https://ameblo.jp/maata32/ のんびり節約生活からblog名変更して簡単に美味しくぱぱっとできる料理をのせていきます。料理が苦手な方、したことない方もこれなら出来るってくらい簡単に。料理得意な人には物足りないかもしれません。とにかく食べるのが好きだから食べたいものを作る！がモットーです！ ja
春色パスタを作りました。


《簡単作り方》

パスタ250グラムを表示通り塩茹でしている間に、大根の葉の真ん中の柔らかいところ7~8本を細かく切る。

ハムを一口サイズに切る。

茹で上がる少し前から、
フライパンで、オリーブオイル大さじ２～３で、大根の葉とハムを炒める。しらすをお好きな分(小さいパックなら一つ丸ごとくらい)入れ炒め、茹で上がったパスタはざるにあけず、鍋からお箸ですくってフライパンに入れ炒める。

パスタを茹でたお湯に菜の花を入れ軽く茹でる。(お湯に塩味がついているのでちょうどよい♥)

パスタを入れたら、軽く炒め、和風出汁の粉をふりかける。(今回は小袋５グラムのを一袋入れました。)
また軽く炒めお皿に盛る。

茹でた菜の花を、上に飾り、あらかじめ茹でておいたブロッコリーも添える。

春色パスタ完成




色を生かした見た目になるよう、味はシンプルに粉だけですが、
ハムの旨味と、しらすの塩分も加わってすごく美味しいパスタになりました

少し寒いときもあるけれど、
もう春は来ているんだなー ]]> https://ameblo.jp/maata32/entry-12260186348.html Mon, 27 Mar 2017 18:35:58 +0900
超お久しぶりすぎて、誰だ？状態。いやいや、もとから誰だ？！状態か。

まぁ、いいや、気まぐれに何となく書きたくなって書いてみるblog

さてさて、
マフィンカップを使って、
食パンアレンジと
ご飯アレンジです
何かで見たよー。何だっただろ。

食パンは丸く型抜きし、麺棒でコロコロしながらぺたんこにして型にはめる。
卵液(塩と牛乳ちょっとずつ入れ)とホウレン草、ベーコン、うずら卵を割り入れ、オーブンで焼いたもの。
パン好きにはたまらない。
でも、上にマヨネーズかければ良かった。マヨネーズが少し焦げたのが大好きなのです、私




さて、もう一品は
焼き海苔を型に敷き、寿司飯をのせて、
１つはいかとキュウリ
もう１つはツナとキュウリとカニカマ&マヨ
で仕上げました
マフィンカップが、小さめなので、
一口でいけて、すごく美味しいし食べやすいし！で満足
盛り付けはマフィンカップから外してプレートに並べてみました。
もう少し上手くみせられるようになりたいなー、がんばろー



今度はもう少し大きいマフィンカップがほしいな。
小さいといっぱい作らないといけなくて大変だからね

とにかく、食べるの大好きだー

そのためなら何でも作るぞ ]]> https://ameblo.jp/maata32/entry-12254860605.html Thu, 09 Mar 2017 21:01:41 +0900 悪循環

ではなぜ、今回また始められたのかというと、
幼稚園弁当を作りはじめて、写真を撮るようになった。
そして、
昨日の夕食のトマトチーズメンチカツが美味しすぎて写真を撮りたくなった
ということなのです。
なんじゃそりゃ。
そりゃ突っ込みたくなる気持ちもわかりますが、ま、ここはおさえておさえて。

なので、美味しすぎた
私は毎日食べたいくらい気に入ってしまったメンチカツをご紹介

メンチカツにチーズを入れるのはよくやると思うのですが、
ペコリで見たトマトも入れるという！！！
無性に作りたくなり食べたくなり作りましたとさ。

～簡単な私流作り方～
・トマトを1.5㌢とかなり分厚く切る。
これだとかなり大きなメンチカツになるので、半分に切る
・トマトの上にとろけるチーズをトマトからはみ出ない大きさのものを(量を)のせる
・合挽きミンチにお好みの量のみじん切り玉ねぎをいれ塩コショウし、よく混ぜる
・上の肉を手のひらいっぱいに伸ばし、2~3ミリの厚みにする、その上にトマトチーズをのせくるむ。
・小麦粉に水を混ぜ、バッタ液を作り、丸めたメンチ肉に液を絡ませパン粉をつける
・我が家はノンフライヤーで焼き揚げましたが、
油で揚げるときはチーズやトマトが出ないように肉多めか、バッタ液とパン粉つける作業を繰り返してください。
とにかくトマトとチーズが出てるともれたりはじける事があるかもしれないので

