https://ameblo.jp/kyouno-uta/ ブログタイトルを「りり家」の食卓から「ごはん食べた？」に変更。家族の食卓から、たくさんの人と食卓を囲み、酒を飲み！語りあかしというひとときにスポットを当てたいと思すっ！！楽しいってなんやろう？嬉しいってなんやろ？を探して日々を綴りますよ〜〜〜。 ja この夏はいかがお過ごしですか？

私は仕事の合間にリフレッシュを兼ねて７月は１７日に
奈良の三輪大神へ。
そして８月１日は奈良の天河弁財天へゆきました。

三輪大神ツアーでは、美味しい三輪そうめんを食べ～の
三輪大神だけでなく近隣の神社も訪れスッキリ！！


で・・・・三輪さんでは大きなヘビに遭遇しました。
1m以上はあろかと思うヘビが途中の山道に。

そうしたら今度は、天河さんでもやはりヘビに遭遇！！！！
こちらは５０㌢くらいの愛らしいヘビさん。
一緒に本殿からの階段を降り、


途中、この大きな木の根っこへと帰ってゆかれました～～。



今年は巳年。
う～～～ん、行く神社で２度も遭遇とは。
ヘビは神様のお使いでもあるとか。


日本の神様・・・どうか大きな天変地異や災害・・・人災・・・など
大難は小難に、そして無難に過ぎますように


]]> https://ameblo.jp/kyouno-uta/entry-11587656164.html Tue, 06 Aug 2013 22:35:48 +0900
またボチボチ更新始めようかと思います。
ブログのタイトルも改め、家族の食卓だけではない、いろんな人との繋がりも含めて
人って面白いな～～～～
生きてるって面白いな～～～～

と、「面白がる」ブログにしようと思っていますよ。

よろしくです




]]> https://ameblo.jp/kyouno-uta/entry-11583849650.html Wed, 31 Jul 2013 22:14:00 +0900
焼き鮎のお寿司です
香ばしく焼いた鮎と程よい加減の酢飯とのバランスが絶妙
端っこの方は・・・・箸休めのように山椒たっぷりのお寿司になってる
ところがまたいい


木箱に入った一人前が1470円。


購入先は知る人ぞ知る「日本最古の寿司屋」といわれる
下市にある「つるべずし　弥助」です。

朱塗りの風情ある建物もなかなか。
待ち合いには歌舞伎にも登場するお寿司のいわれの資料なども。


季節の風景を楽しみながらの会席も楽しめますが
この日は残念ながらお持ち帰りの「鮎寿司」のみ。

このお店のすぐ近くの「まる十」さんの柿の葉寿司も美味しい
たまたま「まる十」さんが定休日だったので
奮発して「鮎寿司」を買って帰ったの～～～～

秋の行楽、奈良吉野方面へお出かけの折りにはぜひおすすめですよ









]]> https://ameblo.jp/kyouno-uta/entry-11386684570.html Tue, 23 Oct 2012 14:39:46 +0900 アタシの秋のお楽しみのひとつに「川ガニ（モクズガニ）がありますっ



今年は・・・もう２度食べた
これからは内子が楽しめる時期に入ります


このカニが「苦手」という人もいますが・・・・
それは「ほ～～～んまに美味しい川ガニ」に当たってないから
ではないのんかいな～～～～

穫ったばかりのカニではなく、蒸したり茹でたりしたサツマイモや
カボチャを食べさせて「飼育」することによって
カニの身は「なにこれ…栗みたい～～～～～」と
タイヘン美味に変化します。
（そのままでも美味しいけど）

川の水が引けるようなところだったなら・・・・・
きっとアタシは秋になるとせっせとカニを「飼育」してたと思う、たぶん・・・。

今、川沿いに住む弟夫婦に勧めています
カニの飼育。
育ちまっせ～～～～～ブランド蟹に




]]> https://ameblo.jp/kyouno-uta/entry-11386677727.html Tue, 23 Oct 2012 14:28:06 +0900
朝から近所の友だちと深日漁港で開催されていたイベントへゆく
昨年も行った。魚も野菜もお惣菜もものすごい数のブースが出ていて
超充実で大賑わい

