レッスン内容（価格）

麹できらめくSWEETメニュー

⭐︎とろける♡抹茶甘酒テリーヌ

　オンライン6,000円/対面7,000円

（卵不使用のバージョンもあります）

⭐︎塩麹バニラシフォン
　オンライン6,500円/対面7,500円

⭐︎シトロン風塩麹レモンパウンドケーキ
　オンライン6,000円/対面7,000円

⭐︎米粉甘酒ロールケーキ&

　　　　キャラメルクリーム人気
　オンライン6,500円/対面7,500円

⭐︎発酵あんこと抹茶マフィン
　オンライン5,000円/対面6,000円

⭐︎酒粕カップスフレ

　オンライン6,000円/対面7,000円

⭐︎バスク風甘酒入りチーズケーキ
　オンライン6,000円/対面7,000円

【動物性不使用メニュー】はこちら↓

⭐︎米粉塩麹クッキー
 オンライン4,000円/対面5,000円

⭐︎カボチャた発酵あんこの蒸しケーキ
 オンライン5,000円/対面6,000円

⭐︎米粉ドーナツ甘酒お好み焼き風&
 発酵あんことさつまいもの焼きドーナツ
 オンライン6,000円/対面7,000円

⭐︎甘酒ガトーショコラ

　オンライン6,000円/対面7,000円

⭐︎酒粕シュトレンマフィン

　オンライン6,000円/対面7,000円

⭐︎酒粕トリュフ

　オンライン5,000円/対面6,000円

⭐︎発酵あんこ

　オンラインのみ 6,000円

キレイを磨く褒められ米粉美スイーツ

⭐︎米粉バスクチーズケーキ（砂糖不使用）人気

　オンライン6,000円/対面7,000円

⭐︎珈琲米粉バスクチーズケーキ（砂糖不使用）

　オンライン6,000円/対面7,000円

⭐︎本格ティラミス/

　ティラミスケーキ（砂糖不使用）人気

　オンライン7,000円/対面8,000円

⭐︎かぼちゃNYチーズケーキ/（砂糖不使用）

　大人のかぼちゃNYチーズケーキ爽やかver

　オンライン7,000円/対面8,000円

⭐︎濃厚イタリアンプリン（砂糖不使用）人気

　オンライン7,000円/対面8,000円

⭐︎とろ生米粉シフォン

　オンライン7,000円/対面8,000円

⭐︎美容リッチ米粉ショコラ人気

　オンライン7,000円/対面8,000円

発酵美容スイーツメニュー

⭐︎一晩寝かせない！！発酵カヌレ　人気

　オンライン7,500円/対面8,500円

⭐︎しっとり発酵レモンスフレ　人気

　オンライン6,500円/対面7,500円

⭐︎おから発酵ティラミス

　オンライン6,500円/対面7,500円

⭐︎BEAUTY 発酵レアケーキ

　オンライン6,500円/対面7,500円

⭐︎ビューティーボール

　オンライン2,500円/対面3,500円

⭐︎発酵バナナマフィン

　オンライン3,000円/対面4,000円

糖質オフパン&スイーツ

身体と心に優しいスイーツ&パン教室　

M'natura（エム ナチュラル）を主催しています。

ごとうまいこです。

お菓子作りが好き♡

そんな、想いから全ては始まりました。

いつか、お教室を開きたいな…

そんな想いをいつしか抱くようになり、
社会人になってから、いろいろな協会やスクールにて、スイーツ、パン、お料理と家庭で教えることが出来る資格を取得しました。

その後、結婚して、2人目（長男）が生まれた時のこと…私の考えは大きく変化💦

長男は、アトピーと軽度ながらの小麦や卵の食物アレルギーを持って、生まれてきました。

なるべく薬には頼りたくない！そんな強い想いから、情報を集めて、食の世界ににたどり着き、マクロビや雑穀、薬膳などを学びました。

食を見直すきっかけにもなりました。

そして、学ぶほど、私の中では、いつしか…

動物性は取ってはいけない！！

砂糖は取ってはいけない！！

オーガニックのものを！！

という考えになっていき…

そして、学んだことは家庭で実践！！

ヴィーガンメニューでも、家族は文句も言わず、食べてくれました。

長男も1歳くらいから、段々と肌が綺麗になり、いつしかアトピーとは思えない！というくらいにまでなりました。

小麦も問題なく食べれるようになりました。

変化は大きくありましたが、葛藤は増す一方…

長女が幼稚園に入園すれば…

給食は？お友達とのお付き合いは？

周りから、お菓子を頂いたり

祖父母がご飯に連れて行ってくれたり…

愛あってのことなのに、本当は食べて欲しくない！！

そんな想いが、時に口から出たり、顔に出たり…

長女は私の顔色を見るようになりました。

うまくいかない日々にイライラ…

食べたい！を我慢させてるのかな…

そんな時にふっと入ってきた言葉

「どんなに身体に良いものでも嫌々食べたらそれは栄養にはならない。だったら、ジャンクなものでもみんなで美味しいねって笑いながら食べた方がいいんだよ。」

栄養の入り方が違う！ということ。

なんだか、氣持ちが軽くなりました。

そこから、私は少しずつやれる範囲でやれることをやろうと…

いろんな葛藤を経て、拘りすぎるのはやめました！！

食べちゃダメはなくて、

何でも「バランス」…市販のお菓子も食べるよ😅

ジャンクなものもたまには食べるよ😅

でも、想いは同じ

未来ある子供たちの笑顔を守りたい♡

家族の健康を守りたい♡

我慢しなくても食べられる♡

みんなで笑って食べられる♡

「心の栄養」を一番に大切にしたい♡

だから、砂糖不使用やグルテンフリー、発酵食品を使ったスイーツに着目し、スーパーなどで簡単に手に入る材料で忙しいママでも簡単に作れて、罪悪感の少ないスイーツをお伝えしています。

今後は、アレルギー対応の麹スイーツも仲間入りしますので、お楽しみに♡

ママの「愛」がいっぱい詰まったスイーツ（おやつ）で、子供たちの笑顔、家族の笑顔を増やしたい！

米粉パンや糖質オフパンなどもあわせて、ご希望の方にはお伝えしています。