既に当社は創業しているのですが、参加したおります。コンサルの方のお話はごくごく当たり前のことなのですが日々の業務に忙殺され、忘れていることも多々ありました。

創業前の想い→事業の差別化のポイント、競争優位性など最初はしっかりと考えてはじめたつもりでしたが忘れてしますね。不安なんで多角化してしまう！思い当たる節あり。

また、ゲストスピーカーでプリン研究所の北村さんの、講話がありました。1キロ30万円の抹茶を使ったプリンで大当たりされているとのこと。

マスコミをうまく使ってネットのみの販売で成功されているようです。小麦アレルギーをきっかにパティシエとしてどう生きていくか？という問いからスタートしたようです。抹茶を極めるために茶道までやられたとか。こだわり、ストーリーが参考になりました。