気づけば2010年から放置したままの、このブログ。

そのあいだに、子どもが生まれたり、はじめての子育てにてんてこ舞いの毎日を過ごしていたり、

プライベートでは大きな変化のあった２年でした。

なぜ、今日、こうやってブログを書く気になったかといえば、

じつは、たまたまGoogleであるワードを入れて検索をかけたところ

思いもよらず、このブログが最上位に上がってきちゃいまして…　(＞＜;)

こんなほったらかしのページに毎日何人かの方がいらしているかと思ったら

申し訳ない気持ちでいっぱいになり、すぐさまGoogleを閉じ、

滞在していたカフェを飛び出し、

はやる気持ちを抑えながら、久しぶりにPCに向かってブログを書き始めた…、

というわけです。

中途半端な状態でほったらかして、ほんとうにすみません。。。

子育てに追われる生活のなかで、つかのま、ホッと息をつける時間には、

いつも「いまの自分になにができるだろうか」と考えてきました。

いろいろ悩み考えたなか、最終的に残った真実は、

「私は、やっぱり『ことば』と『食』が好き」ということでした。

けっして人より突出したスキルや才能があるわけではないですが、

「自分が好きなことをして、それが人のお役に立てるようなら、

迷わずその道を突き進みなさい」

それが私のこころが出した結論です。

そんなわけで、少し前に、気分転換を兼ねて、新しいブログを開設しちゃいました。

ここでは、ずばり「料理の英語・フランス語」というタイトルで、

私の知っていること、学習したことを、少しずつ記事にしていきたいと思っています。

http://la-recette.cocolog-nifty.com/blog/

具体的な目標がないと、テキパキ動けない困ったさんがライターなので、

頻繁な更新はむずかしいですが（!?）

地道にコツコツと書き重ねていけたらいいなと思います。

ちょこちょこのぞきにきていただけたらうれしいです。

応援してくださって、ありがとうございます。

奇跡のリンゴ―「絶対不可能」を覆した農家・木村秋則の記録/石川 拓治

NHKの「プロフェッショナル仕事の流儀」で一躍有名になったリンゴ農家、

木村秋則さんが「完全無農薬・無肥料のリンゴ栽培に成功するまで」の

ストーリーを取材をもとに綴ったノンフィクション。

ほんとにいろんなことを考え、思い出させてくれました。

・・・

そもそもリンゴ農家にとって、いかに「農薬」が不可欠であるかなんて

この本を読むまで全然知りませんでした。

「○○さん家の無農薬野菜です」

なんていう広告は今では珍しく思わないほどよく目にするし、

オーガニックワインだって無農薬のブドウから作られているはずだし、

「無農薬のリンゴ」があってもまったく不思議じゃないと思っていました。

でも、

この木村秋則さんが無農薬栽培のリンゴ畑をつくるために費やした時間は

なんと30年。

家族全員が困窮生活に陥っても、

まわりの農家から狂人扱いされても、

農薬を使わないためにリンゴの木が何年も花を咲かせなくても、

最後の最後には信じる道を進むことも引くことができなくなっても、

リンゴの無農薬栽培が自分に課せられた使命だと信じて、

リンゴの木々と向き合いつづけてきたそう。

そして、行き着いた答えが、

畑に植えられたリンゴも、地球上で生きている人間も、

まわりの自然に生かされているという事実。

・・・

私が思い出させてもらったこと。

　なんでもいいから１本貫き通すことの「大変さ」と「大切さ」。

　どんな状況にあっても、大切な人の成功を信じきること。

　この地球にいるすべての存在は「自然の構成体」だということ。

読後感、とてもよいです。

「よし、今からもういっちょ頑張ってみるか」と勇気をもらえます。

なにかに行き詰っている方も、すべてが軌道に乗っている方も、

是非、読んでみてください。

amazon.fr で買ったフランスの書籍を日本に送る際の送料について

調べたので、その覚え書き。

自分ではまだ注文したことはありませんが、

ユーロ安のあいだに試しに購入してみようかと検討中です

・・・

基本的な購入の流れは、amazon.co.jp と同様。

