「今日の」っていうか、作ったのは一昨日っすけど。

真中のやつ、お好み焼きなんです。

小麦粉入れないバージョンね。

☆ヘルシーお好み焼き

１．山芋をすりおろして、生卵を混ぜる

２．キャベツを好きな大きさにみじん切り

３．入れたい具を切ったり、事前に加熱する

　今回は、えび、しめじ、ニンジン、キムチを入れてみました。

４．全部混ぜて、だし醤油を気持ち入れて混ぜる。

５．油をひいて焼く

６．正直、小麦粉が入っていなくて、固まりにくいので、焼くのが難しいです。

かなり焼きあがりが汚くなるので、鰹節を大量にかけて、汚い焼きあがりを隠しました。

たぶんキャベツを増やすか、小麦粉入れるかで焼きやすくなると思う。

７．食卓で食べながら味を調整する。

　ソースやだし醤油、醤油、ごま油、塩等を駆使する。

　チーズとか入れてもおいしいかもね

ぼく的にはかなりおいしかったです。

また作ろう

一番上がかぼちゃのグラタン

で、

真中がヘルシーお好み焼き

で、

一番下が、コメ

(photo by m-e)

かぼちゃのグラタンが思った以上のおいしいできあがりだったので、作り方を書いておきます。

☆かぼちゃのグラタン

１．かぼちゃ

かぼちゃを蒸す（15分くらい）→かぼちゃを潰す→気持ち牛乳を入れて伸ばす・ねる→野菜ブイヨンを溶かして混ぜる

２．たまねぎ

みじん切りにして、よーく炒める。

３．ショートパスタ

塩を溶かしたお湯でゆでる（パスタにも軽めの塩味をつけておくといいと思う）

４．全部混ぜる

５．焼く

耐熱皿に入れて、好きなチーズをかける（今回はとろけるチーズと粉チーズをかけました）

↓

オーブンで焦げ目がつくまで焼く

☆ポイント（今日の学び）

焼き目がついたチーズの部分を

YUとm-eちゃんで取り合いになりそうになった。

だから、チーズは多めにかけたほうがいいね

ヘルシーお好み焼きは「今日のだし醤油」シリーズで書こうと思います。

だし醤油っていう調味料をいただいて、

シリーズ化することになったので、

自分も乗っかろうと思います。

てことで、

今回の「今日のだし醤油」は、

ねばねばうどん

オクラ、モロヘイヤ、なめこを茹でる。

オクラ、モロヘイヤは、刻んで、だし醤油を気持ち絡める。

納豆はよ～くShake it

山芋は皮をむいて、食べやすく切る。

温泉たまごを作っておく。

うどんを茹でて冷やして、

だし醤油を好きな濃さでかけて、

具を乗せたらできあがり～

白玉かぼちゃぜんざい

白玉　in パンプキン

アイデアが素晴らしい

これ、実はよーく思い出したら、

この存在を１０年くらい知っておきながら、

今日初めて食べることができました

わ～い

会計士とは？

会計士っていうと、

かなり多くの人がイメージするのは

税金の計算をしたりする、税理士さんだ。

昨日、とある友達からメールで質問が来た。

「ものを作って売るのに法律上何か必要？」

残念ながら会計士は法律の専門家ではない。

質問の意図は多分、

何かを製造して販売する事業を始めようとしてて、

法律上、許可や認可、登録なんかが必要なのか？

ということだろう。

だいたい知っているので、

知っている限りで教えてあげたよ。

ぼくは、何か疑問がある人の疑問を解消してあげることが好きだ。

あ、このブログで会計士とは何かを啓蒙するつもりはないんです。

ただ、会計士って、一般の人にはやっぱり、

何ができる人なのかよーわからんのだろうなぁ、

と改めて思ったのでした。

ウポポ賊さん

8年ぶりのブランクを取り戻すために、

インストラクターで社長の渡辺さんが、

個人レッスンをアレンジしてくれました。

ブランクを取り戻すためのポイントだけ

まとめて手短に教えてくださったので、

すぐに思い出すことができました。

あんだけまとめて言えるのは、

すごい

教え方も、押しつけがましくなく、

自然に飲み込める教え方なのが素晴らしい。

それ以外にもいろんな配慮やサービスをしてくれました。

付けてくれたサービスに、ちゃんとお金を払ったほうがいいかな、

って一瞬思ったんだけど、

渡辺さんがのぞんでいるのは、

その場でお金払うよりも、

リピーターになることなのかな、

って思ったんです。

ダイビングショップって、

なんつぅか、

がつがつ営業してくるイメージがあって、

ちょっと嫌だった。

今回お世話になった

渡辺さんの仕事の仕方や、

お客さんへの気遣いを見ていると、

多分、

リピーターが増えて、

顔馴染みが増えて

みんなでわいわい

楽しい雰囲気でダイビングすることが

一番嬉しいんだろうな、

っていうのがわかるんです。

だからお客さんの雰囲気もいい。

だから、また遊びにいこ～～～

もう７カ月くらい、ずぅ～～っと仕事してきた気がする。

ず～～～～っとせわしなかったというか。

今週は久しぶりにほっと一息、お休み～～～(￣ー￣)

父親から結婚生活はどうだ？的なメールが来たので、

結婚生活の状況を伝えたメールに対して、

結婚生活においての、夫婦の関係作りについて、

こんなメッセージを返してくれた。

なんつぅか、

ぼくとm-eちゃんを心から想って送ってくれた、

愛に溢れたメッセージなのだなぁ、

と感じて、

嬉しくて、嬉しくて、

涙出そうになった。

何回読み返しても、涙出そうになる。

父親には断ってないけど、

うれしくて人に分かち合いたいので

勝手に載せます。

お父さん、ごめんちゃい。

---父からのメッセージ---

両親から受け取った遺伝子、もって生まれた性格、頭脳、
、育った環境、生き方への価値観など、個人個人、全て違う。
そのことを双方が理解することが、大切なことと思います。

双方が理解をしていれば、ゆずったり、主張を通したり、助け
あったりとしてゆくことが出来ると思います。

相手に対して、いやなことや、直して欲しいことを言うことは
なかなか勇気がいることで難いですが、それを恐れないで言い、
お互いに話し合える関係が出来るようになってください。
m-eさんから言われたことを素直に自分に問いかけることが
出来て、話合いが出来ること、反対のことも出来る、このよう
な関係作りが大事です。

YUの言うように、ゆっくりと少しづつ、関係を作って行けば
いいと思います。

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