https://ameblo.jp/mama-surf/ (卵、乳製品)食物アレルギーっ子の食事のレシピやメニューなどのBlogです。食物アレルギーの事で悩んでいる方へ、少しでも、ほんの少しでも、お役に立てれば嬉しいです♡♡ ja
今日も元気に公園で遊んできました
親も子も、日焼けどめがかかせませんね。
蚊も飛んでいるので、注意してくださいね‼


さてさて、以前から作りたかった
ホットケーキを今回作ってみました‼


なかなか、タマゴや乳製品の入っていないホットケーキの粉が無くて、ずっと探していたところ、発見したので
やっとの初ホットケーキ♪

おいしそうでしょ～


ホットケーキの粉、２００g
豆乳、２００g
重曹、ひとつまみ弱

これを混ぜて、弱火で焼くだけ‼

プツプツと、穴があいてきたらひっくり返します。

蓋をして、弱火で２、３分焼き
完成‼


darも喜んで食べていました。


ホットケーキの粉には、乳製品やタマゴが入っている商品が数多くあるので
購入する時は、よく確認してくださいね‼


では、またね～



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mama-surf/entry-11266090885.html Fri, 01 Jun 2012 12:51:01 +0900
そんな方も多いかもしれませんが、
私たちdarファミリーは、
沖縄旅行へ行ってきました

一家みんな、初沖縄です。

って、旅行行こうってパパから言われたのが、４月３０日。
旅行は
５月１１日から３泊４日。
結構、急に決まったんです。はい。

darがアレルギーなため、
私は毎日、雑誌に載ってる飲食店など
を、片っ端から電話

パソコンでも情報集めの毎日。

原材料、成分表の有無、アレルギー対応しているかなど、細かく調査する必要があるんですね。
これ、、ママの大事な仕事

わからないもの、確実じゃないもの、
曖昧なものは、全てNG。
なので、今回、雑誌に載ってる飲食店には行かず、
ホテルの飲食店と、美ら海水族館の4Fにある、イノーってバイキングでの食事となりました。

ホテルは、アレルギー対応していて
表示もあるし、特別メニューも作ってくれたりします。
ホテルによって違うので、必ず確認してくださいね。

２日目の朝は、和食バイキングだったので、ホテル側が成分表を用意してくれたので、問題なく食べれました。

お昼は、ホテルで頼んだランチボックス。

１日目の夜は、ホテルの鉄板焼き。

２日目の夜は、ホテルのBBQバイキング。
プールサイドで、自分で好きな材料を焼きながら食べてって感じ。
アレルギー表示してあるので、問題なく食べれました。

３日目の朝は、ホテルで和食バイキング。

お昼は、美ら海水族館の4Fイノー。

夜は、ホテルで和食。

予め、特別メニューを頼んでおいたので、darはこちらを。

すごい豪華でしょ！びっくりしちゃった(^-^)/
darには、まだ量が多いから、ママとパパも一緒につまみました。

最終日の朝は、
洋食バイキング。
こちらは、和食とは違って魚が無いため特別メニューを頼んでおきました。

そしたら、まだ２歳にならないdarの事を考えてくれて、シェフの判断で、
大人のバイキング料金内で、
特別メニュー料金は取らずに、作ってくれました。

シェフがホールまで出てきてくれて、
アレルギーの成分説明をしてくれたり、特別メニューを運んできてくれました。

豆乳パンに、スープ、ハンバーグまで作ってくれました。

ここは、ラグナガーデンホテルの洋食レストランです。
本当に、優しい＆かっこいいシェフの方でした。
とっても満足で、感心したし、ここまでしていただいて、びっくりでした！