トマトジュワーチーズトロー肉汁ジューシー、旨味が口に広がる広がる広がる。
ご飯を食べたら幸せ&感動が押し寄せた。
合いすぎる！と





ソースは
とんかつソース+ケチャップ+マヨネーズ
や
ケチャ+マヨかとんかつソース+マヨ
や
チリソース+マヨなど
合いました

肉は結構要ります！
玉ねぎは少しでOK！
揚げる方は飛びはね注意で！

オーブンやトースターでもいけるかもと。
トースターなら先焦げてしまうので、アルミホイルを被せて中までしっかり火を通してから、ホイルをとり、表面こんがり焼くとかでもいけそうかなと！
ノンフライヤーでも油で揚げなくでもジューシーで美味しくできたので

お試しあれー

これからも、突発的？！気分屋？！ですが、たまにはupしたいと思いますのでよろしくお願いします ]]> https://ameblo.jp/maata32/entry-12159543074.html Thu, 12 May 2016 12:21:02 +0900

昨日は雛祭りー

すっかり忘れてて、
前日夜になんとなくお団子寿司にしようとか、蛤とレンコンはお祝いだしいるよねとか、ざっくり考えてて、

ケーキも、ムースにしようか？３色にしたいんだけど、どーしよー
なんて簡単に考えてて。
(なんてったって忘れてたんだから、急に頭働かなくて。。。歳か)

なんとか作りましたー雛祭りプレート

全体


子ども中心に


逆から撮ったから逆さですが大人中心に


こんな感じです、
・グラスにサラダ
・蛤とレンコン蒸しイタリアンソース
・蒸し卵
・蛤とお花麩とブロッコリーのお吸い物風煮
・長芋としらすの醤油かけ
・ハムの花型
・団子寿司

どれも簡単で、
イタリアンソースは
ミックスハーブソルトにオリーブオイルを混ぜ、キュウリ、トマト、玉ねぎのみじん切りを混ぜた簡単ソース
そして、お吸い物風煮は、
蛤を蒸したときに出た汁で、花麩とゆでたブロッコリーを煮た簡単かつ味付け入らずの煮物、汁も少し入ってるので、こんな名にしましたー

ケーキはまた次のせます

お祝いできてよかったー
すくすくおーきくなーれ
]]> https://ameblo.jp/maata32/entry-12135552317.html Fri, 04 Mar 2016 15:14:28 +0900

第２段(^-^)v

って、どんだけ白菜漬物残ってるんだーってな話で

今回も白菜漬物にマヨネーズを付けて食べるってのをアレンジしたので、もちろんマヨネーズ使います

どんだけ白菜漬物とマヨネーズの組み合わせが好きなんだーってな話で
すみませぬ

さて、
今回は白菜漬物でサラダです

春雨と合わせましたー
いやーねー、
第一段と同じで、、、、、


白ーい


だって、
白菜漬物白い
春雨白い
ツナ白っぽい
茹で玉子ほぼ白い
で、マヨネーズで和えたら、もう、より白くなり
白サラダー

ってなことで、入ってるのは上の材料＆塩コショウ少々

出来上がりー



今回は味噌汁
豆腐と鶏ミンチと豚ミンチのチーズハンバーグ
目玉焼き
で、
春雨サラダ



ヘルシーで満腹

簡単で白い
白菜漬物と春雨のサラダ

お試しあれー ]]> https://ameblo.jp/maata32/entry-12125850889.html Sat, 20 Feb 2016 10:47:22 +0900

白菜の漬け物、
私、マヨネーズを付けて食べるのがだいすきで

で、
で、
で、
白菜漬け物が余りに余ってしまって。。。

早く食べるため、一回の量を多く食べるため、チャーハンにすることに

そして、白菜漬け物にどうしてもほんのりマヨネーズ味にしたくて、
それにはたらこが合うと、
たらこを買いにいき、たらこを合わせて

見た目、ネギくらい入れてちょっと彩りよくしたらよかったものの、

漬け物の白菜は白い
たらこ炒めたら白い
ご飯白い
マヨネーズ白い

真っ白祭りだー

醤油で味を調節し、

マヨ醤油で、白菜漬け物たらこチャーハン



皆さんはネギを少し入れたりしてみてください彩り気にしない方は入れなくていいですよ

見た目は質素？地味？
ですが美味しいですよー
炒めるときにちょっと油多めでカリカリに少しするとよりGOOD

ちなみに、
たらこ、玉ねぎ、マヨ醤油チャーハンもいけちゃいます

ポイント、マヨ味が濃いのが嫌なら少なめで、醤油多めでどうぞ

お試しあれー ]]> https://ameblo.jp/maata32/entry-12125525398.html Thu, 18 Feb 2016 11:32:50 +0900

