定休日の昨日、名古屋に珈琲を頂きに行きました。

訪ねたのは「coffee Kajita」さん。

去年、コーヒーの特集をしていた雑誌に掲載されていたお店で、自家焙煎もしているということで前々から気になっていた１軒。

カウンターのみの８席で、雰囲気は今どきのこじんまりとしたカフェ。

珈琲をオーナーの梶田さんが。

ケーキなどのデザートを奥様が担当されているようでした。

焙煎についても勉強をし始めた私はケーキのショーウィンドウの奥にある焙煎機が気になって気になって。

オーダーは、私がコロンビアを。

旦那さんがイタリアン（焙煎の程度）のアイスを。

雑誌にも掲載されていたとおり、梶田さんは珈琲を点てている間も常に香りなどを確認されていました。

物静かでコーヒーに対して真っ直ぐ、という印象を受けました。

私たちには少々薄く感じましたが、おいしくいただきました。

ケーキも素敵でした。おいしかった。

帰りに深煎りのブレンドのお豆を２００グラム分けていただきました。

夜に雑用を兼ねて店へ。

早速、旦那さんにカジタさんのお豆で珈琲を点ててもらいました。

点て始めるとお豆がすごく膨らみ、新鮮であることがよくわかりました。

チョコレートのような香ばしい甘い香りがふわーっと漂い、これまたおいしかった。

珈琲屋めぐり、勉強になるし、なにより面白いです。

coffee Kajita

名古屋市名東区高社１－２２９

　定休日　水・木

定休日だった昨日、京都へ行ってきました。

目的は珈琲を飲むこと。

河原町三条にある「六曜社コーヒー店」です。

このお店は全国から定評があり、京都でも名の知れた喫茶店。

実は前々から知っていたもののなかなか訪れる機会がなく、ようやく念願かなってお伺いできました。

珈琲の専門誌でもよく掲載されています。

店内は地下にあり、京都の繁華街から抜け出して、時間を忘れてしまうようなゆっくりとした時間が流れていました。

私は、ホットで「コロンビア」を。

旦那さんは、アイスで「マンデリン」を。

よく、アイスコーヒーがおいしい店は【当たり】といいますが、確かに。

旦那さんは「久しぶりにおいしいアイスコーヒー出会った」と言っていました。

２杯目に「ハウスブレンド」頂きました。

濃い目の珈琲を好む私たち夫婦にはほんの少し薄さを感じましたが、苦味も少なくおいしかったです。

帰りに、「インド」と「グァテマラ」の豆を１００ｇずつ分けていただきました。

勉強のためにお休みの日は喫茶店や珈琲専門店を巡ることはありますが、なかなか珈琲のおいしいお店に巡り合えるのは難しい。

珈琲そのものの味ではなくインテリアや雰囲気にこだわるいわゆる「カフェ」も私は大好きですが、勉強となるとやはり「焙煎」「抽出方法」「味」「雰囲気」を感じられる「喫茶店」を探します。

関西にはまだ訪れたい喫茶店がたくさんあります。

これから時間をかけて勉強していこうと思いました。

六曜社さんは遠くてもまた訪れたいと思う喫茶店でした。

店名が独り歩きしておらず、定評があるのも頷けました。

先日、家で片づけをしていたら、仮店舗だった四日市店の写真が出てきました。

旦那さんの友達の奥さんが「もうすぐ四日市での営業もおわりだから、働いているところを写真に撮って残しておこう」と撮ってくれました。

手前が私。

奥が旦那さん。

3年前なのに懐かしい。

最初の店の突然の閉店辞令から路頭に迷い、やっと見つけた仮店舗。

私と旦那さんもここで知り合いになり、話すようになり、結婚を決めました。

20代で、自分の仕事を終えてから店の手伝いをしていた頃。

今とは違うスタッフと違う場所での経営でした。

今のスタッフの採用を決めたのもこの場所でした。

今、私たち夫婦が元の街で店を構えられたのもたくさんの人に支えられてきたことに尽きると思います。

誰でも難しいことや苦しいことから逃げたいのは本心。

でも、順風満帆にずっと最初の場所で大きな会社の一部としての店が続いていたら、きっと私は旦那さんと結婚することもなかったし、たくさんのお客様と知り合うこともなかった。

