https://ameblo.jp/lapin2015/ ガレット&スイーツカフェ、『究極のクレープ プチラパン』店主のブログ。 ja

前回の記事がなんと1月！！

ご無沙汰しておりました(^_^;)


この間お店の中も色々と変わりましたよー✨



模様替えをして席数が増えました



新作ガレットも出たし、
只今ソフトクリームもリニューアル中です！



そしてそして1番のお知らせ♪




プチラパンが大好き！
と想ってくれているお客様に
大切なお知らせです✨
　
　
この度
『他の飲食店じゃ絶対に味わえない
店主セレクトのメニューに出来ない
逸品を楽しむ会』
　
　
という極秘の会員制サービスを発足しました！
　
　
お店に置いてある会員募集のチラシを
ここにもUPします(^o^)

パソコンから登録フォームに申し込んで頂くか、
携帯からQRコードより申し込んで頂いてもOKです。

※携帯電話での登録の場合、
セキュリティの設定により
メールを受信できない場合があります。
　
サーバーのドメイン 1lejend.com を
許可するリストに加えていただく
必要がございます。



この会は普段なかなか手に入らない
特別なものや珍しいものを
美味しいものが大好きという皆さんで
楽しみましょうという会です。
※詳細はチラシをご覧ください
　
　
例えば自分の為に
美味しいシャンパンを買いたいけれど
飲みたいのが何種類もあるし
自分だけの為に高級品は
なんとなく気がひけるし。。。
　

そんな貴方にピッタリのシャンパンパーティー♪
　　
　
国内外の有名パティシエのお菓子
食べてみたいけど
どれも美味しそうで１つに選べない！
　　
　
たまにはカロリーなんか気にせず
ブランド肉をわんさか食べよう！
しかも夜中に(笑)
　
　
　
などなど、
贅沢でワクワクして楽しい時間を
過ごしましょう♪
という会です*\(^o^)/*
　
　
※会員になるとお安くお得ですよ
という会ではありません。

特別なものをみんなで
心ゆくまで楽しもうという大人の会です。
　
　
イベントの他、
通常営業の中でも
会員限定メニューを出していきます(^o^)
　　
　
登録完了後、
折り返しメールが届きます。
届かない場合は登録されていないか
メールの送受信設定に
何かしら問題があると思われますので
お知らせください。
　　
　
今回は50名の募集です。
小さなお店なのでこのくらいまでが
対応できる限界です(>_<)
　
　
プチラパンで楽しくて美味しい
ひとときを過ごしましょう✨
ご応募お待ちしております*\(^o^)/*





]]> https://ameblo.jp/lapin2015/entry-12137295868.html Wed, 09 Mar 2016 12:27:44 +0900
なんだかめまぐるしい毎日で
なかなかブログ更新が出来ないでいる
うさこママです🐰

健康メニュー・バレンタインガトーショコラ・
新メニューの試作・溜まった事務仕事。。。
に加え、色々とやることがてんこ盛りで
ブログの更新は少し間があくかもしれません

Facebookをやっていないお客様には
申し訳ないのですが、
どうぞご理解くださいませm(_ _)m


今月の残りのお休みは
21(木)・26(火)となっております。
曜日が違うのでお間違いの無いよう
お願い致しますm(_ _)m



さて、全然時間が足りなーい！！

特に事務仕事と家事は涙目になりながら
やっつけているのですが、
そんな時間あるなら仕事せいや！
と言われそうな作業を
昨夜閉店後に黙々と。。。





写真横になってますね(^_^;)
お店の本棚の裏側♪
リメイクしてました


こういう作業なら大好きなので
全然苦になりません笑。

雑誌の切り抜きから貼り付けまで
2時間くらいやってました

仕入れとか原価の計算で
頭の中キーっっっ
てなっていたので
めちゃくちゃリフレッシュされましたよー


では次回更新まで
chaochao


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にほんブログ村 ]]> https://ameblo.jp/lapin2015/entry-12118072218.html Sat, 16 Jan 2016 11:45:41 +0900

今月はやることがてんこ盛りで
体調管理をしっかりしないといけない
うさこママです


さて、お正月気分もすっかり抜けたところで、

バレンタイン用の
ガトーショコラの予約スタートです💕

写真は去年のクリスマスバージョンで、
大きさは15センチです。
今回はもうひと回り小さい12センチも作ります

バレンタインバージョンは
生クリームがうっすらピンクの
ラズベリーのクリームになります❤️
勿論プチラパンではお馴染みの
十勝の高橋農園産のラズベリー使用です！

真ん中はラズベリー＆ブルーベリーの
コンフィチュールを乗せます♪
飾りの人形やチョコレート等は乗せません。

ほろ苦ガトーショコラと
甘酸っぱいベリーのコンフィチュールは
相性抜群です✨

材料が到着次第、サンプルを作り、
お写真UPしますねー( ´ ▽ ` )ﾉ

12センチ 2140円 (おひとりで食べきれる量です)
15センチ 2880円(1～2人分くらいの量です)
※ガトーショコラは高さが低いのでおひとりでも
食べ切れちゃう量ですよ(^o^)

