ローラのブログ

なぜだかやっぱり

Wed, 08 May 2013 00:05:00 +0900

一人で食べる夕飯より、
お弁当の方が気合いはいるよね～ヽ(*´▽)ノ♪

ってなわけで、

気合いいれてみたお弁当と

イマイチだった夕飯(笑)

ちなみに両方とも初作成！！！

まずお弁当！
鶏もも肉のケチャップソース炒め
ピーマンと小魚の炒め
卵焼き
ミニトマト

ケチャップソース炒めが初！

一口大の鶏肉に塩コショウして、
片栗粉まぶしたものを表面を強火で焼いてから、
蓋して、中火で蒸し焼きにして取り出す。

ケチャップ、酢、砂糖、ちょっとの醤油を混ぜたのを
フライパンに入れて、グツグツしたら鶏肉を加えて、絡まったら完成～☆

いろんな野菜入れたら、酢豚っぽくできそう！

夕飯はシーフードミックスの酒蒸し‥のはず。。

何故か上手く蒸せなかったし、
思ったより味がなかった…Σ(ノд<)

うーーむ、これはもうちょっと研究の余地ありってことで(苦笑)

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たったかたったったー！

Sun, 05 May 2013 01:05:00 +0900

GWに浮かれて、叫んでみました(笑)

今年は天気が良くて、洗濯がはかどりますね！！
普段の土日じゃなかなか洗えない、
布団カバーとか洗っちゃいました～ヽ(*´▽)ノ♪

そして何故か今月は既に食費がピンチ！！
なので、節約レシピ～☆

親子丼の具みたいにみえるけど、
鶏肉は入ってません！( ☆∀☆)

☆材料
玉ねぎ　　小1個
エリンギ　1本
ちくわ　　2本
かいわれ大根　少々
卵　　　　2個

玉ねぎはくし切り、ちくわは斜め切り、
エリンギは‥あの切り方何てゆーんだろう、、
横に切って、縦に切って、くし切りかな？？

フライパンにコップ半分位の水と
砂糖、醤油、酒、だしの素入れて、火をかける。
煮詰まるから、味は薄めでOK！
ちなみに、めんつゆで簡単にしてもOK～☆

温まったら、玉ねぎ、エリンギ、ちくわを順番に入れ、
玉ねぎが煮えたら、溶き卵を加えて、
はしっこが固まってきたら、
かいわれ大根を加えて、
蓋してから、火を止める！

ちょっと蒸らしてから、お皿に盛れば完成さ～ヽ(*´▽)ノ♪

え？
節約レシピってゆーからには値段？？

この卵とじだけなら7～80円くらいかなー？
でも朝御飯用にも取ったから、割合で行けば、50円くらい？？

‥やっす！！(゜ロ゜ノ)ノ

自炊生活万歳！(笑)

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明かに…

Fri, 03 May 2013 14:10:00 +0900

夕飯ぽいっですが、、

ブランチです！(笑)

夕飯と同様に緑なし(苦笑)

またふりかけでもかけよーかなぁ～☆

夕飯に見えるのはやっぱり、、
ご飯とお味噌汁だからかな？
それともボリューム？？
そもそものメニュー自体に問題あり？！

夕飯に引き続き、
食材がないので、、豚肉と玉ねぎ、カニカマでしょうが焼き風～ヽ(*´▽)ノ♪

やっぱりお肉は先にタレに漬けておくべし！

タレは砂糖と醤油と酒、しょうが焼きのみじん切り。

本当はしょうがの絞り汁だけど、
おろすの面倒だったから、みじん切り～♪

タレを揉み込んだ豚肉のみを炒めて、
玉ねぎとカニカマも痛めてから、
タレをかけ入れたら完成！！

野菜もあったまるから、体が冷えなくていいよーん(￣∇￣*)ゞ

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ナニもない、、

Thu, 02 May 2013 22:30:00 +0900

先週末を実家で過ごしたため、
買い物に行けておらず…
野菜がほとんど無い中での夕飯作り(｀◇´)ゞ

ちなみに冷蔵庫の中身は

長ネギ　2本
生姜　　半分
豆腐　　小1パック
しめじ　半分
卵　　　2個
玉ねぎ　1個
その他諸々冷凍お肉など(笑)

これで翌朝の朝食まで持たせなければ！！！

ってことで、作り出したのがこちら
↓↓↓

冷凍の鶏もも肉とネギ、しめじ、生姜を
ポン酢風味で炒め煮にしてみました！！

鶏肉に塩コショウして、一口大にし、
表面が焼けたら、
なんとなく酒蒸しにして
(え？早く火が通るかな？と思って‥)、
みじん切りの生姜としめじ、ネギを入れて、味付け！！

ポン酢があればそのままかければいいけど‥
うちにはないので(笑)、
酢醤油にレモン足したのを回しかけて完成！

ちなみにレモンは冷蔵庫にあったからなんとなく☆

食べようと思ったら、緑がなかったから、
お弁当用のふりかけでゴマカシ～ヽ(*´▽)ノ♪

うーーん、
明日の朝御飯はどーしよーかなー

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アメブロ

Wed, 01 May 2013 00:17:00 +0900

いつもアプリで投稿してるんですけど、、

わたしの携帯が悪いのか…
アプリが重すぎるのか、、
電波状況が悪いのか‥

よく固まったり、強制終了とか…
書く気力がなくなってしまうことも
チラホラ。。。(;つД｀)

