kyonta0610のブログ

久しぶりすぎ・・・ですね(^_^;)

Thu, 04 Jun 2015 12:14:50 +0900

こんにちは！

久しぶりにブログを覗いたら、色々変わっていて｡｡｡驚きました(^_^;)

今年に入り、めまぐるしい時間を過ごしており、

ブログを開く気持ちの余裕が全くなくて、気がつけば6月に入っておりました。

世の中、忙しくても時間を上手に使って過ごされている方はたくさんいらっしゃいますが、

なかなか自分に厳しくなれず･･･忙しさを理由に甘えていた私です(;^_^A

ゆっくりとしたペースになると思いますが、またブログを再開しようと思っております。

どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

最後の投稿がお弁当！

その後、まぁ色々ありましたので、ちょっと近況を^^

２月は仕事が忙しく、大阪にも出張していたのですが、

同時期に義父が入院・手術をすることになり｡｡｡

今年90歳になった義父。

背骨の圧迫骨折が見つかり、その為の手術だったのですが、退院後が大変でした｡｡｡

痛み出る度に、電話がかかってきて｡｡｡

仕事中でも、出かけていても、寝ていてもお構いなしに電話が鳴る。。。

本人が一番辛いことはよくわかっているつもりでしたが、

この頃の義父は、本当にわがまま放題のおじいちゃんに変身していました(^^;)

３月末までの２ヶ月間、ずっとこんな状態が続き、

家族揃って、体力的にも精神的にもかなり疲れました｡｡｡が、

今は義父も元気を取り戻し、杖をつきながらお友達とお出かけする回数も増えました！

そうそう、３月には息子が小学校を卒業し、無事に中学生になりました！

小学校へ入学したのがついこの間のような気持ちですが、

時間は確実に流れているんですねぇ〜

身長も大きくなり、１６０センチの私をもうすぐ追い越しそうです^^

ソフトテニス部に入部し、朝練と放課後、土日も休みなく部活三昧の毎日です。

中学入学と同時に始まったのがお弁当作り！

公立の中学校ですが、給食がないんです＠＠

毎朝５時起きしてお弁当を作っていますよ〜^^

お弁当記事もゆっくりアップできたらいいなと思います。

義父の介護もひと段落した４月。

これまでの疲れがたまっていたのと、日々の運動不足がたたり、

かなりひどい腰痛になってしまい、予定した行事をすべてキャンセルする事態に｡｡｡(ToT)

ぎっくり腰ではなかったのですが、あの激痛はほんと困りました。

藁をも掴む思いで駆け込んだカイロプラクティックがとても良くて、

今は腰の痛みもかなり良くなり、週一回調整をしながら様子を見ている段階です。

腰はやっぱり身体の要なんですねぇ〜改めて思い知らされました｡｡。

運動不足（筋力不足）解消のために、夕食後にウォーキングを始めたのですが、

これが思った以上に気持ちがよくて、体もすっきりします！

筋力・筋量がアップするには時間がかかると思いますが、のんびり続けるつもりです♬

５月は、４月にキャンセルした予定を詰め込みすぎて、手帳が真っ黒(笑)

でも、動ける自分がなんだかとても嬉しくて ( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟｯ

楽しみながら一ヶ月を過ごしました！

そして６月！

仕事も忙しくなりそうな予感がありますが、

色々とやりたいことがあるので、前向きに頑張らなくちゃ！と思っているところです。

こんな数ヶ月を過ごしておりましたが、

手帳を見ないと思い出せない事も多くて、年を感じました(笑)

気持ちは若いつもりなんですけどねぇ〜 ( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟｯ

さぁて、明日からお天気が下り坂なので、今のうちに大物のお洗濯でもしようかな！

今日も素敵な一日をお過ごしください(*^^*)♬

醤油麹唐揚げのお弁当(^^)♬

Sat, 24 Jan 2015 15:07:10 +0900

『醤油麹唐揚げのお弁当』

こんにちは！

昨日は日中暖かくなると聞いていたので、

ダウンをやめて、コートで会社に行ったら・・・

風がビュービュー吹いていて寒かった・・・((´д｀))

お天気が良くても、まだまだ風は冷たいので、

気を付けないといけないですね(^^;)

さて、先週木曜日。

息子の社会科見学があり、久しぶりにお弁当を作りました！

小学校最後のお弁当｡｡｡

毎日作っていたわけではありませんが、

遠足やお泊り学習、その他イベントがあるときはお弁当だったので、

年に数回、作っていました^^

入学当初は、給食のアレルギー対応ができない日もあり、

献立表を見ながら、みんなと同じようになるように

おかずを作って持たせたり、

息子が４年生の時は、給食室改装のため、

半年間のお弁当作りもあったなぁ〜

そんなお弁当の中で、息子が一番好きなのが『唐揚げ』!!