ご予約先着50個限定販売です⭐️

お渡し日
2月13日(土) 17時以降
2月14日(日) 15時以降

これ以外の時間帯希望の方はご相談ください。
開店前でしたら対応可能だと思います。

ご予約は出来るだけご来店にてお願い致します。




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にほんブログ村 ]]> https://ameblo.jp/lapin2015/entry-12115203647.html Fri, 08 Jan 2016 16:02:24 +0900
昨年から保健所さんに相談しながら、
ガレットの栄養価を計算してもらっていましたが、
大体の数値が出ましたー！

なんと！！
保健所で推奨している

『美味しいヘルシーいぶりメニュー』に
ほとんどのガレットメニューが当てはまりました！
塩分クリアーのもの、糖質クリアーのもの、
両方クリアーもありました(^O^)

これらは健康メニュー用に作り直したのではなく、
現行のメニューです。
なので、味が物足りないとかは無く、
食事制限のある方も、
他のお連れ様と同じように食事を楽しむことができます♪
全ての栄養素がバランスよく整っている、
バランスいぶりメニューはなかなか難しいですが、
これをクリアするべく、只今メニューを考え中です！


正式認定は2月になると思いますが
本当に嬉しいですー


商売を始めた時
目標の幾つかの中に
地域に還元できる仕事がしたい！
ということがありました。

自分のお店を通じて
何か皆さんのお役に立てることがしたい！
そういう意味で今回の健康メニューは
病気で食事制限のある方にも
外食を楽しんでもらうということで
目標の少しが叶いそうです

それにしてもほとんどレシピを変えずに
クリアーできたことはびっくりです！！
ガレットってすごいじゃん！！！
と思いましたー笑。


ガレットで美味しく！綺麗に！健康に！



是非ご来店くださーい( ´ ▽ ` )ﾉ





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にほんブログ村 ]]> https://ameblo.jp/lapin2015/entry-12114478539.html Wed, 06 Jan 2016 16:14:58 +0900
大晦日、魔娑斗がダウンをとった瞬間
娘がチャンネルを変えて
見逃した残念なうさこママです

そして今日はお正月休みを頂き、
娘孝行しまくりの1日でしたー


土日祝日は基本的に仕事なので
子供達と出かけることは滅多にありません

娘はまだまだ甘えん坊なので
私とお出かけできて超ご機嫌でした

久しぶりにアウトレットに行きましたー

気にいるものがなくて買い物はしなかったけど
たくさんおしゃべり出来て楽しかったー







ラーメン食べて
パンケーキとフレンチトースト食べて

おなかぱんぱん笑


千歳まで行ったのに
結局苫小牧のイオンで
洋服いっぱい買った娘でした笑。

福引きの券が結構あったんだけど
物凄い長蛇の列で並ぶ気全く無しの親子(^_^;)


なので並んでた中学生くらいのおにーちゃんに
あげる～( ´ ▽ ` )ﾉって全部渡してきました。
当たってるといいなー⭐️

次一緒に出かけられるのは春休みかな？
ちなみに息子は
お友達と出かけた1日でしたー(^ ^)



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にほんブログ村 ]]> https://ameblo.jp/lapin2015/entry-12113895502.html Mon, 04 Jan 2016 23:00:13 +0900
新年明けましておめでとうございます(^O^)



本日2日より営業しております
今年もどうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m


2日・3日はポイントカードがWスタンプです
3ポイントごとに特典がありますので
Wポイントで一気に特典GETしてくださーい( ´ ▽ ` )ﾉ




明日までクレープメニューはお休みです。
4日はお休みを頂きます。



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にほんブログ村 ]]> https://ameblo.jp/lapin2015/entry-12113000130.html Sat, 02 Jan 2016 13:41:27 +0900

大晦日ですね！

今年も一年早かったー


たくさんのお客様や周りに支えられた一年でした。
本当にありがとうございます！！




毎日お店のことと子供のことで
頭も身体も休まる日がなく、
子供のことを考えると、
お店をやめようかと悩む日々でしたが、
通ってくださるお客様の笑顔や
美味しかったーのお声に励まされ、
なんとか頑張らないとー！！
と自分に喝入れてました！

