けせら畑の農日記

森の集い

Fri, 10 May 2013 05:03:39 +0900

森の集い

5月18日（土）・19日（日）

大阪市うつぼ公園で開催される

森の集い　春

けせら畑・工房も
19日（日）
能勢ブースで出店します

 森の集い
※詳しくはHP↑を見てね♪

震災支援に動いたメンバーを核に
関西2府6県の『土と共に生きる』人たちに声をかけ
繋がりを創り、対話するためのマーケットとして
2012年5月から春・秋と年に2回開催されている
「森の集い」

今年で2回目となる
春の森の集いでは
どんな出会いが待っているのだろう
・
・
・

最近よく感じることがある

『私、頭を使いすぎている！』

もっと五感
見る・聞く・かぐ・味わう・触れる
を使って、感じて
生きないといけんなと･･･

でも

子どもはこれが自然に出来ている

今、私の家には週に1回
ピアノを習いに来ている姉妹がいて
お姉ちゃんがレッスンをしている間は
主人が妹と遊んで待ってくれている

こないだ
1人が目を閉じている間に
息子のごちゃごちゃおもちゃが置いている一角の
一ヶ所を動かして
それを当てるというゲームをしていた

主人は
『あの子ならココを動かしそう』
とか
『ここ？』と聞いて
相手の反応を見るなどして
ほとんど外し

一方の妹は
パッと見て『ココが違う気がする！』
と感覚でみごと当てていた

いつから
感覚ではなく頭で考えて
物事を決めてしまうようになるんだろう？

頭で考える事も
もちろん大切だけど
いつしか
人間らしい五感に感謝することを
忘れてしまっていないだろうか？

畑をはじめてまだ3年
まだまだ勉強が必要で
色々試行錯誤しながらお野菜を育てているけど
始めてからずっと変わらない想いがあって

それは

『衣食住の大切さ』を伝えるということ

この衣食住は便利を求める
現代のものではなく
土に還る衣食住のこと

この衣食住を知るためには
とっても五感が大切なんだと思う

今からでも遅くない
テレビは消して
もっと空や風、土、草木、水
そして身体からのメッセージを聞いてみよう

そうすると
何が大切で大切じゃないか
自然に見えてくるんじゃないかな

まだまだ未熟なけせら畑だけど
私達は
お野菜を育てて食べてもらうだけじゃなくて
畑や暮らしも見てもらって
少しでも土と共に生きることが
どういうことか感じてもらいたい
と思っています

特に
五感がキラキラしている子ども達に
心と身体をつくる『食』を伝えたい

『森の集い』では
～子どもの食べ物から～
これからはじまる日々を子どもたちの食べ物から創っていく
という取り組みを始めています

ぜひ
HPの子どもの食べ物から
をごらんください
（ちなみにトップの写真に食いしん坊の息子が写っています♪）

そんな
土と共に生きる人たちが集まるお祭り
森の集い　春
にぜひ遊びに来てください♪
そしていろんな方とお話してほしい

きっとステキな出会いがあるはず！！

待ってます♪

森の集いが発行している
冊子「タネヲマク」
もよろしこ

開花！！

Thu, 09 May 2013 07:25:00 +0900

開花！！

とうとう
息子の脳みその開花が
始まった!!

思い返せば
8ヶ月から離乳食
10ヶ月ごろまで体重が増えず5～8kg
ひとりでたったのも1歳3ヶ月と
のーんびりな成長だった

源くん…

でも
最近のおしゃべりは
エリマキトカゲぐらい急いでる

『いや！ダメ！』から始まり
『ブーブー、バイバイ』
『わんわん、にゃん』
そして

『れろれろ』
※けせら畑のお野菜を
乾燥させて作ったふりかけのこと
写真は人参♪

お手伝いも覚えて

夕食の準備をしていると
『あたもいたい！』
※『はじめもしたい！』と
言ってるつもり

包丁も一緒に使えるように
なりました♪

『アッホ～』
(ヤッホー)も覚えたし

思ったことを歌にしたり…

ブルドーザーのものまねも
覚えた!!

何だか
ちょっとずつ
おかしな所もあるけれど

息子の脳みそは
開花したようです!!

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春は大忙し！？

Thu, 18 Apr 2013 11:04:00 +0900

春は大忙し！？

ご無沙汰してますm(__)m

ようやく能勢にも春が訪れました♪

昨年よりも暖かくなるのが早やく
桜も散り
芽キャベツさんにもサヨナラをして
春夏野菜の準備に大忙しの毎日です。

そんな中
（ブログをサボっている間に…）
色んなイベントがありました!!

