料理とお酒好きが開く洋食店 https://ameblo.jp/lucenida/ 念願の自分のお店を開く料理人とそのお店の様子を綴っていきたいと思います！告知やサービス、こんなことやってますみたいなのもお伝えしますね！どうぞよろしくお願い致します！ ja 2022/06/23 厨房にも慣れてきて自分の中で料理のオペレーションの余裕が少し出てきたのでランチ、ディナー共にメニューを変えました！




これがランチメニューです！


ランチセットはなんとドリンクにアルコールも選べます！！




これがディナーメニューです！

少し凝ったものもできるようになり、全部が是非食べて頂きたいものばかりです！

お酒との相性もばつぐんです！



是非１度召し上がってみてください！


]]> https://ameblo.jp/lucenida/entry-12749839906.html Thu, 23 Jun 2022 18:38:44 +0900 2022/06/09 ６月は祝日もなく、梅雨入りもしてなんだか外食にいくのも足取りが重くなりそうな時期ですが



そんな時こそワインを飲んで優雅なお食事を楽しみましょう！！






グラスワインはとてもリーズナブルにご提供しております！

軽く１杯飲んで帰る方もいらっしゃいますのでどうぞお気軽にご来店ください！



ワインに合うお料理もたくさんご用意しております！

ノルウェーサーモンのマリネ　¥900(税込)

栗豚のポークリエット　　　　¥700(税込)

どれも手間暇かけて手作りにこだわっております！
是非お待ちしております


]]> https://ameblo.jp/lucenida/entry-12747367301.html Thu, 09 Jun 2022 18:09:16 +0900 日々を楽しんでます！ ありがたいことに毎日忙しく過ごしております


日々思っていること


暇な日がなく売り上げを気にすることなく過ごせているのは本当にご来店して頂いている、優しく見守って応援してくれているお客様達のおかげです！


松戸市限定ですが５月３１日までの期限でちいき新聞にてお得なクーポンを載せています



このビーフシチュー
黒毛和牛のスネ肉を使っています
じっくり手間隙かけて煮込んでいますのでとても柔らかくまさにほろほろ食感です

予想以上にたくさんの方がクーポンを持参して頂いていて
正直ビーフシチューだけでいえば赤字ですが、その分たくさんの方にお店の存在を知って頂いて
とても嬉しく思います！

もしクーポンを持っている方がいらっしゃいましたら是非召し上がってみてください！

月末に向けてランチもディナーもご予約でお席が埋まっている日も多々ありますのでまずはお問い合わせして頂けると幸いです


デザートも全部手作りですので食後に是非ご検討ください
ご来店お待ちしております


]]> https://ameblo.jp/lucenida/entry-12744911729.html Thu, 26 May 2022 22:19:42 +0900 予想以上に、、、 オープンして２日目が終わりました



この２日間、予想していたよりもたくさんのお客様に来て頂き

途中で食材が無くなったりとご迷惑をお掛けする場面もありましたが、充実した２日間でした！



お花もいろんな方から頂いてお店が華やかになってます！

改善点をしっかり見直してよりお客様にご満足して頂けるお店になるよう努力していきます！



]]> https://ameblo.jp/lucenida/entry-12741568977.html Sun, 08 May 2022 00:35:31 +0900 オープンまであと2日！！ オープン日まであと２日となりましたー！



去年の12月から物件を探しはじめてようやくここまできたなという感じです



仕込みも進んでまして


スフレチーズケーキを焼きました！

デザートメニューの１つです
提供するときはおしゃれなお皿におしゃれに盛り付けますよー

お店の外観こんな感じです！

松戸市常盤平3-3-18
線路沿いにあるので新京成線の電車からみえます

ご興味ありましたら是非立ち寄ってください！




]]> https://ameblo.jp/lucenida/entry-12740847394.html Wed, 04 May 2022 00:24:46 +0900 テイクアウト承ります 店内飲食だけでなく、テイクアウトもやります！



後々はテイクアウトでしか食べれない限定のメニュー等もやる予定です

10:00~15:00の間で承りますので是非お気軽にご相談ください

松戸市常盤平3-3-18
TEL08062459158(お店専用電話)
LINEID　luce_nida


]]> https://ameblo.jp/lucenida/entry-12740499676.html Sun, 01 May 2022 23:29:57 +0900 オープン決定！！
改めてオープン日決定しました！！

納得のいく店内、雰囲気になりきっとお客様にご満足して頂けるという自信を持てましたので決めました！

これから料理の仕込みに入りオープンに向けて妥協のない準備を進めていきます！


街の喧騒から離れ、一時でも日常を忘れて優雅な時間をご提供できるようにがんばりますのでご来店心よりお待ちしております！


]]> https://ameblo.jp/lucenida/entry-12740166362.html Sat, 30 Apr 2022 07:14:39 +0900 オープンに向けて試作中 オープンを延長してから、気持ちに余裕が生まれて料理の試作もいろいろ出来ています！


店内はある程度迎え入れる体制は出来ましたので今は料理を詰めていってますー



例えば

本日の鮮魚のサラダ仕立て

岩塩を擦り込んで旨味を引き出した鮮魚とサラダ、パルサミコが最高です！！


特製タルタルソースのエビフライ

大きい有頭海老を贅沢に三尾使っています！
頭にあるミソもとっても美味しいですよ！


他にもいろんな料理をご用意する予定ですのでみなさま是非お越しください！


]]> https://ameblo.jp/lucenida/entry-12739816042.html Thu, 28 Apr 2022 08:01:59 +0900 非日常的な空間を目指して 子育て世代の方にゆっくりして頂きたいとの思いからお座敷席もあったらいいんじゃないかと考えておりましたが、、、

やっぱりどうしても非日常的な空間、おしゃれな高級感を演出することが難しく


さらに言うと、座敷は意外と長く座っていると腰とか疲れやすいだろうなと思い、テーブル席に変更しました！


お店の雰囲気に合っているのと、少し高い位置にテーブルがあることで優雅な食事を楽しんで頂けると思います！

お子様のいるお客様は奥に大テーブル席があるので極力そちらにご案内することにしました！



今までコロナで自粛も続き、日常から離れた雰囲気での食事も中々出来ないと思いますが

少しでも非日常的な空間で楽しんで頂ければと思います


まずはしっかりと準備をしてオープンを目指します！


]]> https://ameblo.jp/lucenida/entry-12739065458.html Sat, 23 Apr 2022 22:35:01 +0900 オープン日変更のお知らせ オープンを５月１日に決めてそこに向けて準備してきましたが


工事の関係や、最高に納得した形でお客様を迎えるには時間が足りないと思い


オープン日の延長を決めました


個人的にもそこを目指していたので残念な気持ちもありますが、なにより中途半端な準備でお客様に来てもらうことのほうが申し訳なく思いますので決断させて頂きました



昨日は料理も作り、写真を撮りまして

その一部写真です

赤ワイン、白ワインだけではなくロゼやスパークリングワインも種類豊富にご用意してますので
オープンした際は是非お立ち寄りください！

オープン日はそこまでずれ込むことはないのですがまた改めてご報告させて頂きます

納得した形でオープンし、最高の空間と料理、そービスでお出迎えしたいと思います
どうぞよろしくお願い致します


]]> https://ameblo.jp/lucenida/entry-12738711261.html Thu, 21 Apr 2022 22:47:05 +0900