竹の落ち葉が落ちている場所は霜柱が

立っていないのに、

落ち葉がない場所には霜柱が立っていました。

落ち葉って暖ったかいんですね。

落ち葉の動画はこちらです。

http://youtu.be/5krCGkGm83w

ブロッコリーの根が浮くと言う事態が起こった

ロータスファーム閏戸。

昨日、いわつき菜園クラブにいってみたら、

同じようにトンネルした菜の花は、元気に生長。

外は冷たい風が吹いているのに、

トンネルの中は暖かでした。

もしかして、蓮田は岩槻より寒い・・・？

次回から保温のやり方を強化しましょう。

2月12日に、「立春鍬入れ式」を行います。

この間、菜園教室でそのお話をしていたら、

お花見やりたい

タケノコ掘りしたい（農園地続きの竹林でタケノコが掘れます。）

七夕やりたい

2月は鍬入れで

4月はお花見で

5月はタケノコで

7月は七夕で・・・

なんかニッポン全国酒飲み音頭のノリでした。

皆さんに植えていただいたパンジー。

その後、初雪。

無事だったかなあ？

見に行ってみたら、無事でした。

パンジーは強いですね。

そのパンジーの様子、以下の動画でご覧ください。

http://youtu.be/s1oPqP9MfpE

前を走る「緑のヘルシーロード」

その脇の藪で、

先日ご紹介したタヌキさんの

喧嘩友達をみられるニャンコを発見しました。

ニャンコとの会話は、下の動画をご覧ください。

http://youtu.be/Hh7Xl0L_PA4

皆さんに切っていただいた種ジャガ、

植付を待って、現在切り口を乾かしているところです。

動画はこちらです。

http://youtu.be/MhTxtBSOkpM

菜園教室。

前回、あまりの寒さでトンネルの内側にも

霜が降りて、霜柱で根が浮きそうな雰囲気に

竹の落ち葉を敷き詰めて保温強化しました。

その効果が現れたのか、

今回は、なんか野菜が元気。

落ち葉の間から、ニンジンやホウレンソウの

芽を見つけて、みんなおおはしゃぎ。

菜園教室の様子は、下の動画をご覧ください。

http://youtu.be/FB2DY_80PF8

なんと、タヌキさんに遭遇してしまいました。

http://youtu.be/Mfn3lUxRl3g

カブを4種類育てています。

普通のカブと赤カブと

あやめ雪と言って、半分が紫で半分が白のカブ、

それに、日野菜カブと言って、ミニダイコンみたいに

長細くで半分が白、半分が赤くなるカブ。

同じように赤とか、紫とかと言っても、

品種により微妙に色合いが変わって、

楽しいです。

で、これらのカブを別々に漬物にします。

すると、お正月用に、色とりどりの

生酢漬けが出来るわけですね。

紅白プラスアルファの・・・

だいたい、種まきしたのは、今年の8月末から9月頃。

8月まきはちょっと早すぎたかなって気がしています。

来年の秋になったら、お試しください。

でわでわ！

今年は、ロータスファーム閏戸は始まったばかりなので、

秋植えできませんでしたが、

来年は、春植えジャガイモの準備から

菜園教室を始めます。

さて、そこで、蓮田の女性農家の方から教わった

とっておきのジャガイモレシピ。

ジャガイモを収穫すると、大きなジャガイモもあれば、

小ちゃなものもあります。

パチンコ玉や親指の先ぐらいの大きさのものは

小さすぎて皮を剥くのも面倒って

いうので捨てている人もいるみたいですが、

それらを味噌煮にすると最高というのが、

件の女性農家の人のお話。

皮のまま、泥だけ落して、

味噌煮にします。

ダシは、煮干しとか昆布とか、

味噌の他、ちょっとミリンやお砂糖を

お好みで入れてもOK。

10分ぐらい煮ると、柔らかーく完成！

ご飯のおかず、お酒のおつまみ、

何にでも合いますよ。