https://ameblo.jp/le-coeur-de-l-ange/ ルクールドゥランジュは、横浜・都筑区（江田・都筑ふれあいの丘）にあるサロンです。お菓子作りとお茶会つき源氏物語講座などを開催しております。 ja-jp https://ameblo.jp/le-coeur-de-l-ange/entry-12974135402.html アメブロを古くからご覧くださっている方はご案内かと存じますが、私には、若い頃からずっと心に決めていたことがございます。それは、ラブラドールレトリバーの女の子ジョリーと暮らすことです。結婚して最初に住んだマンションが大型犬の飼育不可であったり、子供が生まれたり、癌になったり、生まれた子供に発達障害があったり、犬アレルギーがあることがわかったりして、のびのびになっておりましたが、このほどようやく、お迎えできることになりました。急に思い立ったように思われるかもしれませんが、ずっと決めていたことを、行動 2026-07-29T16:58:41+09:00 https://ameblo.jp/le-coeur-de-l-ange/entry-12966821110.html 2026年もほぼ40%過ぎ行こうとしております。フランス菓子教室とエレガントな各種サロンレッスンを提供しておりますルクールドウランジュも、下半期の講座のご案内をする時期になりました。以下の講座はいずれも6月1日20時募集開始の下半期の講座です。母校イルプルーのフランス菓子の作り方を丁寧にお伝えしているフランス菓子ベーシックコースは、半期に一度の募集をしております。秋クラスは9月スタートです。フランス菓子ベーシックコースベーシックコース秋クラス【6月1日20時募集開始】 | ル クール ドゥ ラン 2026-06-01T17:23:48+09:00 https://ameblo.jp/le-coeur-de-l-ange/entry-12966879144.html 今月のお菓子教室レギュラークラスでは、パンドジェーヌをご紹介しております。母校イルプルーで私が習った時は、木べらのみで混ぜるように厳しいお達しがありましたが、母校のオンライン講座では、ハンドミキサーで混ぜる方法を紹介しているそうです。弓田先生は「木べらで混ぜないとこの味は出ない、ホイッパーやハンドミキサー使ったら混ざりすぎて全く違うものができる」と仰せでしたが、大変だから？とやり方を変えてしまったのでしょうか。私は弓田先生の教えてくださったことをその通りお伝えしたいと考えて、このお菓子は頑固に木 2026-05-21T19:08:12+09:00 https://ameblo.jp/le-coeur-de-l-ange/entry-12964784287.html こんばんは本日先ほどから、6月開講の連続講座「クッキーモンスターズクラブ」のお申し込み受付を開始しました。母校イルプルーの名作サブレとサロンオリジナルのお味を沢山取り集めてご紹介します。黒糖と胡桃、クレオル、チーズとナッツの塩味のクッキーなどなど、クッキーモンスターズは悶絶の美味しさです。単発でもお申し込みいただけますが、残り少ない回もございます。まとめたお申し込みくださった方のご都合を優先してレッスン日を決めますので、取りこぼしがありません。おめもじ楽しみにお待ちしております。⬇️からご確認の 2026-05-01T20:21:10+09:00 https://ameblo.jp/le-coeur-de-l-ange/entry-12963739456.html 弓田亨先生のアントルメ「抹茶とオレンジの心軽やかなムース」のレッスンでした。底の生地は粉が入ったかためのダックワーズ、真ん中にシャルロットポワールと同じビスキュイに抹茶とキルシュのポンシュを打って、柑橘のアクセントを効かせた抹茶とムースとフレッシュオレンジよりもフレッシュな印象の鮮烈なオレンジのムースを重ねます。トップにはキャラメルを入れたオレンジのジュレをかけます。このムースはゼラチン仕立てではないのです。ほとんどバターでできています。バターとムラングイタリエンヌを混ぜる高度なテクニックを要す 2026-04-21T20:48:41+09:00 https://ameblo.jp/le-coeur-de-l-ange/entry-12960962989.html ここのところ、アメブロで、クリックしていないにも関わらず、意図しない広告画面が開き、閉じることもできなくなることが頻繁に起きます。広告を無しにする為には有料プランにしなければならないということですが、無料のプランには嫌な画面を閉じる自由もなくなったのかと、大変呆れております。アメブロは長い間続けてきましたが、潮時なのかもしれません。昔のイルプルーに通った日の記録にもなっているので、それらのデーターを移行して、やめる方向を模索したいと思います。 2026-03-26T14:28:24+09:00 https://ameblo.jp/le-coeur-de-l-ange/entry-12960825650.html 3月19日のご報告です。この日は、貸切の源氏物語講座がありました。いつもお弟子様と仲良しのお友達でお誘い合わせでご熱心にお運びくださる茶道の先生が、またいらしてくださいました。大変ありがたいことでございます。今月は、光る君が明石で明石の君と結ばれ、そして帰京するところまで読み進みました。次回は「澪標」の続きから読み進めます。貸切のお講座は3名様から承っております。通常の講座は、4月13日月曜日の10時半から開催します。残席がある限りどなた様でもご参加いただけますので、お気軽にいらしてください。お 2026-03-25T07:51:50+09:00 https://ameblo.jp/le-coeur-de-l-ange/entry-12959602834.html こんにちは本日は、2026年版のマダム塾の初回でした。マダム塾は2018年から始まっております。内容を毎回変えておりますので、ご卒業された方も時々お運びくださいます。マダム塾は、世界で最も美しく最も合理的で最高峰とされる国際儀礼「プロトコールマナー」を軸としたマナー、心の持ちよう、文化教養、ハウスキーピングなど多岐に渡り丁寧に学び合うマダムのための学びの場所です。素敵なマダムになりたい！磨きをかけたい！という方のための「塾」でございます。20代から70代くらいの私の先輩まで、幅広い年代の方に選ん 2026-03-13T15:30:25+09:00 https://ameblo.jp/le-coeur-de-l-ange/entry-12959303519.html 今月と、来月のワンデイレッスンのメニューは、いちごのパウンドケーキです。こちらは母校イルプルーのルセットで、とても贅沢ないちごミルクのような美味しいケーキです。本日開催いたしました。4月は少しですが開催可能な枠がございますので、よろしければワンデイレッスンにお申し込みください。 2026-03-10T17:57:53+09:00 https://ameblo.jp/le-coeur-de-l-ange/entry-12959303272.html 9日は、サロンの源氏物語講座でした。通常クラスではなく、貸切のグループレッスンです。今月は全てのクラスで須磨明石まで読み終え、澪標に進んでおります。こちらのクラスはお茶の先生が中心になって皆様でご受講くださっています。通常のクラスは12日に開催いたします。貸切のクラスの毎月必ず開催するお約束は、今クールはスケジュールの都合で締め切らせていただきました。通常クラスはお早くお申し込みくださいましたら、まだ空席がございますので、通常クラスにお運びください。 2026-03-10T17:55:38+09:00