今回もやっぱりリクエストは唐揚げでしたよ( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟｯ

『醤油麹唐揚げのお弁当』

・醤油麹唐揚げ

　（衣が片栗粉なので、竜田揚げかな!?下味に、す

　　りおろしたリンゴで甘味をプラス^^♬）

・オレンジ白菜と干し柿の甘酢和え

　（今年のヒット作♡塩もみした白菜・刻んだ干し柿

　　柚子の皮をすし酢で浅漬け風に。干し柿の優し

　　い甘さがとても美味しかったです♬）

・海老とマッシュルームのガリバタ炒め

　（名前の通り(笑)でも、美味しいですねぇ）

・ほうれん草としらすのナムル

・さつま芋の甘煮　

・塩蒸し南瓜

・花人参・ブロッコリー・ミニトマト・リンゴ

・自家製梅干のおにぎり

お昼時間が30分と短かったようですが、

お友達とワイワイ賑やかにお弁当タイムを楽しんだようです(´∀｀*)

この日は、お弁当の残りをワンプレートに盛り付けて、

私もしっかりお昼ごはんを食べました♬

朝ごはんも唐揚げ。

お弁当も唐揚げ。

それでも食べたりなかった息子(^^;)

夜ご飯も唐揚げ作ってあげましたよ(笑)

（写真、撮り忘れましたが(^^ゞ）

がっちり食べた感を出すために、

手羽元を使い、

骨に沿って切込を入れて開いて大きくして、

片栗粉もしっかりとつけて揚げた唐揚げ。

１本でも結構なボリュームだったのですが、

４本をあっという間に食べていましたよ、息子(笑)

一日唐揚げデーで、

大満足だったようです(´∀｀*)ﾌﾌ

来週から２月中旬まで、ちょっと忙しくなりそうです。。

息子の中学校の説明会や制服採寸。

小学校でのボランティア。

絵本の読み聞かせ以外に、

ベルマーク集計のお手伝いもあるんですよ〜

ベルマーク、懐かしくないですか＾＾？

仕事では、３日ほど大阪出張がありますし、

監査の準備もしなくちゃ(^^;)

体調を整えつつ、

元気に乗り切ろうと思いますo(^o^)o

皆様も体調お気をつけくださいませ〜(*^^*)♬

お菓子教室・・・洋梨のクリームタルト(^^)♬

Mon, 19 Jan 2015 11:24:57 +0900

おはようございます！

陽射しが気持ちの良いお天気ですね（^^）

今朝はリビングから富士山を眺めることができました

テンションがあがります(笑)

さて、昨日はお菓子教室がありました♬

今回は『洋梨のクリームタルト』ですヽ(´▽｀)/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（kyonta作）

甘いもの全般好きですが、

タルトは特に好きなケーキの一つなので、

ワクワク、ルンルンしながら参加しました♡

まずは、いつものように、お教室前のランチです( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟｯ

残念ながら、Pianoさんは体調が悪くてご一緒できませんでしたが、

坦坦さんと二人、ビールで乾杯しながらランチしました♬

美味しかった〜♡

温かみのある店内も居心地良かったです。

お菓子教室は昨日で６回目^^♬

レシピに記載されているお菓子用語｡｡｡

聞いたことがないものもあり、

私にとっては毎回新鮮です！

『パート・シュクレ』は知らなかったぁ(^^ゞ

洋梨のクリームタルトは、

この『パート・シュクレ』と呼ばれるタルト生地と

『クリーム・パティシエール』と呼ばれるクリームでつくります！

洋梨を５個も使った贅沢なケーキ〜ヽ(´▽｀)♡♡

お菓子作りのあとは、お楽しみのティータイム♬

先生のお店のバナナロールケーキも一緒にいただきました！

持ち帰ったケーキは、一晩冷蔵庫で冷やして、

今朝、いただきましたよ〜

しっかり冷やすと、これまた美味♡

タルト生地の部分がうまくカットできず、ボロボロになってしまいましたが、

お味は間違いありません！

ラム酒が香る大人のタルト･･･

幸せな朝食でしたぁ〜(*´∀`*)ﾉ｡+゜*｡

数日前から、何となく寒いなぁ・・・と思っていたら、

どうやら風邪をひいてしまったようです｡｡｡

昨夜は少し熱もでましたが、

こうして朝からケーキが食べられる位なので、

きっと回復も早いでしょう（;´▽｀A

今週は、久しぶりに息子のお弁当作りです!!