『お味噌を仕込んでミソ！？の会』

昨年お世話になったお客様をお招きして
畑の見学の後
猪名川の土間ショップ●わろうだ
での味噌仕込みのイベント♪

子どもも大人もニコニコ(*^^*)

楽しそうな笑顔が見れて
とっても癒されました♪

来年は沢山の日本中のお味噌を集めて
食べ比べもありの味噌仕込みイベントにしたいなー

そんな楽しい味噌仕込みイベントの後には

毎年恒例、お醤油仕込み講座♪ヽ(´▽｀)／

今年も美味しくなーれと呪文を唱えて来ました!!
（このイベントについては詳しくまたUPしますね♪）

そして、先週の日曜日には

息子がはしゃぎたおした
石橋にあるやさいの広場ばんまいでの
春のどんこまつりに出店してきました！

けせら畑ではおはぎと
野菜ふりかけのおむすびを販売

けせら工房では
写真のそらまめ君のスプーンケースや
お花の髪ゴムなどの
羊毛フェルト雑貨を販売しました♪

去年よりも息子と参加できる
お店も増えて
楽しかった～(o^－^o)

●奈良オーガニックマーケット●
↑種の交換会ブースで作った顔↑

今年もわいわいお客様と出店者さんとも
良い出会いがあり、
何より晴れて良かった祭になりました

そんな
楽し忙しの春を過ごしています(*≧∀≦*)

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愛犬のポチ

Wed, 27 Feb 2013 17:28:00 +0900

愛犬のポチ

家族が増えました♪

愛犬のポチ

(*^^*)

本物ではありません

おもちゃのワンちゃんです♪

紐で歩かせると
顔とシッポがふりふりして
カチカチ、プラスチックなのに
ブリキの音がします

なんだか、かわいいポチです

リサイクルSHOPで一目惚れしてから
家でも外でも寝るときも
ずっと一緒

今日は色んな所へお散歩に行きました

段差があるところは
気を付けて、避けてあげたり

坂道では
がんばれー!!と励まし、
大丈夫？と気遣ってあげます

思いやりの心も
成長してて
おっかーは嬉しいよ♪

これからも、よろしくねー

ポチ♪

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冬の畑仕事

Thu, 21 Feb 2013 16:12:00 +0900

冬の畑仕事

こんにちは♪

けせら畑のまつりかです

まだまだ寒いですねー
能勢でも今日は雪がチラチラ
洗濯物が乾かなくて困っています

そんなさむーい冬、
お野菜はなかなか育ちませんが
土を作る準備にはもってこいの季節なんです♪

去年の冬から
落ち葉を拾いに行っては
米ぬかと混ぜて作った堆肥

去年のものをひっくり返すと
中からたくさんの
カブトムシやクワガタの幼虫が出てきました
これはいい堆肥になっている証だそう

起こしてしまってごめんなさいねと
また堆肥の中へ戻してあげました♪

においも
去年ものと今年のものでは
違うみたい…

今年仕込んだもの

去年仕込んだもの

見た目も
去年仕込んだもののほうが
細かく分解されて土に近くなっています

去年までは発酵鶏糞も
少し使っていたのですが
今年はこの堆肥と
また他の場所で仕込んでいる
おからのぼかし肥料で
お野菜を育てようと思っています♪

さてちゃんとお野菜は育ってくれるのかー！？

どんな味になるのか！？
今からどきどきワクワクしています♪

▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲

おまけ

春が待ち遠しい芽キャベツさん

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黒焼き玄米茶

Sat, 09 Feb 2013 09:17:00 +0900

黒焼き玄米茶

昨日、チラチラ雪が降るなか

黒焼き玄米茶を手作りする
ワークショップに行ってきました♪

場所は、西中島にある
琉球ばぁー南ぬ風（ぱいぬかじ）

煙が結構出るので
お店の前で小さなテーブルと
カセットコンロと土鍋のスタイルで！

自然農の籾つき玄米を
ひたすらグルグル回しながら炒るだけなんだけど
火加減がむずかしい…

炒る前の様子

始めは強火で土鍋を温めていきます

煙が出てきたら
火を止めるか弱火にして安定するまで
しっかり混ぜます

注意点は
①1時間半くらいは焦がさないように炒る
じっくり炒ることで
玄米の成分を閉じ込める
急激に熱してしまうと
お米の油分と一緒に
いいものも全部出ちゃうんだって

②どんな時でも右回転で炒る

なぜ右回転なのかというと…

潮の満ち引き
朝と夜
男と女…

宇宙の万物に『陰』と『陽』があるように
右左の回転にも陰陽があって

北半球からみると
地球は右回転してますよね

なので日本では
右回転は陽性のエネルギー
→収縮する、温まる、固まる、気が入る
左回転は陰性のエネルギー
→膨らむ、冷える、緩む、気が抜ける

って訳で
黒焼きを作るときも右回転で♪

お料理も右回転で作る方が
美味しくなるらしいですよ
(o^－^o)

お野菜にも陰陽はあるけれど
陽性のものばかり食べてもだめだし
陰性のものばかり食べてもだめ
バランスが大事♪
身体は中庸に保つことがいい！

話しがそれちゃいましたが

このようなお話を
ワークショップの合間に
若杉おばあちゃんのもとで食養を学び
おばあちゃんの講演会の企画・運営の一部にも
関わっている講師のLさんが
話してくれました

