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<title>オカライブ!!</title>
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<description>燻製家もくもくのブログです。開業に向けての日々や、燻製のレシピ、日常の何気ない事まで色々綴ります。時に旅をしたり、山にも登ります。ラブライバーです。ヲタ活好きです。どうぞよろしく</description>
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<title>初音ミクが10周年ですね</title>
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<![CDATA[ なんとなーくですけどね、好きなんですよ。<br>1つのカルチャーとして急速な成長を遂げて世界中に拡散されたボーカロイドカルチャー。<br>音楽うんぬんよりも新しいカテゴリーのカルチャーとしてという感じですかね。<br>その力は行政をも動かす、千葉市が1日限定で市章を変えました。<br>10年後はどうなってるんだろう。<br><br><br><a href="http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170831/k10011120451000.html" target="_blank"></a><br><br><iframe width="480" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/dJFMuprtE9E" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br><br><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20170907/21/leogomez2/99/b7/j/o0600054014022408652.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20170907/21/leogomez2/99/b7/j/t02200198_0600054014022408652.jpg" alt="" border="0"></a><br>
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<pubDate>Thu, 07 Sep 2017 21:18:06 +0900</pubDate>
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<title>〆サバの燻製</title>
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<![CDATA[ <p>今日で８月も終わり、ことしの夏は雨も多くてあまり夏を満喫できなかったように思います。</p><p>晴れればくそ熱く、雨なら雷や洪水のおまけつき、どうなっちゃってんでしょうね。</p><p>&nbsp;</p><p>さて、先日久し振りに燻製を作りました。</p><p>どこかの記事で目に入った「酢と燻製は合う」という言葉。</p><p>今回は〆サバ燻製にしてみました。</p><p>&nbsp;</p><p>一晩、表面が乾く程度に干して、いざ燻製機へ。</p><p>時間も２，３時間燻す程度。</p><p>できあがりがこれ</p><p><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20170831/15/leogomez2/35/1f/j/o1200090014017101361.jpg"><img alt="" height="315" src="https://stat.ameba.jp/user_images/20170831/15/leogomez2/35/1f/j/o1200090014017101361.jpg" width="420"></a></p><p>めちゃくちゃ美味しくできました。</p><p>&nbsp;</p><p>ただ切る際に身がぽろぽろとこぼれ落ちてしまうので、もう少し乾燥時間の調整が必要かなと感じました。</p><p>&nbsp;</p><p>さっぱりと食べやすく、夏バテ気味のおからだには利くのではないでしょうか。</p>
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<pubDate>Thu, 31 Aug 2017 15:08:07 +0900</pubDate>
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<title>大分ご無沙汰しちゃってます</title>
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<![CDATA[ <p>すっかり天気は梅雨の真っ最中。</p><p>燻製活動については、身の回りの環境でいろいろ変化があったため一時休止してます。</p><p>&nbsp;</p><p>そして山も登れずすっかりインドア活動してますね。</p><p>いわゆるヲタ活ってやつｗｗ</p><p>&nbsp;</p><p>とくに注目しているのが</p><p><a href="https://www.youtube.com/watch?v=Nl5fyubm86E" target="_blank">https://www.youtube.com/watch?v=Nl5fyubm86E</a></p><p>BiSってアイドル。また派生からBiSHやBILLE IDLE®、ギャングパレードなどなど</p><p>&nbsp;</p><p>かつて10代だったころインディーズバンドが好きでライブハウスに足を運んだり、レコードで買ってみたり、、、。なんかそのころの若いバイブス（ｗｗ？）みたいなｗｗシーンが今のインディーズアイドルにはあるんじゃないかなって感じてます。</p><p>&nbsp;</p><p>いやあ、、いいな若い力ｗｗ</p><p>よし誰よりも楽しもう！</p><p>&nbsp;</p>
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<pubDate>Mon, 03 Jul 2017 01:38:22 +0900</pubDate>
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<title>またまたいのしし肉を頂きました</title>
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<![CDATA[ <div><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20170221/13/leogomez2/12/36/j/o1600090013873767071.jpg" width="100%"></div><div><div>今回は18歳♀のいのししだそうで、白だしと日本酒の和テイストのソミュールに漬け込みます。楽しみです</div><div><br></div></div><div><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20170221/13/leogomez2/01/13/j/o1600090013873767080.jpg" width="100%"></div><div><div>残った肉はぼたん鍋に！</div><div>あー幸せ</div></div><br><div><span>via&nbsp;<a href="https://leogomez2.amebaownd.com">もくもく</a></span><br><span>  Your own website,</span><br><span><a href="https://www.amebaownd.com">Ameba Ownd</a></span></div>
