https://ameblo.jp/lilyofthevelly/ ブログの説明を入力します。 ja 楽しみにしていた、タルトレッスン。
あ～今回も受けて良かった～。

見た目もモチロン可愛いのですが
とっても美味しいタルトでした。
私の中でNo.1かも知れません。

シンプルにいちごタルトなんだけど
先生らしい、先生ならではの
美味しい工夫がされていて、ただ、ただ、
美味しかったです。

型もあることだし、いちごの美味しい
季節だし作らなきゃ、練習しなきゃ。

まっ、先生のように
うまくはいかないけれど。

頑張れ、私。


]]> https://ameblo.jp/lilyofthevelly/entry-12136315752.html Sun, 06 Mar 2016 18:01:02 +0900 参加してみました。
アイシングクッキーってよく聞くけど
とくに魅力を感じなかった、私。
ですが…
アイシングレッスン、思っていた以上に
楽しかったです(*^^*)

ベースのクッキーにカラーを塗っていく
地道な作業だけど
何、これ、楽しい～ってあっという間の
2時間でした。

教えて頂いた柴田先生も可愛い先生で。
また、勉強したいことが１つ増えました💕

今日作ったクリスマスバージョンがこちら。
よく見ると、ラインとか微妙だけど
可愛いくて、何回も箱からだして
見とれてしまいました。


]]> https://ameblo.jp/lilyofthevelly/entry-11964263175.html Sat, 13 Dec 2014 22:32:47 +0900 昨日は、キャラメルカップケーキ💕

これは数年前にも受けたのですが
自分で作ったら、出来映えがよくなくて
ホント美味しいし可愛いから
絶対受けたくて、ものにしたくて
リベンジレッスンでした。

結果、やっぱり受けて良かった～(*^^*)

作ったものをきちんとお持たせ出来るよう
レシピも見直して下さっていて、
なるほど～と勉強になりました。

レシピもシンプルな材料ばかりだし
季節問わず作れるし先生のレシピの中でも
大好きなケーキです。

キャラメルクリームとココア生地
カロリーなんて、気にしないで
美味しく頂きました★

]]> https://ameblo.jp/lilyofthevelly/entry-11956959849.html Tue, 25 Nov 2014 22:56:24 +0900 頂き物のさつまいもで、
さつまいものすだち煮を作りました。

レモン煮が一般的だけど、すだちでも
十分美味しい。

お水と砂糖とすだちのみ。

先にさつまいもに火を通して。

冷蔵庫で4～5日持つので、お弁当用にもと
多目に作りました。


レシピは、こちらを参考にしました。

http://www.tachikichi.co.jp/wshoku_recipe/recipe01satumaimo

]]> https://ameblo.jp/lilyofthevelly/entry-11940465727.html Fri, 17 Oct 2014 22:54:34 +0900
堀江のお菓子教室でクッキーを
5種類作りました。
クッキーを詰め合わせた焼き菓子って
綺麗に並べられて、それだけで
うっとり(*´-`)しちゃいますよね。

今回も憧れのレッスンでした。

レッスンで感動したこと、それは
バニラディアマン チョコチップディアマン♪
ディアマンは、フランス語で
ダイヤモンド という意。
まわりにグラニュー糖をまぶすのですが
それがダイヤモンドみたいにキラキラ
してるからですって❤

そう見えるって心がきれいだね～(*^^*)
どうみてもグラニュー糖だよねって
先生達と大笑い♪

数種類のクッキーをケースに詰め合わせる
のは、ワクワク楽しかった♪

やっぱり今日も楽しいお菓子レッスンでした。

今週中に復習できるといいな★





]]> https://ameblo.jp/lilyofthevelly/entry-11930325129.html Fri, 26 Sep 2014 00:57:44 +0900
鈴虫寺と安倍晴明神社へのお礼参りが
目的です。

いつもなら、京橋から京阪電車で京都へ
行くのだけど(電車賃も安いので)
今回は、布施駅からバスで京都駅まで。
初めてだったけどバスの乗り心地もよく
少し優雅な気分で京都駅までいけました！

京都駅からタクシーに乗り換え20～30分程
で鈴虫寺に到着し、待つこと一時間。
お寺の中には、数千匹の鈴虫がリンリンと
鳴いており、その中でお茶菓子をいただき
ご住職さんの説法を聞き最後にお地蔵さん
へのお願いごとを。
願いは一つ、お地蔵さんはわらじを履いて
皆の家まで、お願い事を叶えにきて下さる
んだって。
もちろん、自身の努力も必要ですよね。

