京都の銘柄豚「京都ぽーく」の精肉、加工品を販売する会社の裏側小ネタブログ https://ameblo.jp/kyototokusanpork/ ちょっとした日常業務、工場直売、新商品開発等、気になるかもしれない小ネタを紹介。意外な情報も！？ふるさと納税返礼品『変わり種ウインナーセット』が人気の会社です(o^^o)詳しくはこちらからhttps://lit.link/poku ja バーベキューセット⁉︎ お立ち寄りいただき
ありがとうございます😊

久しぶりの投稿です！
前回の工場直売についての投稿後、
既に次の工場直売（6月末）も終わり
気づけば7月半ばに…
6月は初来店のお客様が多数でした。
TV放送、ネット、お友達からの紹介など
きっかけは様々。
「前から来たくて、やっと来れたわ☺️」
とのお声もいただき、
嬉しい限りです🥹💕




7月に入り、夏のレジャーに
キャンプやバーベキューを
計画されている方も多いのでは？
以前より弊社の商品をバーベキューにと
購入下さるお客様がいらっしゃいましたが、
改めてバーベキューセットを考案中です。
試しに全種類のウインナーを小さく切って
一本の串に刺してみたり、
間に野菜も入れてみたり、


厚切りベーコンを串に刺して炭火で焼いてみたり


そして豪快に爆笑
骨付き肉、スペアリブを一本ずつ
アルミホイルに巻いて焼いてみたりと。




美味しい豚肉「京都ぽーく」を
炭火で焼くと更に美味しさアップアップアップアップ
その煙だけで飯3杯いけそうです割り箸

バーベキューしたいなぁメラメラバーベキュー真ん中バーベキュー右
（ブログ担当者、心の声）

京都は暑いと言いますが、
撮影した日は最高気温が36.6度だったそうで。
今年もどこまで暑くなるんでしょうガーン
（数年前に街中の温度計で42度を
見たことがあります汗）
皆様、体調には気をつけてくださいね。


最後まで読んでいただき
ありがとうございましたおねがい


]]> https://ameblo.jp/kyototokusanpork/entry-12810770815.html Wed, 05 Jul 2023 09:42:05 +0900 工場直売をTVで紹介いただき(^^) お立ち寄りいただき
ありがとうございます😊

毎月恒例の工場直売も無事終わりました。
今月もたくさんのお客様にご来店いただき、
誠にありがとうございました🙇‍♀️

初めてご来店のお客様もたくさんで、

ご来店のきっかけはネット掲載の記事、

以前のTV紹介、知人、友人からのご紹介など、

様々でした。


初めてご来店のお客様は商品の種類が多くて

大半の方が商品選びに悩まれます…汗

確かに多いですチュー

製造工場だけあって

フルラインナップなんですよね…

お客様に喜んでいただきたくて、

色んなの作っちゃうんです爆笑


弊社工場直売のLINEお友達登録いただくと、

販売メニューを確認いただけますので、

宜しければ登録後にご覧下さい音譜

登録後には画面下部にこの様に

表示されます。

赤丸のおしながきをクリックすると

こちらが表示されます。

（下の方、次のページに続きがあります）



今月は初めての試みで

3日間通して、京都ぽーくキッチンも

営業いたしました。

予想外のこともあり、段取りが悪く、

一部のお客様を長らくお待たせしてしまい、

反省しております。

申し訳ございませんでした。

今回のことを踏まえて、体制の改善に

努めたいと思っておりますショボーン



慌ただしかった工場直売が終わり、
少し気が抜けたところですが、
ぼーっとしているわけにもいきませんプンプン
今週はなんとビックリマークビックリマークビックリマーク
弊社工場直売についてTVでの紹介が音譜
偶然にも2局続けてなんですびっくり
本日6/1(木)は
朝日放送テレビ「newsおかえり」で
ご紹介いただきましたおねがい
ご覧の方に工場直売のお得さが
しっかりと伝わったのではないでしょうか音譜
そうなんです！
本当に工場直売ならでは
楽しみ方があるんです。
プレゼントのボロニアソーセージスライスは
1100円毎にお渡しですビックリマークビックリマーク
更に毎回次の月に使える
プレゼント引き換え券をお渡ししており、
こちらを持参で、
もう1パックプラスなんですビックリマークビックリマーク

美味しさをお伝えできればと
番組の視聴者プレゼントを
弊社から提供させていただきましたニコニコ




どんな風に紹介されるのか、

ドキドキワクワクです！！！！


放送後に内容のご紹介を

したいと思っております音譜


最後まで読んでいただき

ありがとうございましたおねがい


]]> https://ameblo.jp/kyototokusanpork/entry-12805434997.html Thu, 01 Jun 2023 19:06:56 +0900 京都ぽーくキッチンの近況 お立ち寄りいただき、