さてさて

これは1時間くらいたった様子
少しきつね色になってきました
においも香ばしい♪

ここで油断すると…
ぽんっぽんっ！！！

はじけてポップコーンみたいに
なっちゃいます
こうなっても
いい成分がなくなっちゃうので
はじけて来たら火を弱くして
常に安定させます

そうして2時間…

黒くなってきました

そして3時間…
外が寒かったので2時間の予定より
大分時間がかかりました
仕上げは強火で煙を出して
油分を飛ばします

油分が出てくると急に固まりがゴロゴロ
粘りと艶が出てきます

そして後は余熱で煙がなくなるまで
混ぜれば出来上がり♪

皆と楽しくおしゃべりしながら作った
黒焼き玄米茶
良いものが出来ました♪

そして
最後の〆は
一汁一菜のランチ!!

よもぎと古代米の入った玄米ごはんと
キクイモやチンゲン菜など冬野菜が
沢山入ったお味噌汁
大根ステーキに
キャベツと納豆昆布の和え物

すっごく美味しかった～(o^－^o)

楽しい１日になりました♪
ありがとう

自分達で作った玄米で作れるように
頑張らなくっ茶♪

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秋の酵素ジュースのその後…

Fri, 01 Feb 2013 10:23:00 +0900

秋の酵素ジュースのその後…

こんにちは

今年に入ってもう2回も
風邪をひいちゃってる私…

全身脱力した身体に

ダメだ!!
おーい！目覚めて!!
私の細胞さん!!

と昨年末から実践している
一汁一菜と黒焼き玄米茶に加え
3日前から
眠らせていた酵素ジュースを
やっとこさ飲み始めました

昨年の秋に採れた自然の恵みを

小さく切って

甜菜糖と交互に重ねて

ビンにつめ

家族みんなで
｢美味しくなーれ｣と
かき混ぜて

完成したこのジュース♪

水に溶かすと綺麗なピンク色で
とても粘り気のある
深い深い味…

腸内が整って強くなるので

息子にもおやつ代わりに
飲ませています♪

春の酵素ジュースも作っちゃうぞ♪

春は一人では難しいので
またワークショップ開く予定です

詳しく決まったらお知らせしますので
是非～(o^－^o)

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白菜さん

Thu, 31 Jan 2013 10:21:00 +0900

白菜さん

この時期の白菜さんは

大きな何枚もの葉っぱのお布団に
くるまれています

こんな風に…

収穫するとき私は
このお布団を脱がしてから
｢ありがとう｣と言って
土から離すのですが

このお布団の中が
ビックリするくらい温かい♪
かじかんだ手を
ず～っと入れておきたいくらい
じんわり温かいんです♪

ぎゅーっと詰まった
白菜さんのエネルギー…
そりゃ食べたら温まるわ～

感謝して

いただきます

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羊毛フェルトの小物たち

Wed, 30 Jan 2013 10:18:00 +0900

羊毛フェルトの小物たち

今朝起きたら能勢は雪国でした

窓の外は真っ白！！

日が長くなってきて
草木達も春の準備してるかと
思いきや…この寒さ！

でも、子どもたちは
楽しい雪合戦が出来るし
嬉しいよね～

ん？

そーでもないみたい!?

朝の冷え込みで
なかなかお布団から出てこなかった
源くん

いや!!
を連発しながらお着替えをして
元気に雪を蹴散らしながら
きららの森の家へ行きました♪

さー
やんちゃさんが居ぬ間に

今からけせら工房の商品を作るぞ～！

最近作っているものは

お花フェルトのヘアゴム

それとまだ試作品だけど

フェルトのお箸ケース

かわいいでしょ？

(o^－^o)

今日は
りぼんフェルトのヘアゴムを
作りたいと思います♪

エイエイオー♪

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ご無沙汰してます

Tue, 29 Jan 2013 10:16:00 +0900

ご無沙汰しています

もうすぐ1月も終わりですが…

明けましておめでとうございます

土に自然に感謝し縁のわっかを大切にして笑い合って畑からみんなを幸せに出来るように 1年頑張りたいと思います

今年もけせら工畑・工房をよろしくお願いいたします

最近の畑のようすはと言うと…

春の気配を感じます♪

この写真は紅苔菜(コウタイサイ)といって花蕾部を食べる中国野菜茎をそのままかじると花の蜜のような甘みが口の中に広がります

こちらはブロッコリーの赤ちゃん♪

今季は霜が降りるのが早かったのでの～んびり成長中です

春に収穫出来るかなー？

他には白菜人参大根小かぶ大かぶたーさいミニチンゲン菜ミニ水菜ラディッシュなどとれています

この時期の畑仕事はののんびりと思いきや落ち葉をひたすら集めて堆肥を作ったり竹やぶの整理をしたりやること結構あってけせら畑のご主人は大忙しです♪

一緒に竹切ってくれる人大募集!!

待ってまーす♪

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