小学校最後のお弁当｡｡｡かな

リクエストを聞こうと思っていますが、

『唐揚げ〜』

・・・って言うんだろうなぁ〜( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟｯ

煮込みハンバーグ(^^)♬

Wed, 14 Jan 2015 20:13:01 +0900

こんばんは！

またちょっと更新おさぼりになってしまいましたね･･･(^^ゞ

みなさま、連休はいかがお過ごしでしたか？

お天気も良くて、絶好のお出かけ日和でしたよね^^

私もお出かけしよう！って思っていたのに、

思いがけず家で仕事をする羽目に｡｡｡

先週の金曜日（９日）が仕事始めだったのですが、

年末に終わらせてOKがでた仕事に

追加の作業をして欲しいとの依頼があり、

もう一度最初からやり直すことに＠＠

一番初めに依頼を受けたときに

追加の作業の件は何度も確認したんだけどなぁ｡｡｡

うぅ〜二度手間｡｡｡

急ぎだと言うので、３連休を返上して、

自宅でパソコンとにらめっこの毎日でした(T^T)

無事に終わったので良かったのですが、

初めから指示が出ていれば、

年末に終えていた仕事だったんですけどね〜

まぁ仕方ないですね(^^ゞ

そんな仕事始めの日の夕食です♬

帰宅が２１時を回ってしまったので、

冷凍庫にストックしてあった

ハンバーグ種と自家製トマトソースをアレンジして、

煮込みハンバーグにしました♡

『煮込みハンバーグ　ペンネ添え』

炒めた玉ねぎやエリンギをトマトソースに加え、

ケチャップ・ソース・赤ワインを入れて

表面を焼いたハンバーグを投入〜！

少し煮込めば完成です♬

ペンネは煮込みと同時進行で茹でました！

茹で上がりに、オリーブオイル・パルミジャーノ・黒胡椒であえてあります^^

あとは、

冷蔵庫にある野菜をカットしただけサラダ(笑)

大好きな煮込みハンバーグヽ(´▽｀)/

最後の仕上げはバター！

煮込んだ熱々ソースに冷えたバターを加えて混ぜると

何とも言えない艶がでて、

とっても美味しそうなソースに仕上がります♡

写真はビールですが、

実は、このあと赤ワインも飲んじゃいましたよ ( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟｯ

お正月から七草粥まで、

和食が続いたので、

久しぶりの洋食がとても美味しく感じました(´∀｀*)

明日は木曜日ですが、珍しくお仕事です。

何となく気分が重たいですが、頑張らねば！

金曜日には今年初のネイルを予約しましたし、

日曜日には今年初のお菓子教室があります！

楽しみ楽しみ〜ヽ(´▽｀)/

明けましておめでとうございます(^^)♬

Sun, 04 Jan 2015 15:51:26 +0900

新年　明けましておめでとうございます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１５年　元旦

かなりご無沙汰しておりました(^^;)

パソコンが壊れたり、

私が体調を崩したり、

師走の忙しさもあって、

すっかりブログから遠ざかっておりました｡｡。

無事にパソコンが復活し、

私の体調も良くなり、

忙しさもひと段落し、

ようやくの更新となりました^^

改めまして、

昨年もたくさんのご訪問と温かいコメントをありがとうございましたヽ(*´∀｀)ノ

ブログを通して素敵な出会いもありましたし、

とても充実した一年だったように思います。

今年はどんな年になるかしら^^♬

・・・とワクワクしつつ、

マイペースでブログを更新してきたいと思います^^

皆さま、

今年もどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

ハワイ旅行⑤

Mon, 10 Nov 2014 13:15:00 +0900

ハワイ旅行⑤

ハワイ５日目（8月19日）です^^

８月15日から６泊８日の旅程で出発した我が家^^

１５日〜１８日までの４泊は、

オアフ島の西、コオリナリゾートにあるイヒラニホテルに宿泊しました！

５日目は、コオリナリゾートを離れ、いざホノルルへ！

ホテルのチェックインまで時間があったので、

行ってみたかったレストランでランチしました！

『Arancino　di　Mare』

ホノルルに３店舗あり、

こちらはワイキキビーチマリオットホテルの一階に入っています。

何かの雑誌に掲載されていた、雲丹のパスタがどぉしても食べたくて^^

あまりお腹は空いていなかったので、

パスタ一品、ピザ一品を家族でシェアしました。

『ピッツァマルゲリータ』♡

テーブルに運ばれたあと、

その場でパルミジャーノをたっぷりと削ってくれますよ〜(´▽｀)

