Fromflatisland https://ameblo.jp/m-island-m/ こんにちは。ブログ始めました。日々の出来事綴ります。宜しくどうぞお願いします。 ja 初午の日のいなり寿司
少し過ぎてしまいましたが
2月6日「初午の日」に作ったいなりずし。

古くは五穀豊穣祈願から始まり
稲荷神社の稲荷大神様の使いがキツネだったことから、
キツネの好物とされている油揚げや、
中に酢飯を詰め俵に見立てたいなり寿司を奉納するそうですね。

ちなみに、私の故郷 岡山には
日本三大稲荷のひとつ「最上稲荷」があります。
ここは、お寺でありながら鳥居で出迎えられるという
神仏習合の祭祀形態が残っていて、
境内にはモスクのような山門もある。という変わったお寺です。

今回は
うどの醤油漬けとびんちょうまぐろ、納豆を乗せました。
･うどの皮を剥いて、酢水に15分ほど入れ灰汁を取る。
食べやすいサイズにカットして、醤油とお酢、砂糖を2:1:0.5のタレに一晩漬けて出来上がり。
好みで鷹の爪や花山椒など入れても美味しいです。

大根のあんかけ

大根皮とうど皮のキンピラ
･うどの皮も灰汁を抜いておきます。
水気を拭き取り、熱したフライパンにごま油を敷き、鷹の爪をサッと入れる。
うどの皮は大根に比べ少し固いので、うどの皮から炒めるのがオススメです(*^^*)


ごま豆腐
柚子の皮入り。お弁当にも入れられるよう、茶巾形にしてみました。
ラップのまま、お弁当に入れると楽です！

ほうれん草と舞茸のお浸し

と、ともに。

独特な香りとほろ苦くシャキッとした歯ごたえのあるうどを
いただくと春の訪れ感じます（*^_^*）


]]> https://ameblo.jp/m-island-m/entry-12127296722.html Wed, 10 Feb 2016 21:04:20 +0900 大原美術館
倉敷では何度も訪れている大原美術館。
東京でも観られるとは何とも新鮮。

今日では、日本にあることが奇跡。
と言われている
エル・グレコの｢受胎告知｣

大原美術館のテーマであると言われている
児島虎次郎の｢和服を着たベルギーの少女｣

モネの元へ直接訪れ、手にいれた
モネの｢睡蓮｣

など、代表的な作品から
エジプト、中国古美術、近代美術作品まで凝縮されていました。

12世紀半ばの大火や14世紀半ばのペストの流行によって破棄された陶器が
19世紀、フランス人医師の手によって
エジプト、フスタートの煉瓦の中から陶片を見いだされ
1920年代、オークションにかけられ
大原美術館に展示され…

今、自分の目の前にある不思議。

美術品には詳しくないのですが
歴史を紐解きながら
ひとつひとつをゆっくりと
静かな空間で眺める時間。

とても贅沢です(*^^*)


]]> https://ameblo.jp/m-island-m/entry-12127089049.html Wed, 10 Feb 2016 09:21:10 +0900 リメイクとブーケサラダ
先日のブイヤベースをリゾットにリメイクしました。
既にしっかり味が染み込んでいるので、お米を炒めて炊くだけの楽チンごはん。

オリーブオイルでお米を炒め、ブイヤベースのスープだけで炊き、最後に具材を混ぜました。
お米の芯が少し残り、食感も楽しめます。



カリフローレのサラダブーケ。
カリフラワーより少し細身で、茎部分が長く、お花のような形が特徴。
せっかくなので、話題のサラダブーケに。


先日の残り物、豆とチーズのサラダやキャベツスプラウトなども一緒に盛り付け、スライスした人参でリボンを作りました。
ある程度の長さと太さがあれば、ちぎれることなくクルッと形になります。

生ハムを薔薇に見立てて。

カリフローレは、栄養価が高いと言われている茎部分が長いので、身体にも嬉しいですね(*^^*)

