町のケーキ屋さんクスギン https://ameblo.jp/kusugin1/ 和歌山有田の小さな手作りケーキのお店 ja 父の日には

{9E05BDC6-8A22-436A-9E30-DC77E165D918}父の日用のデコレーションケーキを作ってもらいました。

完全予約のバターケーキになります。

コンセプトは「懐かしの味」。

 

なかなか日頃の感謝を伝えられなかったり、

なんとなく気恥ずかしくて改まって御礼を言えなかったり...。

 

そんなときに!!!

クスギンのバターケーキはいかがでしょうか?

 

ちょっぴりレトロで、だけどなんだか懐かしい。

生クリームが苦手な方でも、これならちょっと食べられるかも?

 

 

実はこのバターケーキ、昨年のクリスマスに特注でご用意させていただいたものだったのですが、その後にお問い合わせをもらって何回か作らせてもらいました。

その時、「父が好きなんです」と話してくださる方が多かったなと思い、父の日ケーキとして店長に作ってもらった次第です〜。


「一緒に食べようよ」 

のひとことは、いかがでしょうか？

 

]]> https://ameblo.jp/kusugin1/entry-12377851399.html Tue, 22 May 2018 13:49:23 +0900 2018/03/29 ホームページができました！
まだまだ成長の余地がある状態ですので、
変化をお楽しみ頂けると思っております(笑)


今日は定休日とさせていただいておりまして、
橘本神社に御菓子を奉納させてもらいにいきました！
まったく橘本神社要素が確認できませんが、橘本神社の桜です。
桜、満開でした！
もう、ホントに満開で、とっても綺麗でした。
日曜の奉献祭には桜吹雪かも知れませんね。


]]> https://ameblo.jp/kusugin1/entry-12364274530.html Thu, 29 Mar 2018 22:43:46 +0900 2017/10/25 始まるまでは不安で不安で仕方ありませんでしたが、始まってからは怒濤の数時間、アッという間という感じでした。

予想以上に好評をいただいたので、やってきたことは概ね間違っていなかったと、ようやく実感してきたところです。

レモンシフォンケーキ、しょうゆカステラともにクスギンの代名詞、顔になるよう、これからも精進していきたいと思っております！
どうぞご期待、そして応援のほど、宜しくお願い申し上げます❗️
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]]> https://ameblo.jp/kusugin1/entry-12322858548.html Wed, 25 Oct 2017 23:48:27 +0900 最後の授業 皆さまお久しぶりでございます。
なかなか更新出来ずお恥ずかしい限りでございます。
コツコツ頑張っていきますので、これからもよろしくお願いいたします。
突然ですが、クスギン店長製菓学校の臨時講師をしております。
只今、２年目ですがまだまだ未熟です。
今日は、受け持つ２年生のクラス 最後の実習でした。
ティラミスとミュスカディーヌを教えました。
みんなこの春卒業して、社会人になります。ほとんどの子が就職が決ったそうです。(おめでとう‼️)爆笑
みんな本当にいい子達でした。
みんなにたくさん助けてもらいました。
つたない授業でごめんなさいガーン
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みんなの今後の活躍を楽しみです。
先生達はみんなを応援しています。
みんな頑張れ‼️爆笑

]]> https://ameblo.jp/kusugin1/entry-12246310411.html Thu, 09 Feb 2017 23:33:42 +0900 いざ、浅草‼︎ ふぁたくし〜生まれも育ちも ありだし〜いとがちょ〜
そんなわたくしが、寅さんの本場 浅草にやって来ましたよ〜。
その訳は。
今、浅草でジャパンケーキショーが開催されています。
その、ジャパンケーキショーを観にやって参りました。
ジャパンケーキショーとは、年に一度のお菓子の祭典です。
全国から、飴やチョコレートで作られた工芸菓子が集まり、ケーキ職人たちがその腕を競います！
スゴイです‼︎
そのあとは、ちょっこす浅草見物〜♪
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]]> https://ameblo.jp/kusugin1/entry-12209102129.html Wed, 12 Oct 2016 21:40:50 +0900 新メンバー？