シンプルだけど、とても美味しいです！

もっとパルミジャーノをかけてもらってもよかったかも(笑)

『雲丹のパスタ』♡

そうそう、これこれ！

大粒の雲丹がのったクリームパスタ♪

濃厚なクリームと雲丹がよく合っていて美味しかったです〜(*´∀｀*)

今回はランチだけでしたが、

もし、もう一度

ハワイへ行く機会があれば、

今度はディナーで利用してみたいなぁと思います(^^♬

宿泊は、

『モアナ・サーフライダー・ウェスティン・リゾート＆スパ』

ワイキキビーチの中心にある、

白亜の建物が印象的なホテルです

以前は、シェラトンの傘下でしたが、今は「スターウッド・ホテル＆リゾーツ」の傘下にあるウェスティンブランドのホテルになっていました。

ウェスティンオリジナルの

アメニティーは、香りがよくて

好きです(´∀｀*)

チェックイン後は、息子とホテル内を散歩。

モアナと言えば、中庭のバニヤンツリーが有名ですね^^

1904年に植樹されたので、今年110年！

ホテルのシンボルになっています。

散歩しながら、夜ご飯のお店探しです(笑)

ホノルル滞在中の夜ご飯は、何か美味しいものが食べたくて、

コンシェルジュ一押しのレストランに予約を入れてもらいました。

『Chef　Chai』

新鮮な素材とアジアンテイストを取り入れたお料理が評判のレストラン。

ハワイではとても有名なシェフのお店らしく、

いつも予約がいっぱいなんだそうです。

カピオラニ通りのパシフィカというコンドミニアムの一階にあり、

モアナからはタクシーで３０ドル弱くらいだったかな。

レストランに入ると、

まず目に付くのがこちらのバー^^

ウェイティングバーにもなっているようです。

スタイリッシュな内装＆インテリアも凝っていて

大人のレストランという感じです！

コンシェルジュによると、

週末は気合いを入れてお洒落をしたお客様がたくさん来るそうです^^

お料理は、

家族がそれぞれ食べたい前菜とメインを選び、

シェアしながら食べました。

まず運ばれてくるのがこちら。

お通しのようなものでしょうか。

チキンサテにピタパンのようなもの。

甘めのソースが美味しかったです^^

主人は、

『マグロのタルタル』　　　　　　　　　　　　　　　　　　『ラムチョップ』

ラムは絶妙な焼き加減で、ソースも美味しかったです！

まぐろは・・・ん〜ポイントのない味で、ちょっと残念｡｡｡

お醤油をちょっとかけて食べたかった(笑)

でも見た目はおしゃれで、インパクトありますよね^^

私は、

『バターナッツスクワッシュとロブスターのビスク』　　　　　　　『チャイ風の牛テール』

ビスクは、ほんのり甘みがあって美味しい♡

大きな牛テールがサーブされるのかと思っていたのですが、

小さなものがたくさんきました。

店員のお兄さんも薦めてくれた一品（だったように思います(^^ゞ）が、

味付けがオリエンタルというか、

これまで食べたことがないアジアンなお味で、

ちょっと好みとは違っていましたし、

お肉が骨から取れにくく、とにかく食べにくい・・・(;^_^A

ほろほろと崩れるくらい煮込まれたテールを想像していたので、

とっても残念でした(((((＾_＾;)

息子は、

　　　『蟹とクリームチーズのサーモンロール』　　　　　　　　　　　『黒豚の煮込み』

こちらの前菜も、見た目が素敵ですよね〜

とても人気がある一品みたいです（^^♪

蟹とクリームチーズのサラダのようなものが

サーモンで巻いてあり、意外と薄味。

下のきゅうりに、少し下味がついていると、

もっと合いそうなのになぁ〜と思いながら食べました(^^ゞ

豚肉、これがお肉も柔らかくて一番美味しかったです(´▽｀)♡

メニューに　『Kurobuta Pork Osso Bucco』　と書いてあったので、

豚のすね肉だと思うのですが、

ナイフとフォークに慣れていない我が家にとっては、

食べるのに一苦労したお料理でもあります（;´▽｀A

ウチの息子、最後は手を使わせてもらいましたよ(笑)

前菜とメインで、とてもお腹いっぱいになりましたが、

なんとな〜く物足りないというか、

ちょっぴり消化不良のディナーだったかな(^^;;