母はお礼参りをして、また、お願い事を
していました。

それから、バスを乗り継ぎ晴明神社へ。
こちらは、弟のお礼参り。

京都ってよく来るけど色んな所へ巡ろうと
思うから、バスの乗り継ぎも大変やし
地図って必要といつも思う。

そう、今回は村上開新堂にもいきたくて。
修行僧のように歩き、やっと寺町通りへ。

お店は派手さはなく大分レトロな感じ。
クッキーが主で、マドレーヌ・プリン
・ゼリーのみだったような。
母が購入したクッキー、店内で人と
ぶつかり落としてしまったのですが
店員さん自ら新しいクッキーと交換して
下さいました。



私、物心ついた頃からクッキーが大好きで。
こう、丁寧に作られたクッキーって、
好きなんです。

下の写真の詰め合わせ、シンプルで素朴な
お味で、美味しかったです。

村上開新堂をあとにして、シェラメールへ。
こちらも、有名なお店だそう。
今の洗練されたケーキというよりは、
昔懐かしいお味でした。

寺町通り、もっとゆっくり散策したいな。

このあと、四条へいって、夕御飯を
食べて、まだまだ物足りなかったけれど
雨はふるわ、暗くなってくるはで、
京都を、あとにしました。

そう、京都へいった日は終戦記念日の日。

今という時間、大切にしなきゃですね。








]]> https://ameblo.jp/lilyofthevelly/entry-11911277181.html Sun, 17 Aug 2014 18:20:58 +0900
今日は、フランボワーズフィナンシェを。
名前からして、上品で美味しそう💕

混ぜるだけの、シンプルな材料とレシピ
ですが大切なポイントが所々にあります。
記憶が鮮明なうちに、復習しないとね。

堀江のお菓子教室で初めて受けたレッスンが
このフランボワーズフィナンシェでした。
大大遅刻したのに、H先生がきちんと
焼いていてくれていて、それがなんだか
凄く嬉しかったのを今でも覚えてる。

H先生の大切にしているこのレシピ。
これからも私も丁寧に作っていきたいな。


]]> https://ameblo.jp/lilyofthevelly/entry-11890519092.html Mon, 07 Jul 2014 21:32:46 +0900
先日、料理研究家の大原千鶴先生の
お料理教室に参加してきました。
大原先生のお人柄、料理に対する想いや
レシピ、勉強になることが沢山あって、
今回運よく参加できて、とても嬉しかった～。

初めてお目にかかる大原先生に素敵だな～
とうっとり💕

大原先生に京都大原の食材を使った８品の
お料理を教えて頂きました。

【献立】
●百井の地鶏と畑の新たまねぎで親子丼　
●直火焼きなす　
●トマトの新たまねぎドレッシングマリネ
●きゅうりのおつゆ　
●山菜の天ぷら　
●紫蘇ジュース　
●栃餅

優しく、懐かしくほっとする和食で
大変美味しゅうございました。
初めて飲んだ紫蘇ジュース、しその香りがし
のど越しもスッキリ、元気をもらえました。

今回素敵な企画に参加できて良かったです。
また、大原先生の料理教室に参加したいな♪

やっぱり、料理って楽しい！ ]]> https://ameblo.jp/lilyofthevelly/entry-11886162534.html Sun, 29 Jun 2014 18:55:06 +0900 ラーメンが、好き。

炒めた野菜をた～っぷりのせて、仕上げに
多目の胡椒を。

何年たっても変わらない味。

THE 男ご飯 なんだけど、それがまたおいしい。

今日もごちそうさまでした。



小さな頃、土曜日のお昼によく作ってくれたなぁ。 ]]> https://ameblo.jp/lilyofthevelly/entry-11739020078.html Mon, 30 Dec 2013 00:23:00 +0900
フレジエを作りました。

ジェノワーズ生地 ふんわりしっとり
焼くコツを教わりました

今回のケーキは層になっていて、
それぞれ丁寧な作業が必要だけど、
見た目の可愛さは勿論、食べた時は、
美味過ぎて、絶対マスターしたいって
思いました
そして、ケーキに添えるこのイチゴソース
が、これまた美味

クリスマスパーティーの最後にだしたけど
甘いケーキとさっぱり酸味のきいたイチゴソースが最後にちょうどバランスがよくて。

いちごの美味しい季節は、これを手土産に
するのが、一番だと思います。

]]> https://ameblo.jp/lilyofthevelly/entry-11741489467.html Sun, 22 Dec 2013 18:24:00 +0900