-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-

★鮭とキャベツのさっと煮(オレンジページ)

★れんこんとねぎのだしポン酢煮(オレンジページ)

★卵２個でふわふわスペイン風オムレツ

★小松菜とお豆腐のお味噌汁

★白ご飯

-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-

今日はお魚メニュー！

塩鮭を使ったさっと煮です。こちらはオレンジページのレシピ。

塩鮭・キャベツ・えのきの3つの材料で作れるし、時間もあまりかからないので好きなレシピの１つです。

バックナンバーを探してみましたが古すぎて無かったです。。

(ちなみにこちらがオレンジページのバックナンバー紹介ページです↓

https://www.orangepage.net/book_journals/1/backnumbers

)

れんこんとねぎのだしポン酢煮もオレンジページのもの。レンジで簡単にできる作り置きレシピです。こちらも休日に仕込んでおきました。

シャキシャキした歯ざわりとネギがいい感じです。そして、味付けはだしとポン酢のみという手軽さ！最高です。

スペイン風オムレツも大好きなレシピ。ボリュームがあるので主菜が軽めの時やあっさり系の時によく作ります。

つくれぽで皆さん書かれてる通り、ハムやベーコン、ほうれん草などを入れても良さそうですね。今日はシンプルにフルーツトマトとケチャップを添えていただきました。

今日もごちそうさまでした。

-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-

★ピリ辛肉豆腐

★ヘルシー常備菜☆糸こんとネギのおかか味噌

https://cookpad.com/recipe/2577585

★豆苗とえのきのポン酢炒め

★ほうれん草とカボチャのお味噌汁

★白ご飯

-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-

今日はお肉！ってことで肉豆腐に。

こちらはオレンジページのレシピです。結構昔に購入したものの付録でした。(なんと8年も前！)

特別付録BOOK「もう、メニュー選びに迷わない！今日のおかずナビBOOK」

https://www.orangepage.net/books/656

メインから副菜まで掲載されていて今でも愛用しています。

お気に入りは先ほどの肉豆腐、ぶりのごま照り焼き、いかとなすのにんにくみそ炒め、たこのチヂミ、きゅうりののりわさびあえ、もやしとにんじんのナムル、ブロッコリーとかにかまのマヨサラダ、れんこんとわかめの韓国風あえ、豆ときゅうりのサラダ、などなど。他にもありますが書ききれないいのでとりあえず。。

とにかくお世話になっているレシピ本です。

オレンジページのネット版で肉豆腐のレシピが掲載されていないか探してみましたが、見当たりませんでした。

糸こんとネギのおかか味噌は前の日に作って冷蔵庫に。平日の作り置きは助かります。

豆苗とえのきのポン酢炒めは味付けがポン酢だけなのに美味しい！豆苗はもちろん栽培しますよー！

豆苗は2回楽しめるのでお得な食材ですよね。

収穫したら何作ろうかなぁ

今日もごちそうさまでした。

★里芋の肉みそあえ

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/5033?fromSearch=1

★麩っ麩っ麩～な卵とじ☆

https://cookpad.com/recipe/1362179

★キャベツの梅おかか和え

https://cookpad.com/recipe/559695

★小松菜と舞茸のお味噌汁

★白ご飯

-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-∵-∴-

最近里芋がお気に入り。実家から届くのでいろいろレシピを探しています。

今日は『だいどこログ』で見つけた里芋の肉みそあえ。調味料は、みそ・砂糖・みりんの3つのみ！プラスお好みで豆板醤でした。

(私は豆板醤プラスで作りましたが入れて正解でした！)

甘みそがひき肉と里芋にピッタリ。レシピでは里芋は皮つきでレンジするとむき易いと書いていましたが、私は先に皮をむいてからレンチンしました。(泥付きで送ってくれるので、しっかり洗わないとなので。。)

ひき肉はバラバラになりすぎないようにABCで習った焼き固め方式で(勝手に命名)。

ボリュームもあって美味しかったです。次はひき肉をもう少し増やしても良いかも。

お麩の卵とじとキャベツの梅和えは何回もリピしてるレシピ。公開者さまに感謝です。

お味噌汁は冷蔵庫にあったものを。小松菜で緑が入るからいいかなーと思ていましたが、色が足りなかったですね。(トマトもあったから箸休めで添えればよかったかな)

今日もごちそうさまでした。

byフリー写真素材ぱくたそ

このブログは、毎日の献立ネット・雑誌で見たレシピなどをメモするブログです。

基本毎日自炊＆食べることも好きなので、たくさん書けたら(メモできたら)いいなと思っています。

参考にしているのは、オレンジページ(雑誌)、クックパッド、ムック本いろいろ、ABCクッキングスタジオ、フリーペーパー、口コミ、テレビなどなど。

料理教室はABCクッキングスタジオだけ通っています。(年に数回の超マイペースですが。。)

せっかく毎日作って食べるので、楽しみつつ溜まってきたレシピも整理できればと思っています。