息苦しい日が続いていますね。

私は終日キッチンにこもっていても、大丈夫なのですが、

それでもたまには外食したい！美味しいもの食べに行きたい！おしゃべり楽しみながらワイワイ飲みたい！

と・・・、思ってしまいます。

小さなお子さんがいて、

在宅勤務となると、

きっとかなりのストレスだろうなあと察します。

以前子ども料理教室、親子料理教室をやらせて頂いた時のレシピをご紹介します。

子どもたちが楽しく料理をできるようにと、イラストで作成しています。

タンドリーチキン

レシピは手羽元で作ってますが、

ささみ肉でや手羽先、手羽中などでも美味しくできます。

骨つきもも肉やむね肉など、大きめのお肉を使う場合は、漬け時間と焼き時間を長くします。

質問があったら、コメントでお気軽に♪

＊パプリカパウダーを混ぜる場合は、３で入れてください

部屋中、スパイシーな美味しい香りでいっぱいになりますよ〜

＃タンドリーチキン

＃子ども料理教室

＃楽しく料理

＃美味しい香り

＃親子料理教室

＃親子で料理

お留守番、

初めてのお遣い。

兄弟や姉妹がいるのと、一人っ子とでは、

安心感はかなり変わると思います。

よくあるTV番組の初めてのお遣い。

大概、きょうだいで、田園風景でちょっと不便な場所。

実際は、コンビニやスーパーが近くても、

歩道がなかったり、

交通量が多かったり、

もしかしたら不審な人がいるかもしれません。

息子の初めてのお遣い。

場所は、マンション群のある場所の通りを挟んだコンビニ。

５歳の頃だったと思います。

距離はそうでもないけど、

その時私と夫は、

何に当たったのかわからない腹痛、下痢、発熱・・・

同じものを食べていたはずの息子は、元気いっぱい。

ベッドとトイレを行き来している、瀕死（な感じ）の親を助けようと、薬を飲ませてくれ、流動食や水分補給の飲料、ジェル飲料、果物などを買ってきて、介抱してくれました。

今思うと、

親が死んでしまうかもしれない、いなくなってしまうかもという不安感、

怖くて怖くてしょうがない気持ちを見せないようにしていたんだろうなあと思います。

でも、何となく、

息子は親も守ってあげなきゃという意識が芽生えていたような気がします。

１５年も前の話です・・・笑

１年以上ですね・・・💦

１年の中で自分の変化もあり、子育て世代の方にどういうメッセージを伝えたら良いのか迷いがありました。

子どもたちの健康的な心の成長のためにと、このブログを始めましたが、大人も自分の居場所を求めている、癒されたいのだと強く感じ、実はそんな3rdプレイスとしてワインバーを始めたのです。少しお店の方も落ち着いてきたので、また復活します♪

「怒られ慣れるということ」

これは、先日息子が言った言葉です。

息子は今大学３年生。

夢を叶えるために、結構厳しい学部にいます。

先生方は６０歳越え。

思いっきり昭和育ちです。

そして、とある奨学金を勝ち取るために、学内選抜や企業面接などを何度も受けました。

そこで、その感想が、

「俺、お父さんから怒られ慣れているじゃない？だから、教官が厳しくても全く問題ないし、対処の仕方がわかるんだよねえ。面接も、自分の言葉で話ができてる。スラスラ言えなくても、何かの丸覚えじゃないから、伝わるみたい。いっぱい怒ってくれたお父さんに感謝してる〜」と。

