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<title>karasugaiのブログ</title>
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<title>山梨ヌーボー、ボジョレーに先駆けて登場。これは旨い！！</title>
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<![CDATA[ <a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20121105/18/lepetitvillage/3c/1f/j/o0240032012271991929.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20121105/18/lepetitvillage/3c/1f/j/t02200293_0240032012271991929.jpg" alt="$karasugaiのブログ" border="0"></a><br><br>いよいよ新酒の季節です。ボジョレーヌーボーは今月の１５日解禁ですが、山梨ヌーボーは一足早く解禁致しました。日比谷公園や銀座でのヌーボー祭りに参加された方もおおいのではないでしょうか。<br><br>今回選んだ山梨ヌーボーは甲斐市敷島町の敷島シキシマワイナリーの新酒です。<br><br>こちらのシキシマワイナリーでは、山梨では非常に珍しく契約農家やＪＡからの買い入れをせずに、自社畑の葡萄でワインを造っています。<br><br>ベリーアリカンテ２０１２<br>茅ヶ岳山麓600mという高地で栽培される、ベリーアリカンテＡを使った赤ワインです。<br>高地のワインならではの引き締まった酸味と葡萄特有の山のフルーツの香り。<br>限定１１５６本という貴重なヌーボ－。<br>２０１２年は素晴らしい年だといっていました。当店一押しのヌーボーお試し下さい。<br><br>デラウエア２０１２<br>茅ヶ岳南麓600mの自社畑、菩提農場で収穫されたデラウエアの微発泡ワインです。<br>フランスではペティヤンという微かな泡立ちが心地よい白ワインです。<br>香りはデラ特有のマスカットフレーバーですが、飲み口はきわめてドライ。当店で大人気のダイヤモンド酒造さんのデラドライもそうですが、この葡萄のクオリティは年々上がっているのが解り、飲み比べていて非常に楽しい葡萄品種です。<br>個人的にはアルザスのリーズリングやピノグリなどとすでに肩を並べていると考えます。<br><br>どちらもグラス、ボトルでご用意しておりますが数にかぎりがありますので、お早めにお試し下さい。<br><br><br><br>
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<pubDate>Mon, 05 Nov 2012 18:21:12 +0900</pubDate>
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<title>本日日本ワイン10％オフの日。超限定ワインも10％オフ</title>
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<![CDATA[ <p>本日10月4日は日本ワイン１０％オフの日です。</p><br><p>定番の五一ワイン、ダイヤモンド酒造、麻原酒造はもちろん、今回はなんとこんなワイン入荷しました。</p><br><p><br><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20121004/15/lepetitvillage/3e/dc/j/o0388051912219938205.jpg"><img border="0" alt="karasugaiのブログ" src="https://stat.ameba.jp/user_images/20121004/15/lepetitvillage/3e/dc/j/t02200294_0388051912219938205.jpg"></a></p><br><p>エーデルワイン　五月長根葡萄園2006</p><p>リースリングリオンを使ったフルーティーな白ワインですが、なんと現行ヴィンテージの2010ではなく2006年が入荷しました。</p><br><br><p><br><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20121004/15/lepetitvillage/68/8a/j/o0388051912219938206.jpg"><img border="0" alt="karasugaiのブログ" src="https://stat.ameba.jp/user_images/20121004/15/lepetitvillage/68/8a/j/t02200294_0388051912219938206.jpg"></a></p><p>山崎ワイナリー　ツバイゲルトレーベ2010</p><p>　　　　　　　　　　　ピノノワール　　　　2010</p><p>ぜひお試しください。</p><br><p>今月の<a href="http://www.brasserie-lepetitvillage.com/newpage1.html" target="_blank">イベントカレンダー</a>。</p><p><br><br></p>
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<pubDate>Thu, 04 Oct 2012 15:18:36 +0900</pubDate>
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<title>本日はベルギー樽生ビール￥１００引きの日</title>
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<![CDATA[ <p>本日はベルギー樽生ビール￥１００引きの日です。</p><br><p>本日の樽生ビールはこれだ！！</p><br><p>vedett extra white </p><p>ヴェデット　エクストラホワイト　￥８００→￥７００</p><br><p>chimay red</p><p>シメイ　レッド　　　　　　　　　　￥１０００→￥９００</p><br><p><br><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20121003/10/lepetitvillage/d2/3d/j/o0800059712218189937.jpg"><img border="0" alt="karasugaiのブログ" src="https://stat.ameba.jp/user_images/20121003/10/lepetitvillage/d2/3d/j/t02200164_0800059712218189937.jpg"></a></p><br><p>写真は瓶ビールですが、なんとこのシメイの生ビールが再登場です。</p><p>以前入荷した時も大人気でした。</p><p>お早めにどうぞ。</p><br><p>今月の<a href="http://www.brasserie-lepetitvillage.com/newpage1.html" target="_blank">イベントカレンダー</a>。<br></p>
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<pubDate>Wed, 03 Oct 2012 10:41:05 +0900</pubDate>
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<title>本日いいワインの日</title>