スープは少しずつ余ったブロッコリーなど緑野菜の寄せ集めをミキサーにかけ、豆乳で伸ばした、グリーン野菜のポタージュです。 ]]> https://ameblo.jp/m-island-m/entry-12126352829.html Mon, 08 Feb 2016 09:00:43 +0900 ブライダルフェア




今回は360℃のパノラマカメラ「theta s」の試撮や列席者参加型のライブエンドロール、写真にタブレットをかざすと動き出すアルバム。など、新しいものを取り入れての試み。





実際に手に触れ、目で楽しみ、実際に体験していただき、足を運んでくださった皆様から沢山の反応、感想をいただきました。

めまぐるしく進化をしつづける
カメラ業界、ブライダル業界。

その内、ドローンで俯瞰撮影。なんてことも出来てしまうかもしれませんね(*^^*)

結婚式本来の形は継承しつつ、
お客様に
期待以上の想像以上の佳き日を作るお手伝いをしていきたい。

そんなことを改めて実感した一日でした。


]]> https://ameblo.jp/m-island-m/entry-12126285043.html Mon, 08 Feb 2016 00:08:22 +0900 ご無沙汰です。
不定期ではありますが
趣味の料理や日々の出来事を綴っていきたいと思います。

先日の家ごはん

オムレツ
卵白をツノが立つくらい泡立てて
フワッフワオムレツにしました。
大きすぎたので折り畳んで盛り付け。

鯖とキノコのオイル漬け
お酢とレモンとハーブも一緒に。

豆とリンゴとチーズのサラダ
チーズに塩気があるので、オイルと軽く塩のみ。
リンゴと豆の素材の甘さが引き立ちます。

ブイヤベース
ムール貝と鱈のシンプル具材
玉葱とブロッコリーも一緒に。
ブロッコリーは半分煮込んで、半分は彩り用に後のせです。

大きなオムレツ、卵３つ使いました。
食べきれなかったので、半分はお弁当に入れました♪

]]> https://ameblo.jp/m-island-m/entry-12124132246.html Tue, 02 Feb 2016 09:06:32 +0900 昔から辛い物好きですが、最近ますます加速していて。。。 投稿写真
投稿写真

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昔から辛い物好きですが、最近ますます加速していて。。。

真っ赤なお料理ばかり(^-^;)

今夜は予定がなくなり、ランチが早かったうえ残業だったので『はしご』へ。
ここでは、いつも担々麺(だんだんめん)の激辛(通常メニューにありません(^^;)を注文しますが、今夜は酢紅麺(さんほんめん)に初挑戦！

酸味があって仄かに柑橘の香りがしてコチラも好みです♪

激辛をオーダーするのが珍しいのか。。？私のことを覚えてくれているお父さん。
今夜は空いていたからか、焼売をサービスで出してくださいました。

美味しくいただきました♪


ありがとう～(*^^*)


]]> https://ameblo.jp/m-island-m/entry-11533870942.html Sun, 19 May 2013 22:24:00 +0900 サーモス！！
一度、ユニットを買い替えただけなので傷だらけだけど、その機能は衰えることなく夕方になっても私のお腹を温めてくれます♡

中身は。。。
最近のお気に入り、スタバのラベンダーアールグレイティをオールミルクで作ったもの。
「オールミルクが美味しい！」と教えてもらってからいつもこの配合です。
バニラシロップも数滴足しているのでお店と同じテイストなんだー♪



そして今年に入って大活躍してくれているのが同じくサーモスのフードコンテナー。

$From flat island

こちらは、昨年お誕生日プレゼントにいただいて以来、ランチスープが定番に♪

真冬は生姜やトウガラシを入れてみたり、最近はなぜかホワイトシチューにはまったり。
一品で沢山の食材が食べられるし、切って入れて煮込んでいる間に髪の毛を乾かせられるので、朝の忙しい時、そして大ざっぱな私には凄く便利！

朝8時に入れてランチタイムの13時頃に開けても湯気がたつほどアツアツ。

重宝してるわ～(^^♪



冷えは女性の敵！！暖かくなってきたけどまだまだ手放せない通勤のお供です♪



]]> https://ameblo.jp/m-island-m/entry-11525162669.html Mon, 06 May 2013 19:15:00 +0900 アイシング♪