会員登録さえすれば、日本にでも送ってもらえます。

（「書籍」「DVD」「ビデオ」のみ。それ以外のアイテムは日本への送付不可）

【日数】

手元に届くまでの日数によって

２通りの注文方法があります。

・通常便　：　12-15日　

・高速便　：　２－６日　

つまり、通常でも約２週間。

急ぎのときは１週間弱で取り寄せることもできそう。

【送料】

通常便の場合、

１３ユーロ　＋　１冊につき１．９０ユーロ加算

高速便の場合、

１９ユーロ　＋　１冊につき１．８５ユーロ加算

ということは「通常便」なら

　１冊購入するのにかかる送料は１４．９０ユーロ

　２冊なら１６．８０ユーロ

　３冊なら１８．７０ユーロ

「高速便」でも

　１冊なら２０．８５ユーロ

　２冊なら２２．７０ユーロ

　３冊なら２４．５５ユーロ　　　　　　　

となるわけですね。

これなら書店を通して海外から取り寄せてもらうよりも

自分で注文するほうがスピーディーかつ安くできるかも！？

・・・

ただし、場合によっては

税金や通関手数料が発生することもあるようなので、

購入前には但し書きまでしっかり目を通してご利用ください！

ブログの一部をアメンバー限定とすることにしました。

というのも、

料理フランス語やサービス英会話のレッスンの様子などを

できるだけ書き綴りたいのですが、

「もしかしたら生徒さんが読まれるかも」と思うと

なかなか思ったように書けないのです

そんなわけで

小心者の私にピッタリの「限定公開」というアイテムを

使わせていただくことにしました

もちろんレッスンに直接関係ない話題については

これまでどおり「全員に公開」とさせていただきますので、

どうぞ皆さまお付き合いくださいませ

パティスリーの商品パンフレット…

あらゆるところで目にするメニューのフランス語。

たしかに日本語メニューの下に

サラサラッとフランス語併記があるとカッコイイのですが、

「ちょっとコレは…」と思うような間違いを発見しちゃうことも多いんです。

レストランのメニューなら

ちょっとくらい間違えてもご愛嬌、ってところでしょうが、

結婚披露宴のメニュー表となるとそうはいきません！

新郎新婦はもちろん、多くのゲストさんの手元に形として残るものですから。

ということで、突然ですが、

実際にフランスのレストランで使われているメニューを参考に

フランス語メニューの書き方プチ講座をスタートします！

・・・

◆　Ｌeçon1　「de の使い方」　◆

フランス語のメニューのなかには

「de」 というカタチがたくさん出てきます。

「Game」です。

これまでゲームといえば「遊び」のゲームしか知らなかったんですが、

「ジビエ」のことを英語では「game meat」と言うのだそう！

　　ちなみに「ジビエ」とは・・・・・・

　　牛・豚・鶏などの家禽ではなく、「狩猟によって得られた鳥獣肉」のこと。

　　毎年、秋が近づくと

　　コルベール（真鴨）、リエーブル（野ウサギ）、ペルドロー（山ウズラ）、

　　フザン（キジ）、ベカス（山シギ）といった名前が

　　レストランのメニューを飾ります。

ところで、「game meat」って呼ぶのはもしかして、

王や貴族たちが狩猟をゲームのように楽しんでいたからなんでしょうか

いろいろネット検索してみたものの、結局、事実関係はわからずじまい

でも、ひとつオモシロイ単語を知ることができたので

今日のところは語源の追及はあきらめることにします。o(^-^)o

もしどなたかご存知なら、ぜひ教えていただきたいなぁ～

京都で料理人向けフランス語教室を開講している

la recette（ブログ名、考え中） です。

京都市内に教室を開講して、はや１年。

料理の世界に携われる嬉しさいっぱいで、

毎日楽しくお仕事させていただいています。

さて、重たい腰を上げて、やっとブログを始めてみました！

ホームページもまもなく公開予定です。

食やワイン、フランス語などに関する情報を

ちょっとずつ発信していけたらいいなぁ、と思っておりますので、

どうぞよろしくお付き合いくださいませ。