店舗前ですぞ。



いとこにベンチを作ってもらいました！
幅も色もピッタリなのだ！


]]> https://ameblo.jp/kusugin1/entry-12204236793.html Tue, 27 Sep 2016 23:00:28 +0900 2016/09/16

案外うまく焼けた気がする？
自画自賛。

中は生焼けですた。

]]> https://ameblo.jp/kusugin1/entry-12200652309.html Fri, 16 Sep 2016 22:46:28 +0900 夏の味覚！ まだまだ暑い日が続いておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？
クスギンは、お盆が終わってちょとひと段落。
少しピークは過ぎてしまいましたが、先日地元有田市は糸我町と言う所でマンゴー作りをされている私の大先輩の大浦氏を訪ねてまいりました。
山のふもとにある大きな二棟のビニールハウスにおじゃましました。
ビニールハウスの中に入ると甘い香りが充満しています 行った時には今日の収穫は、終わっていましたがまだこれから赤くなってくるのが沢山なっていましたよ〜♪
大浦先輩のお話しによるとマンゴー作りを始められてかれこれ10年になるそうで(もうベテランですな！)
最初は失敗ばかりだったそうです、でも今は... ご覧くださいまだ熟しておりませんが、たわわに実ったマンゴー達がこんなになっております。(ピーク時は、もっとなっているそうです。)
実ったマンゴーを落とさないように一つ一つ紐を結んでいきます(たっ大変💦)
赤くなってきたマンゴーに、ネットを被せて....ポトッと落ちたら収穫‼︎(いただきまーす)  ウチの店では、タルトの上に使わせていただいております。(すでに美味しいモノにはあまり手を加えない主義‼︎)
冬場は、ボイラーを焚いてハウス内を温め続け(灯油が高騰した時は、相当厳しかったとのこと、 んがしかし！ここでケチってはいけません‼︎)
3月花が咲く頃にミツバチをハウスにはなして受粉、こうした行程をお中元、お盆の時期に収穫出来るように逆算して作業を進めていくそうです。
まさに、経験と勘がモノを言います。(さすが、プロフェッショナル〜♪
そんな血と汗と涙の結晶であるマンゴーを惜しげもなく使わせて頂けて
光栄の至れり尽くせりでございます〜♪
(タルトを作った後にマンゴーの切れ端をいただくのが、密かな楽しみです。
皆さまもメチャうま有田産大浦マンゴー食べたくなってきました？ 
まだ、有ります‼︎クスギン洋菓子店の有田産大浦マンゴー使用のマンゴータルトぜひぜひご賞味くださいませませ！
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]]> https://ameblo.jp/kusugin1/entry-12191031214.html Wed, 17 Aug 2016 00:09:12 +0900 はじめましてクスギンです。
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 皆さまはじめまして、クスギン洋菓子店と申します〜。
私たちは、和歌山有田で小さなケーキ屋さんをしています。
ひょんなことからブログを始めることになりまして、（やるからには頑張ります！）お店の話しや、旬のケーキ、スタッフさんの事とか、有田の情報など、いろいろと書きつづっていけたらと思っております。
ちなみに私は、店長のイチロー店長と申します。私はここ有田で、かれこれ２０年ケーキ屋をやらせていただいていますが、このクスギン洋菓子店(もともと和菓子屋さんだったそうです。)は、祖父の代から続く老舗でございます。(細く永くやらせていただいてます。)
まだまだ未熟者ではございますが、人との出会いと和歌山の自然豊かな素材を使ったお菓子作りを大切にして、ここにしかないケーキ屋さんを目指して頑張っています！
不束者でございますがどうぞ皆さま今後ともよろしくお願いいたします。


]]> https://ameblo.jp/kusugin1/entry-12188786347.html Tue, 09 Aug 2016 08:00:14 +0900