わかやまんタコライス記。と、Cheese!! https://ameblo.jp/l-o-l/ *_*が大好きなタコライスをレポろうと思います。※基本＠和歌山。そして、近頃はまってるチーズもレポ☆ ja Parmigiano Reggiano （パルメジャーノレッジャーノ２年　DOP) わかやまんタコライス記。と、Cheese!!わかやまんタコライス記。と、Cheese!!
王道。
パルミジャーノレッジャーノです。
アミノ酸の結晶がところどころにできていて
おいしい感じになってます。
さすが２年。
ジャリっと感の後、
じんわーり、うまみが出てくるのがたまらない。
ハードチーズらしいぱっさり感と
こくが充実していておいしい。

溶かしてもおいしいし
そのまま食べてもおいしい。
少しにおいは強いです。
でもなじみあるパルメザンの香りだから
ブルーチーズのにおいがだめでもこれはいけるはず。

ブルーチーズとあわせて
チーズパスタにしてみましたが
においとこくプラスでよかったです。

熱してもOKそのままでもOKなので
アレンジが利きます！
ただし少しお値段が張る。

パルメジャーノレッジャーノ２年　ODP
種類別：ナチュラルチーズ
原材料：生乳・食塩
内容量：１２２ｇ※
原産国：イタリア
価格：２００円。ただしセール
※セール商品なので、外皮に近いところだったので、
実際食べれるグラムはこれよりも少ないと思います。


]]> https://ameblo.jp/l-o-l/entry-10638963716.html Sat, 04 Sep 2010 12:42:33 +0900 petti patre カマンベール＋ブリー わかやまんタコライス記。と、Cheese!!
プチパトゥのカマンベールとブリー。
こちらは缶入りです。
なので、白カビだけれども
期限などを多少無視できる。
すばらしい（爆

お味はというと
どちらも察して大差を感じられない（爆
ブリーのほうが豆味が強いかな。
どろっとしてる。

食べる前に１時間常温にならすだけで
みんなにたいそうおいしいと言っていただきました。

原材料：生乳・食塩
原産国：フランス
内容量：１２５ｇ（４ 1/4　oz）
価格：セールで２つで５００円。

BRIE DE FRANCE
CAMEMBERT DE FANCE

]]> https://ameblo.jp/l-o-l/entry-10638945304.html Sat, 04 Sep 2010 11:20:26 +0900 Camanbert CLAUDEL チーズはめっちゃ頻繁に食べてるし
データも残してあるんだよ。
でもただちょっとブログがめんどいだけ（爆


その辺に売ってた
缶入りのカマンベールを
ＢＢＱのとき、みんなで食べたよ。
缶入りなのでわかやまんタコライス記。と、Cheese!!
多分熟成が進まないから
においもきつくなくって
みんな喜んで食べてた感じ。
クリーミーだけれども癖無く日本人にはＯＫな味。


って書いてるけど
酔っ払ってて
味はほとんど覚えていない（爆
口当たりが滑らかで癖ないなーって思ったのが唯一の記憶。

ノルマンディー産ってわざわざ明記あり☆


カマンベール　クローデル　本場ノルマンディー産

種類：ナチュラルチーズ
使用原料：生乳、食塩
内容量：125ｇ
原産国：フランス


]]> https://ameblo.jp/l-o-l/entry-10531193954.html Mon, 10 May 2010 18:29:12 +0900 エア釜山。

エア釜山っていう格安の航空会社が
日本便も就航するらしいです。

ＫＩＸラバーな私には耳寄りな話。
だって大阪便が４月末に就航されるから。
韓国は色々思うところもありますが
お隣様なのでよく遊びに行く国なので
近くて格安になるのは嬉しいです。

釜山は結局大学の卒業旅行で行ったきり
行ってないから
是非ともこの機会に行くぞー。
]]> https://ameblo.jp/l-o-l/entry-10473999852.html Fri, 05 Mar 2010 10:24:55 +0900 エメンタールチーズ わかやまんタコライス記。と、Cheese!!-ール
エメンタールチーズ。

このチーズの味がたまらん。
チーズにはまるきっかけとなったのが
エメンタールチーズです。
まったくうまく表現できないのですが
このチーズの味はたまりません。
うまみ？なのか？苦味？なのか？
この味たまりません。

見たことはあっても食べたことがなかった
トムとジェリーのチーズ。
わかやまんタコライス記。と、Cheese!!-ンタ
ドイツで見かけたときに
思わず「トムとジェリーのチーズやん！」と笑いながら買って
食べてみた瞬間にノックアウト！
めちゃくちゃおいしい。
ナチュラルチーズってこんなおいしいものだったのかと。
この穴がきれいなのが美味しいらしい？

日本で売ってるものは
真空パックされたブロックですので
自分でスライスするのが大変です。

わかやまんタコライス記。と、Cheese!!-エメ
でもＥＵ圏だとスライスされた状態で売ってるのですよねぇうらやましい。
ＥＵ圏に行く人にはこれを頼んでしまうのです。
こちらもドイツに旅する友人に頼んで買ってきてもらいました。

日本だとまだ1社しか製造に成功していないらしく
おまけに販売はしていないとのこと。
早く国産エメンタールできないかなぁ。
日本の気候には適していないそうです。
]]> https://ameblo.jp/l-o-l/entry-10469904495.html Sun, 28 Feb 2010 10:12:13 +0900 Leffond (フロマーヂュ　ルフォン　ミニ） わかやまんタコライス記。と、Cheese!!-ルフォン
若干賞味期限が過ぎてるので
においがきつめです。

