いつも読んでいただきありがとうございます。

私の相棒、ぬっかいろ®

夏の間はカビ対策の為、冷凍保存しますが

これが、”ひゃっかいろ”になってなかなかいい気持ちです。

赤ちゃんをチャイルドシートに乗せるときに使ってくださる

お母さんもおられます。

我が家は、学校から帰った子ども達が頭に乗せたり

私も昼寝の時に目元に乗せたりしていました。

そのぬっかいろ®、昨シーズンまでとは仕様が変わります！！！

すごい糠になります。

ただのぬかでしょ？

って思ったでしょう。

その糠が違うんです。

昨シーズンは、自然栽培で大切に育てられたイセヒカリの米ぬかと玄米でした。

鳥取県のくすだ農園さんにお世話になりました。

ここのお米はもちろんだけど、

スペルト小麦がめっちゃ美味しいの！おすすめです。

今シーズンは・・・

食べる米ぬかパウダー　ぬかだけん

になります！！！

めっちゃすごい事なのよ。

高圧水蒸気で加熱、殺菌された米ぬかは残留農薬が無いんです。

安心して食べられる糠

自然栽培のイセヒカリの糠も食べられますよ。

食べてましたよ。

でもね、水は流れるし、風も吹く・・・ごにょごにょごにょ・・・

地域全体で自然栽培出来てるのかな？？？ごにょごにょごにょ・・・

ぬっかいろ®は食べるわけじゃないけど

小さなお子さんにもペットにも安心して使えるといいな

女性には、お尻に敷いてほしいし・・・・

そんな私の思いが通じたのか・・・

食べる米ぬかパウダー　ぬかだけんの

株式会社　至誠さんとご縁をいただき

胸を張って、小さなお子さんやペットにおすすめできる

ぬっかいろ®を作る事が出来ました！！！

『ぬかだけん』すごいんですよ。本当に！

もちろん、機械で処理されますが、手作業で作られている『ぬかだけん』で

作ったぬっかいろ®は、10月から販売開始できるよう準備中です。

糠が変わるので、試作していろいろ確認中です。

ちょっと時間をください。

１人であれこれやりつつ、子ども達に試してもらって

配合率、重さを確認しています。

BASEのショップはオープンしていますが、商品の発送は１０月に入ってからになります。

もう少しお待ちくださいm(__)m

待ってる間は、ぬかだけん買って食べといてください！！！

日本人には日本のスーパーフード　米ぬか！！！

▼こちらから購入できます▼

https://room.rakuten.co.jp/room_e5c3d4db1d

ぬっかいろ®は、2022年6月に商標登録しました。

『食べる米ぬかパウダーぬかだけん』で作る米ぬかカイロは

ぬっかいろ®だけです。

すこーしずつ秋めいてきましたね。

鈴虫、コオロギ、マツムシ、クツワムシ・・・

クツワムシはほんっと賑やか(;^_^A

先日、ずーっと行きたかった窯元へお邪魔してきました。

島根県江津市にある宮内窯さん

職人さんはおられませんでしたが、素敵な雰囲気の奥様が対応してくださいました。

釉薬のお話をちょっとしてくださって、面白かったです。

また行きたいなー。

一昨年の年末に宿泊したホテルの客室にあったカップ＆ソーサーや

レストランの食器が素敵で、カップ＆ソーサーだけ買って帰ったんです。

それから1年9カ月・・・

さっさと行けばいいのに、なかなか行けずじまいでした。

今年に入ってから、一つ・・・二つ・・・茶碗が割れていき

とうとう家族3人分が無くなりました。

無くなっても、すぐには行けなかったのですが

今回は、ちゃんと予定を立てて行きました！！

展示会へ出店中との事で、商品は少なめだったようですが

少ない中から選ぶのも楽しいです。

我が家は、子ども達が小さい頃からお茶碗を箸は自分で好きなものを選ばせていました。

1日３回、毎日使うから、自分が気に入ったものがいいと思っていたから。

ご飯を食べ終わって、片付ける時も優しく扱うし

うっかり手が滑って壊れたときは悲しいし

お茶碗一つでいろいろ学べたと思います。

なので、今回も子ども達それぞれ自分で選びました。

私は迷ったので、娘に選んでもらいました♪

お茶碗が割れてからは、お茶碗ではない器でご飯を食べていたのですが、

