スペインあれこれ https://ameblo.jp/madshige/ 在住８年となるスペインマドリードからスペインの情報をお届けします ja パプリカ スペインでパプリカ（香辛料の一種）をよく使うという話をしましたが、パプリカはある種類の赤ピーマンを乾燥させて粉状にしたものです。スペイン語ではPIMENTON（ピメントン）という名前で、辛くないPIMENTON DULCEと辛いPIMENTON PICANTEがあります。

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]]> https://ameblo.jp/madshige/entry-10215648823.html Fri, 27 Feb 2009 20:51:59 +0900 sopa de ajo sopa de ajo(ソパ・デ・アッホ、にんにくスープ）には固くなったパンをいれます。最初作ったときは、スープにパン？と思いましたが、これがなかなかいいですよ！スープの赤い色は、パプリカ（粉）。この香辛料（辛くないですけど）はスペインではとてもよく使います。

写真は他サイトからお借りしました。。。

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スペインあれこれ-sopa de ajo

 ]]> https://ameblo.jp/madshige/entry-10214482673.html Wed, 25 Feb 2009 18:19:35 +0900 にんにくスープ ちょこっと残ったバゲット。こちらでは、空気が乾燥しているのでカチカチになってしまします。そんな時、にんにくスープを作ろうかと考えます。寒い日にはもってこいの一皿です。



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]]> https://ameblo.jp/madshige/entry-10213996570.html Tue, 24 Feb 2009 20:24:07 +0900 アカデミー賞 日本も初の外国語映画賞でアカデミー賞受賞で盛り上がっているようですが、スペインも助演女優賞でペネロペ・クルスが受賞して、テレビなどで盛り上がってます。

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]]> https://ameblo.jp/madshige/entry-10213485093.html Mon, 23 Feb 2009 20:24:04 +0900 チョリッソ チョリッソの赤い色は、パプリカ（スパイス）が入っているからです。日本でチョリッソというと辛いものを想像するかもしれませんが、スペインのは辛くないです。それに、スペインのチョリッソの特徴は、にんにくがはいっていることです。

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]]> https://ameblo.jp/madshige/entry-10211811731.html Fri, 20 Feb 2009 20:31:23 +0900 チョリッソ こどもたちに持たせるボカディージョの今日の具は、チョリッソにしました。薄切りにして真空パックに入っているものをスーパーで買いました。

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スペインあれこれ-chorizo

 ]]> https://ameblo.jp/madshige/entry-10211246737.html Thu, 19 Feb 2009 19:55:35 +0900 フライパンでトースト 少しのバゲットをトーストしたいとき、大きなオーブンを使うのは電気代がもったいないような気がして、フライパンでトーストします。バゲットをたてに切って、切った面にバター、またはオリーブオイルをぬってその面を下にして弱い火で焼きます。結構うまく焼けますよ。って、日本じゃオーブントースターがあるから、いいじゃないですか？

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 ]]> https://ameblo.jp/madshige/entry-10210648018.html Wed, 18 Feb 2009 17:55:31 +0900 トースター パン・コン・トマテを作るのに、「バゲットをさっとトーストして」と書きましたが、うちでは欧米の家庭によくある、あの備え付けの大きなオーブンを使っています。というのは、日本のどこの家庭にもあるオーブントースター、ああいうのが、ここにはないんです。小さめのオーブンは家電ショップにありますが、高いし、日本のオーブントースターのように食卓に出したりしまったりできる大きさではないんです。トースターと言えば、日本の昔よくあった、焼けたらポンとパンが飛び出すあれなんですよ！

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]]> https://ameblo.jp/madshige/entry-10210121684.html Tue, 17 Feb 2009 18:23:43 +0900 パン・コン・トマテ パン・コン・トマテを作るとき、トマトを横半分に切ってさっとトーストしたバゲットに塗りつけていましたが、もったいなくて後のトマトの処理に困ったり、たっぷりつけられないなと思っていたら、スペインのお料理番組で、トマトをおろしてパンにぬっていたので、これだ！と思いました（大げさ？）。ちゃんとおろせるか心配でしたが、意外とおろせますよ。


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]]> https://ameblo.jp/madshige/entry-10209629261.html Mon, 16 Feb 2009 20:17:01 +0900 スペインのバレンタイン・デー 明日はバレンタイン・デーですね。スペインでもプレゼントしますが、愛し合っている２人がお互いに交換するようで、プレゼントはチョコに限らず、なんでも相手が喜ぶものをプレゼントするようです。思っていることはすぐに口にする国民だから、バレンタイン・デーに告白っていうのは、ないみたいです。。。


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 ]]> https://ameblo.jp/madshige/entry-10207841087.html Fri, 13 Feb 2009 19:52:09 +0900