本来バジルですけども、高いのとそこまで大量には手に入らないので…

バジル  ２００g

ピーナッツ  ３０g

※クコの実、アーモンド、くるみ等でも可

にんにく  ふたかけ

オリーブオイル  ４００㏄

塩  小さじ１

粉チーズ  ２０g

みりん  小さじ１

大葉は洗って水きりをしっかりして、みじん切りにします！

にんにくもみじん切り！

こんな感じにミキサーに全ての材料を入れます！

まずは、半分くらい

これはミキサーが回らなくなるから！

そしてスイッチオン

すっごい緑です♡キレイです♡

バジルより鮮やかです！

すこし味見してえぐみや青くさい感じがあればにんにくと粉チーズを足しましょう！

煮沸した瓶に詰めました～～

まだ余ってます。5瓶くらい作れた…笑

ジェノベーゼパスタにしました♡

大さじ４と、コンソメで！

鶏肉ミンチ300g

とうふ一丁

キャベツ５枚

玉ねぎ4分の1

赤味噌

塩胡椒

砂糖

キャベツと玉ねぎのみじん切り～

割と大雑把でした。

水分飛ばしでチンっ

チンした野菜に調味料を入れて味を染み込ませます！

そこに鶏肉、水切りしたとうふをいれて

コネコネ～～

後は形成して衣をつけます！

卵液でも、小麦粉の水溶き液でもOK

ここで、油であげようと思ったんですが、かなり柔らかくて急遽オーブンで焼き上げる事に。

200℃のオーブンで25分くらい。

焼き色をつけたければ油を少しかけます。

でもオーブンではなかなか綺麗な焼き色はつきませんでした…

完成