１日目と３日目にラグナガーデンホテルに泊まり、２日目は、ゆりかしオーシャンスパリゾートに宿泊しました

アレルギー対応しているかなど、きちんと確かめてからなら、親も安心だし楽しい旅行になりますよね。

アレルギーあるから、行けない。
ぢゃなく、きちんと確かめて出かけてみるのは楽しい事ですよ(^-^)/

是非、国内旅行楽しみましょ！
海外は、言語の問題と、病院の問題があるので、きちんと勉強してからぢゃないとね。。

雑誌に載っていた、飲食店も様々で
アレルギー対応に、これから力を入れたいと考えるお店や、

アレルギーなんか知らないってお店もあったり、

電話対応だけでも、つぎは行きたいと思うお店、行きたく無いと思ったお店、いろいろありました。

今、アレルギーっ子が増えている中
授乳中なら、ママも除去しないといけなかったりする場合がありますよね。

これから、もっともっとアレルギー対応のお店が増えますよう、
こころから願っています。

そして、みんなで楽しく食事ができる時間が増えますよーに




iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mama-surf/entry-11252607717.html Wed, 16 May 2012 23:17:45 +0900 ４日は朝から、今日ドコ行く⁇
って話しでもちきりー。

darのパパが、いろいろ調べてくれて
こどもの国へ行く事になりました

あいにく、写真が一枚もないので
紹介しにくいですが。スミマセン

千葉県にある、こどもの国。
電車が走っていたり、ゴーカート、
miniゴーカート、アスレチック、
いろいろな遊び遊具、道具があり
お弁当持って、沢山のファミリーが遊びに来ていました。

入場料の他に、１つの乗り物乗るに
１人だいたい３００円くらいのチケット代がかかります。

こども達は、アンパンマンのminiゴーカートに夢中で、何度も乗っていました。

ボールとか持って行ったら、すごく楽しめそうな芝生の広場があって、
次回は、あまりお金かけずに遊びたいなーって思いました。。

帰り際、突然の大雨‼
車に乗った直後だったので、セーフ

darも、姪っ子も、すごく楽しめたみたいで、すぐ寝てしまいました。
甥っ子が、まだ新生児なので、来年また行きたいな～o(^▽^)o

機会があれば、皆様も遊びに行ってみてはいかがでしょう
ってな感じで

またね～





iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mama-surf/entry-11252583414.html Wed, 16 May 2012 22:58:50 +0900 みんなの日程の都合上、３日にdarの節句パーティーをしました

ごはんからオードブル、ケーキまで
アレルギーのdarでも食べれるmenuを作りました(^-^)/

やっぱり、みんなと同じ物を食べたいもんね

まずは、和食

続いてオードブル

子供プレート

お刺身

全部集合！

柏餅だけは、darは食べれませんが、
子孫繁栄のため、大人のおやつです☆

ケーキも、ネットで注文(^-^)/
いつも注文している、“きらら”
です。ここのケーキは本当に美味しい‼いつもびっくりします。笑

さ、パーティーは楽しく過ぎ
パパ達がみんなお昼寝タイムに突入したり。笑
よい節句になりましたo(^▽^)o

さ～て。
翌日、４日はどこ行くかな⁇

では、では
またね～




iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mama-surf/entry-11252061161.html Wed, 16 May 2012 12:38:38 +0900 作ってみました(^-^)/

ちらし寿司

卵アレルギーだと、魚の卵も除去した方が良いので、
イクラを使いたかったけど、
鮭に変更

卵の代用は、さつまいもとかぼちゃと人参を混ぜて潰した、ポテトサラダ風のパテ。

酢飯は初めてだっけど、なにげに美味しく食べてくれたよーん

来年は、もうちょっと本格的に作れるといいなー(^-^)/


ではでは、またねー



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mama-surf/entry-11186069740.html Wed, 07 Mar 2012 22:48:20 +0900
めちゃくちゃ簡単だよーん(*^^*)

では材料。
豆乳120cc
片栗粉 大１
砂糖 お好みで。
以上


１、鍋に材料を全部入れて、混ぜる。
ぶつぶつ感がなく、ねばねばだけど、なめらかさが出るまで。
２、形に流す。冷まし、冷やす。

以上。


ちょーカンタンでしょ
ぷるぷるで美味しかったよ。
豆乳の味で変わるから、好きな豆乳で作ってみてね。

ではでは。またねー



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mama-surf/entry-11184322624.html Tue, 06 Mar 2012 01:10:40 +0900 darは、レーズンがNGみたいで、
レーズンベーグルを作ってみたものの
一口しか食べてくれませんでした。

