色々と書きたいことはあるのですが

とりあえず手始めに、お仕事で色んなとこにご飯食べに行ってるので、去年行って美味しかった食事やワインを忘れないように記録に残しておこうかと思います

会社の近くにあるお昼限定の伊勢うどん

ブルゴーニュのピノを飲んだ後、いつも何故か無性に食べたくなってランチで直行します。

このあまじょっぱいたまり醤油が、口の中に残った赤ワイン(笑)と相性抜群でたまりません～

ゴッサムグリルさんのハンバーグランチ

こちらはうちのワインを使って作っていただいたデザート

とっても美味しかった～

お店はカジュアルな雰囲気ですがお味は本格派でちょっと感動しました

和食 のらさん

さすがにそろそろ痩せるために運動でも始めようかな、と考えております

ま

何はともあれ今年もよろしくお願いしまーす

サクラテラスは飯田橋西区の再開発で生まれたビル。

郵便局やオフィス以外にも、成城石井、丸亀製麺から今話題の飲食店までたくさんのテナントが入っています。

お邪魔したお店は、牡蠣ビストロのお店

お味はもう抜群なのですが、料理にアイキャッチーな仕掛けがあり、目でも舌でもとても楽しめました

例えばこちら

蒸し牡蠣のウォッカフランベ

土鍋製のタジン鍋みたいなのの上に穴が空いていて、そこからウォッカを投入すると炎が上がります

炎が消えたら蒸しあがった牡蠣に、ハーブソースをかけていただきます

(あ、写真はハーブソースかける前でした)

めっちゃ美味しかった～

これめっちゃテンション上がるでしょ

ちなみにお通しはメゾンカイザーのバケットとエシレバター

なんて贅沢なんざんしょ

私、これだけでも満足です

最後にマグロのステーキを、アメリカの赤ワインと一緒にいただきました

お魚ではなくて、これはもうお肉

食べ応えあるし、赤ワインと合いました～

他にも生牡蠣やサラダ、牡蠣チャウダー等色々食べたのですが、食欲に負けて写真撮るの忘れました…

いゃ～とにかく、美味しいし楽しいしボリューミーだし大満足でした

窓側のお席はお堀(川?)沿いに位置しているので、クリスマスのライトアップや春に桜が咲いたらさぞや綺麗だと思われます

またその頃にでも、今度はプライベートでお邪魔したいなぁ

いや～、ほんと、幸せな週末です

知っている人は知っている

でも知らない人は知らない裏技

実は和食屋さんやお寿司屋さんでは鮪の漬けに赤ワインを隠し味に使うんだとか…

話には聞いていたけど、実際にやったことはなかったので良い機会でした

ワインも1996年と少し古めのものだから、あまりトゲトゲツンツンしてなくてとても美味しかった～

あ、このワイン、本来はお寿司ではなくジビエに合わせると良いと言われています

いや～、日々ワイン漬けです

本当に幸せな日々を過ごしております

明日は先輩のお手伝いでイタリア展で売り子さんをしてきます

頑張っていっぱいワイン売るぞ～

このシラーズ

一般的に肉類や癖の強いジビエに合わせると言いますが、個人的にはカレーにも合うと思っています

なので今日の付け合わせは朝カレー

カレーのスパイシー感とシラーズの乾いたスパイシー感が合うと思うんですが、この前ソムリエの先輩に話したら微妙な反応だったので…

今度、果実味爆弾の先輩に聞いてみよう

さてさて

そろそろ一本飲み終わるので、出かける準備をしなければです

今日は大学時代の友達と浴衣で日本橋室町にワインを飲みに行ってきます

浴衣メイク

この前珍しく資生堂でBIN28のような秋色ベリーな口紅を買ったのでそれをつけようかなぁ、と思っております

今ふと思いましたが、ワインと口紅の色を揃えるのも

なかなか楽しいかも、ですね

ここのところ、特に集中してワインの勉強会をやっていただいてます

んで、今週出会ったワイン達

uka大好きな私が、セットの中で唯一使わないであろうと、もらった当初から踏んでいたbasic

明日から、使うことにしました

今までは13:00とmajo2の二個持ちをしてたんですが、13:00がもうそろそろなくなりそうなのと、新しい会社が飲食関係ということもあり、香り系は控えた方が良い気がして