でも、お料理の盛り付けもキレイですし、

お店の雰囲気やサービスもとても良かったです(*´∀｀*)

賑やかで活気あるレストランだと思います^^♬

あと・・・

こちらで働いているお兄さん方、みなさんイケメンでした(笑)

ハワイ６日目は、お土産選びでワイキキを歩きます！

・・・と言っても、

風景もお土産の写真も撮り忘れてしまいました(´△｀)ｱﾁｬｰ

残っているのは、お料理の写真ばかりですが、

お付き合いくださいませ〜( *´艸｀)

息子の誕生日(^^)♬

Sun, 02 Nov 2014 17:05:45 +0900

こんばんは〜！

ようやくお洗濯が終わり、ちょっと気持ちがすっきりしました！

先月27日は、息子の12歳の誕生日でしたヽ(´▽｀)/

生まれて12年･･･。

アレルギーや喘息、アトピーなど、

色々と心配なことも多いですが、

それを感じさせないほど、背も伸びましたし、

言動にも成長が見えてきて、嬉し限りです^^♬

もちろん、まだ幼さが残る部分もたくさんあって、

ほんとに６年生!?と思ったりもしますが・・・(^^;;

でも、元気に楽しく学校に通い、

ごはんもたくさん食べて、

よく遊んで、よく寝て。。。

小学生のうちはこれでいいかなぁ〜(^^ゞ

本当は、家で息子の好きな唐揚げを作る予定でしたが、

お誕生日当日、

『いつも行く焼き鳥屋さんに行きたい!!』とのリクエストで、

急遽予定を変更(笑)

家族で焼き鳥屋さんへ行きました〜

お料理も美味しくて、お店のお兄さんたちも気持ちの良い対応で、

家族みんな大好きなお店ですが、

いつも行っているので、写真をすっかり撮り忘れました（ﾟдﾟlll）

ケーキが食べられない息子のために、

唐揚げにロウソクを立ててお祝いをしてくれたのに〜

写真がなくて残念。。。と思っていたら、

一枚撮ってくれて・・・

こんな素敵な色紙を作ってくれましたよぉ〜ヽ(´▽｀)/

こちら、若いお兄さん店員の作です！

若いのに、こんな風にデザインを考えて、サッと作ってくれるってすごいわぁ〜

・・・とおばさん目線で、かなり感動していました私( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟ

ありがとうございましたぁ〜♬

初めて外で息子のお誕生日祝いをしました^^

これはこれでいい思い出です(´∀｀*)ﾌﾌ

どんなことでも一生懸命に頑張って欲しいな〜！

おめでとう♬♬

先日は、久しぶりにネイルにも行きました！

私がイメージを伝えるのが下手で、

坦坦さん、苦労していましたが(^^;;ｽｲﾏｾ〜ﾝ、

シンプルで指先がとてもきれいに見えるネイルで

気に入っています♡

足は、大人なボルドー色^^♬

大好きな色です♡

ちょっと光っていますが、

シルバーのお花模様が付いています^^

新しく導入されたというパラフィンパックも施術してくださって、

最近乾燥気味だった私のシワシワの手がこんなにしっとり〜

嬉しいですヽ(*´ｖ｀*)ﾉ

坦坦さん、ありがとうございました!!!

次回もよろしくお願いします(*^^*)♬

運動会のお弁当2014(^^)♬

Sun, 26 Oct 2014 17:41:22 +0900

こんばんは！

昨日は、息子の小学校最後の運動会でした！

雲はありましたが、

日向にいると少し汗ばむくらいのお天気で、

絶好の運動会日和となりましたよ〜ヽ(´▽｀)/

ハードル走・騎馬戦（上に乗って戦いました！）

そして、メインはソーラン節!!

毎年、６年生が躍るソーラン節にグッときていましたが、

今年は息子が踊るのかと思うと、

始まる前から目頭が熱くなっておりまして・・・(^^;;

親バカですが、

感動しました・・・(T^T)

思い出に残る運動会になりました！

さて、運動会のお弁当です

毎年、『唐揚げ』をリクエストする息子。

今年も、早い段階からリクエスト入っていました(笑)