こちら、塩分がきつくなく
大分クリーミー♪
冷蔵庫から３０分ほど出しておいてからたべたのですが
硬さはミディアム。
本当に普通の硬さな感じ。
わかやまんタコライス記。と、Cheese!!-ルフォン


においがきつめといっても
ほかのカマンベールに比べてすくないと思います。
比較的食べやすい。
（日本のカマンベールとほぼ同じかほんのすこーし強い。）


わかやまんタコライス記。と、Cheese!!-ルフォン
このクリーム力、なかなかヒットです。
自然なミルキー加減。
最近カマンベールはあまり自分の中では
食べたいほうではなかったのですが
これは美味しい。
順位が上がりました（笑


fromage de Leffond
種類別：ナチュラルチーズ
原材料：生乳・食塩
原産国：フランス
内容量：１２５ｇ



今回は特売で３００円。
]]> https://ameblo.jp/l-o-l/entry-10464209104.html Sun, 21 Feb 2010 08:58:14 +0900 Boursin （ブルサン　エシャロット＆チャイブ（あさつき）） わかやまんタコライス記。と、Cheese!!-ブルサン
フレーバーチーズの中では人気のあるほう？？
ペッパー・ガーリックを食べたことがあったので
３種類目です。

わかやまんタコライス記。と、Cheese!!-ブルサン
おかずな味でした。
ブルサンはホロホロしてるので
若干食べにくいイメージです。
クラッカーにのせてもうまくまとまってくれない感じ。
これは乗せるのが下手なだけかもですけれども。


わかやまんタコライス記。と、Cheese!!-ブルサン
エシャロットは、たまねぎの触感があって面白い。
でもこのシャリシャリ感は好き嫌い分かれそうです。
味はベースはあっさり脂分の少ないクリームチーズで
そこにフレーバーがのっかってる感じです。

これも特売だったので６P３００円でした。


種類別：ナチュラルチーズ
原材料：生乳・食塩・エシャロット・オニオン・チャイブ・保存料
内容量：９６ｇ（１６ｇ×６）
原産国：フランス


]]> https://ameblo.jp/l-o-l/entry-10463467350.html Sat, 20 Feb 2010 10:52:51 +0900 マイルドチェダーチーズ＠コストコ・カークランド
わかやまんタコライス記。と、Cheese!!-マイルドチェダーチーズ

割安なのですが、大容量なのでうまく使っていかないと
冷蔵庫でカビさんにかもされていることが良くあります。
勝負の鍵は買ってきてすぐに冷凍か冷蔵かに振り分けることです。
そのまま食べるのにどれだけ使うかの検討をつけるのが難しい。

こちら、室温に戻したり熱したりするとチェダー感がアップして美味しいです。
ひやこいままだと、少し粉っぽさを感じます。
ハンバーガーのチーズが好きな人にはオススメです。

熱するとすごく伸びます。
溶けるのに時間は余りかかりません。
目玉焼きのポイントに乗せたり、ハンバーグに乗せたり。
ただ、でかい塊なので良いサイズに切るのが一苦労。

kirkland signature mild chaddar cheese
種類別：ナチュラルチーズ
原材料：生乳・食塩・アナトー色素・パプリカ色素
内容量：９０７Ｇ←！！！

最近は大体600円くらいです。去年より、買う度に値下がっている気がします。前は800円くらい。
http://www.zaikoban.com/co26zb/rpt/1530+
]]> https://ameblo.jp/l-o-l/entry-10462858454.html Fri, 19 Feb 2010 16:40:19 +0900 TOLKO （トルコ　パイン） 特売に行ってきました。
色々買ったのですが
そのときにチーズ屋のおいちゃんが
「だまされたと思って食べてみって！」
ってえらい勧めてくれたのがコレ。
わかやまんタコライス記。と、Cheese!!-パッケージ
デザートチーズ。トルコ　パインって名前みたいです。
クリームチーズの回りをドライパインとナッツのクラッシュで覆われてる感じで
お味はレアチーズのあっさりなところにフルーティ。
わかやまんタコライス記。と、Cheese!!-チーズ断面
おいちゃんがオススメしただけあります。
めちゃ美味しい。
わかやまんタコライス記。と、Cheese!!-チーズ。
チーズっていうより、デザートとしてめちゃくちゃ美味しい。

特売では破格の500円でしたが
通常は1000円前後の模様。
125G。
原材料：生乳・クリーム・アーモンド・パパイヤ・パイナップル・リキュール
　　　　　乳蛋白質・ゼラチン・食塩・シトラスファイバー・安定剤・保存料

一応ナチュラルチーズの模様。


]]> https://ameblo.jp/l-o-l/entry-10462006182.html Thu, 18 Feb 2010 15:19:06 +0900 仕切り直し。 ご無沙汰です。*_*

大分放置しておりました。
というのも、
ＰＷ／ＩＤを忘れておりました（ﾌﾞ
なのでせっかく制覇したタコライスも記録出来ていませんでした。。。

さて、和歌山のタコライスも
ほぼ制覇しちゃった感じです。
それと同時に沖縄にも足が遠のいております。

また現在のマイブームとして
チーズがあります。
タコライスの次はチーズってことで
せっかくなので
こちらにかぶせて記録しておこうかと思い
せっかくＩＤ・ＰＷも解ったことですし、
新規ＩＤ取得でなく、
こちらに記録したいと思います。

タコライスも続けて記録していきます☆

]]> https://ameblo.jp/l-o-l/entry-10460491221.html Tue, 16 Feb 2010 18:03:55 +0900