https://ameblo.jp/luzhu/ 内モンゴルです ja チーズ！！
最近はたくさんの種類が日本でも手に入るようになりました

きっと都市部では中国でも輸入物が買えることでしょう
…地方は…？

こちら内モンゴルでは変わったチーズが売られています
その名も

嚼口【ジャオコウ】

クリームチーズの柔らかいヴァージョンです
室温に戻したクリームチーズより
もう少し柔らかいです
時間が経ったものは少し固くなり
もっと時間が経つと分離します

一般的には、これに砂糖と煎った粟【炒米】を入れて、混ぜて
そのまま食べます

トーストにつけて食べると結構美味しいです
レアチーズケーキも作れます
クセがないので料理の邪魔はしません

ただ誰に聞いても使い道がほぼ同じです
なので、飽きます…

どなたか、違う食べ方をご存知の方
ご一報くださいww

普通のチーズももちろん売られています

ただ、

スライスチーズは
結構なオレンジ色です

勇気が要ります

味は通常より濃いような気がします
でも普通にとろけてくれるので
料理には普通に使いやすいと思います

ほんと
いろんな味を作り出してくれる
牛さんミルクに感謝です

]]> https://ameblo.jp/luzhu/entry-12003317999.html Thu, 19 Mar 2015 01:32:13 +0900 モンゴルというと…

大草原！！

どんな都市からでも、おそらくほんの数時間で草原に行けます
牧羊とかが盛んですね…やっぱり

なので
乳製品が豊富です
しかも
自家製として売られていることもしばしば…

牛乳・バター・チーズ等…品質は日本とは違いますが
料理で工夫して使えば、おそらく大丈夫です
が
バターとスライスチーズとして売られているものは
濃い！！！

苦手な方も多いことでしょう

今日はバターについて…

色が濃い！味も濃い！
とにかくクセがあります
基本塩味はついていません

慣れが必要です

ですが
慣れれば、料理、ケーキ等
何にでも使えます

味はやはり濃厚になりますが…
控えめにお使いくださいね

もちろん大都市では海外のものが手に入るので
あえて挑戦する必要はないかもしれませんwww

もし機会があればお試しください…

次回は
チーズについて書きたいと思います
]]> https://ameblo.jp/luzhu/entry-12001659728.html Sun, 15 Mar 2015 00:44:56 +0900 ニュース等で「反・日」という言葉を見ると
どうしても気になるのが。自分や民族に対する見方です

映画などを見て凝り固まっている人がいることも確かです
でも、ご安心ください

モンゴル族の人たちは、日本が結構好きです
とある田舎町に行った時、私が日本人であることを知ると
「ヤポン！」＜日本の意味＞
と言って、とても喜んでくれました
良いところをたくさんあげて、称えてくれます
逆に、そんなに良いか？
と、疑問に思うくらい称賛されることも…

それに、日本に行ったことがある人たちの中に
日本を嫌っている人は、一人も会ったことがありません
漢民族も例外ではありません
「何か問題があったら、連絡しても良いよ」
…気軽に電話番号をくださる方も…💧
ほぼ初対面ですけど…と、心の中でツッコミながらww
ありがたい話です

きっとみんな、本当は平和を願っているのでしょう
すべての人が仲良くなると良いですね

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]]> https://ameblo.jp/luzhu/entry-11999611546.html Tue, 10 Mar 2015 02:10:03 +0900 昨日でようやくうるさかった花火も終わり
平安が訪れます

旧正月から数えて１５日目である昨日は
１日目の花火より綺麗です
旧正月の爆竹の多さに比べ
日本でもおなじみの花火が主に打ち上がるからです
でもこの花火、個人で買って打ち上げている人も多いんですって
路上でも普通に売られています

みなさん何にお金を使っているのでしょう…

おかげさまで、私はお金を使うことなく楽しむことができましたww
ちょっと高いところから見ると
真横で大輪が咲くので圧巻ですよ
ビルの１０階ぐらいが良いかもしれません

今日は予想通り空気が悪いです


ふと思ったのですが
外モンゴルには旧正月の習慣があるのでしょうか？
９０数パーセント以上を漢民族が占める
中国独特のものなのでしょうか？
今日はそんなことを考えながら
ゆっくりしたいと思います
]]> https://ameblo.jp/luzhu/entry-11998059469.html Fri, 06 Mar 2015 12:38:14 +0900 はじめまして！！
今わたしは、モンゴルはモンゴルでも
内・モンゴルで生活しております

みなさま！この地に来られたことがおありでしょうか
地球は広いということを、つくづく実感させられる土地です

ありえない体験、食べ物、自然・・・

日本から遠く離れたこの土地について
少しでも多くの方に知っていただきたいと思い
ブログを書くことにしました

これから少しずつご紹介していきたいと思っております
また、お立ち寄りくださいね ]]> https://ameblo.jp/luzhu/entry-11996560510.html Mon, 02 Mar 2015 20:20:36 +0900