https://ameblo.jp/maimai-russel/ ♥(´˘`๑)　韓国料理...妹１は片付け係、妹２はお風呂 洗面係....私は、毎日のごはん係.　サボるときもあるけど、毎日の食卓....マイペース♬*゜ﾃｹﾄ‐ですがよろしくです☆。.:＊・゜ ja
新しく登録しました.
http://ameblo.jp/yeongeunhye-c/

『ョﾝへ』です.
ブログ画はチマチョゴリを着た人形です.

イイね♡くださった方や
今までヨンへが読者にさせていただいていた方にはペタを踏み中です♡

よければ　またよろしくです( *´艸`)♬*゜ ]]> https://ameblo.jp/maimai-russel/entry-11811485344.html Wed, 02 Apr 2014 13:44:00 +0900 もう何度もやってもダメみたい(´･ω･`)
めためた　なえぎみﾖﾝﾍです.

モバイルから書いているけれど
camera、tapてもムリだし...

残念ですが、このblogやめて
新たに新規登録して書くかもですが
またハンネもrealネームのYeongeunhye
でするつもりです.
そのときは　またよろしくですm(_ _)m

ずっとYeongeunhyeのブログ♡
閲覧してくださったり
最初にやり出したペコリから...
ブログに移り
イイね、コメント、メッセ、ピグメッセ..

とてもうれしかったし 楽しかったです.
どうもありがとうございました

なんだか寂しいな(´；ω；｀)
またお会いできるまで...♥



]]> https://ameblo.jp/maimai-russel/entry-11811304059.html Wed, 02 Apr 2014 10:47:00 +0900



パスワード忘れてしまって(´･ω･`)
再発行しようとmail送っても
ぜんぜん来ません.

この投稿はアプリぢゃないです.
これでもできるのでやってみましたが
写真のmark、tapしてもアルバム
出てこないし(´；ω；｀)

mail来てパスワード再発行できるまで
お休みしますm(_ _)m
]]> https://ameblo.jp/maimai-russel/entry-11810771045.html Tue, 01 Apr 2014 19:13:00 +0900


きょうは夕方近くには雨もやんで
お家に独りぼっちだったYeongeunhye...
紅茶がまた無くなってきて
また DEANDELUCAへ ぷらり...

頭の中は
お花見... Cherry-blossom で
いぱ‐いのﾖﾝﾍ( *´艸`)♬*゜

오빠がくれたのとは違うあたらしいの
また見つけた.
Cherry-blossom.

香りがとっても可愛い♥


こんな　かわい‐♡バスケットも
買っちゃた.
sandwichやおむすび....鶏の唐揚げとか
いれて お花見に行きたいな

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きょうのごはんは鯖のお料理で
コドゥンオ チョリムといいます.

日本の鯖の味噌煮みたいな感じです.

★鯖は塩をふっておきます.


★野菜


★コドゥンオのヤンニョム


１>>>>水350ccくらいに生姜.

２>>>>沸騰したら鯖と大根.

３>>>>蓋をして強火.

４>>>>アクをとる.

５>>>>ﾔﾝﾆｮﾑに葱、青/赤唐辛子を入れ鯖に.

６>>>>弱火で煮る.



★
大１くらいのコチュジャンを入れると
コクが出ます.
入れなくてもOKです.

ごはんがすすむ一品です☆。.:＊・゜


きょうのYeongeunhyeの食卓でした.


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明日から妹は社会人...
大阪でがんばってほしいな.
Yeongeunhyeも あしたから また
がんばらなきゃ.

みなさんも화이팅＊ﾌｧｲﾃｨﾝですよ

good night

]]> https://ameblo.jp/maimai-russel/entry-11809004626.html Sun, 30 Mar 2014 23:31:00 +0900



おとといから오빠とひさびさに
のんびり まったりした.

お昼すぎに１度　家に帰ってから
오빠と高島屋へ行ってきました.

Yeongeunhyeのすきなお菓子
買ってもらった

LADUREのマカロン

あまぁ‐いけどたまに食べたくなる.


それと ベルンのmillefeuille

これ やばいくらい好きなんです.
幼い頃、東京のおばさんがおみやげで
Yeongeunhye家に来る時、いつも
かってきてくれてた思い出のお菓子.




これは 初食べ♡
冷たくして食べるcreamぱん

前から気になってたんだぁ
かわい‐♡ふしぎ食感.

車ん中で２つ目、食べてたら


甘いものキライな오빠は
信じられないみたいな顔して
運転しながら ｸｪﾝﾁｬﾅ？て何度もいうので
ずっと오빠の顔をにらんでいました( ｰ̀дｰ́ )

美味しいのに大丈夫？ていわれたら
なんか美味しくなくなる...

どうして甘いのがダメなのか
Yeongeunhyeは不思議です(´･ω･`)

でも、おいしいお菓子
買ってくれたからゆるしてあげましょう
と思いました.

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夜ごはん食べて
오빠は友達と麻雀約束だったので
家に送ってもらって...

きょうは雨がふっていて家でのんびり.

