世間は、クリスマスムード一色ですね。

今年のクリスマスは、平日ということもあって凝った料理は作れませんでした。

今年は、照り焼きチキンを作りました。

ローストビーフも作りましたが、この前紹介したので割愛します。

照り焼きチキンは、初めて作りました。

甘めのたれで合わせるのがおすすめです。

もも肉を適当に焼いて照り焼きダレは、醤油、酒、砂糖で作りとろみ付けに

水溶き片栗粉を使いました。

案外すぐできるので平日のクリスマスにおすすめです。

ちなみにローストビーフは火を入れすぎて失敗しました。

ケーキも食べて大満足のクリスマスでした。

この前肉じゃがが食べたくなりました。

最近忙しくて自分が作る時間がなかったため奥さんが作ってくれました。

奥さんが作る煮物は味がやさしくとても食べやすくておいしいです。

買い物は自分がしましたが、白滝を入れるのですが、間違えていとこんにゃく

を買ってきてしまいました。しくじりました。

優しい味付けでとてもおいしかったです。

寒くなると煮物系が食べたくなるのは、なぜでしょうか。

まだ冬は始まったばかりなのでこれからたくさん煮物を食べて

あったまりたいと思います。

鮭のムニエルを作りました。簡単にできた挙句おいしかったので紹介します。

皆さんは、家庭で魚料理は食べますか？

魚って骨があるしあんまりおかずにならないし家庭の献立では不人気かな？

と思います。僕も実際学生の頃は魚料理が出てもあまりおかずにならないなと思っていたし

魚がご飯の時は物足りなくて食後にカップラーメンを食べていました。

ですが２５歳世間では、アラサーと言われるころになった今さかなうめえと思うようになったし何なら

おかず魚だけでいいやと思うようになってきました。

まあ、こういったことから衰えを感じるんですが、、、、

そこで鮭のムニエルを作ったので紹介します。

写真の向きはご愛敬。

魚だけじゃ物足りない人は、このように少し油をつかった調理方法がおすすめです。

がっつり食べた気分になれます。

味はとてもおいしかったです。

表面が、カリカリになるまで焼きました。

ただの焼き魚じゃ物足りない人におすすめ鮭のムニエル！

是非作ってみてください。

先日ふとステーキが食べたくなりました。

ステーキってただ肉を焼いただけなのになんであんなに満足感、幸福感があるんでしょう。

今回入手したお肉は、25センチくらいあるバカでか肉です。

↓↓↓↓

少しだけレアに焼いて完成です。

めちゃくちゃおいしかったです。厚さもちょうどよかったし焼き加減も

完璧でした。

ステーキソースは楽をしてできあがったやつを使いました。なので安定においしかったです。

夜にお肉を買ったので割引されてて６００円くらいでゲットできたので良かったです。

また気分になったらでかい一枚肉を買って適当にステーキを作ります。

僕は妻が作る豚キムチが大好きです。

そんな豚キムチを自分で作ってみました。もちろん妻のレシピに似せてつくりましたよ！

豚キムチは焼き物なので時間がない時でもささっと作れるのでお勧めです。

材料は、キムチ、豚バラ肉、長ネギ、卵、醤油、ごま油です。

そして完成したものがこちら。

↓↓↓↓

これまたご飯が進むあじつけでとてもおいしかったです。

具材を細かく切りすぎるとお箸でつかみにくいので大きめに切ると

がつがつ食べれて良いです。

焼き物は、時間がなくてもすぐできるので夫婦共働きのぼくたちは、

重宝してます。

レンコン料理が僕は大好きです。

ものすごくレンコンの天ぷらが食べたくなったので作りました。

れんこんの天ぷらはおばあちゃんがよく作ってくれました。

小さいころから大好きです。

おばあちゃんの代かられんこんの天ぷらにはひき肉を挟んで揚げます。

↓↓↓↓

最高においしかったです。

れんこんの食感も素晴らしくまた、ひき肉のジューシーな感じ、肉感

が最高でした。

れんこんは、食感が強いので気持ち薄めに切ることをおススメします。

これは、マジでうまいので皆さんも絶対作ってください。

この前ハンバーガーが食べたくなりお昼に作りました。

今回はジューシーになるように作りました。

意識した点は、野菜をたくさん、バンズも大きめにです。

食べ応えがすごいのを作りました。

↓↓↓↓

うますぎました。自分で作ると自分の好みに合わせて作れるので好きです。

トマトも大きく切って、レタスも多めに入れました。

大きな一口で食べると、ジュワッとトマトや肉汁があふれ出し最高のハーモニー

が口の中で奏でられます。

ソースは、オーロラソースにしました。

パティもふわふわなやつを選びました。すべてが自分好みなので一番好きな

物が作れるのがうれしいです。

次は、ビッグ〇ックに似たのを作ります。

何だか無性に臭くてジャンクなものを食べたくなることありませんか？

そう、それはネギ丼です。

僕は、ラーメンショップのネギ丼が大好きです。

でも、ラーメンショップは、大体14時までしかやってないので仕事の日はいけません。

そこで僕は考えました。作っちまおうと。

そして仕事終わりスーパーに行き長ネギ2本を買い帰宅。

大量の白髪ねぎを仕込みました。

ラーメンショップのネギ丼に入っているという調味料をなんとなく入れて混ぜて完成。

↓↓↓↓

めちゃめちゃうまかったです。

ネギとごま油の風味が最高でした。味も醤油と味の素がメインの味になっていてとても食べやすかったです。。

丼ぶり二杯食べました。

本来は、チャーシューが入っていますが即興で作ったので作れませんでした。

次はもっとらーに近づけたいです。

休日にじっくり作ります。

本日もブログの拝読ありがとうございました。

ふいに今日アクアパッツァ食いてーってなって作りました。

アクアパッツァはこんかい鮭のアクアパッツァにしました。

簡単に言うとオリーブオイルと塩で焼いてるのか煮てるのかわかんない料理です。

エビとアサリを入れました海鮮全開です。

パセリなんか散らしてしゃれっ気づいてみました。

それがこちら。↓↓↓↓

最初に言うととてもおいしかったです。

エビ、アサリ、鮭、ミニトマトいろいろな食感があり食べてて楽しいです。

味は、あっさり塩味バターなんかを入れたらコクが出ておいしいと思います。

パセリは飾りなので、味はしません。

見て楽しい、食べておいしいアクアパッツァ最高です。

読んでいただきありがとうございました。

また、いいねもありがとうございます。

コメントもお待ちしています。

鮭のホイル焼きは好きな野菜とキノコ鮭それと重要なのは日本酒です。

僕はエノキ、玉ねぎ、鮭、日本酒、醤油だけで作ります。

調理方法は、先ほどの材料をアルミホイルで包んでオーブントースターで焼くだけです。

簡単です。そしてできたのがこちら。↓↓↓↓

海鮮の出汁、野菜の出汁、キノコの出汁、醤油、日本酒が合わさって本当に

おいしくできました。

あまったつゆをリゾットにするのもいいかもしれません。

バターを入れ忘れました。

つぎは、バターを入れて作ります。

そしてリゾットも作ります。

海鮮の出汁が出る料理が大好きです。

次は、アクアパッツァを紹介します。

読んでいただきありがとうございました。