ありがとうございます😊


やっと投稿までたどりつけました🤒

投稿まで随分と間が空いてしまい💦

ブログ担当者、要領が悪いですね…

他の仕事に取り掛かると

ブログが手薄になってしまいました😱


京都ぽーくキッチンは

おかげ様で無事にプレオープンも終わり、

現在は通常営業しております。

現時点でのメニューはこんな感じに。


全てのメニューにおいて、

主菜は

「京都ぽーく」の

精肉、加工品のみを使用


そして、ご飯は京都の老舗米屋

「八代目儀兵衛」さんの

お米のみを使用


正直なところ

お米ってそんなに差があるのかなぁと

思っておりましたが、

想像以上に大きく違いました！

お弁当におすすめのお米を

選んでいただいたところ、

本当にお弁当にぴったりです！！

冷めても美味しい照れ


補足説明を…

冷めても美味しいお弁当ですが、

お弁当容器はレンジ加熱可です（ふたは不可）

可能な限りで、店内でレンジ加熱も

対応させていただきますニコニコ



例の⁉︎ハンバーグ弁当は

メニューの仲間入りしました爆笑




京都ぽーくキッチン専用のLINEも

できました！

予約、問い合わせはこちらからどうぞおねがい


またゆっくりとご紹介していきたいと

思いますニコニコ

お近くにお越しの際は

是非お越し下さいませ音譜音譜


最後まで読んでいただき、

ありがとうございましたおねがい



]]> https://ameblo.jp/kyototokusanpork/entry-12800335677.html Wed, 10 May 2023 15:40:07 +0900 ついにプレオープン！ お立ち寄りいただき、
ありがとうございます😊

「京都ぽーくキッチン」
先日プレオープンしました🙌🙌

こちらが現時点でのメニュー表です。

プレオープン中での売れ具合や、

具体的なご意見、感想をもとに

メニュー変更の可能性もあります🙇‍♀️

またご予約を承るお時間帯も検討中です…。

最終調整のプレオープン。

ちょっぴりドキドキ期間です😳




プレオープン期間は4/21(金)まで。


プレオープン期間、通常営業ともに、

営業日時は毎週、(月)、(火)、(木)、(金)の

11時半〜17時

祝日はお休みとなりますビックリマーク


プレオープンの期間は

お弁当1つお買い上げに対し、

おかずもう1種をプラスとして

ボロニアソーセージスライスを

1パックプレゼントリボン

工場直売に来て下さったお客様は

ご存知かと思いますが、

あのお馴染みの物ですウインク

要冷蔵商品です。ご留意くださいビックリマーク


良ければ、お立ち寄り下さいね音譜音譜

是非お待ちしております！！


最後まで読んでいただき、

ありがとうございましたおねがい



]]> https://ameblo.jp/kyototokusanpork/entry-12798202782.html Wed, 12 Apr 2023 16:46:13 +0900 トンカツプレート⁈ 本日もお立ち寄りいただき、
ありがとうございます😊

まずは京都ぽーくキッチンの進捗状況を…
新たな工事を施工していただきました。
当初の予定にはなかった工事。
何故、追加で？
これまた想定外…😓
生ハム熟成庫からの熱が店内に広がり、
店内温度の上昇が著しく、
これからの気温上昇に備える為に
オープン前に工事の追加を致しました。

そんなこんなでオープンまであと1歩（？）


先日の試食用トンカツ弁当

度々、社内スタッフは半強制的に試食係に爆笑

ふと、このトンカツ弁当をワンプレートで
食べたいと思ったブログ担当者ニヤリ
同じ食材、同じ量で
お皿に盛り付けてみました。
（あ！れんこん忘れてたびっくりうっかりー）

ちょっと新鮮なビジュアルではラブラブラブラブ

と自己満足ニヤリ

休憩時間に気分転換できました音譜

はい、後半もちゃんと働きますよ！！！！




先日、レシピを少し変えて、

煮込みハンバーグの作り直しをしました！


これまた試食で…


何度も試食を繰り返す度に実感した事…
食の好みは多様である

できるだけ多くの方に喜んでいただける
レシピを探っていきたいと思いますアップアップ
頑張るぞー炎炎炎

最後まで読んでいただき
ありがとうございましたおねがい

]]> https://ameblo.jp/kyototokusanpork/entry-12796431063.html Sat, 01 Apr 2023 19:37:42 +0900 工場直売の抽選会♪ お立ち寄りいただき、
ありがとうございます😊
今月も無事に
工場直売が終わりました！
今月は
工場直売3周年記念の
くじ引きをご用意し、
大盛況でした👏👏👏