以前作ったベーグルが、無くなったので、どうしよーかと思い、
強力粉も無くなったし～
と、戸棚の中を見ていると、
薄力粉を発見‼
ケーキは薄力粉で作るから、
いけるんぢゃない⁇と
早速挑戦


分量は、全く同じで
強力粉を薄力粉に変えただけ。
変更したのは、
茹でる時のハチミツを、生地に混ぜ混ぜしてしまっただけ。

そしたら、なんと

ふわふわのパンになりましたよ‼
ハチミツも、混ぜ混ぜしたのが大成功‼

すっごくyummyで、
早くおやつに食べさせたーい
出来たてをあげたかったなー。

いつも、沢山は食べさせないので、
残りを冷凍するのですが、
やっぱり冷凍より出来たての方が数倍おいしーですもんね


これなら、安心してdarに食べてもらえる(^-^)/
もっと、もっと、美味しそうに食べるdarを見たいし
料理が楽しくなるよね

低アレルゲンメニューを作るのが
大変だと思っている方に、
少しでも負担軽減できれば良いな


ではでは今日はこの辺で
またねー

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mama-surf/entry-11174676966.html Sat, 25 Feb 2012 00:56:49 +0900

ピラフです。

かぼちゃ＆ほうれん草パテ

なんか、darは、緑色の野菜を嫌がる傾向があり、なんとか食べさせたいな～と思っていました。

少し手間はかかりますが、
細かく刻んで、かぼちゃのパテに混ぜ混ぜ
ピラフの具にも、混ぜ混ぜ
ってな感じで、混ぜ混ぜすると食べてくれます。(^-^)/

今回のピラフには、角切りハムが入っているので、
うまい、うまいと食べてくれました。
ですが、見ていないと、
ハムだけ摘まんで先に食べてしまいます。笑
子供って可愛いですよね


日中、あまり携帯やPCをいじらないので、UPが遅くなったりしますが、
少しでも、参考になれば嬉しいです。

Blog見てくださった方、
ありがとうございます。

またねー




iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mama-surf/entry-11174663990.html Sat, 25 Feb 2012 00:35:04 +0900 なかなかアレルギーっ子が食べれるのは少ないですよねー。

って事で、
アレルギーっ子も安心の
mama手作りベーグルを作ってみました(*^o^)乂(^-^*)

今回は、小麦粉を使用しているので
小麦アレルギーの方は、ご注意下さい


では、分量から。
強力粉260g
砂糖15g
塩5g
ドライイースト3g
オリーブオイル 大1
水 180cc

続いて、分量
砂糖４０g
ハチミツ 大１
お水 ２ℓ前後

以上‼

では作りましょう！
１、ボールの中に、分量の材料を、 書いてある順序で混ぜ合わせます。

２、少しまとまってきたら、ボールから出し、コネコネ。
とにかくコネコネ。☆２０分弱☆

３、コネたら、４か５当分に分け
さらに１分程度コネる。
そして、丸める。
丸みのキレイな面を上にしておく。

４、その状態で、１０分間生地を休ませる。
その時、ボールなどを上から被せて
生地が乾かないようにする。

５、麺棒で生地を軽くのばし、
手で棒状になるように、まとめながらコロコロする。

この時、生地がのびにくかったら
もう少し生地を休ませる。

６、棒状の生地の両端を軽く潰し
ドーナツ型にくっつける。
その状態で、１時間程、生地を休ませ発酵させる。

７、分量を鍋で沸かし、その中に６の生地を入れ茹でる。

片面３０秒弱の両面茹で、水気をよーく切ってクッキングシートの上に乗せる。

８、２２０度で２０分焼いて、焼き色が薄い場合は、
２００度で２、３分追加してください(*^^*)

さ、出来上がりはこちら(^-^)/

おいしそうでしょー(^-^)/

おいしーよ

１歳８ヶ月のdarも、おいしー
って食べてくれたよ(*^^*)
これなら、mama&papaと一緒にオヤツとしても食べれるし、
朝食にもできて、みんなHappy&yummy✨

これからも、いろいろ作ってゆきたいと思います。
ブログ読んでくれた方、
どうもありがとう
是非作ってみてくださいね

またね


]]> https://ameblo.jp/mama-surf/entry-11171368170.html Tue, 21 Feb 2012 16:51:52 +0900