夫としては、

そんなに怒ったっけ？と思っているようですが、

私も、息子がどうして怒られていたのか、今となっては思い出せません。

でも、息子の心には響いていたんだなあ、と思いました。

怒られ慣れていないと、みんなすぐにしょげちゃうようです。

理不尽に、感情的に叱るのはいけないけれど、

理屈じゃなくダメなものはダメ！

どうしても、ダメなものはダメ！

と言い切れる事は親として大事だと思いました。

どうして？

それは、我が家のルールだから。

と。

2年ぶりに上昇したそうです。

息子もその一人、

成人式には出席せず、留学先のアメリカにいます。

もしもこちらにいたとしても、

参加はしていなかったかもしれません笑

facebookにアップする写真、息子の小さい頃の写真を久しびりに見直しました。

いくつになっても、ずっと可愛いと思っていますが、

小さい頃はやっぱりめちゃくちゃ可愛いです。

息子のレストランデビューが４歳の誕生日。

３歳までは家でお祝いでしたが、きちんと食事ができるようになったら、レストランでお祝いしようね！と。

食事の途中、席を立ったり、遊んだり、大声で喋ったりすると、お店や他のお客様に迷惑だから、もう来れないよ〜！と、かなりのプレッシャーをかけて、すぐ近所にあるレストランに出かけました。