で・・・・・魚が詰まった「箱」を買う。
これだけで1000円

太刀魚が２尾、こうべ（カワハギ）が４尾、サンバソウ（石鯛の幼魚）が３尾、
ここまではなんですけど・・・・・
あとシログチ（イシモチ）が３尾入ってたんですね～～～～。
ウチでは・・・シログチ買ったことなし・・・。
大衆魚なんですが、特にこれだけ買って食べようとは思わなくて

が・・・・・入ってるもんはしょうがない
鮮度がいいので、美味しく調理しよーやんけの心意気で。


シログチも刺身に挑戦
卸してから水気を拭き取り昆布の上に並べて、その上からキッチンペーパー。
そして、魚に直接ではなく、キッチンペーパーの上に塩をして身をしめて
冷蔵庫で１時間ほど寝かせてみました。

するとなんと・・・美味～～～～～


太刀魚も、皮をバーナーで炙ってお刺身に。
美味～～～～～～

あと、カワハギもサンバソウも薄造りで。
ぎゃ～～～～～っ美味～～～～～

海老も（活きている赤足！）はオーブン焼き
パン粉に粉チーズ、ガーリンックのみじん、パセリ、塩、胡椒など
にオリーブオイルを合えたものを海老に詰めてオーブンへ。
焼きすぎると身が固くなるので、焼き加減がムツカしい。
鮮度がいいので、220度くらいの高温でさっとがいいみたい。
200度で15分・・・・にしたら、ちょっと焼き過ぎ感が・・・・。
それでも・・・美味～～～～～～～




シログチはたくさんあったので、塩焼きにも



薄造り用に身をとったカワハギの残りは煮付けて・・・。


実は・・・・・これ、ほとんど・・・連れ合いの仕事
お造りの種類について・・・・・説明する連れ合い・・・・・・・・
（連れ合いの・・・手です）


・・・・・・・・アタシは何してたんやろ・・・・
]]> https://ameblo.jp/kyouno-uta/entry-11385760429.html Mon, 22 Oct 2012 11:13:39 +0900 あと１回の治療でようやく終わりそう長かった～～～～

歯医者へは難波の駅からタクシー。
中途半端な場所なので・・・・・

帰り道、ついつい難波周辺でお買い物をする。
ジュンク堂で本を買ったり、道具屋筋をうろうろしたり。

で、先週の金曜の治療の帰りに道具筋で見つけた
フェンディーの「和皿」


・・・・・って・・・アタシが勝手にネーミング
ヨーロッパブランドのFマークに見えちゃうところが笑っちゃう
面白い柄のお皿です。


けっこう使い勝手もいい
鱧の湯引きを乗せてみた


こちらは、普段使いに活躍しそうな黒モダンな長鉢。
アボガドとマグロを乗せてみた
（レモンの脇に黒々とトッピングされているのは海苔の佃煮！！）
わさび醬油を出汁でのばしでレモン汁を加えたソースで和えてます。
それに合います「海苔瓶」

器を選ぶのは楽しい！
で、帰ってきて料理するのがまた楽しくなる！！！
子どもが新しいスケッチブックを買ってもらった時の嬉しさ・・・みたいな。

気持ちのいい秋の日・・・・・。
アタシは大人なので、自分でお皿を買ってみる。



]]> https://ameblo.jp/kyouno-uta/entry-11385749152.html Mon, 22 Oct 2012 10:54:42 +0900 つい先日は三輪咲いて、今日は一輪。

秋の澄んだ風に揺れる儚げな花は、この時期街のあちこちで見られる。

連れ合いは「なんやハナカミみたいな花やなぁ」と言う。

道路脇の芙蓉は、まだ背丈が５０㌢ほどで、どこからか飛んで来たタネが
溝の割れ目に根付いたようだ。

3日ほど前、お向かいのNさんと芙蓉の前で立ち話をした。
「これはウチの庭の芙蓉の種が飛んだ子ども・・・だと思っていたら違ったんです」
とその上品なおばぁちゃまがおっしゃつた。



「この子はね、ほらすぐこの先、Hさんの手前の空地の芙蓉の子なのよ」


これがそのHさん手前の空地の芙蓉・・・・・・・・・・。

酔芙蓉・・・・・というらしいです。

「これはヨイフヨウなの」と、Nさんが言われたとき、アタシは
「良い」？？？芙蓉？？？？
芙蓉に「良い」と「悪い」があるのか？？？と思った。

朝咲いたときは真っ白で，時間が経つとともにうすっすらとピンクになり
夕方花が閉じる時には、もっと鮮やかなピンクに染まる・・・という。
その様子がお酒に酔っぱらうようなので「酔芙蓉」。

