【料理名】
ホットケーキミックスを使ったクッキー
【材料】
・ホットケーキミックス 200g
・卵 1個
・バター 40g
・砂糖 大さじ3
【作り方】
①：溶かしたバターに砂糖を加えて混ぜる。
②：①にといた卵を入れ、ホットケーキミックスを入れ、まとまるまで混ぜる。
③：冷蔵庫に、型がとりやすくなるくらいまで30分ぐらい入れる。
④：めんぼうで2～3㎜の厚さにし、好きな形の型をとり、クッキングシートにおく。
⑤：オーブンで180℃で予熱し、10分焼き、出来上がり。
【ポイント】
・生地にバニラエッセンスを入れると香りが良くていいかも!!
・小麦粉を使うよりも、ホットケーキミックスのほうがやりやすい！

【料理名】
焼きメレンゲ
【写真】
【材料(40個分)】
・卵白…一個分
・グラニュー糖…30g
【作り方】
①：ボウルに卵白をいれて泡立て器で泡立てる。
②：グラニュー糖を二回に分けて入れ、角が立つまで混ぜる。
【ポイント】
・卵白は、角が立つまでしっかり泡立てる