本人・・・、かなり緊張したらしいのですが、一人前扱いをされて、ご満悦です。

よく、子供用のメニューってレストランや宿泊施設に用意されていますよね。

定番は、ハンバーグにエビフライ、チキンライスかナポリタン・・・。

なぜ、そうなんでしょう？

子供が好きだという思い込み。

複雑な味がわからないという思い込み。

ちょっと悲しくなります。

小さな子供でも、味覚はちゃんと発達しているし、美味しいものは理解できます。

息子は、宿泊した宿で、お子様メニューが出てくると怒ってました。

そんな時、

夫が、

「◯◯のも美味しそうだなあ、ハンバーグお父さんにもちょうだい！それでワイン飲んだら美味しそうだなあ。」

そうやって家族の料理をシェアしながら食事を楽しみました。

よく、走り回りそうだから、レストランに行けないです〜！というお話を聞きます。

そんなことはありません。

大人がきちんとおしゃれをし、子供にもそれなりにおめかしさせて、特別な時間であることを伝えると、子供もきちんとマナー良く、食事ができます。

そして、息子の山デビューが２歳。

まずは千葉の清和県民の森まで。

歩き出すのが早かったのですが、景色を楽しみ、うぐいすのさえずりを聞きながら、４時間ほどトレッキング。

さすがに最後はくたびれて、夫が肩車。

本格的には５歳の八ヶ岳。

自分の荷物、水や食料、カッパはちゃんと背負わせ、

磁石とルーペも持って、地図の見方も父親から教わりました。

ここで、夫はすごいなあと思ったのは、

少しの時間ですが、息子に地図を頼りに道を行かせたこと。

もちろん、夫にとって庭のような山で、安全がわかっています。

親に頼られ、それができて褒められた！

この頃から、息子は地図を見ることに自信が持てたようです。

夫の無茶振りで、

ゴールデンウィークに八ヶ岳に入り、

雪解けで危ない目にも会いました。

この時期はNGですね〜〜。

雪解け水が濁流のように流れ、その上は雪が積もっている等、落とし穴状態になるのです。

私も半べそ💦

私は文句を言っていましたが、

息子は言わなかったです。

その後、

私の実家、富山で立山縦走を小学1年生で。

私の父から、

「富山の男子は、小学校に入ると立山に登る」

という話を夫が聞き、感動し、実現させたいと思っていたようです。

大切に育てることは、厳しく育てることだとも思います。

まずは、命を守ることを教え、それができていない時はとても叱られていました。

我が家の子育ての教訓１、

「死んではいけない」

今、息子は空を飛ぶ仕事を目指してアメリカにいます。

母としては、毎日心配です。

でも、心配心配と言っていたら、息子を信じないことになると、

大きな気持ちで見守っている振りをしています。

連絡があるたび、

あ〜〜、今日も元気にやっていた・・・

とホッとしています。

まだ二十歳にはなっていないけど、

成人式の日を迎え、

そんな小さい頃のことを思い出しました。

先日出演させていただいた

ホンマルラジオ「國武大紀の　DISCOVER with YOU! 」

公開されました。

インターネットラジオなので、下記URLから聞けます。

ちょっと恥ずかしいですが、國武さんの語りに乗っかり、楽しくお話をさせていただきました。
30分とちょっと長いのですが、お時間ありましたら聴いてみてくださいね♪

テーマは、「料理作りは家族作り」

どうして、私が家族の食卓の大切さにこだわっているか、

どうしてそれがフランス料理なのか、

わかっていただけると思います。

でも・・・、パパ塾のことには一言も触れず💦

番組が終わってから気づきました！

あと10分・・・、欲しかった・・・。

http://honmaru-radio.com/kunitake0011/

ミルクは吐くし、

なかなか体重が増えず、

生まれた時は3884gだったのが、どんどん平均体重より下に・・・。

何がいけないんだろうと落ち込みます。

でも、息子は元気。

しょっちゅう吐くけど、

動きは活発でした。

生後１０ヶ月になる前に歩き出し、

その頃ちゃぶ台からテーブルに変えました。

ちょうど結婚１０年目、

夫から、指輪よりも実用的！毎日使える！と言われ、

まあ、あまり宝石には興味がないので、

ちょっと良いテーブルを買いました。

伝い歩きを始めると、そこらじゅうのものを触ります。

危ないから、隠しておこうということはしませんでした。

花は飾るし、

テーブルにマットやクロスも敷く。

