人気の大豆！脂の力！！

栄養価に優れている大豆は"畑の牛肉"と言われています。大豆には大切な脂質が多く含まれています。例えば必須脂肪酸（リノレン酸・リノール酸など）や細胞の構成成分であるリン脂質がそれです。体内で作ることが難しく細胞に不可欠なレシチンは、もともと構造の違っている大豆脂肪を集め、その中よりレシチンだけを抽出し精製することで必須脂肪酸とリン脂質が組み合わさって生まれた新しい構造式の特別な天然物質です。そのため精製リン脂質（エッセンシャル・フォスホりピド）又は高活性レシチンと言われています。

レシチンには、“細胞”とりわけ肝細胞を正常化する働きがあります。血液サラサラや血管の硬化に悪影響を与えてしまうコレステロールの代謝を正常にする２つの酵素（ＬＰＬ酵素・Ｌ-ＣＡＴ酵素）を活性化して脂質代謝として働いています。