その他にも、高野豆腐や筑前煮など、

渋い味覚のリクエストが炸裂しておりましたよ( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟｯ

『運動会のお弁当２０１４』

運動会で一緒にお昼を食べられるのも今年で最後なので、

盛りだくさん作りました♪( *＾艸＾)ﾑﾌ

主人と義父のほか、

BBQやクリスマス、年末の呑み会など、

いつもご一緒するお友達夫婦も見に来てくれるということで、

総勢６名分のお弁当です^^♬

メインは揚げ物ヽ(´▽｀)/

ピクニックバスケット風に、カゴに詰めてみました^^♪

・定番！鶏唐揚げ

　（ハワイから買ってきた甘めのマンゴードレッ

　　シング・醤油・みりん・酒・にんにく・生姜で

　　下味をつけ、片栗粉で揚げました^^マンゴ

　　ー効果なのか、柔らかくてジューシー仕上

　　がりましたぁ〜♬ここ数年で一番美味しく仕

　　上がったかも(´∀｀*)♡

・巻いて巻いて〜

　（これも我が家の定番、チーズ巻き^^QBBの

　　プロセスチーズがなくて、チェダーチーズを

　　使いましたが、これも好評でした！

・ブロッコリーとカラーミニトマトとフリルレタス

　（彩りと隙間埋めには欠かせません(笑)）

・筑前煮

　（上の揚げ物に加え、こちらも息子のリクエス　　ト。鶏肉・人参・椎茸・蓮根・ごぼう・こんにゃ　　く・さつま芋・いんげんです^^実は、里芋入　　れ忘れたんですよねぇ〜｡｡｡筑前煮の里芋　　大好きなのに失敗失敗(^^ゞ

・おくらちくわ

　（息子リクエスト(笑)切り口がかわいいのでお　　弁当に向いてますよね^^）

・卵焼き

　（甘い卵焼き♪お弁当の卵焼きは甘めが好

　　きです♡）

・ぶどう

・フリルレタスとブロッコリーとトマト

・お野菜のテリーヌ風

　（白菜は出汁で下茹で。拍子切りの人参・ブ

　　ロッコリーの芯・おくら・黄パプリカ・水菜は

　　白だしで下茹で。油揚げは白だし・みりん・

　　酒で煮ておきます。開いた油揚げの上に白

　　菜を広げ、お野菜をのせてしっかりと巻い

　　て一晩寝かせます。茹でた水菜で結んで崩

　　れ防止に^^切り口がかわいいのでパーティ

　　ーにもいいかも^^♪）

・海老と茄子とｽﾞｯｷｰﾆの蜂蜜ﾎﾟﾝ酢和え

　（茄子・ズッキーニ・黄パプリカは素揚げ。海

　　老は下処理をし、塩・片栗粉をつけて揚げ

　　ます。ポン酢・蜂蜜・酒を煮立て、片栗粉で

　　とろみをつけ、材料を入れて絡めました）

・さつま芋甘煮

・高野豆腐の含め煮

　（お出汁をたっぷりと吸った高野豆腐が大好　　きな息子♡カップ一つが一人分なのですが、　　息子は食べたりなかった様子(笑)人参・しい

　　たけ・スナップえんどうはそれぞれ別に煮ま

　　した。）

・うさぎのリンゴ

　（久しぶりにうさぎのカットしました^^見た目は

　　かわいいのですが、お弁当箱の高さに合わ

　　せて切っているので、出してみると変な形な

　　んです(^^ゞ）

・柿

・カップ海老ちらし寿司

　（人参・レンコン・椎茸は白だし・酒・砂糖・塩・

　　醤油少々で味付け。海老は下茹でし、すし

　　酢につけておきました。甘酢れんこん・スナ

　　ップえんどう・自家製いくらの醤油漬けをの

　　せて^^♪大きなお弁当箱に作ろうかと思っ

　　たのですが、食べる時に取り分けるのも大

　　変かなと思ったので、カップに個々盛りにし

　　ました♪食べやすくてよかったです！）

・牛とごぼうと舞茸のしぐれ煮おにぎり

　（牛肉・ささがきごぼう・舞茸を甘辛く煮つけ、

　　炊きたてご飯に混ぜ、おにぎりにしました♪

　　ちょっと具材が大きくて、おにぎりからはみ

　　出てしまい、かっこ悪いですねぇ｡｡｡

　　海苔ではなく、シソにするつもりだったの

　　ですが、崩れてしまうので、海苔でしっかりと

　　おさえました(笑)ごはんにもタレが染みて

　　美味しかったですぅ♡）

今年は、主人も息子と一緒に場所取りを頑張ってくれたので、

お弁当を広げることができました(*´∀｀*)

