https://ameblo.jp/like-hot-cakes/ 自分で作った料理や弁当の紹介をしていきます。まーたまには、旅先で食べた料理とか、買ってきた食材なんか、アップしていこうかな。 ja

トンテキのタレが手に入ったので、

トンテキを作りました。


甘辛いタレが

豚肉の旨みを引き立てていますね。 ]]> https://ameblo.jp/like-hot-cakes/entry-11493352073.html Mon, 18 Mar 2013 23:25:43 +0900


アスパラガスとオクラ、ピーマンをバターで炒めました。
キュウリとトマトは、カットしてサラダに。
カットして余ったキュウリは、バター炒めに混ぜました。 ]]> https://ameblo.jp/like-hot-cakes/entry-11488486004.html Mon, 11 Mar 2013 23:22:38 +0900


アスパラガスと、椎茸を

ガーリックバターで炒めました。



ガーリックバターのコクに

アスパラの風味が、

よく合いますね。

]]> https://ameblo.jp/like-hot-cakes/entry-11465903894.html Thu, 07 Feb 2013 23:20:16 +0900

小松菜ともやしのしょうが酢和えを作りました。

レシピは、

「タニタ式カラダのひみつ」

という本を参考にしました。


砂糖、塩をあまり使わない

薄味なレシピですね。

その分、小松菜の風味を

楽しむことが出来ます。


]]> https://ameblo.jp/like-hot-cakes/entry-11456097229.html Thu, 24 Jan 2013 22:30:41 +0900

本日の夕ご飯は、


鯛めしに、

伊勢エビの味噌汁‼


超豪華です。


おせち料理の余りで作りました。


鯛も、伊勢エビも、

味がしっかりついているので、

調味料は少なめにしました。

]]> https://ameblo.jp/like-hot-cakes/entry-11444874500.html Tue, 08 Jan 2013 19:03:21 +0900


今日は、おせち料理を弁当に詰めました。

ご飯は、炊き込みご飯です。
おせちに入っていた、椎茸やタケノコの煮物で作りました。
]]> https://ameblo.jp/like-hot-cakes/entry-11440892090.html Wed, 02 Jan 2013 23:34:58 +0900


焼鮭と鮭のやわらか煮を、

詰めました。


鮭のやわらか煮は、

実家からもらいました。


鮭は、弁当にピッタリですね。 ]]> https://ameblo.jp/like-hot-cakes/entry-11433407616.html Sun, 23 Dec 2012 23:12:03 +0900


支那大根で、サラダを作りました。


支那大根は、

野菜ソムリエの講座でもらったものです。

この大根は、中国原産ですが、

長野で栽培されており、

長野の地域野菜となっています。


緑色の大根で、中も鮮やかな緑色。

頭の部分は、甘みがあるので、

千切りして、サラダにしました。 ]]> https://ameblo.jp/like-hot-cakes/entry-11411535558.html Fri, 23 Nov 2012 22:35:49 +0900


野菜ソムリエの講座でもらった、

三池高菜で、

マンバのけんちゃん

を作りました。



マンバのけんちゃんは、

香川の郷土料理です。

参考レシピは、これです。
http://www.sanuki.com/mag-kagawa/cooking/002.shtml


マンバの香りと、

油揚げの相性がいいですね。


崩して入れた豆腐で、

旨みが増している気がします。 ]]> https://ameblo.jp/like-hot-cakes/entry-11406927794.html Sat, 17 Nov 2012 22:51:12 +0900

三池高菜チャーハンを作りました。


三池高菜は、

渋谷の野菜ソムリエの講座で

もらったものです。

この三池高菜は、香川県産です。


この三池高菜を手でちぎって、

ゴマ油でご飯と一緒に炒めました。


高菜は、思ったより苦みがなく、

高菜の独特な風味が、

ゴマ油で炒めたご飯とよくあいました。 ]]> https://ameblo.jp/like-hot-cakes/entry-11405395445.html Thu, 15 Nov 2012 22:51:28 +0900