当時受験生で、東京に出てきてはラーメンを食べていました。

兄に連れられて行列に並び食べたジャンガララーメンはセンセーショナルで衝撃を受けました。

今やエキナカに店があるぐらい知名度があるのですね・・・

赤坂店を食べて以来のジャンガラでした。

頼んだのはラーメン＋卵で850円。替え玉100円。

味は今時にしては珍しく、ベースはあっさり目で、香味油でアブラを足して若干コッテリ目に仕上げたタイプ。

当時はこのアブラ感が溜まらなかったのですが、今ではややアブラ程度で難なく替え玉を楽しみました。

変わらずおいしいですが、今の人気店は塩味が強いことを実感したいっぱいでした。
 

三田線西台駅　徒歩5分　「吉川」

有名店で何度もYouTubeで取り上げられている店です。

近場に住んでいるものの行列にしり込みして並ばなかったのですが、

ついに食べました。

当日のおすすめで、鯛ラーメンでした。

量が足りなそうで刺身の丼も一緒に注文し、併せて1400円だった気がします。

ラーメンは魚介だしがしっかりしつつも、油感も感じる絶妙な加減でした。

魚介から丼まで合わせてバランスが取れているように思いますので、

ラーメンだけではなく、丼も味わってほしいと思いました。

板橋区は志村坂上駅徒歩4分のところにあるいぶし銀な風貌のラーメン屋に伺いました。

見た目は中華屋のラーメンと思いきや、出てきたのは次郎系

麺は普通150g～大盛450gまで無料で増量可能で、デフォルトで大きなチャーシューがセットです。

何を考えたかチャーシュー麺にしてしまったので、一口で食べられないほどの豚塊が6枚ほどありました。

仕上がり前にトッピングを聞かれるので、お好みで。

味は優しい甘みのある醤油トンコツですが、個人的にニンニクをキメて満腹になるまですすりたいところ。

赤羽に買い物ついでに街のラーメン屋さん的なお店によりました。

手打ちらしくごつごつとしたうどんライクな麺が特徴で、食味がゴツイ感じです。

お値段はちょっと高めだったので、風変わりなものを選びました。

赤羽徒歩5分　満月にて『カルボラーメン』

見た目通りカルボナーラ風であらびき胡椒と温泉卵が鎮座されています。

具はアスパラとベーコンだったと思いますが、かなりパスタより。

優しい味付けでパスタラーメンといった感じでしたが、麺のゴツサでかなり食いでがあるものでした。

麺が強烈だったので今度は味噌ラーメンを行ってみたいと思います

茨城県鹿嶋市　継

地元に戻りがてら妻とラーメン屋へ。

いつもお客さんが多く気になっていた店舗の一つで、スープがおいしいとのこと。

左：鶏ガラ醤油＋全部乗せ

右：濃厚トンコツ＋チャーシュー丼

濃厚トンコツは魚介がしっかり効いたトロトロスープの濃厚な乳化スープで、濃いめ好きな人向けといった感じ。

中太ストレート面がしっかり絡みます。

鶏ガラは、澄んだうまみたっぷりの醤油スープでトッピングとの相性ばっちり。ツルツル細目の麺がベストマッチとのこと。

トッピング全体が醤油スープに合う感じで、トンコツの濃厚さに押されていたので、個人的には鶏ガラおすすめ。

味はどちらも甲乙つけがたいですが、濃厚の好みで分かれるところと思います。

アッサリ好きの妻は鶏ガラでご満悦でした。

東京都板橋区　麺や　さい

新宿方面に行きがてら道すがら見つけたつけ麺屋に訪問しました。

どうやら池袋大勝軒系列とのことです。

中盛の400gまで無料とのことで、つけ麺＋卵で中盛を注文。

大勝軒らしく、魚介がしっかり効いたツルツルのつけ麺をおいしくいただけました。

卓上に酢や胡椒があるので、味変しながら量が多くてもイケる感じでサクッと完食。

東京都板橋区　板橋本町徒歩5分　『元祖マグロラーメン　本店』

Googleマップでいつも主張していたマグロラーメンさんへお邪魔しました。

気分的に次郎系が食べたいと思い、付近の慶次郎かNo.11を目指して移動していましたが、

ふと思い立って伺いました。

マグロラーメンです。

細麺ですが、微妙にウェーブした麺で良くスープをからめとって非常に美味でした。

ベースの魚介だしに背脂でコッテリ感を出しつつも甘みがあり、醤油のすっきりとしたおいしいスープで大満足。

マグロから抽出した油を使用した混ぜ麺が一押しらしいので、今度は混ぜ麺を食べに行こうと思います。

前日まで名古屋へ遊びに行って、名古屋飯を堪能したので、ラーメンで新規一転できてよかった。

東京都板橋区　都営三田線志村三丁目駅　徒歩1分　アイオイ

最近は近場のラーメン店がおおよそ散策終わり、いつもとは別方面へ出かけることも出てきました。

ってことで三田線沿いを高島平方面へ攻めようと思い、まずは志村三丁目から。西台には二郎があるのでそちらも楽しみですね。

駅前に行列ができていたので、下調べなしに早速並びました。

淡麗醤油ラーメンが売りのお店のようです。

ラーメン（生姜）で、チャーシューの上に生姜がもってあります。

ベースは鶏ガラのどこか懐かしいお味で、塩味はやや薄目で飲みやすいスープ。

生姜を溶かすと一気に味変して、最後までスルスル食べられました。

コッテリ目も用意してあり、背脂ラーメンもありましたので、次はコッテリでチャレンジかな。

チャーシューゴロゴロのチャーハンが売りでもあり、皆さんハーフサイズのセットで注文が多かったですね。

今度はチャーハンセットにしようと思いました。

味的には淡麗の部類なので、疲れた時にいただくこととします。

こちらは2度目の訪問です。

前回は混ぜ麺だったので、今回はラーメンをいただきました。

太麺と細麺が選べますが、細麺を選びました。

混ぜ麺とは打って変わって、背脂が甘みを引き出しているマイルド目のトンコツ醤油でした。

麺との絡みもよく、太麺で食感を変えても非常に良いと思います。

ちなみに替え玉は120円で麺も変更できるらしいので、替え玉を頼まれても面白いと思います。

非常に口に合うので、リピート決定です。

個人的にはアブラがマイルド目の「なりたけ」といった感じでギトギトにならないのに、背脂系食べたーってなります。

東京都板橋区　板橋本町徒歩2分『慶次郎』

昼時にラーメンを食べる許可をもらい、次郎系でもマイルド気味なお店を調べて訪問しました。

ちょうどよく並びも無しに食券を購入して入店しました。

おなかがはちきれるレベルで食べたくなかったため、並盛でトッピングも普通のラーメンとしました。

普通ラーメンで豚2枚、醤油がキリッときいたワシワシ麺で、やや硬めで登場しました。

無料トッピングはヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ、マヨネーズ、麵マシなど可能でした。

ヤサイ通常で200g、マシごとに200gらしいので、腹減りさんはマシマシすれば沢山食べられます。

アブラがたくさんかかったラーメンは苦手で、No.11はアブラがきつかったので、こちらはかなりおいしくいただけました。

ブタも肉厚でしっかしと味シミしてて非常においしく食べられました。

次郎系には珍しくみそ味も可能とのことで、ここは今度も訪問したいと思います。

お店前の並びマナーが厳しく、自転車置き場も近隣の有料駐輪場の利用するなど、周りに迷惑が掛からないように並んでくださいとのことでした。

入店後も黙食でお願いしますとのことで、マナーを守って楽しみましょう。