同じお米なのに「あーおいしい！」と言いながらもりもり食べています。

でも、本当に違うんです。お茶碗にご飯をよそって少し時間が経つと判ります。

お茶碗の役目がちゃんとあることに気づきます。

島根の土、水、火で作られた食器、一度手に取ってみてください。

改めて、たかがお茶碗、されどお茶碗

大事だ～～～と思いました。

窯元はたくさんあるので、１軒ずつお邪魔するのも楽しいですが

おすすめは・・・

江津市地場産業振興センターです。

こちらに行くと、たくさんの窯元の作品を見ることが出来ます。

その中で、気に入った窯元さんを訪ねると楽しいと思います。

我が屋は、石見焼がたくさんあります。

味噌の甕、梅干しの甕は　吉田製陶所

おろし器は　元重製陶所

お茶碗は　宮内窯

土鍋はね・・・伊賀焼です。

窯元に行くと、お得な商品も見つかるしね(⌒∇⌒)ｖ

宮内窯さんで動画を撮らせていただいたので、窯元の様子を少しだけ見ていただけます。

後半は、購入した小さな壺で塩麹を作っています。

▼よかったらどうぞ▼

夏休みが終わり、今週から学校も私の仕事も始まりました。

私は、子ども達と遊びたいから夏休みがある仕事をしています。

が、全く仕事をしていないと収入も無くなるので

夏休み中は在宅の仕事をしています。

その在宅の仕事のボリュームが今年は多くて・・・

結局、8月末まで引きこもっていましたが

盆明が空けて、夏休み最終週　8/21～25は

念願の北海道へ行ってきました！

行きたいと思っても、航空運賃を見ると尻込みして行けなかったのに

今回なぜいけたかというと、

JALのスマイルキャンペーンで行けたらいいな～なんて軽く思って、

”るるぶ北海道”を買いJALのHPを眺めていたら

月、金に出雲空港⇔新千歳空港の直行便を見つけたからです。

しかもその料金が、往復で通常の片道料金かそれよりも安いくらいの金額だった！

4カ月前なのに飛行機の予約ができるなんて知らなかったので😲

見つけたその日は、ドキドキして予約できず

一晩寝て起きたら、帰りの航空運賃が5,000円アップしていて

撃沈しつつも、それでも安い！行くぞ！と決めて予約しました。

行く為に、一つ行動すると、そこに気持ちが向かって

チャンスがつかめる！を実感しました。

しかし、最後に飛行機に乗ったのは5年前？

スマホのQRコードをかざして飛行機に乗るなんて

初めてだからドキドキしましたよ。

出雲空港では、まだ荷物を預けるのも人が対応してくれて

念のためにとQRコードを発券してくださったので

かなり安心しましたが、帰りの新千歳ではすべて機械！

隣のANAは人がずらーっと並んでいるのに、

JALは行列なんてなく、みんなが機械の前で何かしている・・・

なるほど、ココでチェックインするのか！と、機械の前に立ち

自分のQRコードをかざして一安心、次に子ども達の・・・と思ったら

子ども達のQRコードをプリントした紙をリュックの中に入れておいたはずなのにない！

探し方が悪かっただけで、ちゃんと入っていたのにね。

一旦リュックの中を探すのをあきらめて、念のためにメールに送っておいた

それを出そうと思っても慌てているから、1人分は出てももう一人分が無い！

隣の息子に、「え？帰れんの？最悪じゃん。」と呟かれ。

プチパニックでしたが、深呼吸して無事にORコードを探し出し、

チェックインできました。

荷物を預けるのも機械！

キャリーバッグに帯状のラベルと付けるのも自分で！

ドキドキしましたが、この飛行機に乗る人全員が同じことをやっているんだから

自分にもできる！と思って無事に預け、出雲空港で無事に受け取ることが出来ました。

普段から飛行機で移動されている方には当たり前のことが

めったに乗ることが無い人間は、浦島太郎ですね。

あたふたする母を目の前にして、子ども達もいい経験になった事でしょう。

次回は、初めての北海道旅行の珍道中をご紹介しようと思います。

７月半ばから在宅の仕事が繁忙期に入り

すっかりご無沙汰しております。

先日、友人が開催したトイレ掃除講座をオンラインで受講しました。

私はトイレ掃除は好きな方で、

洗剤は使わず、