だから、紆余曲折、いろんなことがあって乗り越えて良かったと思います。

まだまだ、歩き始めたばかりの今の私たちですが、小さくてもしっかりと地に足をつけてたくさんの人に精一杯の珈琲と空間を知っていただけたらなぁって思います。

懐かしくていろんなことを思い出した一枚の大切な写真。

沖縄在住のお客様から「一周年おめでとう」と手紙が届きました。

沖縄は今、梅雨なんだそう。

梅雨が明ければ夏がやってきます。

デイゴの花が咲き、空と海がどこまでも続き、夜になると手が届きそうなぐらいの満天の星空。

大切なお客様は沖縄の中心部から数十キロ離れた田舎の村に最近お引越しをされたとのこと。

お手紙が届き、遠くに離れていてもつながっているんだなぁ・・と実感。

家の近所のポストからたくさんの人の手を伝って数日後に宛先へ。

時代は変わっても、運ぶ速度は変わっても、「手紙を送る」「手紙を運ぶ」「手紙が届く」は変わらないんだなぁ。

そう思うとポストマンはすごく素敵。

これからも送り主の気持ちも一緒に送り先の相手へ届けてほしいなぁ。

早速、私もお返事を書きました。

今回はどんな絵ハガキにしよう・・・・と迷い、市内の絵本屋さんへ。

そこで見つけたのが子供のころ何度も何度も読み返し暗記するぐらい大好きだった絵本の「ぐりとぐら」の絵はがきの本。

懐かしくて嬉しくてお返事を書く前にしばらく眺めていました。

もうそろそろ届いているかな。暑い暑い沖縄に・・・・。

怒涛のGWも終わりようやく落ち着きを取り戻しました。

先月の下旬あたりから少しPCの調子が悪かったのがようやく直り、ようやく更新ができました。

昨日は母の日。

私は一日中勤務でした。

お客様から「母の日」のお話をたくさん聞きました。

「今日は息子がご飯を作ってくれて、娘がケーキを焼いてくれるんだよ」

「出がけにお花屋さんの配達があって息子からお花が届いたよ」

「今日は娘がランチをごちそうしてくれるから楽しみ」

「パパと子供たちがお買い物に行ってね・・・」

それぞれのカタチの母の日のお話を聞きました。

意外にも息子さんからお母さんへお花の贈り物が多かった。

小学生はお母さんのそばから離れず、中学生になってお母さんに反発ばかりし、高校生になってお母さんと会話も無くなり、大学生になって遠くに離れることでお母さんのありがたさが解かるようになり、社会人になって感謝と大切にしなければ、という思いをもつようになる。

そして親孝行しておけばよかったなって思う。

男女問わず大人になってやっとわかるんですよね。

何が大切か、自分が今ここにいるのはだれのおかげか。

私は結婚して実家を離れてからよくわかるようになりました。

昨日の夕方、店に電話がありました。

「お花が届いたよ、ありがとう。」と。

私には今、おかあさんが２人。

実家の母と、結婚先の母。

どちらも大切な人です。

写真は、義母へ送った和のアレンジフラワーです。

義母は花が大好きな人。

日ごろの感謝を込めて。

4月23日、わが店は移転オープンしてから1周年を迎えました。

店そのものの営業は約22年ほどになりますが、たくさんの乗り越えなければならないことがあり、私たち夫婦の店として今の場所で歩み始めて1年。

早かった。

いちばん最初の場所からの常連さん、最初の移転先の四日市の店からの常連さん、今の場所へ来てからの常連さん…たくさんの方からお花やお祝いをいただき、集まっていただきました。

