https://ameblo.jp/mamanurse/ 育児をしながら看護学校に。 現在、現役ナース料理教室「Kitchen studio Kie 」主宰栄養士・野菜ソムリエの資格保有。「料理家ナース」として活動中。 ja-jp https://ameblo.jp/mamanurse/entry-12972244229.html ▶YouTubeアップしました美しすぎる赤い梅酒・露茜梅3日目https://youtube.com/shorts/wn7SwxzoKFg 翌日できあがっている露茜梅酒夜勤明けでさっそく試飲（大丈夫か？） 炭酸で割って、ピンク色の爽やかな梅酒のできあがり✨すもも漬けに酷似していますが…とってもおいしい梅酒になっていました 綺麗な色で気分が上がります💗 #露茜梅　#赤い梅酒　#無糖梅酒　#冷凍梅　#赤い梅酒　#ノンシュガー梅酒　#ノンシュガー　#糖質ゼロ　#ヘルシー　 #料理家ナース　#料理 2026-07-10T17:10:54+09:00 https://ameblo.jp/mamanurse/entry-12972243980.html ▶YouTubeアップしました【翌日できあがる梅酒】赤い梅酒・露茜梅２日目できあがり！ 今回の梅酒は、赤い露茜梅です 冷凍梅を使えば、翌日から梅酒が飲めます 生の梅なら６か月～１年かかりますが 凍らせる手間だけで、超時短です 作って翌日の様子です もう完成ですが残念ながら、夜勤入りなので飲めません… 明日試飲いたします💗 #露茜梅　#赤い梅酒　#無糖梅酒　#冷凍梅　#赤い梅酒　#ノンシュガー梅酒　#ノンシュガー　#糖質ゼロ　#ヘルシー　 #料理家ナース　#料理研究家　#kitchen 2026-07-09T23:09:01+09:00 https://ameblo.jp/mamanurse/entry-12971942010.html ▶YouTubeアップしました【仕込み1分！翌日から飲める梅酒】無糖梅酒・露茜梅酒・赤い梅酒https://youtube.com/shorts/4CYb2Ye19QQ 赤い梅「露茜」を使った赤くて美しく、すっきり美味しい無糖梅酒の作り方をご紹介します 梅を洗って冷凍するだけの時短テクニックで漬け込み時間を大幅に短縮甘いお酒が苦手な方や梅本来の風味を楽しみたい方にぴったりのレシピ 次の梅仕事のレシピたくさんご紹介していますぜひチャンネル登録をお願いします😊 #露茜梅　#無糖梅酒　#冷凍梅　 2026-07-06T22:47:49+09:00 https://ameblo.jp/mamanurse/entry-12971116173.html ▶YouTubeアップしました【梅茶】ハイビスカスティで薄紅色・甘酸っぱくて華やかな色と香りhttps://youtu.be/Egg2pcu_O3Q 茶梅は台湾のお茶うけですがアレンジ自在です今回はほんのり酸味のある赤いお茶のハイビスカスティで煮茶梅を作りました 梅とハイビスカスティの華やかな香りほんのり薄紅色でとてもおいしいです材料も作り方もとてもシンプルですお好みのお茶で茶梅を作りませんか？ 《関連動画》▶【茶梅】凍頂烏龍茶でこっくりコトコト・甘酸っぱく香り良しhttps://yout 2026-06-29T01:12:16+09:00 https://ameblo.jp/mamanurse/entry-12971114548.html 試食会に行ってきました・四川麻辣湯専門店がOPEN!牛骨スープが絶品【華林四川麻辣湯】横浜市・野毛・日ノ出町https://youtube.com/shorts/9_XnJQtOgk8ちまたに話題の麻辣湯ですが縁あって、新規オープンのお店【華林四川麻辣燙】の試食会に行ってきました想像を超えるおいしさ♡中国人ご夫妻が切り盛りしていて寡黙で穏やかなシェフのご主人と優しい笑顔で迎えてくださる奥様がきりもりします牛骨スープが濃厚で旨味が強くて最高です家庭ではなかなかこんなに何時間もかけてスープを作る 2026-06-29T00:32:04+09:00 https://ameblo.jp/mamanurse/entry-12970642426.html ▶YouTubeアップしました2026年【3日で完成！