なんて！愛らしい
お酒に酔ってほんのりと頬を染める娘サン・・・・・・・・・
アタシなんて・・・・・ムスメの時からザルのように飲んでも
顔色ひとつ変わらんかったっけ

Nさんのお庭の芙蓉は普通の、朝からピンクの芙蓉だそうで、
ウチの隣の空地に、いつのまにか根付いた芙蓉もピンク。
（この子は、Nさんちのお庭の芙蓉の子どもらしい）

と・・・・・いうわけで、今、アタシんちの前には酔芙蓉が咲いている。
隣の空地には普通の芙蓉も咲いている。

今年の秋も素敵です




]]> https://ameblo.jp/kyouno-uta/entry-11384077401.html Sat, 20 Oct 2012 11:20:05 +0900
「りり家」名物・・・・・・の卓上で楽しむ備長炭の炭火焼

食卓に火があるとココロまで温まります


肉厚の原木椎茸や万願寺唐辛子


そして牡蠣
牡蠣のエキスがこぼれないよう、あらかじめアルミカップに
入れておきます。
火に乗せるとすぐに沸々と焼けてきますっ
お好みで醬油を一滴



食べる前にレモンを搾って牡蠣のエキス毎すすります。
ひゃ～～～～～っ美味しいのシアワセに浸れます


]]> https://ameblo.jp/kyouno-uta/entry-11384047553.html Sat, 20 Oct 2012 10:35:19 +0900 気がつけば一ヶ月！！！もブログ更新しないまま

食卓の様子もすっかり秋仕様に

「鶏のお鍋」です。


丁寧に取った鶏出汁をお鍋にはって、
お造り用のササミは、さっとくぐらせてポン酢と紅葉おろしで。

お鍋の中は、たっぷりのキノコや白菜、大根、春菊
そして鶏団子


ほっこりしますね～～～～心までぽかぽかです。


デザートは・・・・最近凝ってる「ゴマ団子」
揚げたて熱々を頂っただきま～～～～すっ


実は・・・この日も・・・・息子Bくん帰郷・・・・・・
理由は・・・・・「明日学校休みやし～～～なんか家のご飯食べたくなった」
というもの・・・・・・。

ご飯食べたくなった・・・・・って・・・あーた・・・
それだけで下宿からせっせと戻ってくる息子よ・・・・・・
んで、また機嫌良く帰ってゆくのだが・・・・・
ご飯のパワーは偉大であ～～～～～る
]]> https://ameblo.jp/kyouno-uta/entry-11381651182.html Wed, 17 Oct 2012 10:31:41 +0900 よ～～～やく下宿先に帰った息子B・・・・・と思ったら
学校が始まった途端・・・・・またまた帰って参りました～～～～～

どっひゃ～～～～～っ

土曜の朝いちばん・・・・電話が鳴り
「かぁ～～～ちゃん・・・・・高熱でて動かれへ～～～ん」とSOS。
夜中から友人女子が来て看病してくれてたらしい・・・が
朝、その子は学校へゆき・・・やはり・・・このしんどさ・・ムリ・・・って。

ええ、ええ、朝から連れ合いと迎えに行きました・・・・
その足で、家の近くの病院へ。
なんせ、土曜の午前の受診のがしたら、明日は日曜、月曜は祝日だし。

夏風邪のようです・・・・・・
その日は、その後熱は38℃台まで下がり・・・・
夜はパスタ食べたい・・・・と食欲もあったんですが・・・・・


やはり、夜半過ぎからふたたび熱が上がり始め
40℃を突破　ひゃぁ～～～～～～

うんうん唸るBのアタマやカラダを冷たいタオルで冷やしたり・・・
しているうちに朝～～～～～


夕飯に、パスタとともに・・・・・・
こんなことや・・・・・・・


こんなこと・・・・・・

しながら・…・白ワイン、ぐびぐび飲んでたのに・・・・・・

そのまま・・・・ほけ～～～っと寝るつもりが・・・

この３連休（アタシは日曜も仕事外出した）も
ぐったりで～～～～～す

]]> https://ameblo.jp/kyouno-uta/entry-11356841216.html Mon, 17 Sep 2012 10:04:10 +0900