それが当たり前の光景にしたかったのです。

倒れたり、

触ったりするものが危険だということを子供に理解させようと思いました。

危険だったり、水浸しになった時、

息子の目を見て、

今の行動がどうしてダメだったのか、１歳児であっても話します。

ちょっぴり痛い目に遭わないと、わからないこともあります。

頭ごなしには叱らないでください。

だって、初めての失敗だから・・・。

２歳を迎える頃には、

補助付きですが、自転車に乗っていました。

（笑）まだ、オムツも取れていないし、おしゃぶりも外せませんでしたが・・・。

「まだオムツでいいの！」とはっきり言われたのには笑っちゃいます。

今日からパンツ！と言い、その後お漏らしは一度もありませんでした。

自分の意思が決まるまでは行動に移すことができないようでした。

当時住んでいた江戸川区、

公園がたくさんあって、公園デビューが（丸高・・・、高齢出産だったこともあり）苦手だった私は、ベンチに腰掛け、文庫本を読みふけったりしていました。

そんな私の横に息子も座り、砂場や遊具を眺め、どこが安全か、どこに自分が入れる隙があるか１時間は費やし、やっと砂場で遊び始めたりしました。

親にとって公園がストレスならば、子供にとってもストレスなんじゃないかと考えてあげることも必要だと思います。

すぐにどんどんいける子供もいれば、慎重に様子を伺う子供もいます。

ここは見守って正解だったかなあと思います。

夫が頑張った話を書こうと思ったら、

色んなことを思い出しました。

しばし、ママの立場の話にお付き合いくださいませ。

一体どうやったらそう育つんだろう〜？と自分の育ち方とかなりギャップを感じていました。

なので、結婚した後も、子供を持つことは考えられなかったのですが、フランス人の子育てを見て、初めて私は子どもを持つことを考えました。

さて、

息子が産まれた頃、

後になって聞きましたが、

全く可愛くなかったそうです。

泣いてばかりいるし、

どう扱って良いかわからない！

（ママたちもそうなのです。母性本能があると言われ、テレパシーが使えるわけでもないので、悩みまくりです）

息子が生後１ヶ月を過ぎる頃、美容院に行きたいから見ててね！とお願いしたら、

ずっと動かないからつついてみた・・・。

ちゃんと見てたよ！と言われました。

そんな夫が、

息子が歩き始めた頃から、

父親になりました。

自分の中で、こういう父でありたい！という理想があったようです。

そこには夫が義父に対する反面教師や尊敬する部分、

複雑に絡み合った想いを持ちながら、

息子に向き合っていたようです。

息子が高校生になった時、

「俺、お父さんみたいにできるかなあ。」

と言ったことがあります。

いろんな経験をさせ、まずは父親が姿勢を見せなければ子供はついてこないと、大きな子供のような夫は頑張りました。

「海外に言って通用する大人にしたい！」と。

それは、語学の問題だけではありません。

言葉が出来ても、教養が必要なのです。

今の時点では、よく育ってくれたなあと思いますが、

先はわかりません。

実際に、息子とどう過ごしていたか、

次の記事にアップしますね♪

築地にあるセミナーカフェ「BOTTO CAFE」での開催が決まりました！

まずは、パッククッキングでフレンチを作ってみよう〜という企画です。

https://botto-cafe.com/events/event/motecamp_cook/

最近災害が多く、改めて備えをしておく重要性を感じています。

今回の浸水被害では、難しいかもしれませんが、こんな方法で温かいお料理が食べられることを知っていれば、少しは心が楽になるかもしれません。

町に届けられるお弁当で凌いでいるという情報もありました。

ご飯やおかずを湯煎にかけて温められれば、ホッとできるし、味を薄めることも、ちょっとしたアレンジをすることもできます。

キャンプでモテパパ！と告知していただいています。パッククッキングとは、ポリ袋に食材を入れて湯煎で調理をする方法です。

最大のメリットは、限られた熱源、水で調理ができ、洗い物が出ないということ。私は雑穀アドバイザーなので、雑穀を使い、不足しがちな栄養素も補っています。そして、もちろん美味しいレシピをご紹介しています。

私自身、初めてこの調理法を知った時、目からウロコの調理法ではあったのですが、美味しさはというと、疑問が残りました。そこで、自分なりにレシピを開発し、講座を開催するたびに見直してきました。

