https://ameblo.jp/kyo-collabo/ 継承される思いを大切に、「今」自分に出来る「物・事・話」を発信していきます。宜しくお願いします。 ja-jp https://ameblo.jp/kyo-collabo/entry-12558397701.html 色んなネーミング案がありますが現在「ととぼう」が最有力候補ですデザインは、まだまだ変わりますが・・・現在はこれ！ 2019-09-24T16:48:20+09:00 https://ameblo.jp/kyo-collabo/entry-12558392580.html イチゴ大福を意識した結果とんでもない試作をしてしまったフルーツすり身揚げと勝手に命名したがボツになった商品ですイチゴ、キュウイ、アボカドなどを入れてみました揚げたては美味しいが、冷めると味が半減するもっともっと改良をすれば何とかなるかも知れないが今回はそちらの方向へは進まないことにした ※つい調子に乗って生クリームまでのせてしまった 2019-08-02T16:36:23+09:00 https://ameblo.jp/kyo-collabo/entry-12558386397.html ナゲットやイチゴ大福が好き！って若者が言うからついつい意識して遊び心満載の試作をしましたMドナルドの「チキンナゲット」を模したお魚ナゲットを考案しチャレンジする！！！油で揚げて食べる商品です 2019-07-19T16:32:55+09:00 https://ameblo.jp/kyo-collabo/entry-12558363125.html 京都・天橋立漁師町ととまーとにお越しになったお客様を対象にととぼう（仮称）を試食していただきアンケートをいただいております 2019-07-03T15:51:11+09:00 https://ameblo.jp/kyo-collabo/entry-12558347635.html 安定した形にするためにあれこれ情報を集めているとシリコン製で素材がくっつかない方があることを知りましたお菓子を作るときに使う器具らしい使ってみるとなかなかの物です 2019-06-28T15:40:16+09:00 https://ameblo.jp/kyo-collabo/entry-12558339642.html 令和になってから「魚」を使ったヘルシー商品がたくさん出てきた気がするより一層健康志向が高まっている感じだ 2019-06-17T14:58:38+09:00 https://ameblo.jp/kyo-collabo/entry-12558310433.html ととぼう（仮称）・・フィッシュソーセージの様な物地元で有名な柑橘類があるのでちょっと、材料に使いくなりました由良川の甘夏がオススメだということで早速テストしました 2019-06-07T14:52:11+09:00 https://ameblo.jp/kyo-collabo/entry-12558306735.html フランクフルトの形よりも手榴弾のような形が意外と人気があるようでしばらくはこの形にて進めていきます。 2019-05-29T14:47:40+09:00 https://ameblo.jp/kyo-collabo/entry-12558303942.html ベストな配合を発見した後は形を模索しています単なる魚肉ソーセージとの違いを明確にするためフランクフルトのサイズにしてみましたう～ん、まだまだ！あと一歩かな 2019-05-13T14:39:46+09:00 https://ameblo.jp/kyo-collabo/entry-12558299631.html スリミ身と切身に囲まれながら試作を重ねていますようやく、良い食感になる配合を見つけましたここからが正念場です 2019-04-24T14:36:28+09:00