デザート梅干し】お気に入りの梅干し・梅酢で浅漬け２種 私のお気に入りの梅干しです 今年も３日で完成！ どんなに忙しい人でもできます 今年は、外に干さないで（近所が工事中のため） 家の中で干しています（乾かしています） 外に干せない方も、ご参考にどうぞ 梅酢の簡単浅漬けのレシピ２種も おまけで後半にあります 《材料》 ・冷凍梅　１㎏ ・ホワイトリカー　150cc ・塩（天然の塩）　30ｇ ・蜂蜜　250ｇ 《参考使用物品》 ◎ 2026-06-24T11:23:56+09:00 https://ameblo.jp/mamanurse/entry-12970000183.html ▶YouTubeアップしました【冷凍梅のススメ】梅干し完成が１年時短に？おいしくなる秘密を解説https://youtu.be/CVG4krojpRw「梅干しは生梅で作る」ことを何十年もしてきたのですがある時冷凍梅で試してみたら、もう簡単すぎて自分でびっくり！完熟梅を冷凍するだけで、たった３日で梅干しが完成！？なんｔの１年時短になります！生の梅なら、濃い塩分で梅酢を出していたけれど冷凍梅なら塩分０%～自由自在梅酒も最短３か月かかるのに、翌日から梅の果汁がたくさん出て飲めます！本当にお勧めなの 2026-06-19T12:00:47+09:00 https://ameblo.jp/mamanurse/entry-12970000006.html ▶YouTubeアップしました 最短梅干しの裏技！無塩と超減塩梅干し2種+昔ながらの梅干し・計４種どれがお好みですか？ https://youtu.be/jpnXVchV0jc これまで何十年も梅干しを作り、料理教室でも季節に何百キロも 皆様と一緒につけて、そんな梅干し作りを経てとうとう裏技に到達！ 誰でも、気軽に梅干しが作れます 何日もかかって、手間暇かけて…は必要ありません！ ◎このやり方なら３日で完成！ ◎外に干せない場合の対処法も解説しています。 （私も夜勤の時は、外に干さずに動 2026-06-18T12:00:41+09:00 https://ameblo.jp/mamanurse/entry-12969999685.html ▶YouTubeアップしました【梅ジャム】意外に簡単・冷凍保存で一年中楽しめる！ https://youtu.be/voutmat_XMk 梅ジャムは気軽に作れます 青梅で作れば酸味が強く。、ややアクがあるので、しっかり水に浸して（３時間～お庭の梅なら１晩）爽やかです 黄色い梅なら、芳香がマイルドで味も柔らかく、アクがほとんどないので苦みもありません。 《材料》 ・梅 　1㎏・砂糖　梅の果肉の半分位の重さ～味をみて増やしてください （・水　青梅の場合は水を入れて煮ながらアクを取ってくくだ 2026-06-17T23:22:58+09:00 https://ameblo.jp/mamanurse/entry-12967461158.html ▶YouTubeアップしました2026年【甘いカリカリ梅】レシピ改良版！３日で完成https://youtu.be/fa6_KLSKtQI今年も甘いカリカリ梅を作ります！父の故郷の信州のお茶うけとてもおいしいので、皆様もどうぞこの美味しさは食べたことがある方しかわからないぜひどうぞ♡《レシピ改良点》①梅を１晩水に浸ける➔「3時間」に変更古城梅や固い梅は良いのですが、南高梅の青梅などは柔らかくなる可能性があります。ただし、市販されていない例えば庭になる青梅はアクが強い場合があります。その場合 2026-05-27T14:33:59+09:00