--------Tea time---------



makaron...見てるだけでHappy☆。.:＊・゜

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

お昼に家に戻ったとき撮った
SAKURA

Yeongeunhyeの部屋の窓から見える桜.

前が公園なので満開時には見事にwonderful.

ですが...

Yeongeunhyeはこんな咲き始めの桜が好き.


きのう夜から降った雨でずいぶんまた
咲いています.
すぐに満開になりますね.

学生入学式、社会人になる方へ
毎年、変わらぬ素敵なsurprise.
Thank u cherry tree...
As for the four seasons, it's splendid...

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ケータイなんだか 急に通信おそくなって
なかなか見られませんでした.
なんかおかし‐のかなぁ...




]]> https://ameblo.jp/maimai-russel/entry-11808581101.html Sun, 30 Mar 2014 13:19:00 +0900


きょうは 当分そろって できないから...


みんな大好きな
サムギョプサルしました


みなさん信じられないかもですが
Yeongeunhyeたちは...

えごま葉と青唐辛子はサンチュより
あっという間に無くなってしまうんです


スープは共同...テンジャンチゲ

お肉焼くplateにトゥッペギ置きます.
ずーと熱いままのスープが食べられますよ♡

お肉󾔾チョキチョキ


잘 먹겠습니당~~~(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"


先日、漬けたぺチュキムチ...
水分も出てきたので カットして
ﾊﾝｱﾘに移しました.
あと、もう少しでいい感じになります.


少しだけサムギョプサルと一緒に焼いて
美味しかったですよ

きょうのYeongeunhyeの食卓でした

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きょうは たまには待ち合わせがイィ...
少し遅れて来てねって오빠に言ったら
アホっていわれたけど(・ε・｀*)

たまには　イィ

10分くらいだけだったけど
待ってたときの...Short-lived time...



きょうもぽかぽか暑いくらいでした.

ほんとうに春なんですね...

みなさん Happyな週末をすごして下さい
]]> https://ameblo.jp/maimai-russel/entry-11807274520.html Fri, 28 Mar 2014 22:46:00 +0900


きょうはお昼すぎからfreeで

妹とふたりで 遅いランチと
いろいろ　ぷらぷらしてきた


いつも けっこう友達みたいに一緒に
行動したり話したりだから
３ヶ月だけでも妹が大阪いっちゃうの
さびしいな(´･ω･`)


ランチしながらも、車ん中でも
いつもより いっぱい話した


Yeongeunhyeが漬けたキムチ
持っていけば...ごはん あとは、なんでも
OKなんていうから うれしくなっちゃた♡




Angelina's Cake
桜モンブランが３月限定↑↑pinkの.

とりあえずYeongeunhye↓これ食べた.

お‐いしぃ( *´艸`)♬*゜あとでまた食べよ♡



きょうは２番目の妹は友達と夜,外食.
ﾖﾝﾍ達もお昼ごはん遅かったですから
ケーキも食べておなか いっぱい


でも、
もう少しするとおなか 減ります.

だから豚汁作りました.
ごはんも炊いておきました.

きょうはセルフですよ(๑⊙ლ⊙)。.:＊・゜



(๑˙ϖ˙๑)　きょうぽかぽかな日でしたね.


]]> https://ameblo.jp/maimai-russel/entry-11806331384.html Thu, 27 Mar 2014 21:13:00 +0900

きょうは中途半端なかんじの野菜で
簡単な 매운탕 メウンタンをしました.


メウンタンは魚のアラや他海鮮で
出汁をとります.
あとは、昆布、椎茸戻し汁など...

Yeongeunhyeはアラで出汁とりは
生臭くてキライですから

きょうは、タラとイカ、干タラ、昆布で
出汁をとりましたよ.

好きな海鮮で出汁をとればいいと思ます.


Yeongeunhyeは少しだけ、
日本の[ほんだし] いれます.


野菜は、Yeongeunhyeはこれだけですが
大根や、春菊、豆腐などもいれたら
美味しいですよ.

メウンタンは辛いチゲで青唐辛子は必須


秋においしいキノコ類で
キノコのメウンタンも美味しいです♡


ヤンニョムをつくります.
おなべの大きさにもよりますが...

↓ヨンへのつくるときの感じ.

＊ショウガ粉か刻みショウガ

★Yeongeunhyeは醤油を数滴たらします.

チゲはあまりコチュジャン使いませんが
メウンタンはコチュジャンとテンジャンが
入って又違った感じのチゲです☆。.:＊・゜

先日、米麹で作ったコチュジャンを
さっそく使いましたよ( *´艸`)♬*゜

テンジャンはなければ日本の豆味噌で
代用してください.



蓋をして少し煮立たせたら
辛い青唐辛子をいれます.
生赤唐辛子は辛くありませんよ

少し煮てスープが辛くなったら
野菜を入れて出来上がりです☆。.:＊・゜


最後に生麺を入れて食べると美味しいです.

