今日も完璧な「とりそば」です。

麺は“アルデンテ”で、ちょっと芯がありますが、これがスープとよく絡み、美味しさ倍増。

スープを一口飲むごとに「う〜〜〜ん」と唸りをあげたくなるほど身体全体に沁み渡り、

血管にスープが流れる感覚に陥ります。

こちらの「とりそば」、私の中では、ラーメンだけどラーメンじゃない、まさに「ぶいよんのとりそば」というジャンルに分類しています。

そして、ここではスープを飲み干さないと絶対損です！！

丼を両手で持って、最後の一滴まで飲み干しましょう♪

ということで、この日も「とりそば」を“吸収”し、大満足な中島でした。

ごちそうさまでした。

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スープ研究処ぶいよん

上田市上田１４８０−２

営業時間　11時30分〜14時LO

　　　　　18時30分〜20時LO

　　日曜　11時30分〜14時LO

　　　　　18時30分〜19時30分LO  

　　　　　スープがなくなると早く閉まることもあります。

定休日　　水曜日

入り口を入ると、なんと！もう一つ入り口が。

まさに隠れ家！

ドアをあけると、「いらっしゃいませ〜」という明るい声とともに、居酒屋らしい光景が目に入ってきました。

実は「大丈夫？？？」なんて思っていたので一安心。

メニューはファイルに入っています。

日付入りの「本日のおすすめ」がありました。

全体的に安い！！

ビールも安い！！

大瓶が５５０円とは、長野では中々お目にかかれないお値段です。

焼酎も色々とありましたよ。

この日の私はハンドルキーパーなので、ノンアルコールビールをいただきました。

お通しはササミときゅうりの胡麻和えです。

「本マグロのさしみ（1000円）」

写真ではわかりにくいのですが、一切れ一切れが大きいのです。

かつ煮をお願いしたのですが、あいにく売り切れとのこと。代わりに「鶏のから揚げ（700円）」を。

こちらも盛りだくさんです。

カラッと揚がっていて美味でした。

入り口を入るとカウンター席（キッチン側、窓側）があり、あとはお座敷です。

お座敷には４人がけのテーブルが３つと６人ほど座れるテーブルが一つあり、いつ行ってもおおよそ満席状態。

広い年齢層に人気のお店です。

ドリンクメニュー。

客層が広いせいか、メニューも豊富。

おつまみメニューもいろいろあります。

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こちらはお好み焼きのメニュー。

どれにしようかいつも迷います。

迷いに迷って、頼むメニューはいつも同じ（笑）

やっぱり冒険はしない私です。。。(^^;;

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もんじゃ焼きもお好み焼き同様、いろいろとあります。

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トッピングメニュー。

結局頼むのはいつも「九条ねぎ豚天」です。

まずは豚肉だけ焼くのが私スタイル。

豚肉を焼きながら、残りの生地をよ〜〜く混ぜ、鉄板に丸く広げます。

そこに焼いた豚肉を乗せて焼きます。

両面焼いたら、ソース、青海苔、鰹節。

そして、マヨネーズは１箇所だけかけます。

（基本はソースのみが好きなのですが、ちょっとマヨネーズをかけたものも食べたいのです）

こちらのお店のお好み焼きは、キャベツが千切りではなく、乱切り。

ちょっと大きめなので、歯ごたえも残っていて美味しいです。

この猛暑の中、鉄板から出る熱気で店内は冷房が効かないほど暑く、、、

でも、この暑い中、ビールを飲みながら食べるアツアツのお好み焼きがまた格別です！

２つ目ももんじゃではなく、お好み焼き。

「明太もちチーズ天」に九条ネギをトッピング。

こんがり！

 

 

２個目はチーズ入りなので、マヨネーズなしで食べました。

 

 

満腹度１００％からのシメの炭水化物シリーズ（笑）

長崎ちゃんぽんを。

麺は長崎から取り寄せているそうですよ。

 

具沢山でスープも濃厚。

長野市で本格的なちゃんぽんを出すお店、なかなかないので、これだけでも来る価値ありです！

今度は皿うどんも食べてみようと思います♪

 

 

 

満足、満腹度120％！！

 

ごちそうさまでした。

 

 

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キッチンひまわり

長野市浅川西条３８３−３０

026-296-0887

営業時間　11時30分〜14時（13時30分LO）

　　　　　17時30分〜21時（20時30分LO）