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<pubDate>Tue, 21 Feb 2017 13:17:36 +0900</pubDate>
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<title>【燻製】鹿と猪【ジビエ】</title>
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<![CDATA[ <div><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20170127/09/leogomez2/82/5b/j/o1600090013854647311.jpg" width="100%"></div><div><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20170127/09/leogomez2/74/9a/j/o1600090013854647317.jpg" width="100%"></div><div><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20170127/09/leogomez2/71/9e/j/o1600090013854647324.jpg" width="100%"></div><div><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20170127/09/leogomez2/82/2e/j/o1600091413854647333.jpg" width="100%"></div><div><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20170127/09/leogomez2/46/b7/j/o1600090013854647344.jpg" width="100%"></div><div><div>こないだ仕込んだ鹿と猪の肉を燻製にしました。</div><div>猪は血の量が多くて、仕込み時になんども浸けた塩水を替えたりと、非常に手間のかかる印象が残りました。</div><div>鹿と猪の独特の臭みもスモークですっかり解消。</div><div>またジビエには挑戦してみたいと思います</div></div><br><div><span>via&nbsp;<a href="https://leogomez2.amebaownd.com">もくもく</a></span><br><span>  Your own website,</span><br><span><a href="https://www.amebaownd.com">Ameba Ownd</a></span></div>
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<pubDate>Fri, 27 Jan 2017 09:30:19 +0900</pubDate>
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<title>一人鍋Love</title>
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<![CDATA[ <div><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20170114/18/leogomez2/da/7c/j/o1600090013845413220.jpg" width="100%"></div><div><div>最近一人鍋にハマってます。</div><div>エバラ・ぷちっと鍋に材料は100円ローソンで400円。</div><div>これで二日目だから一日辺りはかなりお値打ち。</div><div>余り物をぶちこんでもいいですね。</div><div>しばらくこの生活続きそうですw</div></div><br><div><span>via&nbsp;<a href="https://leogomez2.amebaownd.com">もくもく</a></span><br><span>  Your own website,</span><br><span><a href="https://www.amebaownd.com">Ameba Ownd</a></span></div>
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<pubDate>Sat, 14 Jan 2017 18:39:54 +0900</pubDate>
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<title>【燻製】鹿肉としし肉【仕込み】</title>
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<![CDATA[ <div><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20170108/20/leogomez2/ca/b8/j/o1600090013840951310.jpg" width="100%"></div><div><div>昔馴染みの先輩より、鹿肉としし肉をいただきました。</div><div>ジビエ肉には初挑戦ということで、2.5％の塩水に浸けます。</div><div>塩分の％は微妙なところで、酒の宛には3％、食事用には2％を目安にしています。</div><div><br></div><div>鹿のモモ肉は見たことのない赤いテカりで完成が楽しみです</div></div><br><div><span>via&nbsp;<a href="https://leogomez2.amebaownd.com">もくもく</a></span><br><span>  Your own website,</span><br><span><a href="https://www.amebaownd.com">Ameba Ownd</a></span></div>
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<pubDate>Sun, 08 Jan 2017 20:02:37 +0900</pubDate>
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<title>【トレッキング】ダイアモンド富士【竜ヶ岳】</title>
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<![CDATA[ <p>あけましておめでとうございます</p><p>2017年も始まってもう3日目です</p><p>&nbsp;</p><p>そろそろ燻製の仕込みを始めつつ、</p><p>今日は山梨県の竜ヶ岳へダイアモンド富士を狙いに行きました。</p><p><a href="http://www.yamakei-online.com/yamanavi/yama.php?yama_id=18414">http://www.yamakei-online.com/yamanavi/yama.php?yama_id=18414</a></p><p>今日の日の出は午前7時</p><p>富士山から日の出が登る時間は7時40分ごろ</p><p>それらを考慮して午前5時に本栖湖キャンプ場を出発しました。</p><p>&nbsp;</p><p>登り時間はおよそ2時間。薄明りの富士山を遠巻きに見ながら頂上を目指します。</p><p>背の高い笹が生い茂る、凍り付いて固くなった登山道をひたすら登り、予定通午前7時着。</p><p>&nbsp;</p><p>しかし頂上には人人人…</p><p>そりゃそうですよねｗ</p><p>ただでさえ駐車場には車は多かったし</p><p>お正月の登山スポットだし</p><p>&nbsp;</p><p>とは言え、素敵な写真も撮れて、バナジウムの温泉で疲れを落とし、</p><p>今年も登り始めはよき登山となりました。