バケツに水、重曹、ハッカ油、ぞうきん

クエン酸スプレー

だけできれいになります。

なので、特に困ったことは無かったのですが

人の家のトイレ掃除なんて見たこと無いし、面白そう！

と思って受講したら！！！

よかったー！

やっぱり、人んちのトイレ掃除は違う！

自分の普通は人の普通ではない。

使いにくいなー

何とかしたいなー

と思っていたことも、あっさり解決できたし。

築４０年の昭和アパートの我が家のトイレも

ふち裏を覗くのが楽しみなくらいきれいになった✨

トイレ掃除、やっぱり好きでした。

掃除中はきれいにすることに集中するし

きれいになったら気分も上がるし

いい事しかないわ～♡

いつも読んでいただき、ありがとうございます。

昨日の続きです。

さらしで豆腐の水切りをすると

ちょうどいいあんばいになるんですよ。

私も、重石をしたり、電子レンジを使ったりしました。

ここ数年はさらしです。

ちょっときつめに包むと、重石もいらず水切りが出来るんです。

豆腐ハンバーグや、肉豆腐、あとは～なんか炒め物にも使いやすい♪

おすすめでーす。

もう終わっちゃったけど

梅仕事の時も、梅を一つずつさらしで拭きます。

今は、大葉のしょうゆ漬けを作る時に、大葉を一枚ずつさらしで拭いています。

あとはー塩もみした野菜を絞る時！

しっかりと水分を絞れるから、餃子を作る時のキャベツを絞る時にも便利。

キッチンペーパーを買う頻度も減っていい事しかない！

さらしを使ってお料理しましょー。

豆腐の水切りはさらしがおすすめ@fuben_choudoii 昨日の動画は、さらしのお話でした使いやすい長さに切って、洗ったさらしを早速使いました。持続可能な豆腐の水切り😆ポイントは、さらしで包むときに、ちょっと豆腐を縮こませる？小さくする？なんと伝えよう。きゅっとする感じ😅そうすると、重しを使わなくてもいい感じに水切り出来るんですよ。ま...youtube.com

いつも読んでいただき、ありがとうございます。

突然ですが、料理中にさらしを使う事はありますか？

キッチンペーパーを使う事の方が多いのかな？

野菜を拭いたり、絞ったり

豆腐の水切りにも使えて便利なさらし

今まで使っていたのがくたびれてきたので

新しいのを購入してみました。

さらしでお料理しませんか？@fuben_choudoii さらしを使ってみませんか？キッチンペーパーもいいけど実は、さらしの方が使い勝手が良いことが多いんです。梅仕事の時、梅を拭いたり野菜を拭いたり塩揉みした野菜を絞ったり豆腐の水切りをしたり結構便利です。使った後は、さっと洗って干せばすぐに乾く時々、熱めのお湯と重曹に浸けたり熱湯消毒した...youtube.com

普通の家庭に土鍋は一つ？

我が家には、伊賀焼　長谷園の土鍋が４つあります。

かまどさん（炊飯土鍋）

みそ汁鍋　

ロースト土鍋

ビストロ蒸鍋

この中の、ロースト土鍋が万能！

焼き芋が作れるんですよ。

でも煮物も美味しい！

煮豆がすんごい美味しい！

ので、いつもこのロースト土鍋で小豆を炊きます。

肉厚なので、余熱調理が出来るのがいいところ

小豆を炊く時も、ずーっと煮続けずに、

途中で火を止めて蒸らして使ったりします。

ちょっと動画にしてみたのでみてください♪

土鍋で小豆を炊こう@fuben_choudoii 伊賀焼の長谷園の土鍋が好きなんです。蓋が割れたら、蓋だけ買えるのもありがたい。15年くらい前に炊飯土鍋を買ってからずーっと長谷園の土鍋を使っています。肉厚の土鍋だと、余熱調理が出来るのでずっとコトコト煮つづけなくても途中で火を止めてゆっくり加熱ができるのも好きなんです。そして、土鍋...youtube.com

島根県はようやく青空が見えてきました。

皆さんの地域は大丈夫ですか？

九州地方の方、お気を付けください。

私は、小学生の時に豪雨災害を経験しました。

降り続ける雨と、吹き付ける風はとても怖かったです。

さて、皆さんお米のとぎ汁はどうしていますか？

流してます

畑や花壇に撒いています

掃除に使っています

食器洗いに使っています

他にあるかなぁ？？？

私は、全部です( ´艸｀)

