最近暑いなーっと感じる方も多いのではないのでしょうか？

今日はそんな日におすすめのさっぱりとしたおかずをご紹介したいと思います

豚バラの梅風味蒸し　　(２人前)

豚バラ薄切り肉　２００グラム

もやし　　４００グラム

塩コショウ　適量

A　梅干し(種を除いてたたいたもの)　大さじ１

　　赤だし味噌・しょうゆ　大さじ１

　　白すりごま　大さじ４

　　砂糖・酢　大さじ２

　　ごま油大さじ２分の１

連休は心も体もリフレッシュしよう！計画でとりあえず大好きな唐戸市場にお出かけしてきました

http://www.karatoichiba.com/

ちなみにまぐろのほほ肉は

頭を良くする成分DHA！ＥＰＡ！を豊富に含んだヘルシー食品

最近は健康食品としてマグロが脚光を浴び、脳の働きを良くするＤＨＡ、

コレステロールを分解するＥＰＡが特に魚の赤身に多く含まれていることもあって、

再び魚の良さが見直されています

魚の栄養価に関する研究で、魚を食べることがどれほど頭と体に良い影響をあたえるかがわかって来た今、

魚が日本人の食卓に戻ってきているそうです
魚の脂には、ＥＰＡという成分が含まれおり、成人病や慢性疾患など様々な病気の予防や解消に効果的に作用することも明らかになってきております。すごいですよねー

っと豆知識はこれまでにして・・・
ちょっと贅沢しちゃったけど、これで元気いーっぱい

連休明けも笑顔いっぱいで皆様にお会いできるのを楽しみにしています

ちなみに今日は高森先生からも連絡がきまして、楽しい連休を過ごしているようでした

http://d.hatena.ne.jp/coffeearoma/

つい何日か前旬のタケノコを頂きましたので今日はタケノコご飯を御紹介いたします

材料4人分

米・・・3合

茹でたタケノコ・・・200ｇ

薄揚げ・・・1枚

調味液

煮出し汁・・・二分の一カップ

酒・・・大さじ１

砂糖・・・大さじ１

薄口しょうゆ・・・大さじ１

酒・・・大さじ２

塩・・・小さじ１

木の芽・・・８枚

１．米は炊く１時間前に洗っておきます。

２．タケノコは薄切りにし油抜きして千切りにした薄揚げとともに調味液で煮ます。

３．炊飯釜に米と残りの調味料と煮たタケノコと薄揚げをいれて水加減をして炊き上げます。

４．炊きあがったら15分ほど蒸らしてから器に盛りたたいた木の芽をあしらいます。

タケノコご飯は冷めてもおいしくいただけますのでお弁当にピッタリですよ

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長らくブログをお休みしておりました・・・すみません

今日は私が最近はまっているキャベツについてお話します

なんでキャベツにはまっているかというと・・・

最近とりあえずビタミンCを摂取することにこだわっているんです

キャベツはビタミンCが多く、特に芯と外葉の部分は特に多めです。

胃腸粘膜保護を助けるビタミンU(キャベジン)を含みます。

まずおいしいキャベツを選ぶには、外葉につやがあって、全体的に丸く葉がふんわりと巻いたもの。

芯(茎)の切り口が小さめで葉脈が細めのものを選びましょう

キャベツ好きのまーちるが働いている歯医者さんはこちら

http://www.y-shika.com/tour.html

大切なあの人にこそ健康を考えたﾁｮｺもいかがでしょうかとゆうことで

吉川歯科ではﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝにｷｼﾘﾄｰﾙ配合のﾁｮｺを患者様にﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ致しました
それでは簡単に作り方を説明します
用意するもの
ｶｶｵﾏｽ45㌘
ｷｼﾘﾄｰﾙ80㌘
生ｸﾘｰﾑ20CC
牛乳5CC
この割合で必要な分だけ増やして作って下さい
1、生ｸﾘｰﾑと牛乳をｺｯﾌﾟに入れ、ｷｼﾘﾄｰﾙを溶かします。常温で良く溶かしたあとレンジで温めます。ここで根気よく完全に溶かしましょう。
2、ｶｶｵﾏｽを細かく切りﾎﾞｳﾙに入れます。
3、ﾎﾞｳﾙより一回り小さい鍋でお湯を沸かし、温度を50度から60度にします。
4、火を止めてﾎﾞｳﾙのｶｶｵﾏｽを湯煎で溶かします。
5、1と4を暖かいうちに混ぜます。
6、5をﾁｮｺを型に流し入れ冷やして固めます。
ポイントは蒸気がﾁｮｺに入らないこと
これはｷｼﾘﾄｰﾙ100％のﾁｮｺです。もっとﾏｲﾙﾄﾞなお気軽ﾁｮｺを作りたい方には市販のﾁｮｺをｶｶｵﾏｽのかわりにしていただくとｷｼﾘﾄｰﾙ80％とか60％になりますよ
キシリトールは虫歯にならないばかりか積極的に虫歯を予防する糖分ですそしてカロリーが普通のお砂糖の75％しかないんですよ
でも食べすぎるとお腹を緩くするので気をつけて

皆様が食べたチョコを作ったスタッフはこちら
http://www.y-shika.com/staff.html

こんばんはおひさしぶりです。しばらくさぼってしまってごめんなさい

先日慰安旅行で韓国に行ってまいりました

今回はお写真を載せさせていただきました。

詳しくはまた今度掲載させていただきますね

院長、事務長はじめスタッフの皆様ありがとうございました

そして休診でしたので多くの患者様にご迷惑もおかけしました

これからも元気いっぱい吉川歯科医院をよろしくお願いいたします

そんな我らが吉川歯科医院の医院長はこちらから

http://www.y-shika.com/dr.html

この間診療後にDr岡野・Dr高森・Dhは羽熊と一緒にクリスマスツリーを飾りました

すっごくかわいいツリーでわくわくしてしまいました

みんなでクリスマスソングを歌いながらしたのであーっという間に出来上がりました

こんな愉快なスタッフはこちらから

http://www.y-shika.com/staff.html

今日は少し*。・まーちる・。*がご紹介させていただきます

キシリトールは天然の代用甘味料です。清涼感があり、後味の切れがよく、普通のお砂糖と同じくらいの甘みもあるにもかかわらず、カロリーが4割ほど低いのが特徴です。

*。・まーちる・。*もつい最近知ったことなのですが、キシリトールは骨粗鬆症の治療、中耳炎の予防にも役立つ研究結果もあるようです!!!

でもキシリトールを摂取しすぎるとおなかをゆるくする恐れもあるので、とりすぎにはご用心を。。。

キシリトール含有のおやつをお子様にも食べていただきたいものです

http://www.y-shika.com/childmenu/dental.html