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<![CDATA[ <p><br><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20121001/17/lepetitvillage/33/dd/j/o0388051912215332939.jpg"><img border="0" alt="karasugaiのブログ" src="https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/17/lepetitvillage/33/dd/j/t02200294_0388051912215332939.jpg"></a></p><p>本日は月に一度のいいワインの日。</p><p>普段余りお目にかかれない、珍しいワインやグランヴァングラスをグラスでお手軽に飲んでいただこうという日です。</p><br><p>本日のワインはブルゴーニュの名手の名酒。</p><p>J.F.コシュデュリ　のアリゴテ’０６です。</p><br><p>グラスいっぱい￥1000。</p><p>一本限りの先着順です。</p><br><p>ぜひお立ち寄りください。</p><br><p>今月の<a href="http://www.brasserie-lepetitvillage.com/newpage1.html" target="_blank">イベントカレンダー</a>。<br></p>
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<link>https://ameblo.jp/lepetitvillage/entry-11369296766.html</link>
<pubDate>Tue, 02 Oct 2012 11:18:04 +0900</pubDate>
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<title>本日ベルギー樽生ビール100円引き</title>
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<![CDATA[ <p>10月1日、本日は樽生ビール100円引きの日です。</p><br><p>ヴェデット　エクストラホワイト　￥900→￥800</p><p>ホメル　ドライホッピング　　　　￥1000→￥900</p><br><p>お得な情報いっぱい。</p><p>プティヴィラージュの<a href="http://www.brasserie-lepetitvillage.com/newpage1.html" target="_blank">イベントカレンダー</a>よりご確認下さい。</p><br><p>明日のいいワインの日は、あのブルゴーニュのドメーヌが登場します。</p><p>ヒントはこちら。</p><p><br><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20121001/17/lepetitvillage/33/dd/j/o0388051912215332939.jpg"><img border="0" alt="karasugaiのブログ" src="https://stat.ameba.jp/user_images/20121001/17/lepetitvillage/33/dd/j/t02200294_0388051912215332939.jpg" width="106" height="132"></a> <br></p><br><br>
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<pubDate>Mon, 01 Oct 2012 17:15:33 +0900</pubDate>
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<title>新着日本ワイン</title>
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<![CDATA[ <p><br><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20120915/18/lepetitvillage/55/0d/j/o0240032012189020425.jpg"><img border="0" alt="karasugaiのブログ" src="https://stat.ameba.jp/user_images/20120915/18/lepetitvillage/55/0d/j/t02200293_0240032012189020425.jpg"></a></p><br><p>新着日本ワインです。</p><br><p>Musashino unfiltered'11</p><p>ムサシノ　アンフィルタード</p><p>埼玉県、麻原酒造さんのノンフィルター、マスカットベリーＡ。フレッシュなだけでなく、ノンフィルターならではの複雑な味わいがあります。</p><br><p>Soleil levant'10</p><p>ソレイユ　ルヴァン　山ソーヴィーニョン</p><p>山形県　月山のカベルネソーヴィニョンの交配品種から産まれる、しっかりとした赤ワイン。</p><br><p>chanter YA tinto'10</p><p>シャンテ　ＹＡ　ティント</p><p>山梨県　当店でも人気のダイヤモンド酒造さんの赤ワイン。ジューシーで華やかな花の香りタップリ。</p><br><p>蔵王スター’１０</p><p>山形県　タケダワイナリー。山形県産のマスカットベリーＡ。山梨のべりーＡよりも涼やかな味わい。</p><br><p>グラスワイン用などにいろいろ用意していますので、ワインリストに載っていないものもあります。</p><p>お気軽に他にないの？とお声がけください。</p><br>
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<pubDate>Sat, 15 Sep 2012 18:09:16 +0900</pubDate>
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<title>秋に向けての新作メニューご紹介</title>
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<![CDATA[ <p>9月も半ばに入るというのに、まだまだ暑い日が続きますね。</p><p>暑い夜にはやっぱりおいしいビールを、本日ホメルドライホッピング開きました。</p><p>爽やかな若草の香りとホップの苦み、ずしんと響く麦芽のコクが最高においしいビールです。</p><br><p>いくつか新しいメニュー出来ました。</p><br><p>リニューアル　<strong>彩り野菜のピクルス</strong>\420</p><p>田舎の実家より無農薬のプティトマトやパプリカが届きましたので、さっぱりピクルスにしました。</p><p>ワインヴィネガー、各種ハーブの香りたっぷりのさっぱりピクルスです。</p><p><br><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20120913/00/lepetitvillage/ce/ee/j/o0745055612185203960.jpg"><img border="0" alt="karasugaiのブログ" src="https://stat.ameba.jp/user_images/20120913/00/lepetitvillage/ce/ee/j/t02200164_0745055612185203960.jpg"></a></p><br><p><br><strong>きのことクルミのポタージュ</strong>\630</p><p>マッシュルームをふんだんに使ったクリームポタージュです。