全国発送のご注文は、締め切りとさせていただきます。

３月５日まで受付の予定をしておりましたが、

昨日から、メールやお電話でのご注文が一気に続き、

閉店までの残された時間に作ることのできるベーグルの量を

すでに超えてしまってしまう事態となってしまいました。

これ以上お引き受けすると、店頭に並べるベーグルがなくなってしまいかねません。

店頭に足を運んでくださったお客さまにも、

感謝の気持ちをたくさん詰め込んで焼き上げたベーグルたちを召し上がっていただきたい。。。

現在、一つ一つ頂戴しているメール等の内容を確認させて頂き

返信作業をしているところですが、

この状況ですと、今日までにご注文いただいているお客さまにも、

後ほどお断りのご連絡を差し上げることとなりそうです。。

本当に心苦しいのですが、ご理解をいただければと思います。。

結局 今日もどなたにも言い出せないまま一日が終わってしまいました。

でも、いい加減 そろそろ皆さまにお伝えしなければなりません。

実は、 ｍａｍａ'ｓ　ｈａｎｄｓ は　３月で閉店いたします。。

３月１３日土曜日が最後の営業日となる予定です。

（全国発送の受付については、３月５日 金曜日 まで と させていただきます。）

言い出せないままに、いつの間にか残り時間が こんなにもわずかになってしまい・・・。

４年なんて、過ぎてしまえば 早いものですね。

楽しかったです、とっても。

なにものにも代え難い、宝物の時間となりました。

たくさんの皆さまに 「おいしかった」 と言っていただけたことが、

どれだけの自信と誇りを 私に与えてくれたことか。

だからこそ見えてきた道があります。

いまだから踏み出せる世界があります。

あと２週間。

いくつのﾍﾞｰグルを 感謝の想いを 皆さまに届けることができるでしょうか。。。

残された時間を大切に、丁寧に丁寧に過ごしていきたいと思います。

そして、ｍａｍａ'ｓ　ｈａｎｄｓ　で使ってきた 発酵機付きオーブンをお譲りしたいと考えています。

自宅でお菓子やパンのお教室を開くご予定のある方、

小さなパン工房をと考えていらっしゃる方、

思い切って業務用オーブンが欲しいけれど、高価だし大きい・・と断念されている方、

ご連絡ください。

オーブンは　愛工舎製作所　の　レディーベイク　です。

発酵機能は、－７℃から４０℃まで設定可能です。

家庭用の電源で使用できます。

大きさは家庭用冷蔵庫程度です。

お譲り価格は、

新品の家庭用コンベクションオーブンの価格にプラスαするぐらい、といったところでしょうか。

業務用ニーダー（粉400ｇ～2ｋ可能）や、家庭用冷蔵庫などもご相談に応じられるかと思います。

私の分身のような大切なオーブン。

大事に使ってくださる方に引き取っていただけたら幸せです。

ご連絡お待ちしております。

お電話・メール、どちらでも承ります。

　　電話　　:：　０２２－２２４－１５７８　（月～土曜 １４時から１６時の間 にお願いします）

　　メール　：　mamashands@hotmail.co.jp 　

今日は、いつもより完売になるのが早く、

せっかく来ていただいたのに、お目当てのものがなくてがっかりというお客さまも少なくなく・・・ヽ(;´Д｀)ノ

ご迷惑をお掛けいたしました！

ご予約が多かったことと、

先日取材にいらした 雑誌Ｓーｓｔｙｌｅさん３月号が 本日発売になったことの影響かもしれません。

（今回は仙台のパン屋さん特集なんです。

まだ行ったことのないお店もけっこうあって、休日が楽しみになりました。

って、定休日はどこも一緒か～？？）

また、明日もせっせとべーグルを お焼きしてお待ちしております　(^-^)ノ~~

はい、　２６日金曜日　は、人気者の　アボカドのクリ－ミーサラダ！！

　２７日土曜日　は、 　マグロの竜田揚げ風 千切りキャべツ添え！！

という予定になりました～　o(^▽^)o

お楽しみに！！

明日は　真央ちゃんのフリーの演技がありますねっ　v(^-^)v

楽しみ　＆　ドキドキ　です。

真央ちゃんにもmamaのべーグルを食べてもらいたいわあ。。

おかげさまで、大の人気者となりました　(≡^∇^≡)