</p><p>&nbsp;</p><p><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20170103/19/leogomez2/ea/50/j/o3968297613837038965.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20170103/19/leogomez2/ea/50/j/o3968297613837038965.jpg" width="420" height="315" alt=""></a><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20170103/19/leogomez2/82/b9/j/o3968297613837039459.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20170103/19/leogomez2/82/b9/j/o3968297613837039459.jpg" width="420" height="315" alt=""></a><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20170103/19/leogomez2/c9/42/j/o3968297613837039484.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20170103/19/leogomez2/c9/42/j/o3968297613837039484.jpg" width="420" height="315" alt=""></a><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20170103/19/leogomez2/a1/17/j/o3968297613837039615.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20170103/19/leogomez2/a1/17/j/o3968297613837039615.jpg" width="420" height="315" alt=""></a><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20170103/19/leogomez2/9a/58/j/o3968297613837039671.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20170103/19/leogomez2/9a/58/j/o3968297613837039671.jpg" width="420" height="315" alt=""></a></p><p>&nbsp;</p><p>南アルプスに移る富士山の影<a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20170103/19/leogomez2/ed/a1/j/o3968297613837039134.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20170103/19/leogomez2/ed/a1/j/o3968297613837039134.jpg" width="420" height="315" alt=""></a></p><p>南アルプスの山々<a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20170103/19/leogomez2/4e/cf/j/o3968297613837039200.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20170103/19/leogomez2/4e/cf/j/o3968297613837039200.jpg" width="420" height="315" alt=""></a></p>
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<pubDate>Tue, 03 Jan 2017 19:20:59 +0900</pubDate>
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<title>【燻製】スモークチキン完成【決定版】</title>
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<![CDATA[ <div><div>完成です。</div></div><div><img width="100%" src="https://stat.ameba.jp/user_images/20161224/17/leogomez2/c3/c0/j/o1600090013828615089.jpg"></div><div><div>一晩熟成するもよし、</div><div>今日食べてスモーキーさを楽しむもよし、</div><div>どちらにしても今回の製法は一度熱を通してくださいね。</div><div>それではメリークリスマス！</div></div><p>&nbsp;</p><div><span>via&nbsp;<a href="https://leogomez2.amebaownd.com">もくもく</a> </span><br><span>Your own website, </span><br><span><a href="https://www.amebaownd.com">Ameba Ownd</a> </span></div><p>&nbsp;</p>
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<pubDate>Sat, 24 Dec 2016 17:31:55 +0900</pubDate>
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<title>【燻製】スモークチキン燻し【決定版】</title>
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<![CDATA[ <div><div>さて、昨晩干したチキンを燻します。</div><div>&nbsp;</div></div><div><img width="100%" src="https://stat.ameba.jp/user_images/20161224/11/leogomez2/e1/70/j/o1600284413828377767.jpg"></div><div><img width="100%" src="https://stat.ameba.jp/user_images/20161224/11/leogomez2/9a/dc/j/o1600090013828377784.jpg"></div><div><div>今回は桜のウッドで燻します。</div><div>ボイルして中まで熱が通っているので、</div><div>表面が色づく程度にサラッと、</div><div>温度も50℃前後もあれば十分です。</div></div><p>&nbsp;</p><div><span>via&nbsp;<a href="https://leogomez2.amebaownd.com">もくもく</a> </span><br><span>Your own website, </span><br><span><a href="https://www.amebaownd.com">Ameba Ownd</a> </span></div><p>&nbsp;</p>
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<link>https://ameblo.jp/leogomez2/entry-12231467850.html</link>
<pubDate>Sat, 24 Dec 2016 11:39:29 +0900</pubDate>
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