初の試み！

瓶の煮沸をしてスタートです。

これはレーズンです。

なんだか・・・勝手にうまくいきそうな気がしたので(笑)

調子にのって・・・

いちじくも漬けてしまいました♪

さてその結果がこちら！

こちらは今日の様子。いちじくはかなり元の大きさに戻ってシューシュー。ガスが出ています。

もちろんレーズンもぶどうに戻ってシューシュー言っています。

これで今日はパン作り。

ひとつは液種に。ひとつは中種に。

そしてもうひとつは捏ねてみましたがまだ全然大きくなりません。

がんばって！酵母ちゃんたち！

ちょっと前の話ですが・・・

とってもとってもおいしいよ～といわれたパン屋さんに足を運びました。

天然酵母でじわっとおいしい、作った方のあたたかみを感じるパンでした。リピーターになってしまうことまちがいなさそう。

今日はそんな素朴なパンをイメージしながら久々のパネトーネマザー酵母で大きめに焼いてみました。

おおきく育ったものです。。。

母はうれいい(泣)

イーストより時間がうんとかかったのでより愛着がわいて・・・

昨日は豆腐パンとはちみつ食パンを作ったのですが、友達夫婦とぺろり食べてしまいました。

Fさん、うちまできてくれてありがとう！Nちゃん、お大事にね。

このコ達も明日には・・・おいしいものはすぐになくなります！