で、先日
「売り切れで食べられなかったけど、次回こそは食べてみたいので、

あまり先延ばしにしないで作ってほしいです」

という内容のメールまでいただいておりまして。。。

よ～し！！

今週は25日（水 ）・ 25日（木）　に　チリコンカン のサンド を作りますよぉ！　

お楽しみにっ　(^O^)/

お勧めの サンドの組合せは？？？

　水曜日なら　きめ細やかでふかっとした焼き上がりの 有機豆乳プレーン　のベーグル！

　　さらに、有機豆乳モツァレラチーズ　ならボリューム感もたっぷり～。

　木曜日なら　中に忍ばせたドライトマトがアクセントの　完熟トマトプレーンのベーグル！

　　もちろん、完熟トマトのベーグルにも モツァレラチーズのタイプもあります。

　定番のメニューからなら、やっぱり　全粒粉ローストくるみ　！

　そして、意外なところで　無添加プルーンナッツ　にも合うのです～　('-^*)/

　美味しい組合せ、探してみてくださいね。

　　　　　　初登場メニューの　チリコンカン のサラダサンドをお作りしま～す　(-^□^-)

豚挽き肉　たっぷりトマト　お豆　玉ねぎ　人参　をじっくり煮込んで作ります。

汁っぽさをなくすために、 おから を加えたら、ｍａｍａ'ｓチリコンカン　のできあがり～～！

この写真は、なんだか美味しそうに見えないですねぇ　ヽ(;´Д｀)ノ

むむむ・・・・
　　　　　　　　　　

でも、　息子に太鼓判をもらっているチリコンカン。

きっと皆さまにも気に入っていただけるはず～　♪

本日は、めでたく完売となりました。

明日も早起きして、ことこと作りますよぉ。

それにしても、毎日寒い日が続いてますねえ。。

今日も、朝は晴れていたのに、あっという間に傘なしでは厳しいかな、というほどの降り方の雪になりました。

暖かくなるという予報の来週が待ち遠しいです。

あ、先日の雪の日の記念写真を見てやってください　( ´艸｀)

　 　←雪だるまと一緒におすまししている うちの犬のピースです。

で、こちらは冬の間、店先でみなさまをお迎えしてきた綿だるまのみなさんです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

花粉症なんですけれど、やっぱり春は恋しいなあ。。。

ほんとにまあ、気を抜くと、思いがけないところで一人

感無量になってしまうことがしばしば。。

上村愛子選手の流れる涙に ついもらい泣き。

って、なんにも頑張ってない人が泣いててどうするのよ、あたし！

　　まあね、土曜の夜に放送の 「志村動物園」 なんて見ていたら、

　　も～～～～、号泣しっぱなしですからね。

　　しばらく前にテレビで放映していた 「マリと子犬の物語」 なんて、

　　最初から泣きに入ってしまい、

　　息子が「この辺で見るのやめとく？」と、何度も気にしてくれる始末。

　　歳をとったのですねえ。。

だってさ～、歯をくいしばって、

プレッシャーと戦い、苦しい練習に耐え、

毎回 確実に順位をあげる 上村選手の姿・・・

胸が熱くなるではありませんか。

それを 「残念ながら４位に終わりました」 なんて報道しちゃってさ～。

いいじゃないですか、堂々の４位 だわよ！

きらきらしてましたね、上村選手。。

素敵だなあ。。。

そして、男子モーグルの 尚くん！

早い、早い！！

これからが楽しみになっちゃいますねえ。

男子の競技の迫力は、これまたスゴイですね！

え？　なんで 「尚くん！」 なんて呼ぶかって？

だって、彼は、宮城県人ですもんね！

やっぱり情が湧くっていうのかしらね～。

尚くん、よくやったねえ！！

もー、あたしは近所のオバちゃんか、はたまた親戚のオバちゃんか。。。

で、滑った後のインタビューの尚くんを目にしたら、

どっかで見たことあるんですよね。

・・・・あれ？中村 俊輔？？

なんか、素朴というのか、

さららら～～～っと、力入ってないカンジがなんともいいキャラだわぁ。

泣く と言えば、

今日は定休日のお店で、独りひっそりと明日のベーグルをがっしがっしと捏ねてきた訳ですが、

その合間に読んだ本に、涙がぼろぼろとなりまして。。。

はじめは軽～いノリの息抜きにはぴったり という印象の本だったのですが、

いつの間にか一気に読みきってしまいました。

これ、「ちょっといい話でも読んで、優しい気持ちになりたいなあ」　

なんて方に読んでほしいです。

ほっこりする、というのではないんですよ。

うん、全然。

なにしろ主人公は 元ヤンキーでホスト ですし。。

でも、あれれ？という間に不覚にも 涙 です。

　　　　　　　　　　　↓

「元ヤンの話じゃなくてさ～あ、もっとじわーっとくるようなお話がいいのよねえ」　とか、

もし、「今、なんだか すごーく泣きたいわ 」 などという方がいらっしゃったら、

これはもう、こちらをおすすめしたい ！

　　　　　　　　　　　↓

　みなさんご存知、きつねのでんわボックス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（こちらは絵本です。児童書か。）

