https://ameblo.jp/kyuurin99/ ブログの説明を入力します。 ja
韓国のGirlsGroupでTwiceと言うグローバルアイドルの話をする機会がありました。韓国人、日本人、台湾人からなるグループ。

多分台湾でも日本でも知られているとは思います。

その彼女達は厳しいオーディションを通り、練習を重ね、

彼女達はデビューから50日で韓国で一番有名な
グループになった。

まだ、若い20歳前後の人達ばかり。
韓国だけにグループ内の日本人バッシングもかなり有ると思う。

ただ僕は彼女達は素晴らしいと思う！

今の若い世代でチャレンジからチャンスを作ろうと思う人は中々いない。

どの業界でも人材不足が多い！
だから今若い人達は、チャンスだと思う。

中学、高校からやりたい事を考えその為にどうしたらそうなれるのかを勉強以外で学校側が教えるべきなのではと思う。

若い世代よ！頑張ってくれ！！ ]]> https://ameblo.jp/kyuurin99/entry-12254941371.html Fri, 10 Mar 2017 03:12:46 +0900 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/kyuurin99/amemberentry-12247538534.html Tue, 14 Feb 2017 00:07:38 +0900 玉子はオーガニックでこれが玉子なのか？と表現仕様がない位美味しいです！
最近自分自身と向き合う中で一つ出た答えが
ナチュラリストの勉強をしたいと思い本当の野菜の味について考える日々。
ここの野菜は本当に大地を思わせる様な味わいで、野菜を食べてる感が凄く伝わってくる。
葉に厚みがあり野菜を育てる人の本気度が伝わってきました。感動感謝です。



]]> https://ameblo.jp/kyuurin99/entry-12242887043.html Mon, 30 Jan 2017 13:33:21 +0900 イタリア料理のシェフとして働いてきました。

台湾は、ベジタリアンがとても多い國なんです。

素食と書いてある看板は全てベジタリアンのお店です。

もちろんフレンチやイタリアンの店でもベジタリアン向けの料理は準備してあります。

現在世界各国で16種類のベジタリアンが存在します。

明日からベジタリアンや薬膳料理について書いて行きたいと思います。 ]]> https://ameblo.jp/kyuurin99/entry-12241814817.html Thu, 26 Jan 2017 22:50:37 +0900 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/kyuurin99/amemberentry-12241678385.html Thu, 26 Jan 2017 15:08:22 +0900
台湾で過ごした5年弱感じたことは流行りを追わない。

日本よりも食に関しては10年遅れてると言われて居ましたが、僕の見る限りは流行りを余り追わない食文化だと思います。

日本の外食企業が大金を支払い進出しますがほぼ成功はしないと思います。

食文化を理解した上で進出を考えるべきかと…

台湾人が自分で出すお店は地域密着型が多く私もそういうお店で働いていました。

飲食業界が現在日本で落ち込む理由は地元ではない場所で展開するからではと思う今日このごろです。 ]]> https://ameblo.jp/kyuurin99/entry-12241462944.html Wed, 25 Jan 2017 20:27:55 +0900 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/kyuurin99/amemberentry-12241190811.html Tue, 24 Jan 2017 21:46:10 +0900