</p><p>さくっとした食感のクルミと共にお召し上がり下さい。</p><p><br><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20120913/00/lepetitvillage/a1/6b/j/o0800059712185203957.jpg"><img border="0" alt="karasugaiのブログ" src="https://stat.ameba.jp/user_images/20120913/00/lepetitvillage/a1/6b/j/t02200164_0800059712185203957.jpg"></a></p><br><p><strong>ウズラのコンフィ　ネズの実ソース　シャンピニョンソテー添え</strong>　\1260</p><p>フランス産のウズラをコンフィに、爽やかなネズの実のソースとともに、秋の定番メニューです。</p><p><br><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20120913/00/lepetitvillage/77/9b/j/o0670050012185203958.jpg"><img border="0" alt="karasugaiのブログ" src="https://stat.ameba.jp/user_images/20120913/00/lepetitvillage/77/9b/j/t02200164_0670050012185203958.jpg"></a></p><br><p>秋に向けて新しいベルギービールやワインも続々登場。ぜひお楽しみ下さい。</p><p><br></p><br><br><p><br></p>
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<pubDate>Thu, 13 Sep 2012 00:36:30 +0900</pubDate>
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<title>新着日本ワイン</title>
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<![CDATA[ <p>今年の秋のおすすめワインは、今をときめく日本ワインです。</p><p>北は北海道から南は熊本まで、日本各地で素晴らしいワインがどんどん産まれています。</p><p>当店でもこの素晴らしい日本ワインを厳選して、皆様にご紹介していきたいと思います。</p><br><p>第一弾入荷しました。</p><br><p><br><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20120830/14/lepetitvillage/15/7e/j/o0800059712162854739.jpg"><img border="0" alt="karasugaiのブログ" src="https://stat.ameba.jp/user_images/20120830/14/lepetitvillage/15/7e/j/t02200164_0800059712162854739.jpg"></a></p><br><p>長野県　塩尻　五一ワイン　信州メルロー</p><p>　　　　　　　　　　　　　　　　　竜顔樽発酵</p><p>山梨県　かざまワイナリー　かざま甲州ドライ</p><p>　　　　　ダイヤモンド酒造　　クラーロ</p><p>　　　　　　　　　　　　　　　　　　デラウェア　ドライ</p><p>　　　　　まるき酒造　　　　　MIWAKUBO　シャルドネ</p><p>埼玉県　越生ブリュワリー　マスカットベリーＡ</p><p>￥３２００～￥４６００</p><br><p>グラスワインでもどんどん開けますので、ぜひ日本ワインの今をお楽しみ下さい。</p><br><p><br><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20120830/14/lepetitvillage/69/db/j/o0240032012162854738.jpg"><img style="WIDTH: 95px; HEIGHT: 125px" border="0" alt="karasugaiのブログ" src="https://stat.ameba.jp/user_images/20120830/14/lepetitvillage/69/db/j/t02200293_0240032012162854738.jpg" width="95" height="125"></a></p><p>一押し！！</p><p>ダイヤモンド酒造　ClaRo カベルネソーヴィニョン２０１１</p><p>初ヴィンテージのカベルネです。</p><p>色はロゼワインの様に淡い赤色、カベルネ独特の青臭さはなく、さくらんぼを思わす甘酸っぱい香り。</p><p>するっとした飲み口で、ほんのりきのこや木の実の山の香り。</p><p>これからの季節にぴったりなワインです。</p><br><p><br><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20120830/14/lepetitvillage/43/f3/j/o0480064012162854737.jpg"><img border="0" alt="karasugaiのブログ" src="https://stat.ameba.jp/user_images/20120830/14/lepetitvillage/43/f3/j/t02200293_0480064012162854737.jpg" width="97" height="126"></a><br></p><p>これも一押し。</p><p>なんと埼玉県産のマスカットベリーＡをつかった赤ワインです。</p><p>このワインは日本酒の琵琶のさざ波で有名な麻原酒造の越生ブリュワリーで造られます。</p><p>香りはべりーＡならではの、イチゴジャムの香り、味わいはやや渋みの残ったフレッシュタイプ。</p><p>ボジョレーヌーボーさながらのぴちぴちとした美味しさです。</p><br><p>ブリュワリーは埼玉県越生にあり近隣にはこども自然動物公園などもあり、Ｂ級グルメの東松山のやきとり(豚）や、すったてなどいろいろ楽しめます。都心からも1時間程度の距離ですので、遊びにいくのも楽しいです。</p><br><p><br></p>
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<pubDate>Thu, 30 Aug 2012 14:14:46 +0900</pubDate>
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<title>ワイン会ご参加ありがとうございました。</title>
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<![CDATA[ <p>先日のワイン会ご参加頂いたお客様、誠にありがとうございました。</p><p>次回もお時間があれば是非ご参加下さい。</p><br><p>以下、今回のワイン会のワインです。</p><br><p>１，シャンパーニュ　バロンドロートシルト　エクストラブリュット</p><p>２，ワードリームス09　イエルマン</p><p>３，ブルゴーニュ　オートコートドゥニュイvv96　ニコラポテル</p><p>４，サンレオナルド04　サンレオナルド　　</p><p>５，タウラージ　ラディーチ99　マストロベラルディーノ</p><p>６，ブルネッロ　ディ　モンタルチーノ05　ペルティマーリ</p><p>７，バローロ　チェクレイオ05　メケーレ・キャルロ</p><p>８，シャトーパルメ03</p><br><p><br><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20120723/17/lepetitvillage/4e/2c/j/o0640047812094562461.jpg"><img border="0" alt="karasugaiのブログ" src="https://stat.ameba.jp/user_images/20120723/17/lepetitvillage/4e/2c/j/t02200164_0640047812094562461.jpg"></a><br></p><br><p>イタリアワインが好きな方にご参加いただいたので、今回はイタリアワインが多めになりました。</p><br>