青空のもと、

みんなで賑やかにお弁当を食べるっていいですね^^

息子が一番食べたように思いますが、

お友達夫婦もたくさんお代わりしてくれて良かったです♡

はぁ〜運動会終わっちゃった。。。

中学校の運動会では、

子供は教室でお弁当を食べるみたいなんです･･･

何だか寂しいけれど、

仕方ないですね(;^_^A

今月は息子の誕生日もあるのですが、

当日は難しいので、

日を改めてお祝いしてあげたいと思います♪

プレゼント、買いにいかなくちゃ(^^;;

今週で１０月も終わりますねぇ〜

年々、月日が経つのが早くなっているような気がします(^_^;)

今年始めに、自分なりの目標をたてたものの、

まったく実行できていないんですよねぇ･･･(;ﾟ∇ﾟ)

まぁ、焦らずにいこう・・・かな(笑)

お菓子教室･･･洋梨のシャルロット(^^)♬

Tue, 21 Oct 2014 09:52:58 +0900

おはようございます！

今朝は雨がぱらつき、グッと冷え込んでいます｡｡｡

普段、朝は砂糖抜き＆牛乳たっぷりのカフェラテを飲むのですが、

今日は甘〜いホットココアで一息ついています^^

さて、先日の日曜日、

月に一度のお楽しみのお菓子教室へ行ってきました！

今回もPianoさん、坦坦さんと一緒に参加です(´∀｀*)

私は３回目になるのですが、

初のホールケーキ作りで、

ワクワクしながら向かいましたよ〜(´▽｀)

｡｡｡とその前に、まずはランチ(笑)

Pianoさん、坦坦さんと一緒に、

お教室の下にあるカフェへ行きました♪

ナチュラルテイストで、とてもオシャレなお店♬

この日は、予約のお客さんでいっぱいでしたので、

私たちはカウンターでいただきました^^

ワンプレートランチは、

メイン料理がチキンかポークの2種類！

私は豚ちゃんを選びました^^

名前忘れてしまいましたが、

柚子こしょう風味と書いてあったのだけ

覚えています(^^;;

玄米におから、お野菜など、

満足感のある美味しいランチでした!!

食後のアイスカフェラテも美味♪

さぁて、いよいよお教室開始！

『洋梨のシャルロット』

（先生作です♪）

お菓子の本などでよく見るシャルロット♡

本当に自分で作れるのかしら???と

内心ヒヤヒヤしながらのお教室でした(^_^;)

こちらは、先生のデモンストレーション！

ふっくらとしていて形が整っていてきれいですよね〜♡

で、私｡｡｡(;^_^A

柔らい生地でしたので、絞り出すのが難しくて・・・(^^;;

薄い焼きあがりになってしまいました｡｡｡

中に入れるのはババロア生地（生地？クリーム？）

このババロアがすごいんです!!

こんなババロア今まで食べたことがない！っていうくらい、

とにかくものすごく美味しい〜(*´∀｀*)♡

感動しました！

プロのレシピをこうして教えていただけるのはありがたいですね〜

先生のレシピ・・・やっぱりすごいです（^^!!

カットした洋梨とババロアを型に流し入れて

冷やし固めれば完成♪

（先生作です♬）

作り終えたあとは、ティータイム♡

今回も、先生が作られた洋梨のシャルロット以外に、

モンブランも頂いちゃいました！

ティータイムもとても楽しい時間でした(´∀｀*)

帰宅後、

「しっかりと冷やして次の日に召し上がるのがいいですよ〜♪」

と、Pianoさんからアドバイスのメールをいただき、

早く食べたくて仕方がない主人を止めるのが大変でした(笑)

昨晩、さっそくいただきましたよ〜！

リボンも先生がご準備くださったものを、分けていただきました♪

今、写真をアップしていて思いました。

生地のまわりには透明なシートを巻いてあったのですが、

先生はその上からおリボンしていますね・・・

慌てんぼうの私・・・取っちゃいました（;´▽｀A

主人が１/４欲しい！というので切り分けたのがこちら^^

Pianoさんに教えていただいた通り、

一晩しっかりと冷やしたので、切るときも楽でした！

ありがとうございますぅ〜ヽ(´▽｀)/

主人にも大好評だった洋梨のシャルロット♪

美味し〜い♡もう少し〜♡

・・・を繰り返し、

結局、主人一人で半分以上を食べていました(^^;)

全部食べ終えたあと、

せっかく作った『ふた』をのせるのを

忘れたことに気がついた私｡｡｡

ケーキの周りの透明なシートといい、

『ふた』といい、

ほんとドジだわぁ・・・(((((((＾_＾;)

せっかくなので『ふた』だけアップ(笑)