何度読み返しても、号泣しちゃうのは歳のせいなんでしょうか。。

母親だから、なんでしょうか。。

息子に読み聞かせしたことが一度もない本です。

どうしてかって？

読めないんですよぉ、泣けて泣けて・・。

だから、児童書なのに、自分の本棚に納めてあります。

なんだか、話がとりとめなくなってきてしまいました・・・

このへんでお開きにしておいたほうがよさそうですね。

ではでは、おやすみなさいませ。

本日は水曜日ですが、金・土限定の　赤ちゃんのおしりパン

そして、土曜限定の　ぱんつをはいた赤ちゃんのおしりパン　も

お焼きする予定です　（‐＾▽＾‐）

ちなみに、

サラダサンドは、人気者の　アボカドのクリーミーサラダ　をご用意しております。

ぷかっと柔らかなおしりパンに クリーミーなアボカドサラダのサンドというのも

おすすめです～。

ｍａｍａは、一番お気に入りの有機豆乳ベーグルに アボカドサラダのサンドがいいな　( ´艸｀)

ほんっっとに 寒かったですねぇ　(｡＞0＜｡)

ｍａｍａは正真正銘の東北人なのに、なぜか寒さに弱いです。。

中・高校生の頃は、寒冷蕁麻疹 もよく出ました。

次第に落ち着いたのは、自前の肉襦袢が立派に出来上がったから？

寒い夜には、自家製の梅酒と本を携えてお風呂に入り、

汗をいっぱいかきながら のんびりと一日の疲れをとるのが一番～！

乃南　アサさんの　「　いつか陽のあたる場所で　」は面白かったです。

香月　日輪さんの　「　妖怪アパートの幽雅な日常　」は、息子も一気読みしていました。

ついでに書くと、

糸糸山　明子さんの　「　海の仙人　」　と、

宮部　みゆきさんの　「　孤宿の人　」も、読んでよかったなあ・・としみじみ思った本です。

どうりでブログの更新がさっぱりだった訳だ、と呆れられたかなあ。。

ところで、

こんなベーグルも登場しました。↓　ハム＆モツァレラチーズ　です　(^O^)♪

　　　　　ソフトタイプの生地の中に ハムと黒コショウを　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上にはモツァレラチーズをのせて焼き上げています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソフトタイプの「 ペッパーチーズ 」が、この冬から変身です！

そして、予定よりちょっと早めに切り替わったのが、

無添加プルーンとナッツ　です　( ´艸｀)

柔らかな無添加のプルーンと、

ローストした胡桃やピーカンナッツを巻き込みました～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有機アプリコットナッツの代わりに登場しました！

どちらのベーグルも、毎日お焼きしておりま～～す！！

子どもたちの登校時間、つまり犬のピースの散歩の時間は、まだ氷点下の気温。。

先週が暖かかったので、芯までキーンと冷え込む寒さでしたね。

週替わりで、ここまで気温の差があると、カラダの調子が狂ってきそうです。

美味しいものをしっかり食べて、あったか～くして過ごしましょうね。

定　休　日　　：　　日・月曜日　、　祝日

臨時休業日　：　とくに予定していません。

そして、月替わりでお焼きしている　ティーケーキ　の　今月のお味は？？？

　　　　　　　　　大人の贅沢　うっとりショコラ　

　　　　　　　　　　　　　　こくのあるショコラ生地に、ラム酒漬けのチェリーをちりばめました。

　　　　　　　　　　今月は、大人向きかな？子どもたちにも食べられるのはショコラスコーン（‐＾▽＾‐）

　　　　　　　　　　ご予約だけで完売のことも多いティーケーキですが、毎日お焼きしておりますので

　　　　　　　　　　　どうぞお楽しみに～！

　　大人も子どもも大好きスコーン！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ほろ苦いショコラのスコーンは、コクがあっておいしいよ♪

昨年まで以上に 「アボカドのクリーミーサラダ」のサンドの次回予定と、

まだまだ新顔の 「まぐろの竜田揚げ風　千切りキャベツ添え」 の

次回予定日についてのお問い合わせがたくさん！

あらあらどうしましょう　(゜□゜)

厨房の隅っこで待機中の アボカドは食べごろになったかしら？

市場にまぐろのいいところが並んでいるかしら？

で、今週はリクエストにお答えして、太っ腹なところをおみせしようじゃないのっ！・・・ということで（？）、

下記の予定でまいります　(^з^)

　　↓

２６日（火）・２７日（水）　：  アボカドのクリーミーサラダ

２８日（木）　　　　　　　　 ：　平飼い卵と もりもりほうれん草の こっくりサラダ

２９日（金）・３０日（土）　：　まぐろの竜田揚げ風　千切りキャベツ添え

あら～、太い腹を見たい方もいました～？

・・・ウソです。冗談です。

いやだなぁ、眉間にシワがよってますわよ、みなさま。