用意したお茶菓子類、や果物。お土産でいただいた甘いものなどが沢山です。

お客様が帰られた後に長男が一人、『なんか美味しいもの食べてたみたいだけど』？俺にはない訳？的に訴えてきたので、食べ盛り中学生が喜ぶように夕食後てんこ盛りにしました。…といっても実際の量はまぁいい感じ。プリンは丸1個ですがハーゲンダッツのアイスクリームは2種で半分くらい。不健康までいかない感じでも見た目は嬉しいはず

３０ｃｍの長いお皿にフルーツ三昧、プリンにアイスクリーム・・・食べる順番が難しそう

でも嬉しそうに平らげました

アイスクリームに添えたクッキー、どこでも手に入り、結構いけましたよ。

立体的に引き立って盛り映えにいい仕事をしてくれます。

大人はコーヒーがあれば尚嬉しい！

アイスクリームは盛り付けてから器ごと冷凍しておくと溶けづらくてgood

例えるならばお米を上手に炊くようなもの？

ご近所でとっても美味しいロールケーキを作る方から教わる機会を頂けたので早速おさらいしてみました。

これしか使わないでつくるロールケーキ生地。

溶かしバターも牛乳も入れずにフワッフワしっとりになるのです。

どうやらポイントは、

これでもか！というほど生地を切り混ぜしていくところのようです

カードで運ばなくても生地が四隅まで流れていくイメージ。

子供たちの評価は上々

大人のお茶にもいいですね

「卵とグラニュー糖、薄力粉がない家はあまりないでしょう？お母さんのおうちの味にしてね。」

ケーキ以外のことも沢山の学びがありました。

我が家の長男も中学校へ通うようになって、少しづつ暮らしのリズムも変わってきました。

私もいわゆる『中年』で、お茶やお水などの水分をたくさん摂ったほうが健康に良さそうなので、、

台所の片隅にこんなコーナーを作ってみました。

以前まではコチラ

右奥に小さく見えるのがネスプレッソちょっと寂しそう？

使っていなかったお膳を敷いてお茶セットをひとまとめにレイアウト。

それから、手前の引き出し一面を軽食入れに使うことにしました。

開けるのが愉しい子供たち！といってもお友達が来たときくらいで、普段はあまりお菓子に興味がないみたいなのですが・・・

食べ盛りを迎える頃・・・白いナプキンが敷いてある籠にはおにぎり🍙とか、サンドイッチとか入れたりしています。

ちょっと眩しい感じの写真になりましたが、LEDライトのテープ型を使って背面を照らしてみました。

タレントのヒロミさん御用達のアレです（笑）難燃の障子紙でオリジナル筒形カバーをかぶせてます。

でもまだ食べられません10日くらいはゆうに寝かせないと！

せっかく作ったんだもの美味しくなるならいくらでも待ちますよ。

といった感じです。

こういう時につくづく私はのんびり屋だなぁ。

と思います。

ケーキのベッドはこちら、空き缶です。

何度も焼いていますが、どうやらケーキに呼吸を

させてあげた方がいいようなのです。

ビニルパックして脱酸素剤などをいれずに・・・。

そうすると熟成されていき深い味わいに変わっていくのです。

どなたかに差し上げる時は寝かせたあとでラッピングしています。

手間はさほど変わらないなら・・・

とつい1本よりも2本作りたくなってしまう私。

スリムパウンド型で2本一緒に焼いておくと

ハンドリングしやすくてとっても便利。気に入っています。

でもこれ、今は全く一緒は売っていないみたいです。

商品の入れ替わりが激しい時代でいつも戸惑います

インスタ映え？

を意識してか今の商品はこれよりもかなり長くなってる

壊れるものでもないけれど、大事に使わなくっちゃ！

がもらえたこのプレート

誰にでも薦められるダイソー製２０ｃｍΦ

ただ・・・きちんとエッジを確認してから選ばないと品質のバラツキが大きいです。

で、どうして『いいね！』がもらえたかというと、

お菓子は組み立て中にどんどんと取り回しが

難しくなっていくことが多いのです。

出来たはいいけれど、どうやって移動する？

が一番の問題。

このフォレ・ノワールは回転台にプレートごと乗せて作業したので

出来上がり後も綺麗に難なく運べました。