たくさんの方に
くじを引いていただきました。

こちらは

空くじ無しで

必ず何かをゲットしていただけるよう、

ご用意しておりましたアップアップアップ

昨年、一昨年と来ていただいた

お客様はよくご存知で、

楽しみにされていたとの事。

嬉しいです照れ

1等の20品詰め合わせ

中身は




こちらの1〜20を1パックずつ音譜音譜音譜

なかなかの大盤振る舞いです爆笑


今年初めて登場した「特別賞」クラッカー

その名の通り、


「夷川餃子なかじま」様



「京都水鮮」様




より、協賛いただいた商品でした。

ありがとうございますお願いラブラブ


社内スタッフもお客様と同じく、

お買い物をした金額に応じ、

3300円で1回、くじが引けました。

ただし、条件として閉店間際の最後にが

暗黙の了解ですニヤリ


ちなみにブログ担当者はほぼ毎月、

お魚と餃子と自社商品を買っております

（どうでもいい情報　笑）

で、今月はくじを2回引きました口笛

結果は…

ウインナー2パックゲット！！！！

お弁当にちょうどいいラブラブラブラブラブラブ

いや、お酒のお供かてへぺろ

同じくウインナーをゲットされたお客様は

どんな食べ方されたんでしょう？

　

3等賞までの一部のお客様に

記念撮影をご協力いただきました。

近いうちにInstagramに投稿しますので、

良ければご覧下さい！

お顔は隠してありますが、

皆様素敵な笑顔でした爆笑

こちらまで嬉しくなりましたラブラブ音譜


最後まで読んでいただき、

ありがとうございましたおねがい


]]> https://ameblo.jp/kyototokusanpork/entry-12795948683.html Wed, 29 Mar 2023 16:56:58 +0900 ショックやなぁ( T_T) お立ち寄りいただき、
ありがとうございます！
お久しぶりでございます🤗


「京都ぽーくキッチン」では

おおまかにメニューや内容が

決まってきました音譜


そんな中…、衝撃の事実が発覚しましたえーん

それは…

煮込みハンバーグの仕上がりが

固かった事ゲッソリあせるあせる



細かい説明は端折りますあせる

3度試作、試食して美味しかったはずが

いざお弁当にして食したところ、

お箸で切りにくい固さにガーン


ブログ担当者の私、

レシピ考案もしております。


非常にショックと申しわけない気持ちですえーん

ほんまにすみませんでしたダウンダウンダウン


自分でよーく、よーく考えました。

試食の時に何故気づかなかった？

んー(´ー｀*

！！！！わかりました（多分）！！！！

作業性を考慮し、一部略したレシピで試作。

ここで固い仕上がりの懸念もありましたが、

一見問題なく仕上がっておりました。


そこで数パターンを数人で試食。

ハンバーグ1個ずつでは量が多いので、

ナイフを使って、

一口大に切り分けました。

ここなんです！！

固さに気づかなかった理由がダウンダウン

長年の料理経験があるにも関わらず、

盲点でした汗

お恥ずかしい限りですプンプン


投稿を躊躇しましたが、もしかしたら、

情報として、お役に立てる事もあるかもと、

載せてみました。


気を取り直して、再度試作したいと思います！！

(๑˃̵ᴗ˂̵)


前回、前々回とTVでご紹介いただいた

お話を投稿しましたが、

その後、昨年に紹介いただいた他の番組が

再放送され、こちらも反響がありました。


お問合せ、ご予約も既にあり、

3月の工場直売　24(金)〜26(日)は

大忙しになりそうです照れ


遠くて行けないけど、興味あるなぁって方は

良ければオンラインショップも

覗いてみて下さいね音譜

ダウンダウンダウンダウンダウン

https://kyotopork.stores.jp/



Instagramにも情報掲載中です

ダウンダウンダウンダウンダウン

【公式】農業法人 京都特産ぽーく on Instagram: "《今月のオンラインショップ × 工場直売のお知らせ📣》今月も京都特産ぽーくのハムやウインナー等の加工品、精肉をお得にお買い上げ頂ける期間がやって参りました👏🏼☺️【ご注文期間】3月20日(月)20:00〜3月26日(日)18:00※商品のご用意が出来次第、順次発送とさせていただきます🚛オンラインショップにて店頭販売商品の一部をお買い求め頂けるお得なこの機会にぜひ、こちらでのお買い物もお楽しみください💁🏼‍♀️✨✔︎ボロニ…32 Likes, 0 Comments - 【公式】農業法人 京都特産ぽーく (@kyototokusanpork_2000) on Instagram: "《今月のオンラインショップ × 工場直売のお知らせ📣》今月も京都特..."リンクwww.instagram.com


最後までお付き合いいただき

ありがとうございましたおねがい




]]> https://ameblo.jp/kyototokusanpork/entry-12794751899.html Tue, 21 Mar 2023 14:47:27 +0900 TVで紹介され（＾ν＾） お立ち寄りいただき、