なかなかUPする時間がなくてー
言い訳申し訳ない。。。


日曜は、もう春かと思うくらい暖かかったのに、今日は寒い⛄
まだ２月だもんねー
どういう現象であの日だけ暖かかったのだろう
ニュースも見てないので、わからず。。。まぁ、春がくりゃ暖かくなるかー
はーるよこい、はーやくこい

さて、今回はノンフライヤーでコロッケを作りました

玉ねぎ、牛豚合挽きミンチ、ジャガイモで

我が家のフライものはパン粉、はつけるものの、小麦粉、卵ではなく、バッター液

小麦粉と水を混ぜたもの。
他に卵を使う料理がなかったら、卵、水、小麦粉を混ぜたものでします
で、最後にパン粉、簡単だし、味は変わらず美味しいので

そして、バッター液が
余ったら、毎回ネギなどいれて、ベタ焼きです




ノンフライアーなので、ヘルシー＆ヘルシー(←＆とつけたものの、他に言いたいことがなかった)
とにかくヘルシーだね

こういうカツは大抵、とんかつソース、ケチャップ、マヨネーズをつけます。
美味しいワイ、どれもはずせねー
ってな訳で


油であげるときは小判型が早く揚がるよー

分量なくて申し訳ない

だけど、お試しあれー ]]> https://ameblo.jp/maata32/entry-12114581016.html Wed, 17 Feb 2016 14:33:55 +0900

回転寿司では鮭ネタを食べるのが一番多い気がします。
あぶり鮭
チーズあぶり鮭
マヨあぶり鮭
鮭の玉ねぎのせ
鮭はらす

ふふっ、これで私は次の日美人～
鮭はアンチエイジングだから～

って、次の日変化は特になく、もとがもとだし、しゃーないかと自分に納得させる

さて、今日のレシピ
シャケをマヨ醤油で炒めたんですが、
少しアクセントに、
お漬物を細かく切って入れました。
日野菜漬ってしってますかねー

細かく刻んで、鮭が焼けた頃に入れて軽く炒め、マヨと醤油で味付け



簡単なのにこのアクセントがまたご飯に合う合う

是非やってみてくださいー
赤っぽいお漬物なら何でも合うと思いまーす
たくあんでも
お試しあれー ]]> https://ameblo.jp/maata32/entry-12122718821.html Sun, 07 Feb 2016 19:49:35 +0900 ほんとに美味しいですよねぇー

ベーコンがあると、ベーコンチャウダーかカルボナーラかと色々悩みますが、
今回は少しお野菜たっぷりにして食べたかったので、トマト味に

トマトだけだと酸味がありすぎて、子どもたちが食べにくそうだったり、あまり食べなかったりするので、
クリーム(牛乳)をいれます、我が家でトマト煮をするときは！
ほんとに酸味とまろやかさともう絶妙に出来るのです

クリームを少なめにするか多めにするかはその時の気分次第
料理に、具材に合ったトマトクリーム煮ができます

作り方
オリーブ油でベーコン炒める、玉ねぎ人参ジャガイモ入れ炒める、ほぼ火が通ったら、塩コショウ少々振り入れ、
トマトパック(缶)1/2
牛乳トマトパックを入れた分の1/3の量
コンソメで味付けしました



軽く煮込んでしっかり火を通したら出来上がり
パスタを絡めても美味しいです
お試しあれー ]]> https://ameblo.jp/maata32/entry-12122718947.html Wed, 03 Feb 2016 16:55:06 +0900 これ。
でのせた食パンでピザ
そのときはピザっぽくまるく切りましたが、
５枚か６枚切りの食パンでそのまま四角の形でOKですです

朝食に作ったので、タマゴサンドも一緒で、しかも、忙しい朝なので食べやすいよーにと今回は折り畳んでますが

作り方
食パンにケチャップを全体に塗り(スプーンで広げる)、玉ねぎスライス1/6個をその上に重ならないように広げ、マヨネーズを好みの分かけ(なくてもよい)とろけるピザチーズをのせ、トースターでチーズがとろけるまで2~3分かな、焼きます

はいもう出来たーとーっても簡単だぁーーー

好きすぎて、朝でも、昼でも、夜のお酒のお供にも出てくる我が家の鉄板メニュー
いや、これはメニューと言えるのか、簡単すぎて。。。

アレンジも利きまくりー
ベーコンのせても、ピーマン足しても、ソーセージスライスのせても、ツナのせてももちろんオイシー



でも、基本、
ケチャップ→玉ねぎスライス→チーズ
さえあればOKなんです
チーズはもちろん乗せただけ美味しさがついてくる
リッチにいきたいときは多めがオススメ

今回は朝食だったので、
ミルクスープもつけてー




お試しあれー ]]> https://ameblo.jp/maata32/entry-12117351065.html Fri, 29 Jan 2016 12:26:00 +0900