【材料】

サーモン刺身・・・20g

じゃがいも・・・150g

塩・・・少々

ローズマリー ・・・少々

牛乳・・・大匙3

スイートチリソース・・・大匙2

【作り方】

①じゃがいもは皮をむき、水にさらしてアクをぬく。新しい水にかえ、鍋に入れて塩を加えて茹でる。竹串をさしてみてスッと通ったら水を捨て、火にかけ粉ふき芋にする。

②牛乳とローズマリー を鍋に入れ火にかけローズマリー の香りを牛乳にうつす。

③①をフォークで潰し、②を加えて混ぜる。

④③が冷めたらサーモンとスイートチリソースを混ぜる。

エスニック風に仕上げたローズマリー 香るポテトサラダです😊😊

サーモンもいれてボリューム満点♪

ディル でもよかったなぁと書きながら思う。。

ディルの場合は最後に一緒に混ぜるだけで簡単🥺🥺

【材料】

ベーコン・・・25g

玉ねぎ・・・25g

ご飯・・・100g

★塩、胡椒・・・少々

★ウスターソース・・・大匙1/2

★ケチャップ・・・大匙1

バター・・・5g

オリーブオイル・・・大匙1/4

ブッラータチーズ・・・1個

チャービル（飾り）

【作り方】

①ベーコンと玉ねぎは1cm角に切る。

②フライパンにオリーブオイルとバターを温め、①を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

③ご飯を加えて油をなじませたら★を加えて炒める。

④器に③を盛り、真ん中にブッラータチーズをのせ、チャービルを飾る。

✳︎ワンポイント✳︎

ベーコンと玉ねぎは弱火でじっくり炒めるといい味がでます😊😊

ブッラータチーズを崩しながら食べるとミルキーでリゾット風の味になります♪

オムライスなどであまったチキンライスにブッラータチーズを乗せるだけでクリーミーなお味に大変身👍👍

【材料】

アボカド・・・1個

ポッカレモン・・・少々

ツナ缶・・・1缶

ゴルゴンゾーラ ・・・小匙2

塩・・・小匙1/4

くるみ・・・少々

ちこり（あれば）・・・適量

【作り方】

①アボカドは半分に切り、種をとり皮をむく。

②ボールに①とレモン汁を入れフォークで潰す。

③①に汁気をきったツナ缶とゴルゴンゾーラ、塩を加え混ぜる。

④ちこりに③をのせ、乾煎りしたくるみをのせる。

✳︎ワンポイント✳︎

ゴルゴンゾーラチーズの塩気で味が薄いようであれば塩を足してください😊😊

簡単にできるワインのおつまみ🍷

ちこりがあればちこりをお皿代わりにして、おしゃれに盛り付け♪

ホタルイカは釜揚げのものを使っていますが、

気になる方はサッとお湯にくぐらせてください😍

また、わさびの量はお好みで調整してくださいね♪

日本酒に合わせたい一品です😊

ナンプラーはエスニック以外でも

色々使えます♪

炊き込みご飯にすると旨味アップ！

また、ナンプラーは魚との相性抜群です🐟

今日は鱈にしましたが他の白身魚でも🙆‍♀️



【材料】



鶏もも肉・・・1枚

塩・・・小匙1/5

新玉ねぎ・・・1個　　

長ネギ・・・1/2本

☆砂糖・・・小匙1

☆酒・・・大匙1

☆みりん・・・大匙1

☆しょうゆ・・・大匙1

サラダ油



【作り方】

①鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩をまぶし10分くらいおく。

②新玉ねぎは皮をむきおろす。長ネギは小口切りにする。

③鍋にサラダ油を温め、①の鶏肉を両面焼く。

④②と☆を加え蓋をして10分煮込む。