でも撮った写真はせっかくだから、
一括UP！！

いきまーすー(笑)

これはいつぞやかのお弁当！！

いんげんをちくわで巻いたのが、ポイント♪

やっぱりいつぞやかの夕飯！

チンゲンサイとエリンギ、ミニトマトの塩炒め♪

トマトが酸味も足してくれるし、
彩りも良くなるし、
アクセントにはバッチリヽ(*´▽)ノ♪

冷凍パンで作ったフレンチトースト！

パンがやけに水分吸いすぎ＆量多しで、
途中で食べれれなくなりました…
今までで一番の失敗作でした。。。

初料理の白滝のキンピラ！

悪抜きのために軽く煮た白滝と
人参、ピーマンで、
キンピラ風に炒めただけ☆

意外と美味しいし、
楽チンだからまた作るかも～！

でも冷凍出来ないのが残念かなぁ。。

お弁当～☆

つくねの照り焼き、
ひじきは冷凍してたものを入れただけ～(｀◇´)ゞ

ブログ更新はなかなかしてないけど、
自炊生活は一応、継続中です(笑)

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GWですね！！

Mon, 29 Apr 2013 20:56:00 +0900

バタバタと過ごしていたら、
いつの間にかGWの前半も終了。。。

いつの間にか4月も終わりだよ((((；゜Д゜)))

ま、GWなので実家に帰ってきました～☆

普段食べないお寿司とか焼肉とか、、
モリモリ食べさせてもらっちゃった(笑)

しかも帰りが遅くなるからって、
おにぎりも持たせてくれた～♪
ママ、ありがとう～ヽ(*´▽)ノ♪

ママン特製のおにぎり(梅干し)、
冷奴、
白菜と人参、しめじの味噌いため～！

帰り遅めだったから、買い物行けず…
今週の食材どーしよーーー！！

って、今頃悩む。。。

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サカナサカナサカナ～♪

Sun, 07 Apr 2013 22:36:00 +0900

って曲あったよね？
最近めっきり聞かないけど…(苦笑)

ま、そーゆー訳で本日お魚です！

鮭のピザ蒸し‥にしたはずが、、
蒸してる間にチーズと玉ねぎ流れた～Σ(ノд<)

とりあえず今回は

フライパンに鮭(甘塩)をのせて、
ケチャップ塗って、
薄切りにした玉ねぎ、とろけるチーズをのせて、
空いたスペースに水張って、蒸し焼きにしてみたら、

流れた。。

うーーむ、、、
ホイル蒸し風にして作ったほうが良かったのかなぁ？？

今後の検討課題とゆーことで！(笑)

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お腹が空きすぎて…

Thu, 04 Apr 2013 22:07:00 +0900

我慢できず、、、

夕飯はありあわせの納豆とかサラダとかで済ましちゃったので、

お弁当づくり～♪ヽ(´▽｀)/

ふふふっ、
新作ですよ！！

豚小間切れとわかめの生姜炒め～☆

豚小間切れは塩とコショウで下味つけて、
みじん切りにした生姜と
斜め切りしたネギの上の方で炒める！

戻しておいたふえるわかめちゃんを入れて、
酒と醤油で味整えたら完成～♪

‥今さらだけど、、
お弁当にこんなネギ三昧にしていいのかな？！

ニオイとかニオイとかニオイとか、、

気になる人は水菜とかキャベツで作ってもいいと思う～！

そのうち試そーう(*^^*)/

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ひさびさの

Tue, 02 Apr 2013 01:17:00 +0900

ホイル焼き～☆

新年度早々から残業で、、
冷蔵庫にあった豚肉の塩麹漬けとキャベツでホイル焼き～♪ヽ(´▽｀)/

ホイル焼きを作ってる間に作ったお弁当がこちらっ！

冷凍の豆腐ハンバーグと玉子焼き、
いんげんのゴマ和えとミニトマト！

いつもの通りで、ナニも説明のしょうがないっ(;つД｀)

‥新料理を研究せねば。。。

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夕飯の残りで…

Mon, 01 Apr 2013 00:48:00 +0900

お弁当にしてみました！

☆油揚げと水菜の卵とじ
☆いんげんの生姜あえ
☆ミニトマト

題名の通り、卵とじは夕飯の残り♪

いんげんの生姜あえは初挑戦！
冷凍いんげんを7、8本をお皿に入れて、
浸るくらいに水張って、レンジで40秒（くらい？）。
水切りして、半分に切る！

チューブの生姜、砂糖、醤油で和えて、
カルシウム摂取のために小魚も混ぜたら完成！

この前、会社で誰かが言ってたんだけど、
痩せるためにはカルシウムも必要なんだって～！

うーーむ、、
バランスよく食べるってむずかしい！

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