会社からは明確に香りNGとは言われてないのですが、テイスティングの時とか明らかに邪魔なんです

隣の人のハンドクリームの残り香でさえも

素人の私でさえ邪魔だと思うのだから、ソムリエの方たちはもっと邪魔だろうなと

なので

香り大好きな私ですが、大好きなmajo2や香水達は、もっぱら仕事終わりと休日の使用のみになってしまいました

でも、ま、好きなことのためだからしょうがないかな

と、思えてしまうところが、今の仕事にして良かったと思えるところだったりもします

ちなみに、手先指先はボトルを注ぐ時やグラスを渡す時など、何かと目立つので相変わらずセルフでマニキュアをしてます

最近のお気に入りは

シャネル  629 ATMOSPHERE

貝殻の裏側の真珠質のようなパール感が、主張しつつも手先を綺麗に見せてくれてとても好きです

これをつけて、明日も試飲会

頑張ってきます

今のところ順調にやってます

ワインの勉強

という名目の元、試飲させてもらったり

どんな香りがするのか

ミネラルの酸なのか果実味からくる酸味なのか

などなど、色々と感じ、考えながら飲まなければいけないので、まだまだ慣れないことばかりで

一人だけ香りが分からず、片方の鼻の穴をグラスにくっつけてひたすらフンガフンガしたり

香りをより感じるために、ワインを口に含みつつ口から息を吸って鼻から吐き出す、がうまく出来ずむせ返ったり

と悪戦苦闘ながらも、

それはそれで楽しかったりもして

好きなことを仕事にできて幸せだなぁ～と日々実感しています

あ

大学時代の友人達から転職祝いもらいました

白鳳堂の携帯ブラシ

いゃ～、10年来の友だけあって、よく分かってらっしゃる

そして、昨日の神宮の花火大会で屋台の出ていたウニ貝焼き

蛤の殻の中に山盛りウニが詰まってて美味でした～
あ、ついでに花火

いや～、楽しかった

そんなこんなで

明日からもまたお仕事頑張りま～す

シスレー セルリノーヴ

Twitterのキャンペーンで現品当選しました～

で、現在せっせとモニター中です

実は、前職の引き継ぎ関係のストレスで過食気味で

それに加えて、この前の盛岡生活のお陰で、お腹が危険水準に達していまして…

手持ちの服

7号サイズどころか一部9号サイズも入らなくなってたのでした…

まずは、盛岡城跡公園

の横をスルーして(笑)盛岡城跡の横にある桜山神社へ

こちらの神社、盛岡の守り神的な存在だそうです

が、吊るした後に見直して見たら

自分のことしか書いてない

&

一つの短冊に二つも願い事書いてる

の私だけで

短冊吊るす時に横に遠足の中学生達がいたので、見られてたら恥ずかしいなぁ～

で、お参りした後は盛岡のもう一つの麺、じゃじゃ麺をば

こちら、じゃじゃ麺の生みの親、白龍(パイロン)桜山神社の参道にあります

じゃじゃ麺とは柔らかめに茹でたうどん状の麺に肉味噌、キュウリ、ネギをのっけたもので、冷麺に並ぶ盛岡のソウルヌードルです

冷麺より、より庶民的かな

上にのってる肉味噌をぐっちゃぐちゃになるくらい麺に絡めて、お酢をかけて食し

食後は、チータンタン(鶏蛋湯)というスープで〆

お皿の上に残った肉味噌に生卵を混ぜてよくかき混ぜ店員さんに渡すと、茹で汁を入れてくれるのです

これがまた絶品

実はうちの母含めた叔母達は、この肉味噌をぐっちゃぐちゃに絡める行為により麺の

見た目が汚ない

という単純な理由でじゃじゃ麺が嫌いで(笑)

私今回が初じゃじゃ麺でした

食べ方わからずキョロキョロしてたら店員さんがイチから教えてくれてありがたかったです～

あ、ニンニク強烈なので食後はお気をつけくださいネ

そして、じゃじゃ麺でお腹いっぱいになったのでしばし散策

大通りを一本入ると昔からの櫓があったり

盛岡市内唯一の酒造があったり

この菊の司、全国的に有名なのは南部美人なんですが、地元で評価が高いのは七福神

辛口でキリッとしてるのに濃厚、良い意味でとても東北の日本酒の味をしているので、機会があったら是非一度ご賞味ください

私も今は亡き父も、酒が飲めない叔母ですらも美味しいと思うお酒です

そして、歩いた後は盛岡正食普及会へ

こちら自然派食品、雑貨のお店です

実はこの唇の絵を母方の祖父が描いたと聞き、一度行ってみたかったんです

こちらは戦後の食糧難の時に岩手で一番よく取れる小麦を使い

健康的な食事を多くの人に普及させたい

というのが設立理念だそうで無農薬無添加、最小限の食材でパン等を作ってます

写真右が一番人気のロシアンクッキー、左が二番人気のライ麦100%のパン

どちらもぎっちりぎっちり詰まってて、噛めば噛むほど旨味が出てきてすっごく美味しぃ
ロシアンクッキーなどは午前中に売り切れることもあるとか

実は盛岡、パンや麺をよく食べます

岩手は適度な暖かさとやませ(懐かしい)による冷涼な空気によりお米が育ちにくく、代わりに小麦が農薬使わなくても育つので庶民には小麦が昔から普及してるんだそう

おかげで美味しそうなパン屋さんが沢山で困りました～

よく考えたら盛岡せんべいも小麦

なるほどな～

と妙に納得してしまいました

そんなこんなで長くなり過ぎましたが

まったり盛岡観光こんな感じでした

いゃ～、好きなだけ食って飲んでゆ～っくりして、本当にリフレッシュできました

お土産も色々と面白いもの買ったので、またそのうちupしま～す