いちごのタルトもジャストサイズ！

家庭のお菓子は１５ｃｍ～１８ｃｍの直径で作ることが多いのです。

テーブルに出すときには好みのお皿にプレートごと乗っけて大丈夫。

リムが大きく見栄えがするお皿に乗せてもまた冷蔵庫に戻すのも

簡単ですし、ケーキプレートのようにまっ平である必要もないので

自由なのです。

お菓子作りのストレス減に一役も二役も買ってくれる小物でした

ストーンウェアにも脚いいですよ！

よく合います

同じくダイソーのプロポーション違いの小物入れをばらします。

脚にあらかじめ色がついているので統一感がでていい感じです

建築の用語もなかなか興味深かったですし、インテリア用語でもベッドに

『スカートをはかせる』とか言ったりします。最初は、は？

と驚きますが、なるほど！慣れるとその表現がピッタリに思えてきます。

この場合は下駄を履かせる。と言う表現がいいのかどうかは分かりませんが、

実際のモノよりも高く偽る、もしくは多く見せる。という意味合いのこの言葉。

脚つきの食器は値段も高いだけでなく、取り回しも収納も大変ですよね。

だからそんな風に見せるという意味では当たっているのかも知れません。

ダイソーのナイロンベルトで編み込んだカトラリーケースの『ホネ』

言うまでもなく100円

スタッキングボウルで下駄を履かせてみました。

ピッタリくっついて地震対策でなくてもいろいろ使えます

お皿と脚のバランスのいいセレクト。これにつきそうです。

2月14日にドキドキしたのはもう何十年前だろう？（笑）

子供のころは一大イベントだったなぁ・・・

懐かしいです。

今は　『感謝の気持ちを送る日』

として楽しくチョコレートケーキを作っています。

ココアのスポンジ生地をガラス容器に入れて

スコップケーキに仕立てていくので

確実に綺麗に出来上がります。

因みに去年は一つづつ、可愛さを追求しました。

Happy Valentine♡

お昼をまたいでの活動の際に持ち物に『カブ弁』と呼ばれるものが入ります。

それはおにぎり🍙　

自分で作れる基本のお弁当だからです。

自立への第一歩ですよね。おにぎり🍙もってあっちへこっちへ・・・

私の中にもすっかり馴染みのものになりました。

活動の時には余計なものは持ってきてはいけませんが

今日はお友達と子供館でのお遊びなのでした💦

カブ弁だけではちょっと寂しい！！

でもういろいろ作る時間も材料もないっ！！

という中、もう一品おまけのおかずをと考えて丁度よかったのが

ポテトサラダでした。マヨネーズをたくさん使うのがやや気になるけれど、

じゃがいも、人参、きゅうり、りんご、ゆで卵、まぁまぁいろいろな食材が

入ってサイドメニュー的には優秀かも？

問題はおかず、これだけ・・・ということ。

いっそのことおにぎり同様フィンガーフード的にしてしまいたくて

フィルムで巻いてみました。

巻きすを使ってロールケーキを巻くようにくるくる～と押さえます。

なかなかかわいいし、取り回しもいい感じでした。

今回は開いて食べましたが、

押し出して食べるアイス、ありますよね。

あんな感じの考え方でもありなのかも？

子供たちは何より遊びを満喫していました✌

このブログは随分おさぼりしたことが反省点です。今年は私自身のモチベーションと見てくださった方

の暮らしに彩りが添えられるような記事をたくさんお届けできたら・・と思っております。どうぞよろしくお願いいたします。

おせちの口取りの盛り付けは一番力を入れるところ。だって楽しいので♪今年はこんな感じになりました。

かわいい柚子をくり貫いたのは母。なますを入れていくらで飾って結構さくさく出来たようです。

毎年お正月は家族皆が集り、母と姉とワイワイ賑やかに食卓を飾っていきます。

もうどれだけの歴史になったのでしょう？その時のあるもので、思いつくままに楽しく作ってきました。

同じなような、違うような・・・？写真で少し振り返ってみました。

こうして並べてみるといろいろ反省点などはありますが、

それ以上に、来年はどうしよう？！と思います。日々の暮らしは楽しまなくっちゃ。

今年もよい年になりますように！