ありがとうございます😊


本日は前回の投稿で触れた

TVでご紹介いただいた時のお話を✨

TV放映された画像の使用はできない

決まりになっておりますので、

撮影時の裏側を主に

お伝えしたいと思います。


ご覧になった方いらっしゃいますか？

京都ぽーくのトンカツ専門店

「京都かつりき」さんののれんが

ドーンと映し出されたところから

スタートし、京都ぽーくのお肉の話、

ウインナーや生ハム、

SNSでの情報発信、工場直売の様子、

弊社代表が思いを語るシーン、

工場直売のお客様へのインタビューと

続きましたPC



ウインナーの撮影時、

カメラマンさんが撮影しているところを

私が携帯電話のカメラで撮影、

その携帯電話のカメラの中身を

また他のスタッフさんが

撮影するという

なかなかない光景が爆笑


カメラマンさんが、

光を当てて撮ると綺麗に映るよと、

ライトを置いて下さり、

撮った写真がこちらです！



こんなにも立体感が出るんですねニコニコ


生ハム撮影時にもライトを

当てて下さいました。


さすがプロ！！

何度思ったことでしょう…照れ



3分半の放映の反響は

放送終了直後より

インスタフォロワーさんが続々と増え、

オンラインショップへのご注文が入り、

公式LINEのお友達登録者数が増えましたアップアップ

Twitterではコメントまでいただき、

皆さんのリアクションの早さに

驚きましたびっくり

ありがとうございますおねがい


ブログのアクセス数も増えており、

嬉しかったです音譜音譜

ありがとうございますラブラブラブラブ


TVで知って、工場直売が気になった方は

今月が特におすすめの月ですよニコニコ

なぜならば、

開店3周年記念のくじ引き大会が

開催されます！

ハズレ無しです！


詳しくは追って情報発信いたしますウインク

ブログ以外からの情報はこちらに

是非ご覧下さい。



最後まで読んでいただき、

ありがとうございましたおねがい


]]> https://ameblo.jp/kyototokusanpork/entry-12792605657.html Tue, 07 Mar 2023 16:35:00 +0900 3/4(土)にTVで紹介されます^ ^ 本日もお立ち寄りいただき
ありがとうございます！

タイトルの通りです。
3/4（土）18時50分〜
MBSの番組「NEXT JAPAN」で
弊社に関する事が紹介されます！

ん？何が？…ですね😅
ざっくりと申し上げます。
●京都の銘柄豚🐷「京都ぽーく」について
●トンカツ専門店「京都かつりき」さん
●京都ぽーくの加工品作りへのこだわり
その他に工場直売や生ハム作り？
についてだと…
どの様な内容になっているかは
私たちも知らないので
放送を観てからのお楽しみなんです爆笑


取材に同行させていただき、
撮影の裏側を拝見し、
プロの仕事風景に驚くばかりびっくり
撮影って、想像以上に綿密な計画を
要するんですねキョロキョロ
いいお勉強になりました。

撮影モニターを観て、
京都かつりき店長さんが
隣でボソッと
「TVで観るやつやー」と。
それ、わかりますー爆笑


また明日の放送を観て、

色々と綴りたいと思いますニコニコ


最後まで読んでいただき、

ありがとうございましたおねがい




]]> https://ameblo.jp/kyototokusanpork/entry-12791857771.html Thu, 02 Mar 2023 21:54:21 +0900 生ハム商品化へ一歩前進（╹◡╹） 本日もお立ち寄りいただき、

ありがとうございます！


2度目に試作したこちらの生ハムを改良し、

3度目試作品の熟成が始まりました。


前回までは熟成庫メーカーさんに

熟成庫をお借りしておりましたが、

今回からは自社での熟成をスタート照れ


ついに注文していた熟成庫が弊社に

設置されました！



あ、まだ報告できていませんでしたあせる

テイクアウト専門店名取付も完了しました。

写真に写っておりますね目


「京都ぽーくキッチン」

と申しますニコニコ

おそらく覚えていただきやすいのでは？


本日までの工場直売では

たくさんのお客様に

「あの建物は何ですか？」と

ご質問いただきました。

はっきりとお答えできたのは

「テイクアウト専門店」

であることのみで

オープン日、メニュー等は検討中ですプンプン

　

試食続き（食べすぎ？？）で、

以前より洋服がきつくなった様に

感じるのは自分だけなのか、

気になるブログ担当者ですてへぺろ

他のスタッフに問う勇気がありません笑


最後まで読んでいただき

ありがとうございましたおねがい



]]> https://ameblo.jp/kyototokusanpork/entry-12791162766.html Sun, 26 Feb 2023 16:05:53 +0900