更に昨日の最終日には
お客様から温かいメッセージを頂き、
感激しております。



家庭の諸事情で
営業時間の変更が度々あったり、
急な休みもあり
皆様には大変ご不便やご迷惑をおかけしておりますが、
来年ももっとお客様に喜んでいただけるよう、
美味しさと品質の向上に努めてまいります(^ ^)



新年は2日3日が12時～18時の営業です。
17時半にラストオーダーがなければクローズします。
両日Wスタンプにしますので、
ポイントカードを既にお持ちのお客様は
これで特典GETできますね
メニューを絞っての営業となりますので、
クレープメニューはお休みさせて頂きます。


では皆様良いお正月をお迎えくださいませ( ´ ▽ ` )ﾉ


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にほんブログ村 ]]> https://ameblo.jp/lapin2015/entry-12112129511.html Thu, 31 Dec 2015 09:57:18 +0900 今年も明日の営業で最終日となりました(^O^)

そんなわけで蕎麦のお話しも本日最終回です！


今日は『ミネラル』についてです。

蕎麦はミネラルも豊富です。
主なものではたんぱく質の合成に関わる亜鉛、
高血圧を予防するカリウム、
体内の代謝をサポートするマグネシウムなどです。


ミネラルを意識して摂取しようとしている人は、
一般の方ではあまりいないのではないでしょうか？
ミネラルのさらなる細かな分類にまで考えると
なおさら面倒になってきますね(^_^;)

でも蕎麦なら今までお話した栄養素を取りながら
ミネラルも取れちゃいますよー


5回に渡って健康食である蕎麦についてお話してきました。
私もお蕎麦大好きです
でもいつも同じお蕎麦じゃつまらないですよね。
そんな時は是非蕎麦粉のガレットを
食べにきてください(^O^)

上に乗る具も様々だし、
何より茹でるのではなく、
焼くことで栄養素を逃しません！！


美味しく！綺麗に！健康に！



プチラパンでは保健所さんの指導で
現在健康メニューの開発中です♪
実現できるように頑張ります(^O^)



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]]> https://ameblo.jp/lapin2015/entry-12111533644.html Tue, 29 Dec 2015 16:35:13 +0900 クリスマスも終わり年末ムード満載ですねー♪
連日やる事だらけのうさこママです

さて、今日も蕎麦のお話しいきますよー( ´ ▽ ` )ﾉ

本日は『ビタミンE、B1・B2』についてです。

穀物の中でも蕎麦はビタミンE、B1・B2を多く含みます。
ビタミンEには細胞の老化を防ぐ効果がある他、
血行を促して冷え性を改善する働きもあります。
またビタミンB1・B2は
糖をエネルギーに変える働きがあり、
疲労回復や精神の安定に役立つと言われています。


ビタミンを意識して摂取している女性は多いですよね(^-^)
美肌のために果物を食べたり、
フレッシュジュースやドリンク剤も飲んだり

でも精神の安定っていうのは全然知らなかったなー


ここまで4回に渡って蕎麦について語ってきましたが、
なんだか健康にも美容にも
とっても良さそうだと思いませんかー


次回はいよいよ最終回⭐️

『ミネラル』についてのお話しです。




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昨日今日、
そして明日とケーキを作り続けているうさこママです

今年初めてのクリスマスケーキに取り組みました！
失敗が無いように、
数量限定でしかもお渡し時間も全て割り振りという
店主のワガママにもかかわらず、
ご予約、お買い上げ頂いた皆様、
本当にありがとうございます！！！

今年はたくさん勉強させて頂きました。
ケーキ屋さんでもない店に
予約してくれるお客様なんているのか？？？
と、かなり不安でしたが、
今の自分にとって適量とも言える数のご予約を頂き、
緊張しながらも心をこめて作らせて頂きました。

初めての仕事だったので価格もかなり抑えて
頑張ったつもりです(*^_^*)


今回の経験で、
問題点や効率面等色々と気づきがありましたので、
今後それらを生かして
ケーキ作りができると思います



フルーツデコレーション・生クリーム15センチ


フルーツデコレーション・生クリーム18センチ


ガトーショコラ15センチ




番外編♪ うちの娘用 1人サイズのガトーショコラ♪




年明けはバレンタイン用のガトーショコラのご案内しますねー

クリスマスとはまた違った特別仕様になる予定です！
お楽しみに



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]]> https://ameblo.jp/lapin2015/entry-12110075178.html Fri, 25 Dec 2015 12:25:04 +0900