ディズニーランドに行ってみたり。

Anthropologie

可愛すぎ❤︎

もっと連れて帰って来れば良かった

現実逃避中☺︎

ソフィテル サイゴンのシェフによる

クッキングクラス に参加してきました。

このレッスン、

毎週 水曜に開催されていて

毎週メニューが変わるのだそう。

(メニューは２日前に決まるとのこと)

５人集まれば、開講され、

予めお友だち同士５人で予約しておけば、メニューのリクエストにも対応してくださるとのことで、フレキシブルなのも感じがいい！

もし日本語通訳が必要なら、

それもリクエストすれば対応してくださるそうですが、

シェフもネイティヴのEnglish Speakerではないので(Frenchがペラペラの方です)、とても易しく、分かりやすい英語だったので通訳は要らないと思いました。

私は１人で参加しましたが、

(お友だちの予定と会わなかったので、

 じゃあ1人で☆ と飛び込んじゃいました。)

持ち物も何も要りません！

エプロン、筆記用具、手を拭くナフキンまで、すべて用意されています。

動画撮影もok。

→なんでもゆるい感じが、さすがベトナムです。

今日は(も？)、バックヤードの厨房でレッスン！

ホテルの厨房に入れるなんて、

こんな体験なかなかできませんよね。

レッスンは３品。

①アパタイザー

②メイン

③デザート

②のメインは各自実習あり、

①アパタイザーと③デザートはシェフによる丁寧なデモンストレーション＆試食

という流れです。

②メインの実習も、

材料はカット＆計量済みで、

シェフの手元がよく見えなかったとしても、アシスタントシェフが付いて教えてくれるので、ちゃんと付いていけます。

①POACHED EGG With WARM MAYONNAISE,CROUTON & TRUFFLE SAUCE 

②STEAMED SEA BASS with CANNELLONI & BASIL SAUCE 
③GRAND MARNIER SOUFFLÉ 

これを作り終わった後、、、

通常のランチコースを

作ったメニューとは別に、頂きました。

つまり、２つ分のランチコースを食べてるんですよねー笑

カロリー気にしてたら行けない。。。

これで、VND982,000(including TAX)だなんて、お値打ちすぎる！

教わったメニューも文句なく美味しい！！

アレンジの方法も教えてくださるので、

家でも作りやすそうなのが嬉しい

また近いうちに、ぜひ伺おうと思います

インスタにアップしていた画像

一時帰国から連れて帰った

食器たちです。

海外に住んでいると、より日本を感じるし、求めてしまうので、

和食器が恋しかっんです。

合羽橋と楽天で購入。

半分は有田焼。

中でもいちばん右上の黒いお皿が、モダンで高級感もあってお気に入り❤︎

新しい食器があると、お料理が

とっても楽しくなります♩

はぁ～、10ヶ月ぶり！

やっぱりこの方のネイルに

心底惚れてる❤︎

マシンガン女子トーク２時間もあっという間で、私のパワースポットです

はっちゃん、いつもありがとう

主人からのbouquetはPEMEで❤︎

当日のディナーは、

ホーチミンで初の６ツ星ホテルとなる

内のチャイニーズに行きましたが、

主人の体調が悪く、早々に帰宅…

週末に改めて、お祝いの気持ちの

bouquetをいただきました

あの日からもう２年だなんて、

本当にあっという間。

新婚生活がいきなりの海外生活だったから、余計に月日を早く感じられるように思います。

いろんな事を経て、徐々に夫婦らしくなってきたのかな？

ワガママな私に寄り添うことができるのは、主人の心の広さがあってからこそ。(逆も然りだとは思うけど)

これからも末長くヨロシクお願いしますね☺︎

夏に日本へ一時帰国した際には、

パレスへまた一緒にお食事しに行きたいな

涼しいところに逃げたい、、、

ということで、サパ＆ハノイ へ行ってきました。ベトナム国内はほぼ行きましたが、実は初の北部。

サパは、棚田が美しい 山あいの街で、元々はフランス統治下で作られた避暑地。

そして、少数民族が多数住む、

独特な雰囲気の街です。

こんな民族衣装を着た方々が

普通ーーーに歩いているんです。

サパへは、寝台列車で入りました。

今回は、サパといえば、

victria sapa hotel

せっかくサパに行くんだから、こちらに泊まらなくちゃ！

このホテルは宿泊者専用の寝台列車が魅力なんです。

が。

土曜発の列車だけ、運行がないのです。

私たちは運悪く土曜ハノイ発…

そこで、行きだけは

グレードを落とした寝台列車を利用しました。

これがハノイ駅B

明朝、Laocai駅に到着。

ホーチミン駐妻御用達のカゴbag…

日本にも卸している商品が

ここで、

もちろんベトナム価格で買えちゃうのが

嬉しいかぎり

このふたつで、悩んで悩んで。

一つを連れて帰りました。

今が１年でいちばん暑い時期なので、

じゃんじゃん、使っちゃおうっと

先日のことですが、

お友だちの家で、ポットラックパーティーを楽しんできました❤︎

テーマは、春をイメージして

今回使ったクロスも、ナプキンは、

ピンクで

各自持ち寄ったお料理も

カラフルなものが多く、華やかなテーブルとなりました

今回使ったクロスもナプキン、

さらにナプキンリングも

ぜーーーんぶ、ハンドメイド！！！

クロスを手作りするなんて発想がなかったから、本当に驚きました！

駐在組の奥様は、

お料理がお上手な方が多いだけでなく、

ライフスタイルも上手にコーデされる方も多く、とても刺激を受けます