我が家は、朝夕2回ご飯を炊きます。

朝のとぎ汁は、ボウル一杯残して、残りは花壇にまきます。

夕方のとぎ汁は、花壇に撒く日もあれば、拭き掃除に使うこともあります。

朝、ボウル一杯残したとぎ汁で食器を洗います。

意外ときれいになるんです。

騙されたと思ってやってみてください。

食器用洗剤が無い我が家はお米の研ぎ汁で食器洗い@fuben_choudoii こんにちはいつもご覧いただきありがとうございます。我が家には食器用洗剤とスポンジがありません。朝は、お米の研ぎ汁昼と夜はセスキ炭酸ソーダや重曹とSutenainetを使って洗います。すすぎながら洗うので実は時短洗剤の買い置きや、新商品が出るたびに迷う必要もない。とりあえず重曹さえあ...youtube.com

洗う時に使うのは、スポンジではなく、使用済みの漁網です。

こ・れ・が！いいのです。

その名も

Sutenainet

いいでしょ。

いいんですよ。

今使っているものは3年目です。

スポンジだと考えられないですよね。

1つのスポンジが1ヶ月使えますか？

Sutenainetは3年経ってもまだまだ使い続けられるのです♪

そしてSutenainetは、お風呂掃除にも使ってます。

洗剤を使わずにお風呂掃除をしてみよう@fuben_choudoii 皆さんお風呂掃除　毎日ご苦労様！我が家は、息子がやってくれる日もあり、私がする日もあります。子供が幼児期にお風呂掃除をやりたがったので、洗剤を使わずにお風呂掃除をするには・・・#Sutenainet#重曹にたどり着きました。最近は、漁網再生のものをちらほら見かけますが私がSuten...youtube.com

洗剤を使わずに食器もお風呂もきれいになるSutenainet

覗いてみて～

一生捨てない食器洗いネット Sutenainet powered by BASE２０１９年のグレタ・トゥーンベリさんのスピーチ以来、気候変動の事ばかり考えてきました。温暖化のことは知っていましたが、きっと２００年くらい先の話だろうと楽観していました。２１００年には水没する国が増え、自然災害の脅威に怯える未来、それは少なからず大人の私たちも、そして産まれたばかりの赤ちゃんにはより多くの影響をもたらすはずです。私は自分ができる事を何でもしよ…www.sutenainet.tokyo

暑いからと、氷が入った飲み物をがぶがぶ飲んでいると

秋口にね・・・体調がね・・・

でも、ついうっかり飲んじゃうよねー。

我が家の子ども達は、冷蔵庫の麦茶には氷を入れずに飲んでもらいます。

学校に持っていく水筒にも今はまだ氷は入れていません。

9月の運動会練習の頃には1個くらい入れていくけどねー。

で、我が家の夏のおやつの定番

葛餅

買わずに作ります。

意外と簡単にできちゃうよ。

さぁ！スーパーに行って葛粉を買ってみよう！

あ、必ず裏を見てね。

意外と安い！と思ったらだいたいでん粉が入っているからねー。

簡単だから子どもと一緒にも作れるし！

覚えたら、子どもが作ってくれる！

おすすめでーす

夏のおやつ　葛餅作ってみようお店で買うのもいいけど、子どもと一緒に作るのもいいよ冷ましてちょっと冷えるまでの時間はちょっとかかるけど作るのはあっという間！材料も、葛粉砂糖水あとは、きなこや黒蜜、あんこを用意しておけばすぐに食べられるよーちなみにうちの子はきなこを山盛りかけて食べます。youtube.com

夏野菜がどんどんお店に並ぶようになってきましたね。

山盛りの地元野菜の中から選べるって幸せですよね。

そして、子どもが大きくなってくると食べてくれる野菜が増える

ピーマンなんて、うちのお嬢の天敵だったのに！！

いつもの間にか、食べるようになってるんですよー。

今日、買って帰ったのは甘長とうがらしでした♪

洗って、切れ目を入れてチーズを入れて豚肉で巻く！

豚肉は、バラの薄切りでも、切り落としでもOK

味付けは、我が家の定番

醤油　大さじ1

みりん　大さじ1/2

砂糖　小さじ1

時々、酢を大さじ1/2を加えます。

甘長とうがらしの豚巻き季節の野菜は安くて美味しい♪子どもが大きくなってくると苦みのある野菜も少しずつたべてくれうようになってお料理も少しずつ楽になってきたことを実感。甘長唐辛子の豚巻もその一つ。中にチーズもはいってるからね。中１男子はもりもり食べるよ。甘長とうがらし　10本豚バラ　５枚チーズ　適量ニンニク　１かけさとう　小さじ1醤油　...youtube.com