今回も楽しいお教室でした！

忘れないうちに、おさらいしなくちゃ^^！

明日はお仕事^^

出勤時間帯に雨が降りそう〜｡｡｡

では、今日も素敵な一日になりますように(*^^*)♬

味噌焼豚のお弁当(*^^)♬

Fri, 17 Oct 2014 12:28:01 +0900

こんにちは！

お久しぶりです(^^ゞ

忙しい日々が続いていて、なかなか落ち着いた自分の時間が持てず。。。

昨夜ようやくPCを開きました^^

お仕事忙しいのはいいんですけどねぇ〜

仕事以外のことで、精神的に心穏やかではない状況になりまして、

沈んでおりました。。。

それも昨日でようやく解決！なんて思ったら、

また今日、明日にも爆弾がやってきそうです・・・(ToT)

・・・と、

何とも中途半端な愚痴ですいません(;^_^A

今週末を乗り切れば、きっと大丈夫になる・・・

・・・はず (;´Д`)

さて、気分を入れ替えて、

久しぶりにお弁当の更新です♬

一昨日、

市内の公立小学校の全６年生が集まっての体育大会が開催されました！

総勢３万５千人を超える小学生の大会ですので、

さすがに一度に全員は難しいようで、

１５日・１６日と二日に分けて開催していました。

息子の学校は１５日。

急に気温が下がった雨の日の開催で、

半袖短パンの体操服がものすごぉく寒そうでしたよ〜

最近のお弁当はいつも唐揚げばかりでしたが、

今回の息子のリクエストは・・・

『ご飯の上にお肉をのせて欲しい♬』・・・って(笑)

ほぉほぉ〜ガッツリ食べたいのねぇ〜という事で、

作りました！焼豚のっけ弁当♪( *＾艸＾)ﾑﾌ

『味噌焼豚のお弁当』

・味噌焼豚

　（etyさんの『自家製ﾁｬｰｼｭｰ』を

　　真似て作りました^^!下味に醤

　　油麹を使われていたetyさんで

　　すが、味噌+醤油+みりん+酒の

　　タレに漬け込みシャトルシェフ

　　（保温調理器）で作りました♪

　　柔らかくてジューシ〜ヽ(´▽｀)）

・お野菜４種のナムル

　（それぞれ調味料を変えています

　　が、基本はｺﾞﾏ油と塩です^^）

・秋鮭と白菜と茸の塩麹蒸し

・さつまいも甘煮

・甘酢れんこん・花人参

・柿とぶどう

息子の希望で、ご飯は少なめ。

この少なめが私にとっては結構難しい注文なんですよねぇ〜

息子のお弁当箱は、お友達と比べて大きいらしく、

時間内に食べ終わるのが、大変なんですって。

そ、そうだったのぉ〜？知らなかった・・・(^^;;

まぁ大人の駅弁サイズのお弁当箱なので、

量はたしかに多いと思います。

でも、いつも完食してきてくれるので、

嬉しくて、嬉しくて、

つい、盛り盛りにしてしまっていた、私。。。

気がつくとご飯もおかずも盛り盛り(^^ゞ

この日は私なりに頑張って

お弁当からはみ出ないように少なめに詰めたつもり・・・です( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟｯ

来週はイレギュラーの出勤や通院の付き添いなどが入っていて

またまた忙しい一週間になりそうです。

加えて、来週末は、小学校最後の運動会！

楽しみですぅ〜(*´∀｀*)

すでに『唐揚げ』のリクエストが入っていますよ(笑)

では、今日も素敵な一日になりますように(*^^*)♬

訪問・リコメが遅れていてすいませんm(_ _)m

頑張ります！

kyonta0610のブログ

久しぶりすぎ・・・ですね(^_^;)

醤油麹唐揚げのお弁当(*^^*)♬

お菓子教室・・・洋梨のクリームタルト(*^^*)♬

煮込みハンバーグ(*^^*)♬

明けましておめでとうございます(*^^*)♬

ハワイ旅行⑤

息子の誕生日(*^^*)♬

運動会のお弁当2014(*^^*)♬

お菓子教室･･･洋梨のシャルロット(*^^*)♬

味噌焼豚のお弁当(*^^)♬

醤油麹唐揚げのお弁当(^^)♬

お菓子教室・・・洋梨のクリームタルト(^^)♬

煮込みハンバーグ(^^)♬

明けましておめでとうございます(^^)♬

息子の誕生日(^^)♬

運動会のお弁当2014(^^)♬

お菓子教室･･･洋梨のシャルロット(^^)♬