会津ピーナッツ工場店長おさむの日記 https://ameblo.jp/mamerock1980/ ブログの説明を入力します。 ja 本日は節分ですね みなさん、こんばんわお月様ピーナッツ工場のおさむですにひひ節分は家族で楽しく豆まきできましたかはてなマーク暦の上では本日から春ですね。まだまだ寒い日が続きますがお体には気をつけて素敵な一年にしてください。
会津ピーナッツ工場店長おさむの日記昨日と今日の二日間は節分とゆうことで鬼の面をつけながら店番をしておりました。恥ずかしかったです～あせる


会津ピーナッツ工場店長おさむの日記
我が家では嫁と子供たちに豆をぶつけられ豆まみれになりましたあせる

みんなで楽しめて幸せなひと時でしたニコニコ

]]> https://ameblo.jp/mamerock1980/entry-11463185472.html Sun, 03 Feb 2013 23:22:34 +0900 ピーナッツを自宅でも煎りたい！ 落花生は千葉が有名ですが、ここ会津でも昔から作られていたんですね～。僕も今の職場にお世話になるようになってから知りまして勉強になりました。

昔に比べると収量は少なくなってきまして農家さんも趣味で作る程度になってきましたが、せっかく美味しい落花生が採れるのでどんどん収量を上げていきたいと思っております。

さて、生の落花生を手に入れたけどどうやって煎ればいいんだろうと考えちゃいますよね。フライパンで煎る方法もあるのですがなかなか時間がかかり手が疲れるんですよねあせるなのでオーブンを使うと楽に早く煎ることができます。殻を剥いて茶色の渋川がついた状態の落花生をちょっと塩気が欲しいなぁって方は煎る前にさっと塩水に浸してから煎ると塩気があって旨いですグッド！そして１６０～１７０℃くらいにオーブンを温めて２０分もあれば煎りあがります。

自分で煎った熱々の落花生はまた格別に旨いので生落花生を手に入れる機会がありましたらぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうかニコニコ

]]> https://ameblo.jp/mamerock1980/entry-11458988119.html Mon, 28 Jan 2013 23:41:50 +0900 雪すごいっす！
会津ピーナッツ工場店長おさむの日記
昨夜から静か～に降り積もった雪は一晩でこんな感じにあせる車埋っちゃいました汗

街中を見渡せばみんなそうでで雪かたしをしてまして大変です～。

そんな雪ですが悪いことばかりではなく雪が田んぼに積もってくれたお陰で意外と雪の下敷きになった土は暖かくなり微生物が活動して美味しいお米が育つようイイ土になるんですねニコニコ

今年も美味しいお米が育つといいですねグッド！

]]> https://ameblo.jp/mamerock1980/entry-11457445689.html Sat, 26 Jan 2013 22:01:31 +0900 可愛い鬼っす


会津ピーナッツ工場店長おさむの日記社長に手作りで鬼の面（フルフェイス）作ってもらいましたにひひ

息子にかぶせたら可愛いラブラブこんな鬼さんなら負けちゃうかも・・・なんて思っちゃいました。

このお面欲しい方はピーナッツ工場に来てねーにひひ喜多方駅の近くにありますシティーホテルを左手に見まして２００メートルくらい進むと左手に「ピーナッツ工場」の看板が見えます。一月は土日のみのＡＭ１０：００～ＰＭ５：００の営業とまっておりますので宜しくお願いします。

]]> https://ameblo.jp/mamerock1980/entry-11456831555.html Fri, 25 Jan 2013 23:21:58 +0900 節分ではなんで豆をまくのか？ 節分では、なんで豆をまくのだろう？豆じゃなくてもいいのでは？と思っていたのですが、ちゃんと理由があったんですね～。大地の恵みをいただき育った豆には生命が宿り、その豆の力を借り厄を払えば一年を無事に過ごすことができると信じていたそうです。僕が聞いた理由の他にも説はあると思いますが幸せを願う気持ちには力があると信じていますので、まず自分が幸せになり家族が幸せになり町が県が国が世界が・・・と幸せの波紋が広がっていったら最高だな～と思います。かなりスケールがデカいんですがねあせる ]]> https://ameblo.jp/mamerock1980/entry-11455489832.html Wed, 23 Jan 2013 23:26:00 +0900 煮豆の美味しい煮かた まず、一晩水につけ豆をもどします。ここで水にすこ～し重曹を入れてもどすと皮が柔かくなります。豆がもどりましたら一度水洗いをして、ひたひたの水で豆を炊きます。豆の中心まで柔かくなるまで味付けは我慢してくださいね～まだ固いうちに味付けをしちゃうと中心に芯が残ってしまう場合があります。

砂糖は何回かに分けて入れていきます。一気に砂糖を入れると豆の皮がきゅ～っと縮こまってしわしわになっちゃいますあせる

味は煮汁が冷めると豆に浸透していきますので煮てる時に味見をして「まだ味薄いかな？」と感じるくらいでも結構丁度よく味がしみてるものですグッド！

なかなか手作りは時間がかかって大変ですが自分で作った煮豆は格別だすので是非チャレンジしてみてはいかがですかニコニコ

]]> https://ameblo.jp/mamerock1980/entry-11454164776.html Mon, 21 Jan 2013 23:22:38 +0900 煎り豆を家庭でも作りたい こんにちは、ピーナッツ工場店長佐藤ですニコニコ

市販されているサクサク柔かい煎り豆って家庭ではだきないの？

と考えてしまいますよね。

生のままフライパンなどで煎ると固くなるので、手間が掛ってしまうのですが

一晩水で豆を戻して柔かくなるまで茹でてからオーブンなどで煎ると柔かい

煎り豆ができるんですねー。

節分などにチャレンジしてみてはいかがでしょうかビックリマーク

]]> https://ameblo.jp/mamerock1980/entry-11452982399.html Sun, 20 Jan 2013 12:41:29 +0900