カワイイな　リラックマ　チャプチェ

　＊　普通は牛肉、にんじん、玉ねぎ、キノコ、ほうれん草を使うけど、私は家にある材料を使いました。

　１．材料　：　韓国の春雨　・　にんじん　・　玉ねぎ　・　ニラ　・　ひき肉（牛７０、豚３０）　・　リラックマカマボコ　・　　

ナス　・　ほんだし　・　醤油　・　砂糖　・　ごま油　・　ごま

　２．野菜は切って置く。

　３．春雨の麺は水に入れて２０分ぐらい置いて、麺が沈んだら軽く茹でる。茹で上がった麺は冷たい水に冷やす。

　４．リラックマカマボコと　にんじんを　カワイイ形に切って置く。

　５．フライパンに油をかけて　ひき肉、ナス、玉ねぎ、にんじんに　醤油、ほんだし、砂糖を加えて炒める。

　６．軽く炒めた野菜に春雨の麺を入れて、ごま油で麺をコーティングする。　よく混ぜながら醤油、ほんだし、砂糖を麺の所に加えて炒める。最後にニラとリラックマカマボコを入れる。

　７．出来上がったチャプチェに　ごまを乗せたら終了。

チョ　簡単に作れる　韓国式素麺(^∇^)

　１．材料　：　素麺　・　ほんだし　・　卵　・　えび　　・　昆布　・　塩

　２．水に　昆布とえびを入れて　沸かす。

　　塩とほんだしで　アジ加減をしたら、

　　昆布とえびは　出す。

　３．卵を　黄みと白みに分け　フライパンに焼いて、千切りする。

　　スープから出した昆布も　千切りする。
　　スープから出したえびは　そのまま。

　４．　素麺は茹でて冷たい水で冷やして置く。

　　冷やした素麺を皿に入れる。　

　５．素麺に暖かいスープを入れて、

　　卵、昆布、えびを乗せる。

　簡単に韓国式素麺の出来上がり～

　：）　昔の韓国の結婚式には　必ず素麺を食べました。

　　長く長く　幸せな結婚生活を　祈るため。。

　　現在には必ずではないけど、

　　それでも結婚式によく出るメニュー。