でも、きょうは野菜少ないですから
一緒に生麺いれました.
この方がスープがとろりとなって
Yeongeunhyeは好きです


きょうのYeongeunhyeの食卓


とても美味しいですよ☆。.:＊・゜
最後に残ったスープも少しだけでも
残しておいて、玉ねぎ、ニラを加えて
チャーハンにするとこれも美味しいですよ♡

サラダ油でタマネギに胡椒をふり炒めて..
メウンタン残りスープをかけて炒めます.


韓国のりと一緒に食べると美味しいです♡


☆。.:＊・゜☆。.:＊・゜☆。.:＊・゜

( *´艸`)♬*゜

]]> https://ameblo.jp/maimai-russel/entry-11805452861.html Wed, 26 Mar 2014 20:09:00 +0900

きのうは同時に トンチミも漬けました.

トンチミは小ぶりの大根を漬けますが
ふつうの大根で漬けました.
ナバクにも、てきるよう薄くも切りましたよ

粗塩をふり少し水をかけて
１日漬けておきます.

↓おとといの夜漬けていた大根です.

ときどき 器を回したりします.


にんにく､ショウガを下にして
大根をおいて色々順番に重ねていきます.

梨もあるといいです.
でも今は無いので最後に乾燥柚をｉｎ.

トンチミは大根の水キムチですが
粉唐辛子も入れない水キムチです.
Yeongeunhyeはトンチミの汁が目的ですよ.


トンチミの汁は消化剤みたいな不思議な
スープになります.
二日酔いにも、いいですよ.
効能をなんていったらよいのか 文章か
ヘタなので自分でイラつきますが
とにかくいいのですよ


これは、ネンミョン...冷麺に
使われるスープです.

とても美味しいです☆。.:＊・゜


前ページ(キムチヤンニョム)で紹介した
ニューシュガーと、粗塩ひとつかみ.
mineral waterを注ぎます.




１日半、常温で発酵して冷蔵庫へ.




寒い玄関において、発酵( *´艸`)♬*゜


重た‐ぃ


今朝の発酵キムチたち♬*゜

トンチミは１０日くらいで美味しいです.
ネンミョン食べるのが楽しみです☆。.:＊・゜



きょうは 早起きしたから
Yeongeunhyeはねむいです( σω-)

ごはん　なんだか 眠すぎて いいかげん.
きのうのカルビ漬けたの同じと
鶏肉でカルグｸス.


きょうのYeongeunhyeの食卓でした


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きょうこそ、comment欄 開けと
友だちから鬼Line...

きょうこそ...と思たけど...ねもいヮ
i'm sorryㅋㅋ...
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ときどきmessageもいただいたりで
うれしく思います.
ありがとうございます.m(_ _)m

☆。.:＊・゜☆。.:＊・゜☆。.:＊・゜♬*゜

Yeongeunhyeのキムチ作り
閲覧くださってありがとうございました.

good night






]]> https://ameblo.jp/maimai-russel/entry-11804658940.html Tue, 25 Mar 2014 21:58:00 +0900

ペチュキムチ

きのう下漬した白菜を軽く洗い流して
風通しのよい場所で
１時間くらい自然水切りをします.


きのう紹介したキムチヤンニョムと
万能葱、せりを２、３cmくらいに切り
混ぜ合わせます.

＊にんにくが足りない場合はここで
　擦って入れてもOKです.

＊↑カナリエキスというのがあるんですが
　これは、いかなごが原料のエキスです.
　代用ならナンプラーな感じてす.

なくても構いませんが似たようなものが
あれば数滴たらすだけでコクが出ます.
他のキムチ作りにも、テンジャンチゲ
スンドゥブチゲなどにも美味しく出来る
エキスです.
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ヤンニョムを葉の１枚１枚裏も
つけていきます.
きょうは少しだけですので素手ですが
たくさんのときはビニール手袋が便利です.






ペチュキムチは冬の寒いときに漬けると
白菜も美味しいしいいですね.

★
冬は２、３日 常温発酵の後、冷蔵庫ぇ.
★
夏は半日くらい発酵後、冷蔵庫ぇ.

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朝　早起きして漬けて
今、お昼休みにfeed Ｕｐしています

わかりにくいかもしれませんが
みなさんもぜひ作ってみてくださいね♡

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　マ キムチ

きのうmy motherが長野で
いただいてきた長芋...

お味噌汁もおいしかったですが
マキムチ....皆さん知っていますか？
長芋のキムチですよ☆。.:＊・゜

これがメインで motherに頼まれましたよ
motherは長芋をさわると真っ赤に
腫れてしまいますのでヨンへが作ります.


Yeongeunhye家では梅酒の梅を
刻んだの入れますよ.

代用なら少し酸味と甘味があるものが
いいと思います.


★
１０分おいた長芋を軽く洗い流します.
★
これにも、カナリエキスを数滴たらします



ネバネバしているのでヤンニョムが
漬けにくいですが､そのうち馴染んできます.


これも１日常温発酵して､
その後 冷蔵庫へいれます.


長芋は身体にいいですし美味しいですよ.

お昼休み終わってしまいますので
また夜にお会いしましょう

長いfeed 閲覧Thank U so much
]]> https://ameblo.jp/maimai-russel/entry-11804284643.html Tue, 25 Mar 2014 12:49:00 +0900