久しぶりのオープンになった今日は

オープン前よりたくさんの方々に来ていただけて

とても嬉しい一日になりました♪

祭りの疲れでだいぶ体が疲れてたみたいで

今日は体調がイマイチな中で踏ん張ってました。

そんな日もあるもので

明日からまた頑張りたいと思います♪

話は変わりますが

ワイルドスピードを昨日観に行ったんですよ。

ずっと大好きなシリーズで

いつも思うんですが

やっぱり自分は土臭いというか泥臭いというか

そういうものが好きなんだなぁって。

小さい頃からずっと華やかなシーンより

土臭い、仲間とかそういうのが大好きでした。

たぶん変わらないんでしょうね。

今年の夏は暑いですので

熱中症にみなさま気をつけてください^ ^

駐車場が少なく、店も小さいため

あまりお客様をいれられず申し訳ないですが

途切れることなくお客様に来ていただけて

心から感謝です！

またまだ不慣れな点もございますが

今後ともよろしくお願い致します！

色々と改善しながら

みなさまと良いお店を作り上げていければと思います^ ^

本日がオープン日でした♪♪

オープンすぐからご近所さんが来ていただいてランチはあっという間にでした汗

夕方からはご近所さん&ちびっ子たちで終始ごった返しでバタバタ(°_°)

催事で鍛えてる当店ですら、少しバタつきましたね。笑

今日のMVPはなんとタピオカドリンク！

今年流行りの黒糖タピオカをバッチリ美味しく仕上げてます👌

少しずつ商品の紹介もして行きますね♪♪🎉

フライドチキンも結構出ました♪

ほんのり甘い香りが特徴です^ ^

ジャークチキンとフライドチキンの店

Link  Up 須屋店

ようやく6/14(金)よりオープン

営業時間 11:00〜18:30

1週間ほど営業してから詳しい営業時間や定休日を決めていこうと思います！

まだ色々決まってないので看板つけてません💦

久しぶりの店舗再開になかなかついていけてません！笑

駐車場少ないですが、ぜひ食べに来てください♪♪

お待ちしております^ ^

〒861-1102

合志市須屋759-1

(妙泉寺公園近く)

#フライドチキン #ジャークチキン #friedchicken #jerk chicken#reggae#jamaica#熊本#合志市#須屋

少しずつ店内が良い感じになってきました。

まだやりたいことあるのですが

イベントの仕事もあるので少しずつ手を加えて行こうと思ってます。

毎日、味見の繰り返して2キロほど太ってしまいました。

また走らなきゃいけませんね！

唐揚げは食べるの好きなんだけど

作るのはどうも・・・

なぜかハマれず、

自分らしい商品を作りたくて出来上がったものが

フライドチキンでした。

唐揚げとフライドチキンの違いすら最初知らなかったのですが

正直、全く違うんですね！

NY、ジャマイカ、UK、オーストラリア、韓国、台湾、、

いろんな国のレシピを引っ張って食べて、

改良して。

やっと満足できる商品になりました。

まだまだ荒削りですが、

後は世に出さないとこれ以上美味しくならないかなとは思ってます。

ジャークチキンもそうだったんですが

最初から美味しかったんではないんですよ。

みんなの好みや自分の好みでドンドン作りあがっていって

未だに進化していってます。

あと、

タピオカ。

今年こんなに流行るとは思わず去年からちょくちょく見ていた黒糖ミルクタピオカを飲みたくて

こっそり作ってたのですが

まさかの流行りでタピオカの安定供給が危うくなっております。

オープンのときはバッチリありますのでご安心を。

今回のLink Upはフードもドリンクも楽しめますし、ファミリーにもおススメになって帰ってきました！

大改装があるのであと少しだけお待ちください！

m(__)m

プレオープン後に一度、大規模な改装の後にオープン予定です！

もう少し早くオープンしたかったのですが

問題山積みでして。。

とりあえず八割くらい問題が解決致しましたので！

当分のメニューは

・フライドチキン

・ライス&ピース

・ジャークチキン

・フライドポテト

・かき氷

・タピオカ

になります♪

トルティーヤサンドなんかにもできますので！

オープンになりましたら、もう少し品数も増えてあか牛メニューなんかも増えて行くと思います！

予定では来週末にはプレオープンになると思います♪

お楽しみに！

〒861-1102

合志市須屋759-1

Link Up 須屋店

090-4734-8594

営業時間などはまたご案内させていただきます。

かなりかかっておりますが、

そろそろ正式オープンの案内をと思っております。

現在は予約の宴会などは承っておりますが

正式なオープンには至らずなところがありまして

そろそろ近所の方も不思議なお店だと認識されてるようでございます。

さて、

6月より

プレオープン期間を設けて短時間営業をしたいなと考えております。

今回のお店も

西原村の時からのジャークチキンをご準備しようと思いますし

新たにフライドチキンも改良を続けております。

他にもデザート、ドリンクは催事で培った経験を基に豊富なサイドメニューになっていきそうです。

スタイルとしては

今回もテイクアウトがメインになりそうですが

食事用の席を少ないですが現在5席準備しております。

プレオープン後に一度大改装を行い、夏頃には正式オープンできると思っております。

正直、ここまで催事の方が忙しくなるとは思っておらず

現在、オープンが押しているのと

当初予定していた仕込み場の広さが足りなくなり

広くする予定になっております。

少しずつ宣伝を開始しておりますが

予想以上に西原村時代からのお客様より反響を頂いており

逆にオープンが怖くなっていることも事実でして

期待を裏切らないよう頑張っていこうと思っております。

不思議なことですが

初めて店をオープンしたころは、熊本で1番のジャークチキン屋になりたいと思っていたものですが

今回は全くそういうのはなく

自分の追求した味をそのまま出せる店にしたいなという感じです。

角が取れたというか、

やっぱりお店を始めるころは威勢が良かったと言いますか・・・

少しだけ丸くなったと言いますか。。

また日程が分かり次第ご案内させて頂きます。

861-1102

熊本県合志市須屋759-1

Link Up 須屋店

理由としては同業者の探りが多すぎるためです。

商品や販売場所等の検索が多く、最近は悪質に真似た店舗もあるので一度消させて頂きました。

現在、Link Upでは暖簾分け的なスタイルで販売してもらってる方がいるので

頑張ってくれている方の収入に直接関わるので店のプライバシーを強化する必要がありましてこのような形にさせて頂きました。

以前からありましたが、ここのところ県外でも類似店が増えています。

悪質な店はポップだけ似せて商品は全く粗悪であったりしますので

店のSNS関係は一度一掃しようと考えてます！

何度か勝手にうちの串を写真使われてたりしてますので。。

ある程度、載せる時は粗めにしてるんですがね。。

こちらはプロにお金を出して撮ってもらってる写真なのでちょっと困ったものです。

なので、

今後は少し考えながら投稿出来ればと思います！