知っているのと知らないのとでは、大きな差があります！

大切な家族を守るためにも、お料理超初心者でも美味しくできる調理法を体験してみてください。

8月18日土曜日、11時スタートです。

《当日のメニュー》
キヌアと夏野菜のスープ
南瓜のマッシュ、カレー風味
チキンガランティーヌのトマトリゾット添え
パンプティング

お申し込みはBOTTO CAFEまで

https://botto-cafe.com/events/event/motecamp_cook/

彼女（Kさん）は、お料理が苦手で、

ご主人のほうが台所に立つことが多く、

ご主人にパパ塾でフレンチを習ってほしいいなあと、興味を持ってくれて、

私も最初に会った時、初対面とは思えない親しみを感じ、いろいろ話をしてみたいなあと、

ランチのお誘いを受けた次第です。

Kさんの家は京都生まれのお母様で、

食に対してこだわりがあり、とても丁寧にお食事を作っていらしたそうです。

何でもきちんとされていて、Kさんにも厳しくされていたとか。

ご主人の実家に行くと、インスタント食品が普通に出てきて、

最初はとてもびっくりしたけれど、

食べてみると美味しい、

添加物は気になりながら、

でもこれでも良いのではないかと思い、

食のこだわりに対して、どこか背を向けたようなのです。

楽しく食事が出来ていればいいじゃない！って。

私はというと、

実家に食卓と言える時間が少なかった・・・、

小学校の頃は家族４人で笑い声のある食卓が記憶にあるけど、

思春期は、父が単身赴任、５歳離れている姉は大学で下宿。

厳しい母との二人暮らしは、殺伐としていて、食卓と呼べるものが無く、家に居場所がないと感じながら過ごしていました。顔を合わせても、ケンカばかり。

いわゆる孤食、ひとりぼっちのご飯です。

その反動で、家族一緒に囲む笑顔と会話が溢れる食卓の大切さを伝えたいと考えるようになりました。

Kさんの話を聞いていて、

お互いの環境が全く違い、その後自分が家庭を持った時の考え方につながる、

二人ともちょっぴり反面教師として親を見ていたとわかったのです。

食へのこだわりを持つと、

食卓が修行の場のようになってしまうことがあります。

栄養価を考えて、手をかけて作ったご飯。

健康を考えて作ったはずなのに、

それが、味よりも栄養のことばかりに気持ちが行くと、

家族は強要されている気分になります。

あ〜だ、こ〜だ言われながら食べる食事は美味しくなく、

喉を通りません。

少しくらい手を抜いて、

気持ちを楽にして、

楽しく食べられる環境を作る、

もちろんそれには、お父さんもお母さんも食事を楽しむことが一番です。

まずは、

家族の食事が笑顔と楽しい会話で溢れているか、

思い出してみてください。

自分が子供の頃、

どんな食卓だったか、

どんな場面が楽しくて良い思い出だったか、

あるいは、どんな場面が悲しく辛い思い出の食卓だったか。

楽しかった思い出は、どんどんお子さんにも分けてあげてください。

辛い思い出は、繰り返さないよう、考えてみると良いと思います。

皆さんの食卓が幸せな空間でありますように。

気がついたら一ヶ月更新していませんでした💦

実際のところ、男性の心に響く言葉を届けられるかちょっと悩んでいました。

新米パパの生の声も聞きたい！

それが本音です。

私が講座を受け持っている助産院の教室。

３年以上やっていますが、もしかしてママの本音が聞けていないのかも・・・、と気づきました。

ある一人のママさん、Mさんとします。

いつも本音をビシビシ言ってくれます。

他の教室へも色々参加してくれています。

私たちママも、どうしてよいかわからないんです。

何が正解なのか、何が間違っているのか。

結婚して、普通に仕事をしていて、家事はあまりやってこなかったのに、

或る日突然母になり、周りからは母性本能が宿ってくるとか言われて、

母だから我慢しなきゃ、ちゃんとしなきゃという空気があって、

できて当たり前なんかじゃない！

そう言われて、考えさせられました。

講座で、育児が楽しく、離乳食も楽に作れる方法を伝えてきたと思っていたのですが、

ママたちに、

「離乳食はどう？困ったことない？」と投げかけても、

前向きなお返事が多いのです。

あ〜〜、皆上手くやっているんだなあと思っていたけど、

できない、わからない、投げ出したい・・・、そんな想いを吐き出すことができないのかもしれないと思ったのです。

できない、母になれない自分に苦しんでいるのではないかと。

私のやっていることは上っ面だなと気づきました。

そこで、Mさんは、パパにも育児や家事をできるようになってもらいたいと言いました。

パパにわかってもらいたのもあるけど、

もし自分が倒れたら、

子供のことはどうするの？食事は？オムツのサイズは？

ミルクは？

それがパパ塾を始めようと思ったきっかけです。

パパたちは、ママの手助けをしたり、

優しい声をかけてあげていると思います。

先週金曜日、

Mさんは私の友人が始めた「肌セラピー」で癒しの時間を過ごすことになり、

離乳食教室とバッティング！

パパさんが意を決して参加してくれました。

なんと車で２時間かけて。

慣れない手つきで包丁を持ち、ネギを切り、

鶏の笹身肉をさき、

ミルク餅を鍋で一生懸命練り、

レシピは書き込みでいっぱいです。

一緒に参加された他のママとも、同じくらいの月齢だったのもあり会話が弾み、

自分が作ったご飯を子供が食べてくれる！

大きな表現はされなかったけど、とても嬉しそうでした。

試食の後、ミルクを飲ませ、ハイハイするお子さんと追っかけっこ。

オムツを替えて、お着替え。

すごい！ママはあんなにダメ出ししてたのに、私から見たら完璧です。

他のママがトイレに立つと、

そのお子さんが気付いて大泣き😂

なぜかそのパパさんに助けを求め、

片手で抱かれ（パパはお子さんにミルク中）、甘えてました。

とても微笑ましくて、

パパさんの参加は初めてだったけど、

なんて素敵なんだろうと思いました。

パパさんからは、

楽しかった！

超初心者向けの教室があればいいなあと。

はい！計画します。

講座開きます。

少々お待ちくださいね♪