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<pubDate>Mon, 23 Jul 2012 16:42:42 +0900</pubDate>
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<title>簡単手作りチーズ</title>
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<![CDATA[ 先日たまたまレンネットが手に入ったので、休みにチーズを作りました。<br>簡単に出来るので、皆さんも作ってみてはいかがでしょう。<br>パーティーの主役になれること間違いなし。<br><br>材料<br>低温殺菌牛乳 1l<br>レンネット 小さじ1/2<br>水 50cc<br>レンネット無ければレモン汁で代用可<br><div align="left"><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20120718/22/lepetitvillage/ea/b8/j/o0480064312086518311.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20120718/22/lepetitvillage/ea/b8/j/o0480064312086518311.jpg" alt="photo:01" width="300" height="401" border="0"></a></div><br clear="all"><div align="left"><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20120718/22/lepetitvillage/b3/4b/j/o0480035912086518039.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20120718/22/lepetitvillage/b3/4b/j/o0480035912086518039.jpg" alt="photo:02" width="300" height="224" border="0"></a></div><br clear="all"><br>まず、鍋、ボール、ザル、布巾を用意して熱湯消毒します。<br>レンネットを水に溶かします、<br><br>湯煎に鍋をかけて牛乳を入れ、火をつけます。<br>牛乳の温度が35度程度になるまで温め、レンネット水をかき混ぜなが、ゆっくり入れます、<br><div align="left"><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20120718/22/lepetitvillage/c9/7d/j/o0480064312086518210.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20120718/22/lepetitvillage/c9/7d/j/o0480064312086518210.jpg" alt="photo:03" width="300" height="401" border="0"></a></div><br clear="all"><br>35度測るのがめんどくさい私の様な方は、人肌に燗をつけたお酒をイメージするとうまくいきます。<br><br>かき混ぜ続けると、ものの一分くらいで固まり始めます。<br><div align="left"><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20120718/22/lepetitvillage/e7/7b/j/o0480064312086518373.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20120718/22/lepetitvillage/e7/7b/j/o0480064312086518373.jpg" alt="photo:04" width="300" height="401" border="0"></a></div><br clear="all"><br><br>ある程度固まったら、十分程度おいておき、布巾でこします。<br><div align="left"><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20120718/22/lepetitvillage/0b/35/j/o0480064312086518153.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20120718/22/lepetitvillage/0b/35/j/o0480064312086518153.jpg" alt="photo:05" width="300" height="401" border="0"></a></div><br clear="all"><br>軽く絞れば、<br>あっという間にカッテージチーズの出来上がり。<br><div align="left"><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20120718/22/lepetitvillage/66/d5/j/o0480064312086518350.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20120718/22/lepetitvillage/66/d5/j/o0480064312086518350.jpg" alt="photo:06" width="300" height="401" border="0"></a></div><br clear="all"><br>ピザにするもよし、サラダにするもよし。フルーツと合わせてデザートでも。<br>うちの子でもできました。<br><div align="left"><a href="http://stat.ameba.jp/user_images/20120718/22/lepetitvillage/0f/26/j/o0480064312086518079.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20120718/22/lepetitvillage/0f/26/j/o0480064312086518079.jpg" alt="photo:07" width="300" height="401" border="0"></a></div><br clear="all"><br><br><br><br><br><br>
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<pubDate>Wed, 18 Jul 2012 21:27:06 +0900</pubDate>
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