今日は当店の灰皿をご紹介しますね～。

僕は北海道出身の喫煙者なんですが、むか～し、北海道にいた時に観光地のお土産で木の灰皿を買ったんです。今でも使っているんですが、たま～に来客でタバコを吸われる方にお出しするとちょっと感動されるんです。

「喰場の心」の灰皿も楽しんで（感動して）頂きたいと、かなり探したんです。そして出会ったのが料理のお皿として売っていた自然を活かした木。
ただ、お店で使うには数が少なかったので「喰場の心」に合う灰皿のサブとしてこれ（笑）
大小の牡蠣殻をアロンアルファでくっ付けました♪。牡蠣皿（牡蠣の灰皿）の出番はあまりありませんが、うちの灰皿はどれも愛すべき灰皿です♪。

自分が目指していた、お店とお客様との一体感（皆んな友達感覚）、お祝いした方、された方、皆さんが幸せな時間だったと思います。

プライバシーの事もあり、フロア全体（お客様の顔が写っちゃう）の動画や画像を公開出来ませんが、お客様と一緒に楽しい時間を共有出来た事を大変嬉しく思います♪。

見てるだけで美味しいです（笑）。

日本酒と刺盛りで美味しい時間をお過ごしくださいね♪。

ランチは開始して２日目。今日、海鮮丼をご注文されたお客様から「原価、頑張ってるね。必ずまた来ます。こらからも頑張ってください」との声を頂きました♪。嬉しいと同時に「なっ、何者？プロだな😏」と思ったりもしました。

何はともあれ、お客様に喜んで頂き嬉しい限りです♪

僕は今日、明日から始まるランチの準備をしていました。

メニュー表完成♪。昼の担当料理人、原さんの「美味しいご飯を提供したい」との思いをどこまでお伝え出来るかわかりませんが、精一杯頑張らさせて頂きます(￣^￣)ゞ。
ちなみに、全然関係無いんだけど、ランチ準備で買出しに行った地下鉄のホームで気になって撮った写真（笑）。僕が郵政社員の時から実践している事で「阿部寛やるな！」と思いました（笑）。まあ、広告会社が考えた文章なんでしょうけど、その通りだと思いました♪。

東京は梅雨入りしているのに快晴です♪。

今日は、店内に置いてある酒器をご紹介。当店はお金のある会社（あっ、法人なんです（笑））では無いですが、折角ご来店してくれたお客様に喜んで頂きたく「良いお酒を良い酒器で」をコンセプトにしているので、クリスタルグラスの江戸切子、薩摩切子、変わった形の錫の酒杯があります。

普段はショーケースに飾ってあるんですが、当然、お客様に使って頂く為にご用意しました。ただ、酒器に限りがあるので、お客様が少ない日を狙って来てくださいね～♪。

火曜日、結構空いています♪⤵︎

冷たいビールも美味しい季節ですが、冷酒も美味しい季節です♪。

さて、5月にオープンして、２週間で完売した十四代の本丸&中取り。

５月９日にオープンしました。

当店は約50種類の日本酒と厳選された海鮮、北海道から航空で産直した殻付き生ガキが楽しめます♪

お店は地下なんですが、階段を降りる入り口はちょっと怪しい（笑）。ですからご来店頂いたお客様は店内が綺麗なので予想外みたいです。

これからマイペースで投稿して行きたいと思いますので、良かったらお付き合いくださいm(__)m。