ありがとうございます！

たくさんのお客様から「早かったねぇ」「まだ1年？もうずーっと昔からある気がするよ」などたくさんのお声をいただきました。

私はまだ店に出るようになってから2年。

自分たち夫婦の店として毎日出るようになってから1年。

この間、いちばん最初の店からお母さん、お父さんに連れられて遊びに来てくれていたお嬢さんが「今年の秋、結婚することになったの！」との報告が。

私はそのお嬢さんとはまだ1年のお付き合いですが、「ずーっと連れてきてもらってたお店だから一番にマスターと奥さんに言いたくて！」と。

名古屋に嫁ぐそうで、結婚後は里帰りの時しか遊びに来れないけれど来るからねと言ってくれました。

うれしいです。

こうやって店を生活の一部として考えてくれているお客様がいてくれることがすごくありがたくこれからももっと頑張ろうっていう私たち夫婦の活力になる。

まだ始まったばかりですが、細く長くやっていけるように頑張ろう。

写真は、23日1周年の記念に作ったマグカップ。反対側に店のロゴが入っています。

いい機会だからとアイスコーヒー用のマグカップを作り変えました。

久しぶりの更新。

3月から4月にかけて暖かい日と寒い日が交互にやってきてついに桜が満開。

桜は咲いてから散るまでが本当に早い。

満開の今、道行くところは薄いピンク色で桜街道となっています。

春は本当に色とりどりの花がきれいな季節。

うちの庭にもチューリップなど、赤や黄色で彩られています。

昨日、今日は特別暖かく、暑いぐらい。

こんな日は店のお客様のオーダーもアイスコーヒーやコーヒーフロート、コーヒーゼリーなど冷たいものが多くいです。

私は基本的にコーヒーはホットですが、マグカップでアイスコーヒーを飲みながらお友達とおしゃべりされている姿を見ていると、「ずいぶん暖かくなったなぁ…」って思います。

さぁ、今から仕事です。

道端や店の花壇の花を見ながら今日も頑張って働こう！

少し前になりますが・・・ホワイトデーのお返しに一輪のバラの花を頂きました。

クール便で届いた長い箱。

開けてみると、バラの花が。

伊勢市のお花屋さんが考案されたそうで、箱を開けるとお花が立ち上がる仕組みになっていてそのまま飾れるというすぐれもの。

でも、せっかくだから店に飾ってお客様にも楽しんでもらおうと花瓶に生けました。

真紅のバラは一輪でも存在感が十分。

凛としたたたずまいが素敵です。

見るたびに背筋がしゃんと伸びるような。

実は、車を買い替えようと思っています。

今乗っている愛車の調子がいまいち悪くて。

エンジンの調子がどうもおかしく、バッテリーを変えたものの直らず・・・。

距離も結構乗っているし・・・。

タイヤの減りも気になるし・・・。

タイミングベルトもそろそろ替えないといけないし・・・。

今年、車検なんだよねぇ・・・。

店で旦那さんと車好きの若い常連くんとしゃべっていたら、

「車検＋タイミングベルト＋タイヤ＋税金・・・いっぺんにやってくるからその費用を考えたらこの際、車を替えたら？」

と。

話をしているときは、車を買い替えることを考えていなかったしので「買い替える・・・かぁ・・・うーん・・・そうだよねぇ・・・」と答えましたが、２人が「この車は・・・」「こっちの車も・・・」と中古車情報を持ってきて話を進め始めました。

私もついついその気になってきちゃって、あっという間に車を買い替えようって決断(笑)。

絶対新車がいい、とか、絶対この形がいい、とかあまりこだわりがない私。

こだわりがないせいか、気に入ったら即買いの恐れがあります。

実は今乗っている車もそう(笑)。

幼馴染の親友と買い替えを考える時期が同じで、「ディーラー回りするけど行く？」と誘ったら「行く！」と言われ一緒に見に行きました。

ディーラーさんに行くまでは、この車とあの車と・・・といくつか見に行くつもりだったのに、１つ目のディーラーさんで契約。

親友は「え！うそ！？」と驚き(笑)。

見積もり額と内装、外観、試乗であっさりと決めてしまう潔さ。

で、今回、旦那さんが「１人で行くと即買いしてくるから一緒に行く」とついてきてくれました。

１つ目のディーラーさんで話を聞き、中古車、新車を見せてもらい、パンフレットをもらい、２つ目のディーラーさんへ。

大きい車も乗りたいし、小さい車も乗りたいし・・・。

今回は多少迷っています(笑)

さぁ、どうしよう。

来週もまたディーラー巡りかな？

写真はイタリアのFIAT　５００　のパンフレット。

ちょうど定休日に結婚記念日がヒットし、3月18日を臨時休業させていただき、前日の定休日と合わせて金沢へ旅行に行ってきました。

約3時間のロングドライブを経てたどり着いたのは兼六園。

ちょうど雪吊りを外す作業を見ながら散策。

たくさんの卒業旅行のグループやツアーの人々が同じように見学していました。

真っ青な快晴の下、ピンクや白の梅が咲き、広大な日本庭園を歩きました。

おかげさまで両日ともお天気に恵まれました。

お隣の富山県では２５℃を観測したとか。

黄砂と花粉でくしゃみをしながらも満喫。

次の日は行きたかった２１世紀美術館へ。

さすがに現代美術館ともあり、面白い。

古い絵を展示してあるというよりも、体験型の美術館で真っ白な建物にガラスの壁が素敵でした。

金沢の街は古風でもあり現代的でもあり・・・。

街全体がアートという感じでした。

私の好きな街の１つです。

写真は、２１世紀美術館のお庭です。