既に素焼きのクッキーとアイシングは先生が準備してくださっていたので私達は塗る工程のみ！


力加減に注意しながら作った完成品がコチラ！！


不器用なので縁やアイシングの量が不揃いだけど先生の色合いのセンスで何とかそれっぽく見えるかな。。。

実は教えてくださった方の本職は証券マン！
バリバリのキャリアウーマンでお話しは楽しいし教え方もお上手♪
生徒さん達も素敵な方ばかり(^o^)

ラッキーな事に思えば昨年から人とのご縁に恵まれていて素敵な出会いが多いことを実感してます。

そのご縁を大切にしなきゃ！！

アイシングのみならず人間性についても学んだ一日でした♪





Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/m-island-m/entry-11521911100.html Wed, 01 May 2013 15:38:00 +0900 ハワイ～食べ物⑥～


ブッフェなのでお野菜メインで。

一人$25。私には贅沢すぎます(>_<)
宿泊者は子ども一人無料になるそう。

太陽の下、プールサイドでいただく朝ごはん。至福のひとときでした。



ところ変わってノースショア。



人気のジョバンニさんが閉まっていたのでお隣りのLAKESへ。



やはりお米は日本のものに慣れているけどガーリックシュリンプは美味しい♪



マクドナルドのタロパイ。



やんちゃん情報だと時期によって置いてないこともあるようで。

ラッキーでしたヽ(´ー｀)ノ

甘すぎず、お芋もちゃんとゴロッと入ってます。

$1の小さな幸せ。

コナコーヒーとの相性もよし♪




最後にホノルル空港で時間があったので軽く一杯。

コナ ブリューイング カンパニーで。



ナチョスのボリュームが凄いっ。

チーズとオリーブもたっぷり。

大好き♪

上に乗っているカルアピッグも美味しいです。

付け合わせのサワークリームとサルサソースもサッパリしていてグゥ～。


大きなジョッキに入ったLONGBOADと共にいただいて


A hui hou oahu～！！



せっかく美味しいものに出会えたので、本場通りは難しいけど見よう見まねで挑戦してみよっ。


ごちそうさまでした♪






Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/m-island-m/entry-11471876326.html Sat, 16 Feb 2013 15:48:00 +0900 ハワイ～食べ物⑤～

到着して早速待ち合わせてランチ♪

デュークス ワイキキ。


ビーチに面したオープンテラスなのでハワイの海をここで初めて観ました。

雲っていたけどテンションが上がった瞬間。感動しました～！


ボルシチのイメージが強いビーツ。
黄色は初めてお目にかかりました。
天然のほどよい甘さがクセになるお味。

美味しいランチをいただきながら教えてもらった情報が役に立ち、お陰さまでたのしい旅行に～♪



そして、翌々日の夜はオノ ハワイアン フードへ。


ローカルな佇まい。

豚肉をタロイモの葉っぱに包んで蒸したポークラウラウ。

豚肉をバナナの葉で包んで蒸したカルアビッグ。

おーいーしーいぃー！！

ロミサーモンもしょっぱくなくてフレッシュ。
キムチも美味しい。


ココナッツプリン、ハウピア。

ラウラウを一緒に出てきたポイに付けていただくのが正解らしいけど、ハウピアにポイをかけると甘さと酸味が調和されて美味しかったです♪

店内にはアルコールが売られてないので持ち込みました。(珍しくないようですね)



お店を後にし、念願のレナーズへ。


マラサダ～！！

日本でも行ったことがなく初めてなのでノーマルとマンスリーで出ていたグァバ味を。

フワッフワ♡
彦麿呂さんはどう表現するのだろ？




フワッフワ♡

フワッフワ♡


でした。



一緒に撮った写真、blog許可を取ってないので私ばかりでm(__)m



素敵なお店に連れて行ってもらい感謝です。


ごちそうさまでした～♪


マハローヽ(´∀｀)ﾉ



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/m-island-m/entry-11471831677.html Sat, 16 Feb 2013 14:21:00 +0900