https://ameblo.jp/lizard-cook/ ４０過ぎのコック見習いです。趣味でフィギュアを作っています。 ja もっとはっきり言うと、人に押し付けた。

資金があれば、現状復帰して大家に返したかった。

後味悪い結末になった。



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/lizard-cook/entry-11915413051.html Tue, 26 Aug 2014 12:38:00 +0900 獲物（夢）を見つけ、獲物（夢）を追いつめ、そして自分のモノにする。
狩りは100％の確率で成功するとは限らない。
時には取り逃がし、時には見失い、時には自分が返り討ちにあう。

慎重に距離を詰め、息を殺し、ゆっくりと銃口を向け、そっと引き金を引く。
大きな反動が肩につたわり、衝撃波をともなう突発音が鼓膜をつんざく。
焼ける硝煙のにおい、倒れる獲物の鈍い音。

何日も時間をかけ、射撃の練習をかさね、獲物を研究しつくした後、
それは初めて現実になる。

成功する人はチャンスを逃さない。
人はそういうかもしれない。
でも自分はそうは思わない。
成功する人はチャンスに備えているのだと心から思っている。

では備えとは何か。
お金であったり、スキルであったり、
おざなりの解答をするとするのならそうだろう。
でも自分が何よりも重要視するのは人脈。
お金では絶対に買えない財産が人脈だと思う。

夢という獲物を追い、遠くまで来てしまった気がする。
夢という獲物を狩るため、遠くまで出かけてきた気がする。
この獲物をしとめるため、命が続く限りどこまでも追いかけていこう。




碑文谷先生を見て、心からそう思った。
]]> https://ameblo.jp/lizard-cook/entry-11528115904.html Sat, 11 May 2013 01:42:44 +0900 コックになる為にイタリアンのレストランに職を求め、
アルバイトとして潜り込んだ頃だった。

あれから紆余曲折、
いろんな人の力も借りてバーをオープン。
カフェに続き、二店舗目の店を持つに至った。

来月には3店舗目のバーもオープンさせる。


運送業を始めたのが13年前。
運送業で弾き出した利益を資金とし、
カフェをオープンしたのが6年前。
新たにオープンしたバーもすでに1年経過。
そしてまた新店舗。


自分はこのまま飲食業界で生きていくのか。
それともまた、
これを足掛かりに何かを始めるのか。

もうすぐ40代も折り返し地点。
自分には、
「お金で買えない夢があるのか」
を再確認する時が来ている。


迷いや躊躇いではないが、
熟考しなおす時期ではないだろうか。



碑文谷先生はどうなんだろうか？
]]> https://ameblo.jp/lizard-cook/entry-11517875016.html Thu, 25 Apr 2013 07:23:22 +0900
その後、何故か酒盛りが始まり、ただ酒をしっかりいただいた。
公園には散った桜の絨毯。
夜明け前の冷たい空気。

美味しいお酒でしたm(_ _)m ]]> https://ameblo.jp/lizard-cook/entry-11508112125.html Tue, 09 Apr 2013 04:16:33 +0900 身だしなみの問題だと思います。

生えてくるのは本人の過失じゃないけどね。 ]]> https://ameblo.jp/lizard-cook/entry-11506129434.html Sat, 06 Apr 2013 17:54:02 +0900
あれから1年と少し、状況は劇的に変化した。
新店舗のバーは開店から1年経過し、更にもう1店舗オープンしようとしている。

これで自分が経営する店は3店舗になる。

当然、自分だけの力ではない。
しっかりサポートして下さる人がいたり、助けて下さる人がいたり…。

それなりに苦しんだ甲斐があったのだと、今ではそう思っている。

自分はまだ成功者ではない。
戦いはまだ始まったばかりなのだから。 ]]> https://ameblo.jp/lizard-cook/entry-11505516129.html Fri, 05 Apr 2013 19:36:39 +0900 https://ameblo.jp/lizard-cook/entry-11505247615.html Fri, 05 Apr 2013 11:22:16 +0900 店でミートローフを作り始めた。

肉や野菜、
香辛料や焼き加減で
ガラリと表情が変わる料理だ。

お客様に楽しんでもらえるよう
色んな味と食感を
創り出していきたい。

まだまだ改良しなくちゃ…。

]]> https://ameblo.jp/lizard-cook/entry-10936490221.html Mon, 27 Jun 2011 21:25:44 +0900 抱え込んだもの
大きく重いものばかり

でも
誰もが同じようなものを背負ってる

自分だけじゃない
そう自分に言い聞かせて
また明日も戦おう

早く落ち着けないと… ]]> https://ameblo.jp/lizard-cook/entry-10932653603.html Thu, 23 Jun 2011 23:51:48 +0900 今から14年前に置いてきてしまった、
危険で、大切なエネルギーの塊。
きちんと制御できなかったせいで、
今はメルトダウン寸前の未来。

被爆を覚悟で回収して、
将来に向かいます。
]]> https://ameblo.jp/lizard-cook/entry-10930015198.html Tue, 21 Jun 2011 12:53:13 +0900